三七粉的选法，怎样挑好的田七

发布时间：2022-05-30 04:58 编辑：网络点击：112

怎样挑好的田七田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。田七是多年生植物田七分春、秋两季采收，以“春七”品质为佳，个大，体重，色好，坚实而不空泡。头数越少的田七价值越高。用田七花加工的田七花精，是凉血润燥，治疗青春痘的良药。田七如能与肉、……

1，怎样挑好的田七

田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。田七是多年生植物田七分春、秋两季采收，以“春七”品质为佳，个大，体重，色好，坚实而不空泡。头数越少的田七价值越高。用田七花加工的田七花精，是凉血润燥，治疗青春痘的良药。田七如能与肉、鸡煲汤，其效用倍增。

三七粉的选法

2，买三七粉的诀窍那种三七粉比较好

额

三七以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为最好以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优。三七的种植越长越好如三年或三年以上三七头分为春三七、冬三七，春三七相对要好。挑选三七粉就看选用的三七是什么三七几个头的哪里的是春三七还是冬三七现在很多商家用三七的根、茎和无数头三七打磨后以次充好，冒充10头三七粉等。俗话说货比三家不吃亏，在选购时多看几家，这样才能选购到满意的三七，还有就是看技术

三七粉的选法

3，怎样选三七

您好.目前无法获得三七种子了.只有等活动再获取了

主根呈类圆锥形或圆柱形，长1～6cm，直径1～4cm。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹、支根痕及微突起的横长皮孔。体重、质坚实、难折断、击碎后断面呈灰绿色、黄绿色或灰白色，微显蜡样光泽，皮部与木部易分离，皮部有细小的棕色斑点，木部微显放射状纹理。气微，味苦回甜，习称 “铜皮铁骨狮子头”。筋条呈圆柱形，长2～6cm，上端直径约0.8cm，下端直径约0.3cm。剪口呈不规则的皱缩块状及条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰白色，边缘灰色。以个大、肥壮、体重、质坚实、表面黄褐色、断面灰绿色者为佳。

三七粉的选法

4，三七粉如何挑选

三七粉是用三七主根打成的粉，本品粉末灰黄色。和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。它的等级有，普通三七粉、无公害三七粉，绿色三七粉，有机三七粉。目前最好的三七粉是用有机三七打成的粉（有机三七指在生态环境质量符合规定标准的土地，生产过程中不允许使用任何化学合成物质，按照特定的生产操作规程生产、加工、运输、仓库管理及包装。并经专门机构认定检验。达到有机食品标准的即为有机三七。其安全性和有效性最高，是当今最高质量标准的三七）。现市面上的三七粉品种多，不好挑选，简单的办法就是看三七粉是用多少头三七所打的粉，一般来说越大的三七所打的粉有效成分含量稍高，所以决定三七粉的质量和价格的是所用原料三七的等级，比如20头，30头等。建议最好直接在大中草药店购买三七现场打粉比较好。

5，三七粉正确吃法

假（三七）得小心，种植户的比较放心，V-亻言nsns336，挺好的！........三七，中药名。主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。1. 将里脊肉条加葱姜、生抽、料酒和适量的盐抓拌均匀；2. 取里脊条均匀拍上生粉,锅烧300g油至7成热，将里脊条依次下锅浸炸至黄色捞出沥油;3. 炒锅离火加入100g水，调入番茄酱、加适量白糖和陈醋，开火烧开不断搅拌至汁水粘稠，将里脊肉条倒回锅内裹上汁即可出锅。

三七“生打熟补”早在1989年国内科学家就已经提出过，舒经活血要吃生的，补气养血要吃熟的；具体使用方法如下：　　生三七粉的吃法生三七粉功效主要是活血化瘀，用于治疗和预防高血脂要生吃，每天5克左右三七粉，用温水或者豆浆调服，三七粉味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一起服用　　用于祛斑美白，三七粉对气滞血瘀引起的斑效果很好，也是用其活血功效，每天3-5克三七粉，用温水或者牛奶调服，不适应其苦味也可以加入蜂蜜同用，对祛斑还有辅助功效。除了内服，同时也可以外用，可以做田七粉面膜，20克三七粉加入适量蜂蜜或橄榄油，调成糊状敷脸，20分钟左右洗净就可以了。每周1-2次三七粉面膜加上内服，祛斑效果更加明显。日常保健，三七粉的用法，每天3-5克，温水调服，量无需大，服用的量少点，效果还好点，也避免浪费。三七粉长期服用对促进血液健康，预防各种心脑血管病效果是比较明显的。尤其适合中老年人和长期缺乏运动的人群

三七粉有生食和熟食之分，可以选“三七园丁”。不同吃法效果不一，所以要根据自己的症状对应使用，避免效果不佳或适得其反。1、生吃主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。吃法：正常情况之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外伤出血用适量三七粉外敷伤口，能立即止血。2、熟吃主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。吃法：正常情况下一次熟吃三七粉为3克，用温开水兑服，早晚各一次效果更好。也可在吃饭时用鸡汤或排骨汤兑服。

6，三七粉需要搭配什么来吃

三七粉的食用方法：1、内服功效生吃功效（牛奶或少量温水冲泡服用，口服，每次3-5克。可长期服用）：体内瘀血、产后血晕、吐血、衄血等血症、冠心病、高血脂、高血压、高血脂、心脑血管疾病等；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；增强机体免疫功能，抗肿瘤；保肝、抗炎；延缓衰老；双向调节胆固醇、抑制动脉硬化。2、熟吃功效（可用鸡肉炖或肉汤。10左右一次，每次4-10克）：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。3、三七药酒（内服三七根泡酒或用酒送服三七粉）：专治跌打损伤、内伤、扭伤瘀血三七粉最佳搭配食疗：1、三七炖鸡或炖排骨的做法与功效：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好， 20 克左右、加鸡肉或排骨( 500 克)、盐少许用文火炖 1 - 2 小时即可食用。有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。2、三七炖螃蟹的做法与功效：三七粉(10克左右)与适量螃蟹，用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服...三七粉的食用方法：1、内服功效生吃功效（牛奶或少量温水冲泡服用，口服，每次3-5克。可长期服用）：体内瘀血、产后血晕、吐血、衄血等血症、冠心病、高血脂、高血压、高血脂、心脑血管疾病等；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；增强机体免疫功能，抗肿瘤；保肝、抗炎；延缓衰老；双向调节胆固醇、抑制动脉硬化。2、熟吃功效（可用鸡肉炖或肉汤。10左右一次，每次4-10克）：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。3、三七药酒（内服三七根泡酒或用酒送服三七粉）：专治跌打损伤、内伤、扭伤瘀血三七粉最佳搭配食疗：1、三七炖鸡或炖排骨的做法与功效：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好， 20 克左右、加鸡肉或排骨( 500 克)、盐少许用文火炖 1 - 2 小时即可食用。有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。2、三七炖螃蟹的做法与功效：三七粉(10克左右)与适量螃蟹，用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。3、三七须根炖鸡或炖排骨做法与功效：将三七须根(20克左右)放入凉水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨(500克左右)，放入一点点盐，接下来炖 1~2 小时。有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。4、三七药酒的做法与功效：100 克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、 1kg 白酒( 50 度左右)。三七和白酒泡 30 天上面可以服用，每次10ml ，每日 3 次。具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。

食用方法　　1、三七粉、三七片或三七胶囊用法：　　（1）跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉撒布伤口即可，伤口较大的，撒布三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血。　　（2）三七粉、三七片或三七胶囊，一次 2 克，每日 2 － 3 次，温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。　　（3）三七粉、三七片或三七胶囊一次 2 克，每日 2 － 3 次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。　　（4）适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面 10 － 20 分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使皮肤光洁、细嫩。（敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳）。　　（5）三七粉、三七片或三七胶囊一次 2 克，每日 2 － 3 次，温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。　　（6）三七粉、三七片或三七胶囊一次 2 克，每日 2 － 3 次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。　　（7）三七粉、三七片或三七胶囊一次 2 克，每日 2 － 3 次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。　　（8）饮酒前或饮酒后（饮酒前服用效果更佳）。温开水送服适量三七粉、三七片或三七胶囊，能保护人体肝脏。　　（9）三七粉（10克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。　　2．三七炖鸡或炖排骨　　方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好， 20 克左右、加鸡肉或排骨（ 500 克）、盐少许用文火炖 1 － 2 小时即可食用。有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。　　3．三七炖螃蟹　　方法：三七粉（ 10 克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。　　4．三七须根炖鸡或炖排骨　　方法：将三七须根（ 20 克）放入冷水中浸泡 20 分钟左右，加鸡肉或排骨（ 500 克）、盐少许用文火炖 1 － 2 小时即可食用。有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。　　5．三七药酒　　方法： 100 克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小）、 1kg 白酒（ 50 度左右）。三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次10ml ，每日 3 次。具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。　　6．三七花用法　　1 、少量三七花（ 5 朵）直接用开水（ 200ml ）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。　　2 、少量三七花（5 朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。　　3 、10 克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮 10 分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮 30 分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。　　4 、三七花放温水泡 10 － 20 分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有降压、活血的功效

7，如何挑选优质三七

三七好坏从以下几方面评估：1、看产地，云南道地药材文山三七，独特的地理位置造就独特的药效；2、看三七大小，个大无支抓者优；3、看外观，水洗无泥土，不打蜡不抛光者优；4、看断面，断面菊花心，呈嫩绿色，墨绿色，黄绿色为佳；希望能帮到你，望采纳！

三七又被称为“金不换”，是一种药食同源的植物，它不仅能够用来烹调美味佳肴，还能够入药治疗某些病症，价值非常高。而市场上的三七也参差不齐，如何才能挑选到好的三七，这里面还是有一定的技巧的。　　选购三七的方法：　　购买三七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。三七是多年生植物，要种3年以上才能收。种植年代越长，个头就越大，质量越好。因此，三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。如40头，指每市斤有31～40个，60头指每市斤有41一60个；民间分级则没有这么严格，l20(百二)头，一般指每市斤不超过130个，80头指每市斤不超过85个。总之，头数越多，表明三七越小，头数越少，则三七越大。20头、40头的三七一般要种7年以上，那是三七中的佼佼者了。三七以身干、个大、体重、质坚、表皮光滑，断面灰绿色或灰黑色的为佳。　　三七以个大、根部粗壮、颗粒大而圆(俗称“猴头”、“狮子头”或“田螺笃”形状)，表面灰褐色有光泽，肉色黑褐带绿无裂隙(俗称“铜皮铁骨”)，味苦回甘浓厚的春七为佳。　　产地上，又以云南文山所产为最佳，例如23年大品牌昌弘三七就是正宗的云南文山春三七。而广西田阳（所以称为田七）所产次之，但也不错(有认为广西所产三七支根较多，故“狮子头”较大，但主根不及云南所产者粗壮)。其他地区所产均不为地道产品。　　此外，由于生产上多种原因，造成主根上细下粗。悬殊大，习称“疙瘩七”；主根上下粗细均匀，俗称“萝卜七”，二者均为质次。　　1、田七的头数？　　田七的头数是指在每公斤重量中的个数，一般来说生长周期越长，养殖约细致，田七的头数就会越少。那为什么头数越少的就越好呢？科学上来说，田七中最重要的成分是田七总皂甙，而头数越少的，田七总皂甙的含有成分也就越高。其实简单了说，就是生长周期长的田七，也就更能浓缩了（仅是一个大概的意思，为大家容易理解）。　　2、田七粉还是田七　　市面上出售的田七，主要是田七植物的根，外形与人参相似（具体外形的鉴别下文有详细说明）。而田七粉是将田七进行打磨以后制作而成的。我们一般建议在选购田七时尽量选购未加工的田七，因为目前在田七粉打磨的中添加石蜡和滑石粉等化学物质，让田七粉看上去更光泽，而石蜡滑石粉等物质长期实用对人体的危害都是很大的，再有，很多商家为增加田七粉的重量时，还会添加细沙在其中，因此选购田七时尽量避免直接购买田七粉，目前各大药店只要稍付费用都可以帮忙打磨田七的，其实极为方便。三七粉是最简单最直接的一种粗加工产品。田七粉是淡淡的黄色，很淡，感觉是泛起来的。打开包装一闻，应该也是很舒服的药味，可以尝尝，微苦回甜。现在有些不良分子会造假。有些加面粉的，颜色和正常的淡黄有区别。最恶毒的是加滑石粉的，那简直是丧心病狂。多闻闻，在药味里有不纯粹的味道。有些泛绿色的，这个可能加了三七花的碎末，这种还没什么大不了。也有的是加了三七叶子。　　3、“地道药材”的概念　　地道药材一词第一次出现时在《本草纲目》中，现在的“地道药材”主要是针对药材的药性、必要元素的含量、产地、气候、加工工艺等进行的界定。而田七的产地主要集中在云南和广西两地，而在两省的众多产地中云南文山州和广西靖西县、那坡县所产的田七质量较好，为“地道药材”，其中云南文山产的田七总皂甙的含量又更高，因此更加受到消费者的喜爱。　　4、烤干田七　　我们在《田七的药理作用一：调理血液系统》一文中，明确的介绍过田七的符合药性，因此田七在温度超过60度的时候药性会完全变性，失去了生田七的药物功能，对止血化瘀等外用已经没有了治疗功效。但是随着田七的价格逐年递增，有些商家为了囤货炒田七，就将田七进行烤干储存，这个时候田七的药物性价比已经大大降低。　　5、带剪口的田七　　剪口只会在大田七上出现剪口虽然有很高的田七总皂甙的成分，但是其常用工业药材提炼，因此其药用价值一般都不高，价格也就相对便宜。带剪口的田七称之为普通田七，去掉剪口的田七一般称之为特级田七或特等田七。带剪口的田七是要比不带剪口的田七便宜很多。昌弘三七拒绝带剪口的田七，而且不打蜡，是您安心和健康的保障。　　（三七剪口，位于三七主根和地上茎之间，起运输和贮存养分，支撑茎叶的作用。三七剪口贮存大量的营养物质和水分，供三七地上部分生长所需，是三七有效成分的主要贮存场所。剪口的三七总皂苷含量是三七地下部分最高的部位，广泛用于工业提取三七总皂苷。三七剪口每年长出一节，节上有芽苞，呈暗绿色，形状弯曲似鹦哥嘴状，故俗称“鹦哥嘴”，新生的茎就从“鹦哥嘴”背部弯凸处长出。茎叶脱落后，节上留有一凹窝，即“茎痕”。三七生长年限越长，茎痕或剪口节数越多，剪口也就越长，由此可判断三七的生长年限。）　　6、田七横切面颜色　　以墨绿色和灰绿色为好，菊花心最佳。　　7、春田七和冬田七　　春田七和冬田七的界定时间是8月份，这是田七花的采摘季节，8月份以前挖出的田七都称之为春田七，反之就是冬田七。春田七的根茎都更加的饱满，田七总皂甙、黄酮等含量都要比冬田七要高很多。在视觉上看冬田七的皱纹比较多，色泽也比较暗淡。　　8、“三七”和“田七”　　田七比较著名，但很多人可能不知道，三七的别名就是田七，它还有其他的名字如山漆、血参。一般生长在广西田阳的三七被称为田七。但实际上，三七的原产地是云南文山。而全球质量最好数量最多的三七就在文山。而现在，“文山三七”地理标志证明商标，也已经被国家工商行政管理总局商标局核准注册（所谓地理标志“是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。”）另外，“文山三七”还早已经取得原产地保护、GAP认证和三七技术标准等多项成果。　　9、三七的外观和颜色　　三七是类圆形或者圆柱形的。类圆就是大概看着是圆形，但实际上不是完整的圆形。因为在它的表面，经常有一些瘤状突起，还有皱纹和支根断裂后的痕迹。经过简单加工后的表面，瘤状突起被打磨掉，显得比较光滑。颜色主要是灰褐色或土黄色。假的三七主要是一些姜科植物。经过人工雕刻，当然雕刻成接近三七的形状。但外表会有明显的环形节，还有人工雕刻的一些痕迹，就是很不自然的。颜色主要是灰黄色。　　10、三七的气味　　三七是微苦的，凑近鼻子一闻，是很舒服的药味。微苦之后还会散发着微甜的气味。如果末成粉，拿一点在口中尝，是微苦回甜的。假的三七有浓烈的刺鼻味，味辛。　　11、三七的生长期　　三七是三年生的。　　但是，到两年的时候，也已经完全成型，所以有些提早挖出来的，叫两年七。跟三年的相比，当然是三年的更好。　　最直观和简单的分辨方法，就是按个头挑选。30头、20头以上大的，只有三年才能长出来。而两年七40头的都比较少。所以在挑选时，如果不太懂，就挑选大个头的。三七的个头大小和价钱是直接相关的。越大头数越少，价钱越贵。　　12、三七花　　三七浑身都是宝。三七花也是其中特别好的一样，不但具有根茎的很多功效，还能清凉解毒，平时可以当茶喝。　　有些人挑选三七花，以为越大朵越好，其实不然。最关键还要它是否聚团。就是花是不是紧紧地抱成团。有些太大朵的，其实花比较散，是那种快濒临谢的时候了。花的大，主要是看在水里泡开以后。聚团的花，往往看着不如散开的，但一泡开就是一大朵。　　还有，三七花还分长柄、短柄和无柄的。其实就是花下面的柄留不留、留多长的问题。柄倒不会对花的质量有什么特别大的影响。无柄重量显得轻，同样重量花的朵数就重，所以一般比有柄的贵。反过来，柄长的要重，朵数减少，就相对便宜点。柄的部分同样也有跟花差不多的价值。所以主要看个人爱好了。　　怎么挑选三七粉呢？　　打成粉的三七是不是优质的正常三七是最重要的，因为打粉的三七除了正常的三七外，也有可能是劣质的三七，下图是优质三七、打腊三七对比：　　打成三七粉的三七头数　　有着头数不同的三七打出来的三七粉的质量是不同的，头数越少的三七制作出来的三七粉质量越好。依此类推，头数越少，药用价值越高，质量就越好。一般来说20头三七打出来的三七粉是不错的了。　　三七粉是多少目的　　三七粉的目数越高说明粉越细，它的药用成分就越强，容易吸收，质量也就越好，一般来说200目以上的三七粉就不错了，比较容易被人体吸收，当然，市面上卖打好的三七粉的细度一般都有达到200目，1000多目的三七都有。　　三七粉的颜色　　正常的三七粉颜色都是黄色或浅黄色，颜色越浅或偏白则三七粉越细，质量越好，如果出现暗黄甚至灰黑色则说明是不好的三七粉，有可能变质了。

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