三七皂苷R2结构式，化学 R1 R2代表什么意思

发布时间：2023-06-01 03:28 编辑：网络点击：171

本文目录一览化学R1R2代表什么意思2，三七的有效成分及功效和药用价值3，三七皂苷注射制剂的功效和作用4，三七总皂苷简介5，求巴比妥酸的化学结构式和立体结构式6，路路通注射液说明书7，三七粉适合什么人群喝8，田七和三七有什么区别9，脂双……

本文目录一览

1，化学 R1 R2代表什么意思
2，三七的有效成分及功效和药用价值
3，三七皂苷注射制剂的功效和作用
4，三七总皂苷简介
5，求巴比妥酸的化学结构式和立体结构式
6，路路通注射液说明书
7，三七粉适合什么人群喝
8，田七和三七有什么区别
9，脂双层的组成和结构

1，化学 R1 R2代表什么意思

R代表烷基，标上数字代表各个不同的烷基

三七皂苷R2结构式

2，三七的有效成分及功效和药用价值

三七的有效成分及功效和药用价值　　云南三七的药用价值广泛而又集中，三七的药用价值的广泛性主要体现在其既能起保健作用又能预防和治疗很多疾病，三七的药用价值的集中性就是体现在它主要是对血液方面及于血液密切相关的心脏，血液循环等有极好的治疗和调节作用，中医古典记载：“三七能治疗一切血症”意亦在此。下面是我为大家带来的三七的有效成分及功效和药用价值的知识，欢迎阅读。　　三七的`有效成分　　1、24种三七皂苷，占总量的9.75%～14.90%，主要为人参皂苷rb1、rd、re, rgl、rg2, rhl; 　　2、三七皂苷r1、r2、r3、r4、r6、r7 　　3、77种挥发油　　4、17种氨基酸以及三七多糖、三七黄酮等多种生理活性物质　　5、此外尚含止血活性成分三七氨酸、少量黄酮苷、淀粉、蛋白质、油脂、槲皮素、β-谷甾醇、三七多糖及钙、铁、铜、铬、锰、锌等多种微量元素，并有生物碱反应　　三七的功效　　1、总皂苷总皂苷(saponins)是三七主要有效活性成分，是衡量三七内在质量优劣的重要标准。三七的不同部位，所含的三七总皂苷成分各不相同，地下部分以人参三醇型皂苷为主，地上部分仅含人参二醇型皂苷。三七主根是三七的主要药用部位，含总皂苷为7%左右。单体皂苷以人参皂苷rgl(含量为3%-4%)，rbl(含量为2%-3%)，rd(含量为0.5%)和三七皂苷r1(含量为0.5%)为主,4种单体皂苷约占总皂苷的80%左右。　　三七主根总皂苷含量受产地(文山三七皂苷含量比广西三七高)、采收期(春三七比冬三七好)、加工方法(高温加工会造成皂苷损失)、生长年限(三年七比二年七皂苷含量高)影响。　　2、黄酮黄酮类(flavonoids)化合物是三七有效活性成分之一，具有改善血液微循环的作用。　　3、糖类成分三七中含有单糖、鼠李糖、木糖和葡萄糖以及低聚糖和多糖。三七多糖对免疫效应有促进作用。　　4、微量元素微量元素对人体有重要生理作用，现代研究表明，微量元素与人体的内分泌、生长发育、免疫和感染、致畸形、肿瘤、心血管疾病、创伤愈合等密切相关。三七中含有具有抗癌作用的微量元素硒。　　5、挥发油三七中分离得到的部分挥发油尚有特殊的活性，如三七中的挥发油对大脑延髓有抑制作用，镇静安神，其中的β—榄香烯有抗癌作用。　　6、氨基酸、蛋白质三七中含有多种人体必须的氨基酸和蛋白质成分，对人体有益。　　7、其他有效成分三七除了以上介绍的化学成分外，还含有植物油脂、甾醇和炔、烯、烃类化合物等化学物质。　　8、科学家从三七根、花、果实中均分得了β-谷甾醇，β-谷甾醇具有降血脂及抗皮肤溃疡等作用。　　9、杨平等(1993)从三七根的脂溶性部分分离到一个炔烯烃类化合物，人参炔三醇(panaxytriol)。药理研究表明，该化合物具有较强的防癌和抗癌作用　　云南三七的药用价值广泛而又集中，三七的药用价值的广泛性主要体现在其既能起保健作用又能预防和治疗很多疾病，三七的药用价值的集中性就是体现在它主要是对血液方面及于血液密切相关的心脏，血液循环等有极好的治疗和调节作用，中医古典记载：“三七能治疗一切血症”意亦在此　　三七药用价值在目前主要运用在以下九大方面　　(1)运用三七的止血功效、显著的造血功能　　(2)用三七来加强和改善冠脉微循环，扩张血管　　(3)三七有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用　　(4)三七抗炎症作用　　(5)三七具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应; 　　(6)三七有抗肿瘤作用　　(7)三七的抗衰老、抗氧化作用　　(8)三七能够起到降低血脂及胆固醇作用; 　　(9)三七保护肝脏的作用，但集中在脂肪肝的预防和控制 ;

三七皂苷R2结构式

3，三七皂苷注射制剂的功效和作用

主要用来治疗心血管方面的疾病，对脏器出血以及人体凝血功能也有作用！

三七皂苷R2结构式

4，三七总皂苷简介

目录 1 拼音 2 英文参考 3 三七总皂苷药典标准 3.1 品名 3.2 来源 3.3 制法 3.4 性状 3.5 鉴别 3.6 检查 3.6.1 干燥失重 3.6.2 炽灼残渣 3.6.3 溶液的颜色 3.6.4 蛋白质 3.6.5 鞣质 3.6.6 树脂 3.6.7 草酸盐 3.6.8 钾离子 3.6.9 重金属及有害元素 3.6.10 树脂残留 3.6.11 色谱条件与系统适用性试验 3.6.12 对照品溶液的制备 3.6.13 供试品溶液的制备 3.6.14 测定法 3.6.15 异常毒性 3.6.16 热原 3.7 指纹图谱 3.8 含量测定 3.8.1 色谱条件与系统适用性试验 3.8.2 对照提取物溶液的制备 3.8.3 供试品溶液的制备 3.8.4 测定法 3.9 贮藏 3.10 制剂 3.11 版本 4 三七总皂苷说明书 4.1 药品名称 4.2 英文名称 4.3 三七总皂苷的别名 4.4 分类 4.5 剂型 4.6 三七总皂苷的药理作用 4.7 三七总皂苷的药代动力学 4.8 三七总皂苷的适应证 4.9 三七总皂苷的禁忌证 4.10 注意事项 4.11 三七总皂苷的不良反应 4.12 三七总皂苷的用法用量 4.13 三七总皂苷与其它药物的相互作用 4.14 专家点评 1 拼音 sān qī zǒng zào gān 2 英文参考 Panax Notoginsenosidum 3 三七总皂苷药典标准 3.1 品名三七总皂苷 Sanqi Zongzaogan NOTOGINSENG TOTAL SAPONINS 3.2 来源本品为五加科植物三七Panax notoginseng （Burk） F．H. Chen.的主根或根茎经加工制成的总皂苷。 3.3 制法取三七粉碎成粗粉，用70%的乙醇提取，滤过，滤液减压浓缩，滤过，过苯乙烯型非极性或弱极性共聚体大孔吸附树脂柱，用水洗涤，水洗液弃去，以80%的乙醇洗脱，洗脱液减压浓缩，脱色，精制，减压浓缩至浸膏，干燥，即得。 3.4 性状本品为类白色至淡黄色的无定形粉末；味苦、微甘。 3.5 鉴别取本品，照[含量测定]项下的方法试验，供试品色谱图中应呈现与三七总皂苷对照提取物中三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1、人参皂苷Rd色谱峰保留时间相同的色谱峰。 3.6 检查 3.6.1 干燥失重取本品，在80℃干燥至恒重，减失重量不得过5.0%（2010年版药典一部附录Ⅸ G）。 3.6.2 炽灼残渣不得过0.5%（2010年版药典一部附录Ⅸ J）。 3.6.3 溶液的颜色取本品适量，加水制成每1ml含三七总皂苷25mg的溶液，与黄色4号标准比色液（2010年版药典一部附录ⅪA）比较，不得更深。有关物质（注射剂用） 3.6.4 蛋白质取本品50mg，加水1ml溶解，依法检查（2010年版药典一部附录Ⅸ S），应符合规定。 3.6.5 鞣质取本品50mg，加水1ml溶解，依法检查（2010年版药典一部附录Ⅸ S），应符合规定。 3.6.6 树脂取本品250mg，加水5ml溶解，依法检查（2010年版药典一部附录Ⅸ S），应符合规定。 3.6.7 草酸盐取本品200mg，加水4ml溶解，依法检查（2010年版药典一部附录Ⅸ S），应符合规定。 3.6.8 钾离子取本品0.1g，缓缓炽灼至完全炭化，再在500～600℃炽灼使完全灰化，依法检查（2010年版药典一部附录Ⅸ S），应符合规定。 3.6.9 重金属及有害元素照铅、镉、砷、汞、铜测定法（2010年版药典一部附录Ⅸ B）测定，铅不得过百万分之五；镉不得过千万分之三；砷不得过百万分之二；汞不得过千万分之二；铜不得过百万分之二十。 3.6.10 树脂残留照残留溶剂测定法（2010年版药典二部附录Ⅷ P第二法）测定。 3.6.11 色谱条件与系统适用性试验以键合／交联聚乙二醇为固定相的石英毛细管柱（柱长为30m，内径为0.25mm，膜厚度为0.25μm）；柱温为程序升温，起始温度为60℃，保持16分钟，再以每分钟20℃升温至200℃，保持2分钟；用氢火焰离子化检测器检测，检测器温度300℃；进样口温度240℃；载气为氮气，流速为每分钟1.0ml。顶空进样，顶空瓶平衡温度为90℃，平衡时间为30分钟。理论板数以邻二甲苯峰计算应不低于40000，各待测峰之间的分离度应符合规定。 3.6.12 对照品溶液的制备精密称取正己烷、苯、甲苯、对二甲苯、邻二甲苯、苯乙烯、1,2二乙基苯和二乙烯苯对照品适量，加N,N二甲基乙酰胺制成每1ml中分别含20μg、4μg、20μg、20μg、20μg、20μg、20μg、20μg的溶液，作为对照品贮备液。精密吸取上述贮备液2ml，置50ml量瓶中，加25% N,N二甲基乙酰胺溶液稀释至刻度，摇匀，精密量取5ml，置20ml顶空瓶中，密封，即得。 3.6.13 供试品溶液的制备取本品约0.1g，精密称定，置20ml顶空瓶中，精密加入25% N,N二甲基乙酰胺溶液5ml，密封，摇匀，即得。 3.6.14 测定法分别精密量取顶空气体1ml，注入气相色谱仪，测定，即得。本品含苯不得过0.0002%，含正己烷、甲苯、对二甲苯、邻二甲苯、苯乙烯、1,2二乙基苯和二乙烯苯均不得过0.002%（供注射用）。 3.6.15 异常毒性取本品，加氯化钠注射液制成每1ml含三七总皂苷5.0mg的溶液，作为供试品溶液。取体重为17～20g小鼠5只，在4～5秒内每只小鼠注射供试品溶液0.5ml于尾静脉中，全部小鼠在给药后48小时内不得有死亡；如有死亡，另取体重为18～19g的小鼠10只复试，全部小鼠在48小时内不得有死亡（供注射用）。 3.6.16 热原取本品，加氯化钠注射液制成每1ml含50mg的溶液，依法检查（2010年版药典一部附录XIII A），剂量按家兔体重每1kg注射0.5ml，应符合规定（供注射用）。 3.7 指纹图谱取本品，照[含量测定]项下的方法试验，记录色谱图。按中药色谱指纹图谱相似度评价系统，供试品指纹图谱与对照指纹图谱经相似度计算，5分钟后的色谱峰，其相似度不得低予0.95。对照指纹图谱峰1：三七皂苷R1 峰2：人参皂苷Rg1 峰3：人参皂苷Re峰4：人参皂苷Rb1 峰5：人参皂苷Rd 3.8 含量测定照高效液相色谱法（2010年版药典一部附录Ⅵ D）测定。 3.8.1 色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈为流动相A，以水为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；流速每分钟为1.5ml;检测波长为203nm;柱温25℃。人参皂苷Rg1与人参皂苷Re的分离度应大于1.5。理论板数按人参皂苷Rg1峰计算应不低于6000。时间（分钟）流动相A（%）流动相B（%） 0～20 20 80 20—45 20→46 80→54 45～55 46→55 54→45 55～60 55 45 3.8.2 对照提取物溶液的制备取三七总皂苷对照提取物适量，精密称定，加70%甲醇溶解并稀释制成每1ml含2.5mg的溶液，即得。 3.8.3 供试品溶液的制备取本品25mg，精密称定，置10ml量瓶中，加70%甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀，即得。 3.8.4 测定法分别精密吸取对照提取物溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。本品按干燥品计算，含三七皂苷R1（ C47H80O18）不得少于5.0%、人参皂苷Rg1（C42H72O14）不得少于25.0%、人参皂苷Re（C48H82O18）不得少于2.5%、人参皂苷Rb1（C54H92O23）不得少于30.0%、人参皂苷Rd（C48H82O18）不得少于5.0%，且三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1、人参皂苷Rd总量不得低于75%（供口服用）或85%（供注射用）。 3.9 贮藏密封，置干燥处。 3.10 制剂口服制剂 3.11 版本《中华人民共和国药典》2010年版 4 三七总皂苷说明书 4.1 药品名称三七总皂苷 4.2 英文名称 Panax Notoginsenosidum 4.3 三七总皂苷的别名血栓通；田七人参总皂苷；田七人参总皂甙；血塞通；Panax Pseudoginseng 4.4 分类神经系统药物 > 脑血管扩张药物 > 其他 4.5 剂型针剂：100mg（2ml），250mg（5ml） 4.6 三七总皂苷的药理作用系由三七（Panaxnotoginreng）的叶中分离提取的三七总苷制成的注射剂，具有活血化淤、通脉活络以及抑制血小板聚集和增加脑血流量的作用。对实验性血栓形成，抑制率达92.13%，且能显著降低血液粘度及纤维蛋白质含量，并能使全血凝固时间、凝血酶原时原时间、凝血酶时时间显著延长。 4.7 三七总皂苷的药代动力学急性毒性试验中，小鼠灌胃给药的半数致死量（LD50）为16020±1508mg/kg，皮下给药为594.52±15.54mg/kg。亚急性毒性试验中，家兔一天静脉注射三七总皂苷110mg/kg，24天后对血象、肝肾功能等未见明显影响，与对照组比较，其心、肝、肾、肠、肾上腺等实质性器官亦未见明显的形态学改变。 4.8 三七总皂苷的适应证缺血性脑血管疾病、脑出血后遗症瘫痪以及视网膜中央静脉阻塞、眼前房出血、青光眼等，也可用于治疗病毒性肝炎。 4.9 三七总皂苷的禁忌证（尚不明确） 4.10 注意事项不可用作滴眼。 4.11 三七总皂苷的不良反应偶见咽喉干燥、头昏、心慌等现象，但停药后可恢复正常。 4.12 三七总皂苷的用法用量 1.静注：每次200～400mg，每天1次，以25%～50%葡萄糖注射剂40～60ml稀释后静脉缓推。 2.静脉滴注：每次200～400mg，每天1次，以10%葡萄糖注射剂250～500ml稀释后静脉滴注。10～15天为1个疗程。 3.肌注：每次100～200mg，每日1～2次。 4.13 药物相互作用（尚不明确） 4.14 专家点评

5，求巴比妥酸的化学结构式和立体结构式

分子式：C4H4N2O3·2H2O立体结构式： O ║ H ╱C—N ╲H2 ═C C═O ╲C—N╱ ║ H O

妥类药物 1.巴比妥结构通式 r1 r2 c5 o h c n 3 4 6 1 c o c n r3 o h 2 2.巴比妥 3.环己烯巴...

6，路路通注射液说明书

自已到这里看吧 http://www.777aaa.com/html/yao/20079182344822923235747.htm

药品名称品名：路路通注射液商品名：汉语拼音：lulutong zhusheye 剂型：注射剂成分三七总皂苷性状本品为淡黄色或黄黄色的澄明液体功能主治活血祛痰，脉通活络。用于偏瘫中风，淤血阻络证：动脉粥状硬化性血栓性脑梗塞，脑栓塞，视网膜中央静脉阻塞见瘀血阻络证者。用法用量肌肉注射：一次100mg，一日1~2次；静脉注射：一次200~400mg，用5~10%葡萄糖注射液250~500ml稀释后缓缓滴注，一日1次。不良反应注意事项规格 10ml：250mg，2ml：100mg 贮藏密封，避光，置阴凉干燥处。包装 10ml*10支；10ml*2支；2ml*10支有效期 24个月执行标准批准文号国药准字Z20043007 生产企业企业名称：东北虎药业股份有限公司制药分公司地址：吉林省吉林市高新区二号路3号，吉林省吉林市农林街27-2号

7，三七粉适合什么人群喝

三七粉适合心脑血管疾病患者、各类血症患者、高血压、贫血、体质虚弱、免疫力低下人群喝；三七粉是植物三七的根茎制品，是用三七主根打成的粉。三七粉是植物三七（学名：Panax pseudo-ginseng）的根茎制品，是用三七主根打成的粉。别名田七粉，金不换。性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。有称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。一直以来，三七都是一味非常好的中药材。一般外伤时医生会建议吃田七煲鸡，疗伤效果显著。三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血压、提高机体免疫功能等作用。可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。生三七具有：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血,衄血等血症，冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病；熟三七具有：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。适用人群：1、心脑血管疾病患者；2、高血压、贫血人群；3、各类血症患者（吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）；4、体质虚弱、免疫力低下人群；5、妇女非经期及产后；6、烧烫伤疤痕、手术疤痕，瘢痕疙瘩患者，含疤痕体质也可以使用，可以抑制疤痕增生。

8，田七和三七有什么区别

一种草药的两个名字田七和和三七是一种草药的两个名字，可能大家比较耳熟能详的是田七，但是三七才是它的“大名”，而“田七”更像是它的小名。叫法根据地区不同也有所不同，文山地区的人大多叫三七，其他地方的人叫大多田七，都是五加科人参属的植物。田七和和三七是一种草药的两个名字。名字由来：古时候，有一个姓张的年轻人嘴里总是流血。正巧田医生路过，用草药给小张止血，效果还不错。于是，小张问田医生要到了这种草药的种子种在自家院子里。第二年药草长出来之后，发现果然长的很好。这时，知府大人贴出告示，知府大人的千金也得了类似得病，若有人能够治好，还会把千金许配给他。小张一看，有一种正中下怀的得意瞬间涌上心头，赶紧把药送给知府大人。可没想到的是，大人的千金死了！知府捉住了小张和田医生。田医生解释道，那是因为这种草药只能在三年到七年的时候有效啊！田医生当场割坏自己的大腿，又用自带药粉涂抹在伤口上，立刻止血。知府无奈，放了田医生。因此，三七的意思是这种草药三到七年才能使用。田七粉的功效与作用：1、保护心脑血管，田七粉是人类心脑血管的保护神，这种食材既能活血也能养血，它能增加血管弹性防止血管老化僵化，还能净化血液加快身体代谢，它对人类的血栓动脉硬化以及血栓等症都有明显预防作用。2、补益气血，田七粉是一种功效出色的补血食材，它能提高人体造血功能让人体气血亏损的症状，尽快缓解，另外它还能起到活血美容的重要作用，它对人类经常出现的面色黯淡无光和面色暗黄以及色斑等多种不良症状，都有明显调理作用，能让人们的面色变得红润健康。3、延缓衰老，田七粉中含有一些天然皂苷和多糖，还含有多种天然活性成分，人体吸收这些物质以后，身体各个器官的组织细胞活性都能明显提高，而且它能增强脑细胞中sod的活性，能让人体各器官都保持正常年轻的状态，这种情况下身体的衰老速度就会放慢很多。田七粉的食用方法：1、田七粉最常见的使用方法可以分为生吃和熟吃两种，生吃就是指把田七研磨成粉末状以后直接食用，每次的服用量应该在5到6克之间，每天服用2到3次，这时的田七粉味道比较苦，但它预防高血脂和活血化瘀的功效却特别出色。2、田七粉除了可以直接吃以外，还可以制成多种药膳供人们食用，人们在炖肉或者炖排骨以及炖鸡时，都可以加入适量的田七粉，把它制成药膳，然后再吃肉喝汤，这样就能让身体尽快把田七粉含有的营养吸收和利用。把田七粉制成药膳以后食用，有利于它补血功效的发挥。

9，脂双层的组成和结构

酯”和“脂” （1）“酯”：有机羧酸或无机酸和醇发生分子间脱水后的生成物为酯，酯分有机羧酸酯、无机羧酸酯；低级酯、高级酯；芳香酯、脂肪酯，酯均难溶于水，在酸性或碱性条件下可发生水解反应生成相应的酸和醇。（2）“脂”：也是“酯”，是由高级脂肪酸（硬脂酸C17H35COOH、软脂酸C15H31COOH、油酸C17H33COOH、亚油酸C17H31COOH）和丙三醇形成的“酯”。在常温下，由不饱和高级脂肪酸形成的酯，沸点较高，呈固态，称作“脂”，所以“脂”是油脂的一类，是由高级饱和脂肪酸和甘油形成的酯。油脂：高级脂肪酸的甘油酯。呈固态的叫脂肪，呈液态的叫油，统称油脂。属于酯类化合物一、结构注意：①R1R2R3相同，为单甘油酯；如果不同，称为混甘油酯。天然油酯大都为混甘油酯。 ②R1R2R3若为饱和烃基，油脂呈固态，如果为不饱和烃基，为液态。各类油脂中，饱和烃基与不饱和烃基的相对量不同，而具有不同的熔点。二、性质 1．物理性质密度比水小，不溶于水，易溶于汽油、苯等有机溶剂 2．化学性质（1）油脂的氢化油酸甘油酯（油）硬脂酸甘油酯（脂肪）氢化也叫硬化。其工业目的：硬化油性质稳定，不易变质，便于运输。（2）水解酸性水解目的：制高级脂肪酸、甘油皂化——碱性条件水解目的：制高级脂肪酸的钠盐、甘油。操作：盐析去污原理：亲水基、憎水基油、脂和酯如何理解“酯”和“脂”？答：“酯”：有机酸或无机含氧酸和醇发生分子间脱水后生成物为酯，同一分子内的羧基与羟基脱水后生成物亦为酯，酯分为有机酸酯，无机酸酯；低级酯、高级酯等；酯难溶于水，在酸性或碱性条件下发生水解反应生成相应的酸和醇． “脂”：也是“酯”，是由高级脂肪酸和丙三醇形成的“酯”．在常温下，由饱和高级脂肪酸形成的酯沸点较高，呈固态，称作“脂”，“脂”是油脂的一类．酯有哪些主要类别？酯和脂有什么关系？酯是酸和醇反应生成的一类化合物。酯的种类很多，它跟羧酸和醇的分类有密切联系，酯类中的有机酸酯（羧酸酯）远比无机酸酯（如硝酸乙酯CH3CH2-O-NO2）要多，在羧酸酯中最主要的有低级脂肪酸酯和高级脂肪酸甘油酯两类，它们广泛存在于自然界里。低级脂肪酸酯（通式R-COO-R＇，R与R＇可相同或不同）有芬芳气味，存在于植物的果实和花草中。高级脂肪酸甘油酯存在于动植物体中。通常从植物体中提取的是液态的油，如豆油、菜子油、蓖麻油等，从动物体中提取的是固态的脂肪，如猪油、牛油、奶油等。故脂用月（肉）旁。它们的商用总名称是油脂，化学成分为高级脂肪酸甘油（丙三醇）酯。结构通式如下：结构式里R1、R2、R3代表饱和的或不饱和的烃基，天然油脂中烃基大都不同，组成的是混甘油酯，综上所述，化学上赋予油脂的含义是，多种高级脂肪酸甘油酯的混合物。 4．合成洗涤剂有哪些优点？合成洗涤剂是以石油、苯、二氧化硫、硫酸、氢氧化钠等为原料，用人工合成的方法合成一系列与肥皂结构相似的化合物（有亲水基团和憎水基团）。合成洗涤剂种类很多。我国目前产量最大的是十二烷基苯磺酸钠（C12H25—C6H4—SO3Na），普通洗衣粉就是以这种洗涤剂为主再配上一些添加剂而制成的。合成洗涤剂的主要优点是： ①去污力强，泡沫多，洗涤过程较快； ②不仅可以在碱性、中性溶液中使用，还可以在酸性溶液或硬水中使用； ③应用范围广。不仅可以洗涤织物、器皿、金属材料，还可以用于农药、医药和金属加工等各个方面。 ④可以节约大量食用油脂。酯、油脂和蜡的组成差别是什么？酯是酸与醇起反应而生成的一类有机化合物。如乙酸乙酯CH3COOC2H5，甲酸甲酯HCOOCH3，甲酸乙酯HCOOC2H5，硝酸乙酯醇的名称来命名的。根据生成酯的酸的种类，可分为无机酸酯和羧酸酯。羧酸酯的通式是酯类广泛存在于自然界里，脂肪烃羧酸酯基本上可分三大类：（1）低级脂肪酸与低级醇形成的酯；（2）高级脂肪酸与高级一元醇形成的酯；（3）高级脂肪酸与甘油形成的酯。第一类酯是低级酯。都是有挥发性的液体，一般有水果或花儿的香味。这类酯可用作制备饮料和糖果的香料，也可用作溶剂。第二类酯是蜡状固体。广泛存在于动植物界，组成动植物蜡。它的主要成分是由高级脂肪酸和高级一元醇所组成的酯，此外还含有游离的高级羧酸和醇，植物蜡中还含有烃类。不过蜡是个习惯名称，习惯上把熔点在人的体温和水的沸点之间，状似蜡的统称为蜡有些蜡并不是酯类。例如，石蜡是高级烷烃，高聚乙二醇也叫合成蜡。第三类酯是油脂。它普遍存在于动植物体内，是动植物的主要贮藏物质之一。在常温下，油脂中是呈液态的叫油，如花生油、豆油、菜子油、蓖麻油、桐油等；呈固态的叫脂肪，如牛油、猪油、奶油等。油脂就是液态油和固态脂肪的总称。它们在化学成分上都是高级脂肪酸如硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸（9，12-十八烯酸）等跟甘油所生成的甘油酯。它们的结构可以表示如下：结构式中R1、R2、R3代表饱和的或不饱和的烃基。它们可以相同，也可以不相同。含有两个三个不相同高级脂肪酸的甘油酯称为混甘油酯。天然油脂大多为混甘油酯。形成油脂的脂肪酸的饱和程度，对油脂的熔点，有着重要影响。一般说来，脂肪是高级饱和脂肪酸相对含量较多的甘油酯；油是高级不饱和脂肪酸相对含量较多的甘油酯如奶油属于脂肪，它是由60～70％的饱和脂肪酸与30～40％的不饱和脂肪酸所组成的甘油酯；棉子油属于油，它是由大约70％不饱和脂肪酸与25％饱和脂肪酸所组成的甘油酯。各种油脂成分中饱和与不饱和脂肪酸含量的多少不同，因而具有不同的熔点。油脂是人类的主要食物之一，也是重要的工业原料，如制肥皂、桐油、油漆等都离不开它。

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三七总皂苷抗癌作用，请教37皂角苷有哪些功效对人体有哪类好处 2023-06-01 03:28 下一篇