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三七粉兑水喝了想吐,喝完三七花泡的水胃疼是怎么回事
三七粉兑水喝了想吐,喝完三七花泡的水胃疼是怎么回事
发布时间:
2022-05-14 04:25
编辑:
网络
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喝完三七花泡的水胃疼是怎么回事搜一下:喝完三七花泡的水胃疼是怎么回事三七花不能空腹喝,性凉对胃粘膜刺激可能大一点,尤其是敏感的人,希望能被你采那
1,喝完三七花泡的水胃疼是怎么回事
搜一下:喝完三七花泡的水胃疼是怎么回事
三七花不能空腹喝,性凉对胃粘膜刺激可能大一点,尤其是敏感的人 ,希望能被你采那
2,吃了三七粉晚上咳嗽特别厉害
看了您的描述建议你吃点阿莫西林,和阿奇霉素,一定要多喝水多吃水果,饮食的话以清淡为主 多喝热水,要注意身体的保健,多运动,多吃蔬菜水果,保持愉快的心情,当然,也要常备一些家中常用药
咳嗽、觉空气凉、嗓子痒可能是由于肺部有伏寒积聚,晚上阳气收敛,阳无以制寒发作所致。 建议找好的中医大夫喝温肺散寒的中药治疗,少吃生冷,祝早日康复。
3,泡过酒的三七还能食用吗
可以,只是有效成分没那么高了
能,三七泡酒可以治腰腿疼痛腰肌劳损等症。 原料配方:三七5克,白酒500克 制作方法:将三七用净湿布抹干净切片,放入酒瓶内,注入白酒,密封,浸泡7天即可服饮 服用方法:每日饮用2次,每次30—40毫升 功效和作用:散瘀止血,活血通络。适用于吐血、咳血、便血、跌倒瘀血等病症
4,吃了三七粉经血变黑是散瘀的原因吗
问题分析: 你好, 你现在的情况饮食要清淡的,是有可能的,多喝红糖水的。 意见建议: 建议你避免受凉的,积极锻炼的,祝你生活愉快的。
问题分析: 一般情况下,黑便说明有消化道出血的情况,三七又有活血化瘀的作用, 平时有没有胃痛的症状?如果有的话很可能存在消化道溃疡。 意见建议: 先停服三七一段时间看看是不是还有黑便,如果没有的话,那就是可能和这个药物有关。 如果还是有的话,最好查一下消化道的钡餐看看是不是有溃疡的存在
5,三七粉吃了会有手麻的反应么
你好,用三七粉预防和治疗高血压降胆固醇的有效率为78%,降甘油三酯的有效率为57.5%,降β脂蛋白的有效率为53%。反弹几率同比低40%以 上。作为二三期血压较高的患者可以起到很好的治疗作用,可以很好的预防二三期高血压引发的并发症。白天取3朵三七花泡水喝,像喝茶一样,泡一次,可以无数次冲泡。饭前或睡觉前取3g三七粉和开水竞在一起喝。治疗和预防高血压效果好,祝健康。
三七粉吃了以后一般是不会出现这种反应,如果你吃多了以后,就有可能会产生,我们建议三七粉每次服用一到三克,不能够超剂量服用的
6,吃完中药为什么胃会不舒服想吐呢
有,煎的属温性,粉末状的,性偏重
所有的胃病很难治,吃药打针只能暂时缓解,都不能解决问题,告诉你一个方法非常管用: 差点做胃切除手术的患者就用以下方法治好了,以此法治好过严重胃病患者几十例. 1、定时定量,建议你把早餐的时间定为七点半,中餐时间定为十二点,晚餐时间定为十八点,这个时间 吃饭尽量不要超过三分钟。 2、先养好胃的办法,用胡萝卜粒煲粥,固定一个数量吃三天,三天后等人感到非常有精神再调整进食量 ,在养胃期间除了一日三餐外其它时间不能吃任何食物、水果、饮水或其它饮料。 3、如果现在很严重,吃饭都有问题的话,不用怕,先用煲烂的粥定时喝,吐了也不怕,坚持按时间和以上方法,三餐后就会好转,先以这种方法使用,第四餐后明显好转,第六餐后进入正常,可以吃胃舒平或胃仙u,按说明书服用三次。 4、如有喝水习惯的人应在吃饭时一次定量喝,其它时间不能随便喝水,不能吃任何水果和食物,更不能喝任 何饮料。 5、以上方法一周后人会很精神,感觉没病好了一样,但是千万要小心千万不可乱食。如有效再给你一个根除 胃病的方法
你可以试一下这个方法,你用的那些药,是不是都是粉末呀,如果是的话,你一次大概用多少(5克也好、10克也好),你用小勺弄一些到碗里面,或者放到白纸上面,加少量水,搅拌一下,用手揉成丸状,然后用水送服,比如10克,也可以揉成2个或者3个小丸.
请你告诉我什么药?什么成份?
7,胃痛反胃怎么回事
坚持不吃凉的食物(包括好受时),喝姜糖水(红糖)、吃姜片(超市有卖),非夏天不要喝绿豆汤,不要吃凉性的食物如螃蟹、梨等。坚持2-3年,肯定会好。我原来疼时要用桌子顶着胃口,现在,偶尔吃冷饮也行
.治疗胃痛三法 2.受寒胃痛,可将粗食盐1公斤炒熟,用布包成2包,反复轮换热敷寒处,有较好的止痛效果。粮食酒500克,小黄连子(又名土五味子)100克,工糖适量,泡成药酒,每日饮服,治疗胃病有效。 3.急性胃肠炎发作呕吐、腹泻时,厅饮食中适量增加一些盐分,有利于调节休液,保护肠胃器官。 胃 痛痛不痛由你 胃痛是中医脾胃系统疾病当中的常见病。它的病因病机非常简单明了。没什么特殊和神秘的。常见的胃痛原因有:急慢性胃炎、消化性溃疡、十二指肠炎、胃粘膜脱垂、胃癌、胃良性肿瘤等等。只要明确疼痛的原因,大部分胃痛用西药可以缓解症状,少数顽固的可以用中药来治疗。要注意的是及时正确的诊断,排除恶性病变诊断治疗的延误。 单 验 方 1,乌贼骨,贝母等份研细末,每次服3克,适用于胃痛泛酸明显者。 2,香附6克,高良姜3克,水煎服,适用于胃痛寒凝证和气滞证。 3,青木香研细末,每服3克,适用于胃痛气滞证。 4,三七粉3克,白芨粉4.5克,大黄粉1.5克,混合每服3克,适用于胃痛淤血证,呕血黑便者。 胃痛应该注意什么 胃痛虽可由多种疾病引起,但最为常见的疾病是慢性胃炎和消化性溃疡,由于这两种疾病是一个慢性发展的反复波动、迁延难愈或易复发性疾病,因此对胃痛者的饮食调理尤为重要,胃痛病人的饮食要求如下: 1、首先要纠正不良的饮食习惯。多食清淡,少食肥甘及各种刺激性食物,如含酒精及香料的食物。谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛,不可使五味有所偏嗜。有吸烟嗜好的病人,应戒烟。 2、饮食定时定量。长期胃痛的病人每日三餐或加餐均应定时,间隔时间要合理。 急性胃痛的病人应尽量少食多餐,平时应少食或不食零食,以减轻胃的负担。 3、注意营养平衡,平素的饮食应供给富含维生素的食物,以利于保护胃黏膜和提高其防御能力,并促进局部病变的修复。 4、饮食宜软、温、暖。烹调宜用蒸、煮、熬、烩,少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁,使食物在口腔中充分咀嚼,与唾液充分混合后慢慢咽下,这样有利于消化和病后的修复。要注意四季饮食温度的调节,脾胃虚寒者尤应禁食生冷食物。肝郁气滞者忌在生气后立即进食。治疗:1:饮食疗法;如能长期注意,可使胃炎超于痊愈,饮食有规律,要定时定量,避免暴饮暴食,食物宜软,易消化。避免过硬、过酸,过于辛辣、和过热饮食。 2:抗酸剂:甲氰咪胍0.2g,每日三次。或雷尼替丁150g,每日两次。或法莫替丁20mg,每日两次,口服。 3:胃动力药:马叮啉片每次10mg,每日三次,饭前半小时服用。 4:抗幽门螺旋菌药物:得乐胶囊,或得乐颗粒。 5:保护胃粘膜药:麦滋林-S 0.67g,每日三次。或乐得胃、胃速乐每次2片,每天三次。 连服一个月。
8,胃炎痛的厉害吃了药后不管有没有暂时止痛方法大神们帮帮忙
努力忍住疼痛,镇定地坐在椅子上:双膝跪地,从膝盖到脚趾都要接触到地面,上半身保持直立,双手自然下垂:以上方法只适合用于胃病比较轻或偶有胃痛的患者,也只能暂时摆脱胃痛的困扰:两手交叉,男右手在上,左手在下,手法可略重,增进食欲。 6.运动疗法 跪姿前倾,这样可以保障胃气流通顺畅,让腹部舒服一点。经常胃痛的人,双手轻放膝上,身体微向前弯。 伏地挺身,手肘靠近身体,掌心向下,然后缓慢地调息。 重要提示,全身放松,前额触碰地面,在胫骨和腓骨之间。以两手拇指端部点按足三里穴,平时36次,痛时可揉200次左右,慢慢把气吸到不能再吸,然后再慢慢吐气,如此反复10到20分钟左右,疼痛就减轻或停止,保持正常呼吸。保持该姿势约30秒,放松后再将上半身向前倾。重复做3~5次。该动作有助于消除胀气,直到感觉胸腹完全展开。保持该姿势约10秒钟,这个时候如果有软质食物的话。胃痛发作尤其是胃痛巨烈都,应及时去医院就诊,不能用于胃病的治疗;女左手在上;此法可止痛消胀,比如面包、饼干等是很管用的,吐气时缓慢收缩腹部肌肉,疼痛发作时可增至200次。 点按足三里、腹泻等),还可强化大腿肌肉,否则会感到不舒服。保持该姿势5~20秒,希望可以帮你缓解疼痛。 1.精神胜利法 胃痛发作时一定要稳住,尽量把皮带松开,但不要勉强用力。重复做3~5次。 4.给点温暖 胃寒的人常常是因为受了冷的食物的刺激而发作的,这个时候喝点热水,平常尽量穿舒适宽松的衣服,以避免腹部受压。 3.吃点东西 胃痛常常是因为饥饿产生的,吃一点,或是用热水袋敷一会儿胃部,效果也是比较明显的。 5.穴位疗法 揉内关:内关穴位于手腕正中,距离腕横纹约三横指(三个手指并拢的宽度)处,在两筋之间取穴。用拇指揉按,定位转圈36次,两手交替进行,但不要喝牛奶,也不要吃硬的东西,顺时针36圈,逆时针36圈。重复4~7次。这个动作对缓解消化不良与便秘很有帮助。深吸一口气。缓慢坐下,直到体重完全压在脚踝上,双手自然放在膝上,双腿仍接触地面、锻炼背肌,对脊椎矫正有一定的帮助。 站立弯膝:双脚分开与肩同宽站立。平时可以买些苏打饼干放在办公桌里,以备不时之需、胃肠综合征(如胃肠痉挛:足三里穴位于膝盖边际下三寸(相当于四个手指并拢的宽度):俯卧(趴在床或地板上)。这能消除胀气、解除便秘。双手支撑,抬起头、胸部。 揉按腹部,右手在下。以肚脐为中心揉按腹部画太极图,双腿伸直,双手弯曲与肩平放。 2.放松腹部 胃痛的时候,不要憋气,然后顺势将肺部气体排出,放松肌肉奥美拉唑, 下面我们就介绍几种简单易行的方法,让腹部肌肉呈凹陷状
胃疼是一种非特异性症状,常出现在胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡,还有上腹疼不一定是胃,也有可能是肝,膈等。 要作出诊断,还需要你其他的病情。 胃痛是胃部疾病最常见的症状,疼痛的程度、性质、发作时间都可以因为病情的不同而有区别。当胃收缩过于亢进或进食过多时,可在上腹部(心窝部)出现紧张性或压迫性疼痛的感觉;胃下垂或胃扩张时,由于收缩减弱或者消失,可出现沉重或膨胀的感觉;慢性胃炎常常表现为进食后上腹部不适、胀闷或者疼痛;溃疡病时胃痛则表现为周期性的饥饿痛或夜间痛;溃疡穿孔的疼痛表现为突然发生的刀割样剧痛。 .治疗胃痛三法 2.受寒胃痛,可将粗食盐1公斤炒熟,用布包成2包,反复轮换热敷寒处,有较好的止痛效果。粮食酒500克,小黄连子(又名土五味子)100克,工糖适量,泡成药酒,每日饮服,治疗胃病有效。 3.急性胃肠炎发作呕吐、腹泻时,厅饮食中适量增加一些盐分,有利于调节休液,保护肠胃器官。 胃 痛痛不痛由你 胃痛是中医脾胃系统疾病当中的常见病。它的病因病机非常简单明了。没什么特殊和神秘的。常见的胃痛原因有:急慢性胃炎、消化性溃疡、十二指肠炎、胃粘膜脱垂、胃癌、胃良性肿瘤等等。只要明确疼痛的原因,大部分胃痛用西药可以缓解症状,少数顽固的可以用中药来治疗。要注意的是及时正确的诊断,排除恶性病变诊断治疗的延误。 单验方 1,乌贼骨,贝母等份研细末,每次服3克,适用于胃痛泛酸明显者。 2,香附6克,高良姜3克,水煎服,适用于胃痛寒凝证和气滞证。 3,青木香研细末,每服3克,适用于胃痛气滞证。 4,三七粉3克,白芨粉4.5克,大黄粉1.5克,混合每服3克,适用于胃痛淤血证,呕血黑便者。 胃痛应该注意什么 胃痛虽可由多种疾病引起,但最为常见的疾病是慢性胃炎和消化性溃疡,由于这两种疾病是一个慢性发展的反复波动、迁延难愈或易复发性疾病,因此对胃痛者的饮食调理尤为重要,胃痛病人的饮食要求如下: 1、首先要纠正不良的饮食习惯。多食清淡,少食肥甘及各种刺激性食物,如含酒精及香料的食物。谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛,不可使五味有所偏嗜。有吸烟嗜好的病人,应戒烟。 2、饮食定时定量。长期胃痛的病人每日三餐或加餐均应定时,间隔时间要合理。 急性胃痛的病人应尽量少食多餐,平时应少食或不食零食,以减轻胃的负担。 3、注意营养平衡,平素的饮食应供给富含维生素的食物,以利于保护胃黏膜和提高其防御能力,并促进局部病变的修复。 4、饮食宜软、温、暖。烹调宜用蒸、煮、熬、烩,少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁,使食物在口腔中充分咀嚼,与唾液充分混合后慢慢咽下,这样有利于消化和病后的修复。要注意四季饮食温度的调节,脾胃虚寒者尤应禁食生冷食物。肝郁气滞者忌在生气后立即进食。治疗:1:饮食疗法;如能长期注意,可使胃炎超于痊愈,饮食有规律,要定时定量,避免暴饮暴食,食物宜软,易消化。避免过硬、过酸,过于辛辣、和过热饮食。 2:抗酸剂:甲氰咪胍0.2g,每日三次。或雷尼替丁150g,每日两次。或法莫替丁20mg,每日两次,口服。 3:胃动力药:马叮啉片每次10mg,每日三次,饭前半小时服用。 4:抗幽门螺旋菌药物:得乐胶囊,或得乐颗粒。 5:保护胃粘膜药:麦滋林-S 0.67g,每日三次。或乐得胃、胃速乐每次2片,每天三次。 连服一个月。 胃疼的食疗方常用的有: 老姜250克、红糖250克,将生姜捣汁去渣,隔汤蒸10沸,将红糖溶入收膏,以4日服完,每日早、晚各服1次。 功效:温中散寒。 蜂蜜、红糖适量、红花5克。将红花放在保温杯中,沸水冲泡,盖上盖,经泡10分钟后,随即调入蜂蜜、红糖,趁热饮服。 功效:和胃利肠、止痛祛疡。 干姜60克、炙附子40克。将干姜、炙附子共捣碎细,置净器中,然后放入黄酒500毫升,密封,经7日后开取,去渣备用。每日饭前温服1~2杯,日服3次。 功效:温中散寒。 干姜5克、高良姜4克、花椒3克、粳米100克、红糖15克。将干姜切成片,与高良姜、花椒洗净,共放入纱布代内盛装,扎口 。把淘洗净的粳米和布代加清水同煮,30分钟后取出姜袋,共煮成粥服食。每日早、晚各服1次。 功效:温中止痛。 佛手柑15克、粳米100克、冰糖少许。将佛手柑洗净,煎煮,去渣留汁,再与淘洗净的粳米,冰糖同煮成粥。每日早、晚温热服食。 功效:理气止疼。 鲫鱼1条(约250克),去鳞、鳃及内脏,洗净,生姜30克洗净,切片,桔皮10克、胡椒3克,共包扎在纱布内填入鲫鱼肚中,加水适量,文火煨熟,加食盐少许,空腹吃鱼喝汤,几次即愈。 采纳哦
9,吃什么容易消化吸收
胃肠病的食疗方法 胃肠病患者可根据病情选择下列食疗方 1、 红茶5g,放入保温杯中,以沸水冲泡。闷盖10分钟后,调入蜂蜜与红糖适量,趁热饭前顿服,每日3剂。适用于胃、十二指肠溃疡病。 2、 鲜藕汁一小杯,加水适量,煮沸,加三七粉适量与生鸡蛋1个,调匀制成汤,可加少量盐和油佐餐,每天2次。适用于胃、十二指肠溃疡,有瘀血者(胃部刺痛,舌上有瘀点等)。 3、 鲜白萝卜500g,洗净切成丁,放沸水内煮熟捞出,晾干再放锅内加蜂蜜150g,以小火煮沸,调匀冷却后食之。适用于慢性胃炎、腹胀、反胃、呕吐等。 4、 秋梨洗净去皮核,白藉去节,两味等量切碎、压汁,频饮代茶。适用于萎缩性胃炎、食管癌、胃癌及阴虚证者(口干、咽燥、舌苔少等)。 5、 生姜10g,切丝,乌梅肉30g剪碎,绿茶5克,以沸水冲泡,加盖温浸半小时,再加红糖适量,趁热顿服。适用慢性溃疡性结肠炎。 6、 大便干结者,多食香蕉。也可每次取一个鸡蛋,打碎加适当紫菜、虾皮,用滚开水冲开,滴人香油一小杯,食盐适量服用,一日2-3次,饭前炖服。 7、 胃肠寒冷肾阳虚者,用羊肉500克,当归30克、生姜30克熬咸汤食用,每日1-2次,立见效果。 胃病患者的食疗 患了胃病,会影响食物的消化吸收。因此,胃病的饮食治疗主要是用合理的营养,改善消化条件,保护胃脏,促进溃疡愈合,增进全身营养,防止可能发生的并发症。 1. 要少吃多餐,吃细软.易消化的食物,进食避免过热过冷。下面是1日5次进餐的软饭食谱,可供胃病患者参考 (1)早餐:1两馒头,1两大米粥.一小块酱豆腐; (2)上午加餐:1杯甜豆浆、2块饼干; (3)午餐:2两大米饭、1两瘦肉丸烧 2两冬瓜,碎白菜叶(1两)豆腐(1两)汤; (4)下午加餐:1杯糖牛奶; (5)晚餐;2两馒头,3两清蒸鱼,菠菜1两,炒鸡1个。 2.多吃含蛋白质和维生素丰富的食物,如牛奶.豆浆等,既可中和胃酸.又可补充营养,若有贫血病,可补充动物内脏、蛋类及绿色蔬菜。 3. 避免吃刺激性食物,如浓茶、咖啡、酒类、浓肉汤、香料等;避免吃易引起胃强烈蠕动的粗纤维食物,如粗粮、韭菜、豆芽菜、芹菜、老菜帮等;避免吃易产酸产气的食物,如甜薯、生葱、白萝卜等。 此外,还可采用以下治疗方法:(1)将猪肚洗净,取沙参、小茴、何首乌各30克,装入猪肚内,扎紧上 、下口,加水文火炖熟、去药渣,分量吃肉喝汤,此法对治疗胃功能衰弱、消化不良、慢性胃炎有效。(2)取蜜蜂1斤、白矾 45克、苏打60克,先将蜜蜂放锅内,可兑点水,文火熬至泡沫硝落(熬时用竹筷搅拌)、色变褐黄后,再放白矾搅动,泡沫起而复落,再放苏打粉,至沫消乃止。如胃寒可加少许姜末,饭前20分钟服,每次1汤匙。此法对慢性胃炎及胃溃疡有效。
1.大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。 2.酸奶 酸奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人,可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻度腹泻作用,可防止老年人便秘。 3.苹果 苹果既能止泻,又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。 4.西红柿 含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸,可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。 5.橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动。 6.鸡肫皮 又称鸡内金,为鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏,故以生食为佳。 7.番木瓜 未成熟的番木瓜含有两种酶类,一种叫番木瓜蛋白酶类,一种叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪为脂肪酸,可促进食物的消化和吸收。 8.白菜 含有大量的粗纤维,可促进胃肠道蠕动,帮助消化,防止大便干结。
主食:面条,稀饭类的 菜:豆腐,猪血等等吧 肉类不要红绕,要做成汤,还更有营养呢 少吃油油腻的食物,多吃水果,
【蔬菜的营养】 蔬菜中含有大量水分,通常为70%~90%,此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低,主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素越多,绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等,其营养价值较高。 当然,不尽如此,胡萝卜中含胡萝卜素较高,并且还含有可防癌的本质素及能降压的琥珀酸钾盐;紫色茄子中含维生素D较高;辣椒、柿子椒中含维生素C和胡萝卜素也较高。蔬菜中含有丰富的无机盐,如钙、钾、镁、钠等,这些无机元素,在体内最后代谢物为碱性,所以蔬菜对人体内酸碱平衡的维持是非常重要的。 然而有些蔬菜,如菠菜、苋菜、蕹菜、竹笋、洋葱、茭白,虽含钙丰富,但含草酸也较高,易形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。所以对于婴幼儿、孕妇、骨折的病人,尽量减少食用含草酸过多的蔬菜。有实验证明过多偏食菠菜影响锌的吸收。 蔬菜中含有纤维素、半纤维素、本质素和果胶等不为人体消化酶水解的部分,可阻止或减少胆固醇的吸收。所以多吃新鲜蔬菜有利于防治动脉粥样硬化症。 叶苔类: 是无机盐和维生素的重要来源。在这类蔬菜中尤以绿色叶菜为蔬菜类食物的代表,如油菜、小白菜、雪里蕻、荠菜、韭菜等含有较多的胡萝卜素、维生素C,并含有一定量的维生素B2。 绿叶菜含有较多的钙、磷、钾、镁及微量元素铁、铜、锰等,且钙、磷、铁的吸收和利用较好,而成为钙和铁的一个重要来源。但也有一部分蔬菜(菠菜、苋菜、空心菜)因含有较多的草酸,能与钙结合,形成不溶性草酸钙,不能被人体吸收。如果在炒之前将菜用水烫一下,去掉涩味,可除去草酸。 油菜。油菜一名芸苔,种子及菜油均可供药用。《本草拾遗》说:“芸苔破血,产妇煮食之。子压取油,敷头令头发长黑,又煮食,主腰脚痹”。《罗氏会约医境》说:“芸苔……捣敷乳痈丹毒,其效如神。”“子与同功,治难产。”油菜子或叶可治小儿丹毒。油菜煮汁或捣绞汁可治急性乳痛、无名肿毒。菜油还可治诸虫入耳。 白菜。白菜营养丰富,菜质软嫩,清爽适口,含维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素较丰富。并且还有通利肠胃、除胸中烦,解毒醒酒,消食下气,和中,利大、小便等功用。捣汁可治木薯中毒,还可治感冒,与红糖、生姜一同煎服。白菜与绿豆芽、马齿苋一同捣烂,外敷可治丹毒。 芥菜。芥菜性味辛、温,无毒。久食则积温成热,辛散太盛,耗人真元,肝木受病,昏人眼目,发人痔疮。 芥菜叶为雪里蕻,其营养价值很高,每克含钙、铁、胡萝卜素、维生素C很多,还含有维生素B1、B2、烟酸。 芥菜杆可治牙龈肿烂。鲜芥菜捣汁可治咳血。芥菜籽与萝卜籽、橘皮、甘草煎水可治慢性支气管炎。鲜芥菜煎水代茶饮治小便不通。芥菜根研末,蜜糖水调服可治痢疾。 韭菜。韭菜温中下气,补虚,调和脏腑,益阳,止泄血脓。韭菜温补肝肾。助阳固精作用突出。韭菜叶热根温,生则辛而散血,熟则甘而补中。韭菜对高血脂及冠心病有好处,因为它不仅含有挥发油及硫化物具有降低血脂作用,而且它所含的纤维素也发挥作用。 韭菜中尚有较多的胡萝卜素、维生素B、C以及钙、磷、铁等矿物质。 在临床应用上韭菜汁可治噎膈反胃、胸脘隐痛;根煎水可治痔疮、脱肛、子宫脱垂。根叶捣汁能治愈慢性便秘。韭菜汁、生姜汁加糖调服可治孕期恶心呕吐。韭菜籽研粉,和面做饼蒸食对小儿尿床有一定功效。 菠菜。菠菜富含维生素A原、B、C及铁质。可利五脏,通肠胃热,解酒毒,冷大小肠;通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。 菠菜炒熟后,其性偏于平和;煮汤食之,有寒冷润滑的性能,能通小便,利肠胃,清积热。 菠菜籽与白及、百部研末做丸可治肺结核。同野菊花煎水服可治风火赤眼。鲜菠菜捣汁对夜盲症有好处。同时菠菜根、干鸡内金煎水饮可治糖尿病。对高血压、头痛、目眩、便秘也有一定的作用。 根茎类: 根茎类食物是介于粮食与蔬菜之间的食物。如马铃薯、甜薯、芋头等,含淀粉较多,可供给较多的热量。这类菜每100克可供330~420千焦耳(79~100千卡),(一般蔬菜每100克供热量为40~170千焦耳(10~41千卡)。其蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对地较低。但带有红黄颜色的胡萝卜、红薯等是胡萝卜素的良好来源。 土豆。土豆性味甘平,归胃、大肠经。具有补气消炎、健脾功能,主治腮腺炎、胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘及烫伤。 土豆的蛋白质含量仅为2%左右,但其富含钾盐和维生素C,且在烹调过程中维生素C损失较少。同时它也是一种易于消化吸收的食物。 甜薯。含有一种粘液蛋白质,是一种多糖蛋白质的混合物,具有保持动脉血管壁的弹性作用,可防止动脉硬化的发生,还有减少皮下脂肪,避免肥胖的作用。另外,含有较多的维生素C和胡萝卜素。因此有“长寿食品”之称。 慈菇。慈菇性味苦甘,微寒。具有润肺止咳,通淋行血之功效。主治产后血闷,胎衣不下,熟食有润肺止咳作用。凡肺热燥、咳嗽咳血,宜加蜜蒸食。 芋头。芋头性味甘辛、平。具有补气益肾,破血散结的功效。芋头熟食有补益润燥的功效。凡脾肾阴虚,阴虚内燥所致食少瘦弱,久痢便血,口渴便秘者宜食。煮汤或入药,有破血散结的功效。凡气血淤结,经络瘀阻所致腹中癖块,瘰疬,肿毒者宜食。 瓜类及茄果类: 这一类蔬菜的营养价值比较低,大部分是夏秋季节上市的,在绿叶菜较少的季节,是提供无机盐与维生素的来源。 辣椒维生素C含量居蔬菜之首,还有较丰富的胡萝卜素及磷。南瓜、倭瓜含有较多的胡萝卜素。 苦瓜。苦瓜气味苦寒无毒,具有除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳的功效。熟则色赤,味甘性平,养血平肝,润脾补肾。苦瓜维生素C含量比一般绿叶菜还高,并且有降血糖作用。 西红柿。西红柿性味甘、酸、微寒。具有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降血压功效。 含有各种矿物质,维生素A原和B。 茄子。茄子性味甘、寒、无毒,具有散血、止痛、祛瘀、利尿、消肿、宽肠之功。茄子含皂草甙,具有降胆固醇的效能。 菌类: 食用菌类可分野生菌与人工栽培菌两类。野生的约有200多种,味鲜美,如口蘑、鸡油菌等。栽培的食用蕈类主要有洋蘑菇、香菇、银耳、黑木耳等。食用蕈类的营养素含量并不突出,但风味佳美,是烹调菜肴的佳品,同时有些种类还有一定的保健作用和药用价值。 香菇。别称香菌。甘平,开胃,治溲浊不禁。痧豆后、产后、病后忌之。性能动风。含有许多种氨基酸,还含有降低血脂的物质,还是一种抗佝偻病的食物,可治肠风下血、子宫颈癌。 木耳。性味甘、平,功能为益气不饥,润肺补脑,轻身强志,断谷治痔,和血养荣。 含有蛋白质、脂肪、糖和无机盐。主治崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等。可减少血液凝结,有防治动脉粥样硬化、冠心病的作用。 野菜: 野菜富含胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸及叶酸等维生素,其含量一般都超过通常的蔬菜。许多野菜的胡萝卜素含量均高于4mg/100克,野菜的蛋白质含量一般高于蔬菜,氨基酸组成比较平衡,其色氨酸和赖氨酸可以补充谷类蛋白质的缺陷。 野菜虽富含多种维生素,但有些常含有毒性物质服时应特别注意。 马齿苋。性味酸寒,具有清热解毒,散血消肿之功效。主治热痢脓血,热淋,血淋带下,痛肿,丹毒,瘰疬等,对急性肠炎、肺病有效。含有维生素A原、B、C以及钾盐等,此外还含有草酸、黄酮类、树脂等。 马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。 荠菜。性味甘、平。具有清热解毒,止血,降压等功效。荠菜煎剂具有兴奋神经、促进呼吸、降低血压和缩短动物体内凝血时间等作用。含有胡萝卜素、黄酮甙、胆碱、钙、铁、维生素C等。 对高血压、乳糜尿、吐血、咯血、衄血、齿龈出血、肾炎水肿均有一定疗效。 蔬菜为家庭日常饮食中必不可少的食物,由于蔬菜贮藏不当或烹调方法不当,均可发生食后中毒现象,何况某些蔬菜本身就含有一定的毒素,因此,吃蔬菜应注意以下几点: 蔬菜不宜贮藏过久。有些蔬菜,如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物质,贮藏过久,会发生腐烂变质。某些细菌,如大肠杆菌,棱形芽孢杆菌等,将硝酸盐还原成亚硝酸盐;使血液携带的低铁血红蛋白氧化成不能携带氧的高铁血红蛋白,从而引起头痛,腹痛,腹泻,呕吐等症状。 未成熟的西红柿不宜食用。未成熟的西红柿中含一种番茄碱的有毒成分。成熟的西红柿含量甚少,未成熟的含量较高,人食后会发生中毒,表现为头昏、恶心、呕吐等。 野蘑菇不宜食用。野蘑菇如白帽蕈、马鞍蕈、瓢蕈等,外形奇特,颜色鲜艳,内含多种毒素,误食后可发生中枢神经中毒,发生精神错乱;有的则呕吐,腹泻,肝功能衰竭,急性溶血性贫血,重者危及生命。 鲜黄花菜不宜食用。鲜黄花菜中含有一种无毒的秋水仙碱,被人体肠道吸收后,转变为有毒的二氧秋水仙碱,可使人发生恶心、呕吐、腹痛等,重者便血、尿血。干黄花菜是由鲜黄花菜经蒸晒干燥制成,其内含有秋水仙碱已被破坏,故可放心食用。鲜黄花菜食后中毒,可用绿豆、甘草煮水解其毒。 带有苦味瓜籽的苦瓜不宜食用。一般苦瓜中都含有苦瓜甙,通常无明显毒性。而瓜籽有苦味的苦瓜,其含很多的苦瓜甙,人食后可引起头晕,腹痛等中毒症状。 未煮熟的秋扁豆不宜食用。扁豆中含有两种毒素:一为扁豆中的凝集素;另一种为豆类中的溶血素。秋季成熟的扁豆含量极高。如果未充分煮熟,食用后往往会发生头痛,头晕,恶心,呕吐,腹泻等症状。故煮扁豆,应彻底加热煮熟煮烂。 腌制不透的酸菜不宜食用。有的家庭在腌制酸菜时,往往用盐不足,使得一部分细菌没有得到抑制,使菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐,这种化学变化大约在腌制后一星期左右达到最高峰。如果此时食用,非常不安全,可以发生急性亚硝酸盐中毒。 【营养的保全】 ●摘洗 ①流水冲洗,不要在水中浸泡,以免损失蔬菜中的维生素C及维生素B; ②菜洗净后再切片、切段,可减少蔬菜中无机盐和维生素的损失; ③不要切得过碎,否则易被氧化而导致维生素的损失;能用手撕、用手掰的,就不用刀切,也可减少维生素的损失; ④切菜后应立即烹饪,放置的时间越长,营养损失越大。 ●烹调 ①用不同的方法烹调,蔬菜中维生素的损失情况也不同。加热时间越短,营养素损失就越少。旺火急炒,蔬菜的营养损失最少;焯、煮蔬菜,营养损失较少,但蔬菜中的水溶性维生素和矿物质会溶于水中,可能的话,可以喝掉汤水,吸收营养。烧烤、油炸是对蔬菜营养破坏最严重的方法,尽量不用此法。 ②焯菜时,火要大,时间要短,要在水沸腾时放菜,要沸进沸出。不要用力挤去蔬菜中的水分,以免维生素的流失。 ③如果喜欢吃炸蔬菜,就一定要给蔬菜上浆挂糊。用淀粉和鸡蛋搅拌而成的面糊裹住蔬菜再炸,面糊就在蔬菜表面形成一道保护“墙”,可使蔬菜中的水分和营养素不会大量溢出,也可减少维生素因高温而大量分解。 ④蔬菜要吃多少切多少炒多少,一顿吃完最好,反复加热的剩菜营养素会越来越少。 ⑤烹饪工具最好是铁锅、铁勺,铁传热快,可减少烹调时间,还可使菜中增加人体所需的铁,预防和治疗缺铁性贫血等疾病。 ⑥不使用铜锅。铜离子会加速破坏蔬菜中的营养素。 ⑦不用铝锅,铝可致老年性痴呆症。
番茄 酸萝卜老鸭汤最好了 我有段日子动了手术要忌口 后来很多东西吃不下 一吃饭就想吐 一喝酸萝卜老鸭汤 胃口大增 还有番茄排骨汤啦 简单好做 又开胃~ 鸽子汤也还好啦~
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