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菜灵芝,我菜到一个野生灵芝重量有25斤请问价格是多少

我菜到一个野生灵芝重量有25斤请问价格是多少200多16652,灵芝菜是什么百叶菜,又名灵芝菜的青菜,。百叶菜因为扁平贴地生长,被江浙人称为“塌锅菜”。它生长缓慢,亩产低,所以市场上较少见,价格

1,我菜到一个野生灵芝重量有25斤请问价格是多少

200多
1665

菜灵芝

2,灵芝菜是什么

百叶菜,又名灵芝菜的青菜,。百叶菜因为扁平贴地生长,被江浙人称为“塌锅菜”。它生长缓慢,亩产低,所以市场上较少见,价格比较高

菜灵芝

3,猪八戒做天蓬元帅的时候吃了王母灵芝菜能不能长生不老

百叶菜,又名灵芝菜的青菜,。百叶菜因为扁平贴地生长,被江浙人称为“塌锅菜”。它生长缓慢,亩产低,所以市场上较少见,价格比较高

菜灵芝

4,恒菜是属甚么性蔬菜温性凉性具体介绍其功效

泥恒菜的家常菜做法有
”恒菜“好像就是我们常吃的苋菜吧。有润肠胃清热功效。苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到增进作用,并能保持正常的心肌活动,避免肌肉痉挛。还含有丰富的铁和维生素K,具有增进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,增进造血等功能。 查看原帖>>

5,粤语的餸是菜的意思那菜也是菜的意思那这两个词有什麽区别分

广州说餸是肉类(荤菜)的意思。难道你请吃饭餐桌上客人吃蔬菜吗?
餸一般比较泛,瓜菜,肉类等等都可以称为餸,一些俗语也会用到这个字,比如“睇餸食饭”(看有多少菜吃多少饭,比喻要量力而为)菜一般就指绿色蔬菜,不过也可以泛指的。不过比较地道的说法,一般说泛指的时候,会用餸
“餸”意思是下饭的菜http://www.cantonese.org.cn/school/2006/200610/school_20061015122117.html餸sòng 方言,下饭的菜:“白饭虽有了,~却没有。”粤语方言中的“餸”指的是菜肴,也泛指蔬菜、肉类等;而“菜”则一般专指蔬菜。“餸”的本字是“送”(因为菜肴是用来“送”饭吃的),用多了就索性加上“食”字旁,变成了专用字。以前要“睇餸食饭”,现在生活品质提高,菜肴都可以直接当饭吃了。
餸是粤语对菜肴的统称,餸是包括鱼,肉,青菜的,大多用于餐台上使用,例如:你点了几个餸, 今晚的餸合胃口吗?菜其实在粤语中也和餸是差不多,菜也范指所有的菜肴,例如:多夹些菜吃 今晚有什么菜吃粤语中对绿色的蔬菜会叫青菜,而不叫菜例如:等下去市场买菜的时候,记得买青菜 等下点菜的时候清淡点,可多点个青菜楼下的答案并非全对的,广州人对买菜特别是老城区的,大部分叫买餸,到市场买餸,所以餸不是指已经煮熟的食物
“餸”专指已经煮熟的菜,而且“餸”不仅指煮熟的蔬菜类,只要是煮熟了摆上餐桌的都叫“餸”;“菜”可指未煮熟的新鲜蔬菜,也可指煮熟的蔬菜。比如说你去别人家吃饭,别人会叫你“夹餸”,就是普语中的“夹菜”,但这时指的是整桌子的菜都有可能;但如果是说叫你“夹菜”的时候你就不要夹非蔬菜类了。

6,什么是品菜师

就是对各种菜进行色香味等方面进行评价.并对新是菜式进行试吃并给于评价,有点不同于美食家的地方是,美食家不一定会对菜的营养价值,但品菜食需要对那个进研究的..//
品菜师出现的场所应该是一些美食大会和酒店的新菜推广会上。其实不然,品菜师也分三六九等,那些出现在评审会上的都是烹饪界或者营养学的专家,属于专业级,也称美食评审员;而业余级就是各大酒店的行政总厨。在泉州,大部分的品菜师还是属于业余级的,而他们的工作场所就是掌勺的厨房,每道菜在上菜之前,都需要经过总厨的“法眼”,味道合适后才能上桌。 “鸡蛋里面挑骨头”    众所周知,中国有八大菜系,每个地方对于菜肴的烹饪方法都有不同,而且在专业大赛中,每道菜肴都出自名家之手,“鸡蛋里面挑骨头”也顺理成章成了品菜师的工作。    “品菜时最忌讳的就是加入了自己的感情。对于有经验的品菜师来说,虽然每个人的口味和偏好有所不同,但对菜的客观评价基本趋同。如果某人对某款菜的评价与大家差别太大,那么,不是这个品菜师的水平出了问题,就是他的人品出了问题。”董师傅开玩笑地说。 品菜有“规矩”    对于任何一个初次参观品菜的人来说,品菜师们的动作可谓滑稽。董师傅向记者介绍说,全套的品菜过程不外乎四个动作:看、闻、尝、吐。    看,顾名思义就是参考菜肴的形象分,也就是菜肴的卖相。不过形象分很少能有满分,因为美丽是没有止境的。    闻,则是品味菜肴香气,人们在没有见到菜之前,如果就能被菜香所吸引,那这道菜就算成功了一半。    尝是品菜中最重要的一道步骤,为此也有一道十分讲究的规矩。参加一些大赛时,按要求,品菜师每尝一道菜就必须换一双筷子,漱一次口。此外,品尝时还要抓住“细、快、慢”3个字。所谓“细”,是指要品得细腻,不漏掉任何味道;“快”是指每品一道菜的时间要快,一口即可,不能遇到好吃的吃起来没完;“ 慢”则是指菜品入口后,应让其在舌尖口腔乃至食道里慢慢滑动,释放全部滋味。    吐也就是将品尝的菜肴吐出来,因为美味入口后,并不能下咽,只能在嘴里慢慢咀嚼,尝其味道,若将菜品一下咽下去,口中必然会有留香,可能会影响下一口的感觉。为此,吐是让品菜又专业又公证。如果是一般的人,平日难得一尝的美味佳肴摆在面前,若是嚼够了还得吐出来,岂不是一种折磨?美食在口却不能尽兴,此番滋味也只有品菜师本人才能体会。 品菜并非美差    虽然大多数的品菜师都是厨师出身,但是想要真正被训练成一名品菜师也并非易事。对于一般人而言,或许仅止于知道菜好或不好吃就行了,但是这样的解释对专业品菜师是不够的。品菜师必须要能够引用适当而又正确的词汇来形容菜肴,将个人看不见摸不着的生理感觉用一些大家能够理解的名词、动词、形容词表达出来,的确不是件容易的事。    此外,撇开烹饪的经验来说,一名品菜师最需要的就是拥有灵敏又不能敏感的舌头。董师傅告诉记者,“舌头是人类味觉的关键器官,因此也是品评师的“吃饭”家伙,平时必须注意保护。首先是不能上火,否则肯定影响味觉;第二要在饮食上注意,平时多吃清淡食物,不要过分刺激味蕾。”所以品菜师绝对不是一份美差。    其实每个人对于菜肴的要求都不同,有的喜欢咸点,有的就喜欢淡点。所以在平常的生活中,人人都是品菜师,人人都能对菜肴做出评点。董师傅对品菜师这份“美差”有着自己独特的见解。
简单点就是品尝菜肴 要像品酒师一样 能说出菜品的特色 风味 属于什么地方 用了那些材料和手法
相当于美食家吧

7,上海话米西是指那种蔬菜是不是那种炒后菜汤是紫红色的蔬菜

上海话“米西”是指苋菜,也称米苋。苋菜炒后菜汤是紫红色。苋菜按其叶片颜色的不同,可以分为3个类型:1、绿苋:叶片绿色,耐热性强,质地较硬。品种有上海的白米苋,广州的柳叶苋及南京的木耳苋等。2、红苋:叶片紫红色,耐热性中等,质地较软。品种有重庆的大红袍、广州的红苋及昆明的红苋菜等。3、彩苋:叶片边缘绿色,叶脉附近紫红色 ,耐热性较差,质地软。有上海的尖叶红米苋及广州的尖叶花红。苋菜喜温暖,较耐热,生长适温23-27℃,20℃以下生长缓慢,10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润,不耐涝,对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜,在高温短日照条件下,易抽薹开花。在气温适宜,日照较长的春季栽培,抽薹迟,品质柔嫩,产量高。扩展资料:1、苋菜的食用方法如下:食量:每次食用30-50克。不宜过多,否则会容易得皮炎。苋菜煲汤:苋菜可以煲汤,与瘦肉皮蛋等一起煮汤,10分钟即可,美味清甜,是上汤。水煮苋菜:苋菜也可水煮,水煮苋菜浇上食用油与盐,简单好吃。爆炒苋菜:苋菜用蒜头爆炒,味香浓,口感爽滑,非常适合家庭煮食。苋菜馅心:苋菜还可作为饺子、包子的馅心,营养美味。2、禁忌人群脾胃虚寒者忌食苋菜;阴盛阳虚体质、平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎,此症较严重, 需多加注意。3、适宜人群一般人群均可食用苋菜,适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。在夏季食用红苋菜对于清热解毒,治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。参考资料:搜狗百科-苋菜
苋菜,也称米苋苋菜按其叶片颜色的不同,可以分为3个类型: ①绿苋:叶片绿色,耐热性强,质地较硬。品种有上海的白米苋,广州的柳叶苋及南京的木耳苋等。 ②红苋:叶片紫红色,耐热性中等,质地较软。品种有重庆的大红袍、广州的红苋及昆明的红苋菜等。 ③彩苋:叶片边缘绿色,叶脉附近紫红色 ,耐热性较差,质地软。有上海的尖叶红米苋及广州的尖叶花红等。 苋菜喜温暖,较耐热,生长适温23~27℃,20℃以下生长缓慢,10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润,不耐涝,对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜,在高温短日照条件下,易抽薹开花。在气温适宜,日照较长的春季栽培,抽薹迟,品质柔嫩,产量高。
米苋
苋菜拉…你正解
是苋菜 ,又叫米苋、雁来红等名字。炒菜后它的汤是紫红色的,苋菜属于 苋科、苋属一年生草本。苋菜,叶呈卵形或棱形,叶色为绿色或紫红色。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。一:功效与作用1、清热除火,利尿消肿,通便,提高免疫力,均衡营养二:营养价值1、促进骨骼生长苋菜叶中含钙质,对牙齿和骨骼的生长都有好处,苋菜能促进小孩子的生长发育,骨折后的愈合也有一定作用。2、促进凝血造血苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K,这些物质能够促进凝血,对治疗贫血有很好的疗效。扩展资料:苋菜 (Amaranthus tricolor),又名雁来红、老少年、老来少、三色苋, , 苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。 亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等,湖北、安徽广德等地称为汉菜。参考资料:苋菜 搜狗百科

8,灵芝怎样做菜把制作方法一块告诉我谢谢

主料猪蹄 (900克)灵芝 (10克)辅料姜 (10克)葱 (10克)盐 (适量)厨具炖盅分类宴客菜 原味 炖 数小时 普通难度猪蹄洗好剁块。备好姜和葱,灵芝片。锅里烧开水,猪蹄入锅焯水后洗去浮沫。所有食材配料入锅。加入温水。通电,选好菜单键。炖好了调味。装碗。小窍门:用普通汤锅可烧开后用细火慢炖。
灵芝味虽苦,但苦而香,苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点,现介绍几种既简便,效果又好的食用方法: 1、灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水冲泡后当茶喝,一般成人一天用量10~15g,可连续冲泡5次以上。 2、灵芝水煎法:将灵芝剪碎,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。 3、灵芝泡酒:将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入冰糖或蜂蜜。 灵芝炖猪蹄: 取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。 灵芝鹌鹑蛋汤: 鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个,将灵芝洗净, 切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。 灵芝莲心百合瘦肉汤: 灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。 灵芝莲子清鸡汤: 灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。 灵芝杞子南枣乳鸽汤: 灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。 根据别人经验,煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说,灵芝要顺纹切,否则会伤灵芝的灵气。 几种简便易行的方法 1、灵芝水煎法: 将灵芝切碎(灵芝切片),加入罐内,加水,象煎中药一样地熬水服,一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,每天喝多少都无限制,有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症; 2、灵芝泡酒: 将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成红棕色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症; 3、灵芝炖肉 无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化; 4、灵芝银耳羹: 灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2-3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症; 5、灵芝黑白木耳汤: 灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,防癌抗癌,降血压血脂,预防冠心病。 灵芝煲汤 * 灵芝清补汤 配料:灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。 功效:清润提神,健脾开胃。 制法:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250-300毫升,吃肉喝汤每天1次。 * 灵芝田七瘦肉汤 配料:龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克 功效:益气养心,祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。 制法:猪瘦肉、灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用。 * 灵芝蹄筋汤 配料:灵芝15克,黄芪1克,猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。 功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。 制作:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。 * 灵芝薄荷饮 配料:灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250毫升。灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人,是补脑益智的上乘佳品, 适用:夏季烦热、气虚烦劳等症。 * 灵芝陈皮老鸭汤 配料:灵芝50克,陈皮1个,老鸭1只,蜜枣2枚 功效:灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。 制作:先净老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。 * 灵芝煲乌龟 配料:灵芝30克,乌龟1只,红枣10枚,调料适量。 功效:滋补健身,养血安神,适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。 制做:红枣去核,乌龟放锅内,清水煮沸,捞出取肉,去内脏,切块略炒,与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤,调料调味,汤味鲜美。 * 灵芝大枣汤 灵芝15~20克,大枣50克,蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎,取煮液2次,合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。 汤料配方:五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板; 汤料功效:具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效,长期饮用能防抗肺癌。
爆炒
主料猪蹄 (900克)灵芝 (10克)辅料姜 (10克)葱 (10克)盐 (适量)厨具炖盅分类宴客菜 原味 炖 数小时 普通难度猪蹄洗好剁块。备好姜和葱,灵芝片。锅里烧开水,猪蹄入锅焯水后洗去浮沫。所有食材配料入锅。加入温水

9,哪些蔬菜对肝有好处

肝的生理特点肝为刚脏,喜条达。肝刚柔不济,柔弱而刚强, 故肝气易亢易逆。肝气、肝阳常有余的病理特性,反映了肝脏本身具有刚强躁急的特性。肝气与春气相应。天人相应,同气相求,在人体则与肝相应。故肝气在春季最旺盛,反应最强,而在春季也多见肝之病变。 营养原则适宜吃疏肝理气、补肝明目、养肝补血的食物。 适宜食物 1、主食及豆类的选择:雀麦米等; 2、肉、蛋、奶类的选择:兔肉、鸽肉、鳝鱼、凤尾鱼、带鱼、鲍鱼、墨鱼、龟肉、鳖肉、蚌肉、泥鳅、河虾、螃蟹、海蜇、淡菜等。 3、蔬菜类的选择:丝瓜、芹菜、韭菜、空心菜、黄花菜、荠菜等。 4、水果类的选择:荔枝、山楂、松子、梅、李子、枸杞子、枇杷、番茄、桑椹等。 5、其他:桂皮、茴香、芝麻等。 饮食禁忌 忌过食肥甘厚腻的食物;忌过量饮酒。
这位朋友,你好,平时生活应该注意1,肝病患者宜食用的食物:饮食宜清淡有营养,多吃新鲜水果,豆制品,蔬菜,瘦肉,淡水鱼类.宜食含优质蛋白质的食物,但不宜过多.宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素. 2,肝病患者不宜食用的食物:海鲜,牛羊肉,动物内脏,猪头肉,老公鸡,母鸡,板鸭,鲤鱼,南瓜,土豆,竹笋等.(可少用) 3,服用中药时不宜进食以下食物:绿豆,白萝卜,茶叶水. 4,肝病患者的禁忌:忌烟,酒,过多的甜食,辛辣食品,不要盲目进补,禁忌油腻,油炸食物1调情志:保持乐观精神.防止过度劳累:可参加适量运动,但不宜过度劳累.不能经常熬夜.
苦瓜
1、婆婆丁,又叫蒲公英,很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素、亚油酸,枝叶中则含有胆碱、氨基酸和微量元素。 婆婆丁的主要功能是清热解毒,消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。 2、蜂皇浆中的活性蛋白、碳水化合物对肝组织的损伤有修复作用;对肝中毒有保护作用。脂类物质可促进肝细胞再生。提高血浆蛋白量。增强免疫功能及代谢能力。 3、医生说鸡骨草煲汤对肝有好处。 4、多吃蘑菇等菌类食物对肝有好处 5、饭中一小杯白酒对肝有好处。 6、酸奶是好东西,对肝有好处。 7、梅子对肝有好处。 8、乳鸽火锅对肝很有好处。 9、灵芝对肝功能有好处。 10、吃粥对肝有好处。 11、黄瓜对肝和肾都有好处。 12、洋苏草对肝有好处。
大豆及豆制品 含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。 1 海鲜类 例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒,蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等 , , M+ _* b: ?) @ 3西瓜 有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用,富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。 4含钾丰富的食物 海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子 5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食6新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等 7绿茶 对肝脏有好处,有抗凝、防止血小板黏附聚集,减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量,清晨可泡一杯不宜太浓,每天茶水总量不超过1000~1500毫升。在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸,防碍食物吸收。 荞麦:含烟酸,能促进机体的新陈代谢,增强解毒功能。      芦笋:含叶酸,能防癌细胞扩散,促使细胞生长正常化,能有效改善肝功能异常症状。辅助治疗肿瘤疾患时,必须每天食用才能有效。      卷心菜:甘蓝类蔬菜,富含叶酸。      胡萝卜:增强人体免疫力,保护多种脏器。      花椰菜:常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力,且能提高机体免疫力。另外,在各种蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。      大白菜:所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用,能促进人体对动物蛋白质的吸收。所含的硅元素能迅速排除人体内超标的铝元素(老年痴呆症的罪魁之一)。      大蒜:能保护肝脏,提高肝脏的解毒功能,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。但是,中医认为,大蒜作为一种热性药,过多食用会引致肝阴,肾阴不足,从而引起口干、视力下降等症状,有肝病的人过量食用大蒜,可造成肝功能障碍,引致肝病加重。      金针菇:中医认为,金针菇性寒、味咸,能利于肝脏,益肠胃。      魔芋:所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体,产生一种杀灭癌细胞的物质,防止癌瘤,提高机体免疫力。      韭菜:春季食用韭菜有益于肝,温补肝肾。      莲藕:涩液中含丹宁酸,抗氧化,预防癌症和动脉硬化。      洋葱:所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基。增强细胞的活力和代谢能力,防癌抗衰老。      南瓜:能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用,所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药,能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力      萝卜:含具有很强解毒作用的氧化酶等,诱导人体产生干扰素,增强机体免疫力,解酒毒。      大葱:可降低胃液中亚硝酸盐含量,放包括胃癌在内的多种癌症。      菠菜:含大量的抗氧化剂,长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉,敛阴润燥。      番茄:凉血平肝,清热解毒。      西葫芦:预防肝肾病变,有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。刺激人体产生干扰素,提高免疫力,辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。
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