三七与土三七的价格，紫贝菜有什么营养与药用价值
发布时间：2023-05-14 05:23
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本文目录一览紫贝菜有什么营养与药用价值2，土三七和三七的区别3，紫贝菜有什么营养与药用价值4，七叶一枝花半斤种植大概有多少粒5，云南的三七6，金鸡毛草真的可以治百病吗7，请问费菜和救心菜是同一种作物吗8，番茄到底该怎么吃才能体现它的价值……
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1，紫贝菜有什么营养与药用价值
紫背菜
紫背菜
【别名】红番苋、红毛番、红背菜、红菜、叶下红、红玉菜、血皮菜、血匹菜、当归菜、观音菜、木耳菜
【来源】菊科土三七属植物紫背菜Gynura bicolor （Roxb.） DC.，以全草或茎、叶入药。全年可采。因茎、叶富含水汁，难以晒干，一般多鲜用。
【性味归经】甘、辛，凉。
【功能主治】凉血止血，清热消肿。用于咳血，血崩，痛经，血气痛，支气管炎，盆腔炎，中暑，阿米巴痢疾；外用治创伤出血，溃疡久不收口，疔疮痈肿，甲沟炎。
【用法用量】鲜品2～4两；干品0.5～1两。外用鲜品适量捣烂或干品研末，敷患处。
紫背菜 ,别名两色三七草、红背茶、血皮菜、观音菜等 ,菊科三七草属多年生宿根草本植物 ,原产中国 ,在广东、海南、福建、台湾等地均有分布。紫背菜营养丰富 ,鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高 ,还含有黄酮苷 ,可以延长维生素C的作用时间 ,减少血管紫癜 ,有提高抗寄生虫和抗病毒的能力 ,并对肿瘤有一定抗效。
紫背菜全株肉质 ,抗逆性强 ,在充足阳光下生长健壮 ,是一种具有强身健体作用的绿色保健蔬菜。
2，土三七和三七的区别
（1）三七与土三七最大的不同之处，在于其药用历史长短不同，以及由此带来的功效差异。三七出自于《本草纲目》，并在《本草求真》、《医学衷中参西录》、《本草纲目拾遗》中均有表述。三七属于一个作用范围十分广泛的活血止血中药，能够治疗“跌扑瘀肿，胸痹绞痛，症瘕；血瘀经闭；痛经；产后瘀血腹痛；疮痈肿痛”等病证，翻译过来包括跌打损伤、冠心病心绞痛、妇科疾病等。而土三七的出现时间就十分短暂了，据称其出自《西藏常用中草药》，在原书中记载的功能也只为治疗“跌打损伤，瘀积肿痛，痈疮肿疡，乳痈”。可以看出，像治疗心脑血管疾病（胸痹）和妇科疾病（血瘀经闭）的功效，未曾出现在记载土三七的方书中。而可能是后人牵强加上去的罢了。 （2）三七与土三七的第2个不同之处，在于现代研究发现了土三七中含有一种叫做吡咯烷类生物碱的成分，这种成分已被证实可能会导致肝小静脉闭塞病，造成肝损伤。而五加科的三七中并无该成分，导致相关疾病的风险也较低。实际上，正是因为土三七的短暂药用史，以及专门针对急症（跌打、肿痛、痈疽等）的用药方式，使得土三七用于心脑血管等慢病保护的长远期治疗的安全性风险一直未被发现。现在看来，土三七绝对不适用于慢病防治，用于急症也许尚可。（3）三七与土三七的第3个不同之处，在于三七很贵而土三七很贱。根据中药材天地网的信息，写作本文当天的三七价格，20头春七的价格为550元/斤，40头春七的价格约为250元（通俗地讲，头数是指1斤三七有几个，头数越少，说明其个大质量好），网页下方还可看到大量报道三七价格持续上涨的新闻。而土三七的统货价格在35元/斤（网上报价为69元/公斤）左右。由此可见，三七价格至少是土三七价格的5-10倍以上，优质三七更贵。也正因如此，很多不法分子会用土三七冒充三七售卖。总结：不同之处1：土三七的功效弱于三七，原本就不用于当前慢病管理范畴的心脑血管病证。不同之处2：土三七含具有肝毒性的吡咯烷类生物碱，而三七不含。不同之处3：三七价格是土三七的5-10倍以上。 所以，用土三七完全代替三七的活血化瘀功能并长期服用，并未遵循中医药理论的传统功效记载，而只是盲目养生遇上商业利益后的“移花接木”和“狸猫换太子”，再加上吡咯烷类生物碱的肝毒性风险，一个个药害事件就这样发生了。综上，请不要自行服用土三七，购买三七时也应极度谨慎。
3，紫贝菜有什么营养与药用价值
紫背菜紫背菜【别名】红番苋、红毛番、红背菜、红菜、叶下红、红玉菜、血皮菜、血匹菜、当归菜、观音菜、木耳菜【来源】菊科土三七属植物紫背菜Gynura bicolor （Roxb.） DC.，以全草或茎、叶入药。全年可采。因茎、叶富含水汁，难以晒干，一般多鲜用。【性味归经】甘、辛，凉。【功能主治】凉血止血，清热消肿。用于咳血，血崩，痛经，血气痛，支气管炎，盆腔炎，中暑，阿米巴痢疾；外用治创伤出血，溃疡久不收口，疔疮痈肿，甲沟炎。【用法用量】鲜品2～4两；干品0.5～1两。外用鲜品适量捣烂或干品研末，敷患处。紫背菜 ,别名两色三七草、红背茶、血皮菜、观音菜等 ,菊科三七草属多年生宿根草本植物 ,原产中国 ,在广东、海南、福建、台湾等地均有分布。紫背菜营养丰富 ,鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高 ,还含有黄酮苷 ,可以延长维生素C的作用时间 ,减少血管紫癜 ,有提高抗寄生虫和抗病毒的能力 ,并对肿瘤有一定抗效。 紫背菜全株肉质 ,抗逆性强 ,在充足阳光下生长健壮 ,是一种具有强身健体作用的绿色保健蔬菜。你好！紫背菜 是什么东东啊希望对你有所帮助，望采纳。
4，七叶一枝花半斤种植大概有多少粒
七叶一枝花（学名：Paris polyphylla）为百合科重楼属的植物。别名蚤休、蚩休，重台根、整休，草河车，重台草，白甘遂，金线重楼，虫蒌，九道箍、鸳鸯虫，枝花头，螺丝七、海螺七，灯台七，白河车，螺陀三七，土三七，又名七叶莲。其特征是由一圈轮生的叶子中冒出一朵花，花的形状像极了它的叶子，它可以分成两个部分，外轮花及内轮花，外轮花与叶子很像，约有6片，而内轮花约有8片，七叶一枝花的叶序属轮生叶，片数有个体差异、从4片到14片都有，“七叶”只是名称。花的结构特别：叶心如轮状会开花，花萼为绿色，花瓣呈细丝带状。台湾早期用来治蛇毒与疮疡肿毒等症状。七叶一枝花种植前景 七叶一枝花，又名重楼、七叶莲、独脚莲，为百合科植物七叶一枝花的根茎。具有清热解毒、消肿止痛、凉肝定惊的。广西是主产区之一，云南、贵州、四川亦有产。广西主要分布在桂西、桂西北山区的山坡、山谷林下湿润处。它是近年市场十分畅销的品种，价格逐年上涨，2003年每千克28一30元，2004年43一45元，2005年95一98元，2006年3一4月升至105一110元，2年多价格升幅为266.7%一275%，年均升幅为95.3%一98.2%。究其原因，一是七叶一枝花的用至今仍主要来自野生，资源已濒临枯竭，上市量逐年减少。二是野生变家种产量还不理想，只有个别产地有小面积栽培。三是用需求量迅速增长，商家反映:近两三年需求虽正以15%的速度向上增长，供求缺口不断加大。因此，七叶一枝花销势不断看好，价格高攀。
5，云南的三七
对于高血压和心脑血管的症状三七花的作用比三七头了还要好一些！
其实你可以上淘宝上买！货比三家嘛！三七花的好坏关键是看颜色.年份.还有质量！一般不内行你可以用看和闻就可以了！
看：是指看我的颜色！越绿越好！（是那种自然的绿）闻：拿出来放近鼻子闻。它的味道有一股甘香！没有发霉味道！（有些是没有晒到足够干就存放了窢护促咎讵侥存鞋担猫！所以就造成发霉！）千万不可以食用！！
希望这些对你有用！高血压不是很清楚，不过好像三七花貌似有效...心脑血管应该是很有效果的，这个最好还是请中医来回答。我只是路过~~ 头数意思就是：每500克有多少颗三七，三七基本是按照大小来估价，越大的越贵.不过30头的接近1000/斤就有点离谱了。（弱弱的再问一下，是公斤还是市斤）1000/公斤的话可能差不多吧。好像2009年下半年三七价格疯涨...去年刚好经常出差文山。稍微问了些文山特产的事。 还有个三七种植的特性，也是去年才知道的，每块地种过1次三七后，至少得隔10年以后再种，不然坏死病死的相当多... 三七一般用就买60头左右的吧...30头的是比较大的了。30头的没买过。以前买60头的也就90~120/斤（500g），前几天随便问了一下，好像300多块了...涨了一倍多。 不是泡酒或者观赏的话买60头左右的就可以了，不必弄那么贵的.有效，三七是分头的，这个价格太高了，建议你还是在当地药店买，或者在产地药店买。水田七别名：水三七、土三七、等。为蒟蒻薯科植物裂果薯的块茎。主治：清热解毒；止咳祛痰；理气止产能；散瘀止血。主感冒发热；痰热咳嗽；百日咳；脘腹胀痛；泻痢腹痛；消化不良；小儿疳积；肝炎；咽喉肿痛；牙痛；痄腮；瘰疬；疮肿；烫、烧伤；带状疱疹；跌打损伤；外伤出血。三七，中药名。为五加科植物三七panax notoginseng (burk.)f.h.chen的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。功效：散瘀止血，消肿定痛。
6，金鸡毛草真的可以治百病吗
1.别名神奇救命草的金鸡毛草，原产于新加坡。前两年引进我国，去年起从云南、广东等地传到了我市。该草药主要作用是清热解毒，在治疗毒蛇咬伤方面疗效显著，但没有现在传说的能治癌症、心脏病等几十种病那么神奇的疗效，而且服用得不好还可能影响患者的消化系统，对肝脏也有损伤
2.蛇接骨,为双子叶植物药菊科植物乌风七的全草。功效散瘀消肿，消炎止咳.主治治跌打挫伤，风湿关节痛，支气管肺炎，肺结核。
别名回筋口干、树三七、石三七、见肿消、羊草跌打、白叶跌打、帕蚌板。乌风七，又名：平卧土三七。分布云南，广西等地。
3.白背三七(Gynuradivancata(L.)D.C.)，又名明日叶、明日草、白子草、菊三七、凉粉草、冬冬草、金鸡毛菜、金鸡毛草等，是菊科三七草属多年生宿根草本植物。主要分布在我国华南、西南、台湾等地。以嫩茎叶供食用，可炒食、做汤等。食味清爽，口感脆嫩，具淡清香，有泻火、凉血、生津等功效，并具有提高人体抵抗力、清热消炎等保健作用。
4.聚合草，又名紫草根，紫草科聚合草属牧草，多年丛生草木植物，是一种优质的饲料作物。我国一些地方栽种的聚合草，是先后从日本、澳大利亚、朝鲜和原苏联引进的，俗称俄罗斯饲料菜。利用饲料菜喂猪，可以节省一大半粮食。种植一亩俄罗斯饲料菜，可以喂三十多头育肥猪或一百多头小猪。用配合饲料加聚合草喂猪，每斤猪的全部喂养成本不到一元钱。聚合草还可以饲喂鸡、鸭、鱼、兔、羊、牛，适口性都非常好。聚合草的主要特性：1、产量高、品质好。2、适应性强，繁殖快。3、管理方便，利用时间长。4、适口性好，消化率高。
金鸡毛草又名救命草、神仙草使用方法与药用
该草以清洗血液，致以加强红血球，达到治病的目的。
主治：癌症、舌癌、肝癌、喉癌、喉花、气喘、面疮、疮节、眼病、咳嗽、痔疮、血节、血带、梅毒、骨痨、头皮、风湿、血癌、敏感胃病、腰子病、心脏病、高血压、低血压、糖尿病、甲状腺、血管闭塞等
用法：1、七片叶加清水煎存一杯。每服三次，每次三分之一杯，另将生叶片细嚼吞下，连服十二至二十天，病即除。
2、病重者取三十片叶，洗净放三碗水煎存八，每日中午12点饮服。另加新鲜叶片三片洗净切碎，放在碗内搅匀同食，每日一次（晚饭后）连服一个月以上。
3、取三片叶洗净捣烂，加小许温开水及糖，搅匀服，每日一次，连服十五天以上。
注意：为了不影响药效，服药期间不可服味精（或小服味精）、罐头食品、糖精。
这种草目前流行在宁波、台州、绍兴，还有江西等地民间广为流传，被许多老年人所使用。
7，请问费菜和救心菜是同一种作物吗
你好！费菜,又名养心草、救心草、回生草、土三七,【异名】养心草、倒山黑豆(《福建民间草药》),马三七、白三七、胡椒七(《湖南药物志》),七叶草(《闽东本草》),晏海豆爿、回生草应该是同一物种千万不要听信网上谣传 这很可能和以前一些特种种植一样 只是炒种 等中出来才发现 上当了如果真有那么好 依据中国保守的“传统美德” 还轮的上你种吗 三思啊仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。救心菜学名费菜，又名土人参。它叶片宽厚翠绿，茎杆嫩黄呈节状，酷似笋尖，成熟时开艳丽的黄花。救心菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤等鲜用。又可全株晒干入药。救心菜极耐严寒。-30℃可安全越冬，零上5℃即可生长。救心菜适应性强，不择土壤、气候，全国各地都可种植，且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖，春夏与早秋及冬季大棚扦插即活，成活率高达99%。当年定植，当年采收，次年便进入盛产期。救心菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长，地下块根是难得的中药材。若进行设施栽培，冬季照样可采摘鲜菜。 营养价值：救心菜营养丰富，食疗兼用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质；更含有生物碱、齐墩果酸、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成分。《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为，救心菜有降血压降血脂、活血化淤、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用，同时对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好的疗效，外用能达到消肿止血的效果。 救心菜喜阳光，耐旱，有一定的耐寒能力。耐-30度低温，适合露地大面积生产，如设施栽培可周年供应鲜菜。食用嫩茎叶口感绝佳。采下洗净可直接素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮烂。凉拌方法：焯去少量水份，再加上佐料即食用，颜色鲜绿，脆嫩爽滑，食用后倍感轻松，食欲大增，故名费菜。推荐方法：A、洗净后直接沾酱食用；B、与海米素炒，味道极佳。很多东西都有吵作的可能性，自己把握好，多考察一下千万不要上当啊，种出来销不掉那真玩完了，那么好赚，它自己怎么不去种呢救心菜又名费菜，北京植物志名叫“金不换”。1、救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。2、据国家医药管理局编《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》等权威资料记载，救心菜含有多种药用成分，如：景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效，是民间常用广谱青草药，原植物也是抗肿瘤中草药之一。3、经专家临床验证：食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病（冠心病、心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等）、有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用，能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。4、 救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉蛋食用菌海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。救心菜在每年四月份陆续上市，以其独有的品质很快就赢得了消费者的青睐，几乎三分之二的产品出口创汇。
8，番茄到底该怎么吃才能体现它的价值生吃还是煮熟
与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。 研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。 对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部份西红柿因为在生长过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。番茄焖酸白菜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 口味：酸甜味 工艺：焖番茄焖酸白菜的制作材料：
主料：腌酸菜丝500克（见该菜制作）。辅料：净洋葱100克。调料：番茄酱100克,醋精5克,白糖50克,香叶1片,干辣椒1个,胡椒碎2克,精盐10克,鸡清汤250克（见本鲜味型）,植物油100克。番茄焖酸白菜的特色：
味似荔枝，酸甜浓厚，咸鲜爽口。教您番茄焖酸白菜怎么做，如何做番茄焖酸白菜才好吃
1.将酸白菜丝挤尽水分，洋葱切丝。
2.锅炙好，入油烧至五成热，下入洋葱丝炒至微黄，下入番茄酱煸出红油，再下入酸菜丝翻炒至半熟，下入清汤、香叶、干辣椒、胡椒碎、盐，盖上盖，改用中火炆（焖）熟，调入糖、醋，盛入盘中即成。
提示：其常用于作为各种肉类热菜，油腻较大菜肴的配料，如制作"酸白菜焖鱼"、"酸白菜烤鱼"、"西式焖猪蹄"等等。
糖拌鲜番茄的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 口味：酸甜味 工艺：拌糖拌鲜番茄的制作材料：
主料：鲜番茄2个（约重300克）。辅料：香菜叶15克。调料：白糖50克,香油5克。糖拌鲜番茄的特色：
甜酸清纯，咸鲜爽口。教您糖拌鲜番茄怎么做，如何做糖拌鲜番茄才好吃
1.将鲜番茄洗净，切去蒂，部以45°角片入至番茄中线处，再用刀以135°角片入至中线处。将番茄顶部切断的部分相前推，并以此法每隔0.5厘米对切、前推一次，直至对切至番茄底部，使整个番茄呈"寿桃"形，用毛刷蘸香油将"寿桃"面刷亮。另一个番茄也以此法加工成"寿桃"形。
2.盘中垫入白糖，将两"寿桃"用刀面铲入盘中，使之桃面相对，在桃下部衬上香菜叶即成。上桌蘸而食之。
提示：此菜多作为炸菜类的配碟小菜。
花雕蟹壳蒸蛋/嫩滑蟹炒蛋/蟹腿番茄沙拉的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 私家菜 花雕蟹壳蒸蛋/嫩滑蟹炒蛋/蟹腿番茄沙拉的制作材料：
主料：雪蟹,鸡蛋,番茄
教您花雕蟹壳蒸蛋/嫩滑蟹炒蛋/蟹腿番茄沙拉怎么做，如何做花雕蟹壳蒸蛋/嫩滑蟹炒蛋/蟹腿番茄沙拉才好吃
佳乐福超市减价买的雪蟹，折人民币约80圆，加几个蛋和两个番茄做出三道美味可口的菜，相当合理。虽然体型不大，但好在肉饱味鲜，值得！
一。花雕蟹壳蒸蛋 ：现在不算雪蟹旺季，膏多是绿色的，没什么香味，但很鲜甜。雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里，加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋（港人吃蟹都喜爱用这种醋）增香即可（我忙着剔蟹腿肉，结果蒸老了些，但还是鲜美无比）。
二。嫩滑蟹炒蛋 ：剔出蟹身的肉。两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐／味精，葱花。两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。火侯控制很重要，嫩滑刚熟才好吃。
三。蟹腿番茄沙拉 ：蟹腿拆肉。番茄一个掏空，填满蟹肉；另一个番茄切片，摆上少许蟹肉，佐以沙拉酱。吃其清甜原味。
金黄番茄果酱的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 清热去火食谱 口味：酸甜味 工艺：煮金黄番茄果酱的制作材料：
主料：番茄600克辅料：土三七2克调料：柠檬汁15克,麦芽糖300克,冰糖100克教您金黄番茄果酱怎么做，如何做金黄番茄果酱才好吃
1. 煮沸半锅水，将番茄从底部划十字刀痕，放入锅中烫至皮稍开；2. 取出将皮剥除，切小块放入果汁机中打成果泥备用；3. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；4. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；5. 加入番茄果泥、柠檬汁用小火续煮；6. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄冲菜牛肉丸汤的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮番茄冲菜牛肉丸汤的制作材料：
主料：番茄520克,牛肉(肥瘦)160克,土豆（黄皮）240克辅料：陈皮10克,鸡蛋清30克调料：芥菜20克,姜5克,大葱5克,酱油5克,白砂糖3克,香油10克,淀粉(玉米)5克,盐3克教您番茄冲菜牛肉丸汤怎么做，如何做番茄冲菜牛肉丸汤才好吃
1. 番茄入开水中浸5分钟，取起去皮核，切件。2. 陈皮浸软，刮去瓤洗净，剁碎；马铃薯洗净切粒。3. 冲菜（芥菜）洗净切粒；姜去皮，洗净拍松；葱洗净，切碎。4. 牛肉洗净，抹干剁碎，加调味搅至起胶。5. 加陈皮、葱、冲菜搅匀，做成肉丸，放在已搽油之碟上。6. 烧热锅，下油爆香姜，加水煲开。7. 放下马铃薯、番茄，煲至马铃薯黏。8. 下牛肉丸再煲5分钟至牛肉丸熟，放下调味即可。
小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
番茄西米粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 防暑食谱 口味：酸甜味 工艺：煮番茄西米粥的制作材料：
主料：西谷米100克,番茄250克调料：白砂糖80克,糖桂花10克教您番茄西米粥怎么做，如何做番茄西米粥才好吃
1. 将番茄去蒂，用冷水洗净，再用开水略烫一下，捞出放冷水中，撕去外皮，从中剖两半，再用刀切成丁块；2. 西米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞出沥干水分；3. 锅中加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火烧沸后放入番茄块，改用小火略煮；4. 调入白糖、糖桂花，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。
芦笋青椒番茄汁的做法详细介绍
菜系及功效：清热解毒食谱 口味：酸甜味 工艺：其他芦笋青椒番茄汁的制作材料：
主料：番茄400克,芦笋500克,青椒50克教您芦笋青椒番茄汁怎么做，如何做芦笋青椒番茄汁才好吃
1. 番茄洗净，去蒂，切小块；2. 青椒洗净，去子，切小块；3. 芦笋洗净，切成段；4. 将番茄、青椒、芦笋放进榨汁机中榨取汁液；5. 将冰块放入杯中，倒入蔬菜汁调匀，即可直接饮用。
芦笋青椒番茄汁的制作要诀：
1. 本品可加适量冰块口感更好。2. 还可放入冰箱内降温，口感同样。
小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
番茄苹果汁的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 贫血食谱 口味：果汁味 工艺：其他番茄苹果汁的制作材料：
主料：番茄200克,苹果300克调料：白砂糖5克
教您番茄苹果汁怎么做，如何做番茄苹果汁才好吃
1. 将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出；2. 苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁；3. 苹果汁兑入番茄汁中；4. 果汁中加入白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。
小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。熟吃才能发挥它的营养~~
番茄炒蛋就是一个很好的搭配生吃熟吃各有千秋，生吃可补维生素C，美容。熟吃可摄取番茄红素和抗氧化的功效。蕃茄生食可补充维生素c,但不可空腹食用。蕃茄熟吃最好和鸡蛋一起炒，这样可以摄取蕃茄红素，有抗氧化作用，常吃红色食品对心血管大有益处。
