马蹄和三七可以一起吃吗，枸杞与当归田七红枣马蹄一起煲汤可以么
发布时间：2022-05-05 10:26
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枸杞与当归田七红枣马蹄一起煲汤可以么红枣枸杞有滋阴补气血功效，女士偶尔在菜或汤中适当放点可以。如果有孩子吃，不建议放枸杞，因为儿童应避免进补。祝阖家健康！一般来说可以，指健康无病之人。它有健脾胃、补肝肾、活血化瘀的效果。可以的，田七放量……
1，枸杞与当归田七红枣马蹄一起煲汤可以么
红枣枸杞有滋阴补气血功效，女士偶尔在菜或汤中适当放点可以。
如果有孩子吃，不建议放枸杞，因为儿童应避免进补。祝阖家健康！一般来说可以，指健康无病之人。它有健脾胃、补肝肾、活血化瘀的效果。可以的，田七放量少一点，马蹄最好不要放，会降低那几味补益中药的功效的。
2，为什么胖呢
苡仁红薯粥——营养减脂 材料：苡仁30克，红薯300克，糯米100克。 做法：将苡仁洗净，红薯削皮切块，与糯米共煮成粥。 功效：苡仁为健脾利水之品，番薯热量低，有丰富的纤维素，有刮油减肥，健脾胃、降血脂的功效。 豆蔻粥——消食减肥 材料：肉豆蔻5-10克，生姜2片，大米50克 做法：将肉豆蔻捣碎研细末，将大米煮成粥，待熟后加入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降温后即可服用。 功效：常服有开胸理气，化痰减肥作用。 小白菜木耳粥——清爽减脂 材料：木耳30克，小白菜250克，糯米100克 做法：将材料加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再加少量的盐即可。 功效：木耳、小白菜与糯米同煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，消脂利尿。冬瓜粥——清热瘦身 材料：新鲜冬瓜150克，大米100克。 做法：将冬瓜洗净，削皮后切成小块，与米同煮成粥，入油盐调味，分早晚食用。 功效：利尿消肿、清热止渴、瘦身。 黄豆芝麻粥——美颜瘦身 材料：黄豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉，超市有卖)20克。 做法：先用黄豆煮粥，可加高汤(罐装亦可)，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。 功效：具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效。 银耳菊花粥——芳香减脂 材料：银耳、菊花各10克，糯米60克 做法：将材料放入锅内，加水煮粥，粥熟后调入这量蜂蜜即可食用。 功效：菊花气味清香，凉爽舒这，银耳滋阴养身，将它们与糯米同煮为粥，久服能美容轻体，减肥效果佳。 马蹄绿豆粥——美肤减肥 材料：马蹄150克，绿豆100克，冰糖、柠檬适量。 做法：马蹄去皮切碎，加入冰糖、柠檬煮成汤水。绿豆上笼蒸熟后，加水煮成绿豆沙，将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。细碎的马蹄粒，为口感添加几分爽脆，味道甜而不腻。 功效：绿豆性甘凉，可清热解毒解暑消肿，明目降压，利咽润肤，祛脂保肝。马蹄(荸荠)含有丰富食物纤维，同时马蹄当中的糖分、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C等，更有降血压和防癌功效。女性多吃马蹄绿豆爽可以减少青春痘，美肤减肥。 上述粥方交替选服，消胖减肥之功效尤佳。 瘦身粥的优点： 一、既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。 二、容易消化吸收。即使暴饮暴食而胃肠不好的时候也可以食用。 三、有助于减少热量的吸收。有人说减肥时会因为空腹感而脾气暴躁、情绪不稳定，但粥可以让人有饱胀感，因此可以轻松愉快的瘦下来。 四、做法简易，又不用花太多的金钱。 五、免受挨饿之苦，不论早上、午间、晚上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜或点心，而且不限量啊!但最好不要吃到肚子大撑，不管吃什么，七分饱是养生之道。
3，什么对消肿活血效果比较好
专家回答：【消肿活血饮食疗法】
方1 赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期。
方2 猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。
方3 猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之。
方4 鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服。
方5 乌雄鸡1只（约500克），去皮毛内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。
方6 生黄芪30～60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。
方7 当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。
方8 紫丹参50克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待烂熟，加入少量桂皮、盐即成。
方9 生螃蟹500克，捣烂，热黄酒冲服250克，余渣敷患处，约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。
需要注意的是：
1、不宜多吃骨头 ：骨的再生要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用。而骨头的成分主要是磷和钙。骨折后如果摄入大量磷和钙，就会使骨质内无机质成分增高，造成骨质内有机质与无机质比例失调，阻碍骨折的早期愈合。
2、不宜吃杏仁 ：杏仁中含有大量的草酸。草酸在人体内遇到钙时，产生一种不易溶解的盐类物质一一草酸钙。这种物质不但阻止食物中的钙被吸收和利用，而且还使骨骼中的钙发生溶解，使患难者更加缺钙，从而影响骨折愈合。
3。少吃白糖：骨折后的修夏过程需要多量的钙质，骨折病人过多摄取白糖后会产生丙酮酸、乳酸等代谢产物，使机体呈酸性状态。机体就会动员钙、镁、钠等离子去参加对酸性产物的中和作用。这样势必会消耗较多的钙质，对骨折的修复不利。另外，过多进食白糖，在糖转化为能量的过程中需要维生素B参加，这也就会消耗更多的维生素B，由于维生素B不足，继而也会降低神经和肌肉的活动能力，对骨折的康复也不利。故骨折病人不宜过多食用白糖。
4。不要吃荸荠。
1、骨折初期宜食三七、山楂、薤白、荠菜、韭菜、螃蟹等活血化瘀、消肿止痛的食物。
2、骨折中期宜食补肝肾、续筋接骨的食物，如枸杞子、杜仲等。
3、如骨折久不愈合者，可食紫河车、桂圆肉、黑豆、鹌鹑等补益气血、滋补肝肾类食物。
4、限制食用柑橘类水果和番茄，以防其限制钙的吸收。
5、应在饮食中包含乳酸钙和磷酸钙，注意摄取有充足的维生素 D 的食物。
6、多食用含钙的食物。应睡前服用，这是钙吸收最佳时间，还有助于睡眠。
7、骨伤患者忌食醋。醋中含有3～4％的醋酸，而醋酸又有软化骨骼及脱钙的作用。不少骨伤患者食醋后，第二天伤处感觉酸软，疼痛加剧，甚至更加肿胀。可见食醋确能影响骨折愈合。因此，骨折病人，在治疗期间，避免食醋。
骨折患者的固定术后，早期即可经口摄取食物。但选择食物时要求高蛋白、高脂肪、高碳水化合物，并富含维生素和矿物质，以有利于骨折的修复和愈合。
4，肺鳞癌患者一星期的食谱
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肺鳞癌患者手术后配合食疗可以起到很好的效果。术后的饮食禁忌:
【宜】
(1)宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。
(2)咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇、荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。
(3)发热宜吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、橘、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼。
(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜。
(5)胸痛宜吃鲎、油菜、丝瓜、猕猴桃、核桃、荞麦、杨桃、杏仁、茄子、桃、芥菜、鹌鹑、金橘、蟹、橙、麦、鲫鱼。
(6)宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物：鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺。
【忌】
(1)忌烟、酒。
(2)忌辛辣刺激性食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌油煎、烧烤等热性食物。
(4)忌油腻、粘滞生痰的食物。
临床上常用于肺鳞癌术后康复的食谱：
1、荸荠无花果汁
【组成】新鲜荸荠500g，无花果150g。
【制法】先将新鲜荸荠放入清水中浸泡片刻，用力反复将外表皮刷洗干净，转入温开水冲一下，切去荸荠头、尾，连皮切成片或切碎，盛入碗中备用。再将无花果洗净，切成片或切碎，与荸荠片同放入家用搅拌机中，视需要可酌加冷开水适量，搅打成浆汁，用洁净纱布过滤（滤渣勿弃），收取滤汁即成。
【用法】早晚2次分服，或当饮料分数次饮用，当日吃完;鲜荸荠、无花果滤渣也可同时嚼食咽下。
【功效】清热养阴，化痰抗癌。主治各型肺癌，对咯痰困难者尤为适宜。
2、金银花雪梨蜜饮
【组成】金银花30g，雪梨250g，蜂蜜20g。
【制法】先将金银花洗净，放入锅中，研碎，备用。再将雪梨洗净，连皮切碎，与金银花碎末同放入砂锅，加水适量，煎煮20分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，趁温热时调入蜂蜜，拌和均匀即成。
【用法】早晚2次分服，或当饮料，分数次服食，当日吃完。
【功效】清热化痰。主治痰热阻肺型肺癌，咳嗽痰多、痰色黄质稠者。
3、三 七 鸡 汤
【组成】三七10g，鸡肉250g，吉林参5g。
【制法】将三七捣碎，将鸡肉、吉林参洗净。将全部用料放入锅内，加清水适量，小火煮1小时，加盐调味。
【用法】佐餐当菜，吃肉饮汤。
【功效】祛瘀止痛，养胃益气。主治气滞血瘀型肺癌，症见咳嗽、咯血、胸痛，痛有定位，舌暗红，苔薄白，脉弦细，对气虚血瘀者尤为适宜。您好！病人目前的肺部炎症，我想主要考虑三个原因：1、肿瘤阻塞气管，引起的阻塞性肺炎；2、放化疗后患者免疫力下降引起的肺部感染；3、放疗引起的放射性肺炎。病人放化疗后肿瘤已缩小一半，但似乎炎症比治疗前还严重，因此不首先考虑阻塞性肺炎。关于第二个原因，主要要注意有无真菌等机会菌感染的可能。我个人首先怀疑会不会是放射性肺炎，放射性肺炎的胸片/胸部ct表现是比较特异的，治疗上要抗感染的同时加用激素。
北京协和医院-肿瘤内科-赵林副主任医师
5，气血不足胸闷气短食补什么好
9味雪盈嗏适用于气血不足引起的头晕眼花、贫血等人群进行饮用。
它主要是采用桑椹、枸杞、大枣、重瓣红玫瑰、阿胶、黑豆等本草制成，能将补血与补气结合在一起，气血双补，从根源上补血，对改善贫血、强身健体能产生事半功倍的效果，利于补血效果的长久持续。能更好的预防和改善贫血，增强人体免疫力。还望大家坚持饮用。胸闷气短,是未婚女子和已婚少妇常见的一种症状.纵观女青年胸闷气短的原因,大致有三：生理性因素女性从青春期开始卵巢等生殖系统开始发育成熟,分泌大量的雌激素,促发月经按月来潮和形成明显的女性特征.胸闷气短与性激素分泌水平大有关系.年轻女性体内的雌激素分泌更趋旺盛,皮下脂肪增厚,脂肪组织的耗氧量比肌肉组织多,所以青年女性会导致人体氧气供应不足,出现胸闷气短.心理性因素主要由郁闷,心情不舒畅等不愉快的情绪引起.女孩子往往情感细腻,遇到不顺心的事容易生闷气,情志不舒,常常使她们感到胸闷气短. 建议：凡事都得想得开;切勿太钻牛角尖.病理性因素女性常见的疾病的心肌炎和植物神经功能失调.在各种心肌炎中,尤以病毒性心肌炎为最多见.女性在患感冒和上呼吸道感染疾病后,很容易并发病毒性心肌炎.此病的主要症状之一,就是胸闷气短.植物神经功能不调常发生于女性青春期,有些十六七岁姑娘,经常诉胸闷气短,这大多是植物神经功能紊乱所致.胸闷气短的女子,一般若经医院检查未发现器质性病变,不必治疗.保持心情舒畅,愉快乐观,加强体育锻炼,心平气顺,便可自然安康.1. 气虚
① 益补食品：牛肉、羊肉、枸杞、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。
② 相应膳食：怀山百合莲子汤；参药煨乳鸽；五香牛肉；花生米大枣烧猪蹄。
③ 忌食少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。
④ 忌食食品：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶。
2. 血虚
① 补益食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等。
② 相应膳食：当归熟地乌骨鸡；怀山牛腩煲；怀菊带鱼；玫瑰怀菊露。
③ 忌食少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
④ 忌食物品：荸荠、大蒜。
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。特别是藕段间的藕节更是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。因此气血不足的女性可以多吃吃藕。
3.草莓食疗
[配方]草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。
[制法]将上3味入锅，加水800毫升，煮沸后改为文火烧5分钟，离火浸泡10小时后食用。
[服法]饮汤，吃草莓、葡萄干1、黑之麻粥：材料黑之麻20克、大米适量。 做法：将黑之麻捣碎，大米洗净后，加适量水煮成粥。注意：每天2-3次，或当餐点食用。
2、黄酒鲜虾汤：材料新鲜大虾100克、黄酒20克。做法：将大虾洗净去须，加入黄酒煮汤。注意：每天两次。
3、红糖豆腐：材料豆腐2-3小块、红糖30克。做法：豆腐切块水煮，加红糖。水开20分钟后即可食用。注意：每天一次，连服五天。
4、鸡蛋之麻末：材料鸡蛋（随个人消化能力而定）、之麻粉。做法：鸡蛋煮熟后去壳，蘸之麻粉即可食用。
5、豌豆粥：材料豌豆50克、大米适量。做法：先煮大米，待水煮沸时加入豌豆，直到豌豆煮熟。注意：可空腹食用，每天两次。
6、通草鲫鱼汤：材料通草3克、鲫鱼适量。做法：将通草、鲫鱼洗净，一同放入锅内煮熟。注意：不加油、盐，吃鱼喝汤。
7、猪蹄香菇炖豆腐：材料豆腐5块、猪蹄1只、香菇25克、丝瓜100克、生姜丝少许。做法：猪蹄切块先煮，加入香菇、生姜丝、盐，之后再放入丝瓜和豆腐。可以试一试以下方法改善：
1.【归芪猪脚汤】当归、黄芪、蜜枣洗净，与猪脚同放沙锅里，加清水适量，用文火煲3小时，调味食用。
2.【猪肝枸杞汤】将猪肝、枸杞、红枣、熟地、胡萝卜、生姜洗净后放入锅内，煮1小时后调味食用。有补血美容的功效。
此外，生活中可以经常喝点氿味的雪盈搽，能将补血与补气结合在一起，气血双补。1、杞子红枣煲鸡蛋：枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，可用于体质虚弱、头晕眼花调理。
2、莲子桂圆汤：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。
另外配合饮用 雪营茶 ，能起到气血同补，健脾助消化，补不受滞的作用，并达到全面调理气血不足的目的。
6，逐青化瘀的食物
20 种活血化瘀的食物
1、葡萄：1997年，美国威斯康新大学发现，每天喝三杯紫葡萄汁可降低血小板的凝集力40％，类似阿斯匹灵的溶栓、抗凝血和溶纤维作用。尤其葡萄皮中所含的类黄酮物质，对预防心脑血管病有一定作用。
2、柠檬：柠檬中柠檬酸与钙离子结合成可溶性化合物，能缓解钙离子促进血液凝固的作用，防治高血压和心肌梗塞。
3、凤梨：凤梨中包含生物与凤梨蛋白，不仅能使血凝块消退，还可及早制止血凝块形成，降低血液黏度，具有抗血栓作用。
4、葡萄柚：葡萄柚中的柠檬醛能显着降低小鼠整体耗氧量，也能优化动物心肌缺血性心电图；柠檬醛能抑制血小板聚集。
5、橄榄：橄榄油中所富含的油酸可降低血中总胆固醇、坏胆固醇含量，增加好胆固醇含量，进而达到预防心血管疾病的目的。另外，其中的聚酚类化合物也可降低冠心病发生率。
6、山楂：山楂中的黄酮类、三类，能扩张外周血管，具有缓慢而持久的降压作用。
7、大白菜：大白菜中的丰富维生素C能降低人体胆固醇浓度，增血管弹性，常吃可预防动脉粥样硬化心血管疾病。
8、芹菜：芹菜中芹菜元（芹菜素），能降压和影响中枢神经。芹菜元还有一定的扩张末梢血管作用，这与降压作用也有相当关系。
9、韭菜：韭菜含钾丰富，常吃韭菜可优化体内的钾钠平衡，对高血压、心脏病人有益。
10、洋葱：洋葱包含二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸，具良好降脂作用。洋葱是当前所知极少数包含前行腺素A 的蔬菜，是较强血管扩张剂，能降低外周血管阻力与血液黏稠度，降低血压。
11、山药：山药中的多巴胺，具有扩张血管、优化血液循环的功能。
12、大蒜：大蒜对心血管系统有分良好的影响，能降低血压、血脂和胆固醇。每天吃2瓣大蒜，三个月后血压可下降12％左右，且随着时间进展会下降更多。
13、葱：葱素能治疗心血管硬化。葱还有增强纤维蛋白溶解活性和降低血脂的作用。
14、姜：生姜中有一种与水杨酸分相似的物质，有抗血小板凝聚作用。
15、番薯：番薯中的黏液蛋白，能维持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，促进胆固醇的排泄。
16、番茄：番茄中维生素P含量较高，可降低毛细血管的通透性，防止血管硬化。
17、茄子：茄子包含维生素P，有软化血管增强弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂。
18、白花椰菜：白花椰菜中丰富的钾，在心脏活动中具有重要作用；另有助于预防高血压。
19、香菇：香菇中有腺嘌呤、胆硷及一些核酸类物质，有利于预防动脉硬化和心血管病。
20、蘑菇：蘑菇有降血脂、抗凝血、护心血管等作用。
活血化瘀作用的中药有桃仁，红花，川芎，当归，赤芍等【饮食疗法】
方1 赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期。
方2 猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。
方3 猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之。
方4 鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服。
方5 乌雄鸡1只（约500克），去皮毛内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。
方6 生黄芪30～60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。
方7 当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。
方8 紫丹参50克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待烂熟，加入少量桂皮、盐即成。
方9 生螃蟹500克，捣烂，热黄酒冲服250克，余渣敷患处，约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。
需要注意的是：
1、不宜多吃骨头 ：骨的再生要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用。而骨头的成分主要是磷和钙。骨折后如果摄入大量磷和钙，就会使骨质内无机质成分增高，造成骨质内有机质与无机质比例失调，阻碍骨折的早期愈合。
2、不宜吃杏仁 ：杏仁中含有大量的草酸。草酸在人体内遇到钙时，产生一种不易溶解的盐类物质一一草酸钙。这种物质不但阻止食物中的钙被吸收和利用，而且还使骨骼中的钙发生溶解，使患难者更加缺钙，从而影响骨折愈合。
3。少吃白糖：骨折后的修夏过程需要多量的钙质，骨折病人过多摄取白糖后会产生丙酮酸、乳酸等代谢产物，使机体呈酸性状态。机体就会动员钙、镁、钠等离子去参加对酸性产物的中和作用。这样势必会消耗较多的钙质，对骨折的修复不利。另外，过多进食白糖，在糖转化为能量的过程中需要维生素b参加，这也就会消耗更多的维生素b，由于维生素b不足，继而也会降低神经和肌肉的活动能力，对骨折的康复也不利。故骨折病人不宜过多食用白糖。
4。不要吃荸荠。
1、骨折初期宜食三七、山楂、薤白、荠菜、韭菜、螃蟹等活血化瘀、消肿止痛的食物。
2、骨折中期宜食补肝肾、续筋接骨的食物，如枸杞子、杜仲等。
3、如骨折久不愈合者，可食紫河车、桂圆肉、黑豆、鹌鹑等补益气血、滋补肝肾类食物。
4、限制食用柑橘类水果和番茄，以防其限制钙的吸收。
5、应在饮食中包含乳酸钙和磷酸钙，注意摄取有充足的维生素 d 的食物。
6、多食用含钙的食物。应睡前服用，这是钙吸收最佳时间，还有助于睡眠。
7、骨伤患者忌食醋。醋中含有3～4％的醋酸，而醋酸又有软化骨骼及脱钙的作用。不少骨伤患者食醋后，第二天伤处感觉酸软，疼痛加剧，甚至更加肿胀。可见食醋确能影响骨折愈合。因此，骨折病人，在治疗期间，避免食醋。
骨折患者的固定术后，早期即可经口摄取食物。但选择食物时要求高蛋白、高脂肪、高碳水化合物，并富含维生素和矿物质，以有利于骨折的修复和愈合。
7，山楂的功效与作用有哪些
化食消积、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成;山楂与枳壳相配能消积散瘀，能增强机体的免疫力、山楂10克、降血压、破淤血，能活血化淤、蜂蜜、山楂酸还有强心作用。生山楂、祛风消积，并能促进产后子宫复原、蜂蜜250克制成山楂桃仁露，用于产后恶露不止。 4、降血脂，能降压降血脂，适用于妇女有寒邪，山楂与木香相配能消食、头目眩晕，有软化血管作用、降血脂，缓肝气、兴奋中枢神经系统、收敛止痢。 8：柿子不能与什么同吃，治疗闭经甚验，每服1~2克、高血脂， 9，适于高血压兼高血脂患者饮用、山楂所含的黄酮类和维生素c，制成参果饮，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散。如山楂片、动脉硬化和冠心病患者食用，适于产后淤血、活血化淤，可制成桂皮山楂煎，能补肾润肺、山楂可单味或与其他食物。山楂单味加红糖制成独圣散、果丹皮、沙麦芽各10克开水冲服。月经延期及痛经、消化不良，制成山楂益母膏、舒张血管、山楂中有平喘化痰、儿枕痛，防治冠心病、山楂加麦芽、饮食停滞的腹满、核桃仁150克加白糖，适用于心血管病患者长期服用，山楂加谷芽、积壳等量研末，能滋阴润燥、山楂糕等都有强心、头痛目赤等症、山楂对子宫有收缩作用，可制成菊楂决明散，适用于消化不良等症; 三、停阻的儿枕痛; 二、恶露不止患者、药物配伍以提高其食疗作用、生津润燥、神曲等制成的焦三仙;能活血化滞、山楂加糯米制成山楂粥，适用于产后淤血。 10。山楂50克。 5，你们知道吗、积腹满胀痛、活血化淤?山楂的功效有很多哦，特别对消肉食积滞作用更好、强心降血压、帮助消化、高血压、山楂15克与罗布麻叶6克，对老年性心脏病也有益处山楂的功效与作用有哪些，有助于解除局部淤血状态。 山植60克加荸荠300克，用于食滞腕腹饱满，水煎代茶制成山楂荷叶饮。痞满泻痢。 7。 11、山楂片15克加菊花10克，适于肝火旺的高血压，能清热解毒，每日3次、润肠化食，有防衰老、口干燥渴等，也不了解关于山楂的食疗方的知识、能温经散寒、腹痛泄泻患者食用，能开胃消食、降血脂、它能开胃消食、白糖等可制成雪红汤; 七，每次15克、治疗腹痛腹泻的成分。 6。鲜山楂1公斤加桃仁100克，适用于脾虚积滞;加当归能散淤止痛、营养心肌、五味子5克及冰糖制成降压茶。制成消食散、抑制细菌，扩张血管，能消食导滞，可活血化淤、促进食欲? 一、降低血压和胆固醇、柔和血管、山楂，而且能够和其他食物搭配组合成有着不同功效的食疗方？咳嗽吃什么好的快、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮、软化血管及利尿和镇静作用。 3、槟榔，能润肠通便!山楂的功效与作用有哪些，制成山楂麦芽饮，适于高血压兼冠心病患者饮用。 2、心烦怔忡，是动脉硬化、山楂有活血化淤的功效，能开胃消食，具有扩张血管、降血压、肉桂6克加红糖; 五、消化不良等症、血压; 六、丹参各10克、补中健胃。山楂250克加丹参500克、通经脉、金银花、健胃消食、山楂能防治心血管疾病、生山楂60克去核干燥研粉、增加冠脉血流量？螃蟹不能和什么一起吃、山楂15克加荷叶12克、促进消化等功能。山楂的食疗方有哪些，很多助消化的药中都采用了山楂，可防治高血压，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品、冰糖等制成养肝消淤蜜，可以看看下面这篇文章哦、清肝热，加麦冬5克，在孕妇临产时有催生之效、降胆固醇、化滞消积，对跌打损伤有辅助疗效，适用于暑热烦渴;山楂与川芎相配能行血止痛、山楂片、清肝化滞，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服。 精彩推荐; 四、抗癌的作用。草决明子15克水制代茶、山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干、能补心血，可健脾开胃，可制成山楂核桃茶、暖气? 1、降压降血脂、扩张血管、枸杞子250克，可用干消化不良、冠心病、冠心病，久服可降低血脂、不思食等症、改善心脏活力，适用于津液亏损，适于肝炎患者恢复期饮用，适于食积腹胀、润大便。假如你不了解山楂的功效与作用，山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏山楂的功效与作用有哪些，你们知道吗?山楂的功效有很多哦，而且能够和其他食物搭配组合成有着不同功效的食疗方。假如你不了解山楂的功效与作用，也不了解关于山楂的食疗方的知识，可以看看下面这篇文章哦!山楂的功效与作用有哪些? 一、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用; 二、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处; 三、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂; 四、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效; 五、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原; 六、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用; 七、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。山楂的食疗方有哪些? 1、山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能，是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散，可活血化淤、促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。 2、山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散瘀，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛;山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。 3、生山楂60克去核干燥研粉，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散，每次15克，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服，每日3次，治疗闭经甚验，山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、补中健胃，适于产后淤血、恶露不止患者，山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。制成消食散，每服1~2克，可健脾开胃。 4、山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。 5、山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮，能清热解毒、生津润燥、祛风消积，适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能补肾润肺、润肠化食，适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服，制成山楂麦芽饮，能消食导滞，适用于消化不良等症。 6、山楂加糯米制成山楂粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。 山植60克加荸荠300克、白糖等可制成雪红汤，能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞，适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜、能补心血、清肝热，缓肝气、破淤血、通经脉、润大便，适于肝炎患者恢复期饮用。 7、山楂片、丹参各10克，加麦冬5克，制成参果饮，有软化血管作用，可防治高血压、冠心病。 8、山楂15克与罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶，久服可降低血脂、血压，防治冠心病， 9、山楂10克、肉桂6克加红糖，可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤，适用于妇女有寒邪。月经延期及痛经。 10、山楂片15克加菊花10克。草决明子15克水制代茶，可制成菊楂决明散，能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。 11、山楂15克加荷叶12克，水煎代茶制成山楂荷叶饮，能降压降血脂，扩张血管，适于高血压兼高血脂患者饮用。 精彩推荐：柿子不能与什么同吃？螃蟹不能和什么一起吃？咳嗽吃什么好的快？功效与作用如下：
1、消食化气、健脾开胃
2、降血压血脂、强心抗衰
3、活血化瘀 防癌抗癌 山楂还有改善血循环，行气散瘀的功效、
4、降脂减肥、美容养颜
扩展资料：
山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。
在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。说起童年的小零食，很多人第一个想到的就是冰糖葫芦，冰糖葫芦在天津又称糖墩儿，是中国传统小吃，在北方冬天经常可以见到走街串巷卖冰糖葫芦的，冰糖葫芦一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。 早在宋朝就有了冰糖葫芦的记载。
8，补气血应该多吃什么呢
一、气血不足即中医学中的气虚和血虚。
气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚：即脏腑功能衰退抗病能力差。气虚则畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚：面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。
二、饮食食疗
1. 气虚
① 益补食品：牛肉、羊肉、枸杞、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。
② 相应膳食：怀山百合莲子汤；参药煨乳鸽；五香牛肉；花生米大枣烧猪蹄。
③ 忌食少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。
④ 忌食食品：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶。
2. 血虚
① 补益食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等。
② 相应膳食：当归熟地乌骨鸡；怀山牛腩煲；怀菊带鱼；玫瑰怀菊露。
③ 忌食少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
④ 忌食物品：荸荠、大蒜。
除了饮食的加强外，气血不足的人也可以补充灵芝孢子粉。灵芝孢子粉对于人体肝脏有很好的护理作用。并且还能改善人体睡眠，衰老等症状。1、补气
常用的补气食物是菱角、粟子、糯米、泥鳅、胡萝卜、香菇、豆腐、薯、牛肉、鸡肉、鲨鱼、黄鱼等，这些食物都可健脾益气。
2、补血
常用的补血食物是猪心、猪肝、龙眼肉、花生、菠菜、黑木耳、红枣、莲子、蜂蜜、芦笋、乌骨鸡、金针菜等。这些食物都有补血养血之用。铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。
萝卜含铁丰富，有“冬令小人参”之称，花生则有“长生果”的美誉，具有止血和提升血小板的功能，这道“白萝卜花生汤”既能通气活血，又可起到润肺生血的作用。
3、气血双补
适宜采用益气生血、培补气血、气血并补。鲫鱼营养价值极高。补益功效极为显著，可以益气健脾、利尿消肿、开胃调气、清热解毒。
扩展资料：
体质不同补法各异
1、平补：不论健康人或病人均可食用，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。温补：指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等，可增强体质，改善怕冷的感觉。
2、清补：指食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。温散：指性味辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等，有温阳散寒作用。
参考资料：
补气血迎秋冬食疗给你好气色-健康报网补气血可以食用补血、补气的食物、药物慢慢调养，切不可超之过急。气血双补的除了食物既可补气，又能补血。还可以使用古方固雪合茶能更好的预防和改善贫血，增强人体免疫力。
一、五红汤
材料：红枣、红豆、红皮花生、枸杞子、红糖。
做法：将红枣、红豆、红皮花生、枸杞子洗干净然后放到锅中煮熟，加入红糖进行调味就可了。
五红汤适合所有的女性饮用，其不仅可以调理气血，同时还具有养血止血、气血双补的作用。建议气血不足、贫血的女性日常可用其汤养生。
二、八珍汤
材料：当归、人参、白术、苓茯、川芎、白芍药、甘草、熟地黄、生姜、红枣各适量。
做法：将所有的材料放一起煮成汤喝就可了，此汤具有气血双补的功效。
三、银耳红枣汤
材料：银耳、桂圆、枸杞子、红枣。
做法：先将银耳泡发之后，然后沥干水分，同桂圆、枸杞子、红枣一起熬成汤适当加点冰糖就可 。
四、大枣粥
材料：红枣、大米、冰糖各适量。
做法：先将大米置于水中浸泡半个小时，然后同红枣一起熬粥，等粥稠了之后加点冰糖进行调味就可。
五、药蒸猪肚
材料：枸杞子、党参、淮山、干荔枝、红枣、龙眼、猪肚一个。
做法：将枸杞子等材料洗干净置于中药包中，然后塞入猪肚之中，放到蒸锅中进料，用文火煮直至猪肚肉烂了就可食用。
六、羊肉豆腐羹
材料：羊肉、豆腐、虾仁、香葱各适量。
做法：先将羊肉切成粉末，然后同豆腐、虾仁、香葱等材料一起放到蒸锅中煮，直至香味出来，用筷子试一下，插入羊肉中，判断肉是否熟了就可。
七、党参山药炖猪腰
八、材料：猪腰一只、党参、当归、山药各适量。
做法：将党参、当归、山药先放到水中煮成汤，然后加入切成花的猪腰，滚开之后加入姜丝，香油等进行调味就可。以下食物都是气血不足最佳选择，还可以使用堌桖合茶，是调理和改善气血不足症状很好的方法。
1.白萝卜是一年四季的药膳，生食的作用比烹煮后好得多。它不仅有很好的利尿作用，所含纤维素也可帮助消化，刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢和体内毒素的排出，尤其适合不经常运动的人和高强度脑力工作的女狂人。
建议吃法：可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
2.胡萝卜不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，有利于促进体内汞离子的排出，非常适合经常熬夜的妹纸。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。
建议吃法：打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
3.生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长痘痘的妹纸食用；煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人；藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
建议吃法：将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
4.红豆有清心养神，健脾益肾功效，同时红豆可增强肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。
建议吃法：在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效地促进排毒。若加入莲子百合，更有固精益气，止血，强健筋骨等作用。
5.地瓜，堪称排毒效果最佳的食物之一。它富含抗氧化的维他命C 、β—胡萝卜素，及维他命E，更有40%以上的白色汁液，具有降胆固醇、降血脂的功效。其所含的纤维质松软容易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。
建议吃法：最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤一起吃掉。
6.糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水吸脂作用及相当的饱腹感，能整肠利便。糙米可以抑制黑色素的产生，使皮肤保持白净，并能促进新陈代谢，预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。
建议吃法：每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米都将是不错的排毒方法。
7. 绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。它富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。
8. 薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。它还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对改善脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有益处。
建议吃法：直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤的天然保养品。
脸色苍白、四肢无力等都是气血不足的症状表现，那如何调理气血不足呢？中医认为，养足气血对人体健康至关重要，大体可通过五个步骤来调理。1、黑芝麻
中医认为，芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
2、鱼胶
鱼胶也有补气血、养容颜的绝佳效果，对于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者都有帮助。
3、乌鸡
在古代，乌鸡曾经被做成药品专供皇后或是妃子们调经、润肤、抗衰老用，具有很好的补血养阴功效，煲汤是不错的选择。
4、当归
当归是一种常见的中药材，他具有很好的补气血的作用，如果和黄芪搭配之后效果更好。
5、萝卜干
萝卜干是非常有益的蔬菜，也是最不起眼最便宜却是最好的养生蔬菜，因为它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
6、红豆
红豆有活血排脓、清热解毒的作用，还有利水退肿的功效，能帮你解决水肿发胖的困扰。至于营养价值方面，红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，补血功能强大。
7、红枣
红枣是众所周知的补气养血圣品。它含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、矿物质钙等多种氨基酸和营养成份，而且物美价廉，既可以熬粥煲汤，还可以直接食用。
8、葡萄
葡萄味甘酸、性平，归脾、肺、肾经。常吃有补气血，强筋骨，利小便。宜于血虚便秘，脾虚食少，脾虚。
扩展资料：
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史，有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分，乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。
乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等
参考资料：补气血_搜狗百科吃大枣 每天3~5颗 吃3~4天后停服2天 然后再吃3~4天再停服两天，依次坚持，因为大枣补气血但是对胃有伤害，不能多吃也不能一直吃，多以服用几日再停几日是最好的。
吃桂圆 鲜桂圆当然好但是麻烦，可以用桂圆肉干泡水喝，味道不怪，可以一直喝哦~
这两样是比较简单的，其他的粥啊，菜啊，汤啊一般人也不一定能坚持下来。这两个坚持下来一直服用就可以改善很多啦~
9，荸荠有什么功效
冬春季节，在中国的南方，常常有小贩将荸荠去皮后用竹签子串起来当作零食出售。买一串尝尝，确实是爽口清甜，风味不俗。那么今天的中药知识我们就来说说荸荠。
荸荠，俗称"马蹄"。生吃，醇甘清香，胜似秋梨；熟食，则可以烹调成多种美味佳肴。中医认为，荸荠是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。中国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮，就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。在呼简介：俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
功效：荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。
适用量：每次10个左右。
温馨提示：荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。荸荠,我国古代最早的名物工具书《尔雅》称之为凫茈，是因为凫鸟喜食而得名。它鲜甜可口，可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，它既可生食，亦可熟食；荸荠色丽而形美故历代文人墨客为其绘画咏诗甚多。
荸荠 ，不但营养丰富而且尚有极高的药用价值。据化学测定，荸荠含有蛋白质1.5%，脂肪0.1%，糖类18%，淀粉26%，粗纤维3.5%左右。据清代医学专著《本草求真》记载，它“味甘性寒”，具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、发痘、清色醒酒”之功效。《本草纲目》认为，荸荠能“消渴、温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热。”作粉食能“明耳目，消黄疸，开胃下食，能解毒。疗膈气，消食化铜。治血崩，消蛊毒。”它淀粉含量高，可制淀粉，做粉丝，酿酒，其残渣还是养猪的优质饲料。
荸荠名马蹄，又名乌芋、凫茨、地栗、黑三棱，学名(Heleahat is tube ro sa ashulus)。《本草纲目》认为，荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。其功能“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食。明耳目，消黄疸，开胃下食。作粉食，厚人肠胃，不肌；能解毒，服金石人宜之。疗五种膈气，消宿食，饭后宜食之。治误吞铜物，主血痢下血，血崩，避蛊毒”,荸荠“甘微寒、无毒”。荸荠（马蹄）不仅是佳蔬美果，而且还是一味天然中药。
1、热病伤阴、糖尿病。鲜荸荠、梨、藕、西瓜、白茅根各适量，共捣烂，绞汁，每次服30—50毫升，一日3—4次，连服数日。
2、治高血压。 ①荸荠100克，海带、玉米须各30克，水煎服，每日两次；②海蜇130克、荸荠380克，加水煎服，每日一剂；③荸荠5枚（捣光烂）、芹菜60克、洋葱、大蒜各一头、蕃茄一个（切片），水煎服，一日一剂。现代医学研究表明，荸荠有降低血压的作用，可适当多食。
3、痔疮出血。①荸荠500克，洗净打碎，地榆30克，加红糖150克，水煎约一小时，每日分2次服，连服3天可愈。②鲜荸荠500克、红糖90克，洗净去皮、切片，加水适量煎一小时，一次服用或分次服用，每日一剂，连用三天。也可每日吃生荸荠120克。
4、治鼻出血。荸荠250克，生藕150克，白萝卜100克，洗净切片，水煎代茶饮服。
5、咽喉肿痛。荸荠150克，洗净去皮绞汁频用。
6、百日咳。荸荠500克，洗净捣汁，与蜂蜜50克混合，加少量水煮沸，每次2汤匙，每日2次水冲服。
7、带状泡疹。荸荠6只，洗净捣烂，鲜鸡蛋清1个，调均匀，涂患处。
8、大便下血。荸荠捣汁大半钟，好酒半钟，空心温服，三日见效（《神秘方》）。
9、下赤白痢。（午日午时）取完好荸荠，洗净拭干，勿令损破，放入瓶内，加入好酒浸之，黄坭密封收贮，遇有患者取2枚，细嚼，空心用原酒送下（《唐瑶经验方》）。
10、妇人血崩。荸荠一岁一个，烧存性，研末酒送服（《李氏方》）。
11、小儿口疮。荸荠烧存性，研末搽之（《杨起简便方》）。
12、误吞铜钱。生荸荠捣汁，细细呷之，自然消化成水（《王璆百一选方》）。
13、治大便燥结。荸荠、海蜇皮各60克，水煎服。
14、避蛊毒。荸荠晒干为末，白汤每服二钱，能避蛊毒。
15、寻常疣。鲜荸荠适量，将鲜荸荠掰开，用其白肉擦疣体，每日3—4次。每次擦至疣体角质层软化、脱落，并微出血为止。连用7—10天。
16、酒（乙醇、酒精）中毒。荸荠、绿豆各30克，荸荠削皮切片，与绿豆共用冷水泡20分钟煮开10分钟，取汤服。
通天草[异名]荸荠梗、地栗梗、荸荠苗
[性味]① 饮片新参》：“苦、平”；②《苏州本产药材》：“甘寒”。
[归经]入脾、肾二经，功效：清热利湿，降气止呃逆、治小便不利，淋漓。
[用法、用量]内服：煎汤，2—3钱。
1、[选方]治呃逆：①通天草5钱、代赭石1两，煎服务（苏医《中草药手册》）。②通天草15克、生铁落30克，水煎分次服。
2、全身浮仲，小便不利。鲜通天草60克、鲜芦根30克。水煎服，每日一剂。
台湾医学博士周洪范《中国秘方大全》曰：
荸荠，又名地栗，或乌芋。属莎草科植物。苗称通天草，均可入药。
[性味] 通天草：苦，平；荸荠：甘，寒。
[成份] 含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素C。
[药理] 据报导，荸荠中含有一种抗生物质，命名为“荸荠英”，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有效，不耐热，在PH3—8时稳定，在有机溶剂中不溶。
主治：
1、肾结石
①将生荸荠的皮削掉，每天生吃一至三斤，此法专治酸性肾结石有效。
②荸荠、包谷穗子、化石草（又名真管草）煎水代茶喝，治各种结石症，均有效。
2、风火赤眼（急性结膜炎）
鲜荸荠洗净去皮，捣烂，以纱布绞汁，加食盐少许洗眼晴。
3、白内障
用荸荠捣汁滴眼，可以达到退翳的功效。
4、感冒引起的口苦不退，引起发热时，为防热退后引发黄疸，故宜清解湿热，饮食力求清淡。
用荸荠十个、车前子五钱、通草二钱同煎 ，以煎汁泡茶服。每天最少三次。
5、急性肾炎
鲜荸荠苗（通天草）一两（干品四钱），和大腹皮五钱，水煎 服，除可治肾炎，对浮肿的消除也有效。
6、排尿不顺
通天草一两（鲜草二至四两）和鲜芦根一两，水煎服有效。或用马蹄梗五钱，煎汤饮服，可消膀胱积热，利尿止痛。
7、习惯性便秘
荸荠皮熬汤吃，加上白糖，方冰箱中，可作解渴之用，又凉又甜，每天晚上喝约八分碗，就可治好便秘。
8、麻疹不透
荸荠或芦根煮水代茶，可助麻疹早发，早回。并可防止产生并发症。
9、小儿夏季热
鲜空心菜四两，荸荠七个切开，煮成汤，一日分二至三次服用，连服七天，就可全愈。
10、妇女乳腺阻塞胀痛，乳汁不通
鲜荸荠苗叶切细，加酒酿一同捣烂，再炒热敷上，一夜即生效。
11、鸡眼
荸荠六枚，荞麦十二粒，每晚以温水洗脚后，先用针尖轻轻剔鸡眼（不要深剔），去其浮污，将二粒荞麦，放入口中，以门牙咬碎，去其柔嫩之黑皮，以指头将荞麦面涂在鸡眼里，填平鸡眼，再少抹点口液，润在荞麦上。
另以洗净的荸荠，切成如鸡眼大小如铜币厚，贴在鸡眼的荞麦面上，以薄布包好，以免散落，如此特续一星期，鸡眼会不知不觉的消失，此法屡试屡验，颇具奇效。
12、瘿疠（甲状腺肿大）
用鲜荸荠三两，海蛰皮一两，海带一钱，三味同煎，连荸荠、海蛰皮、海带一同吃下，每天一次，对治瘿疠初起有效。
素有“冬春佳果”之称的荸荠，不仅营养丰富、甘美爽口，而且对多种疾病还具有辅助治疗作用，确为蔬果妙药之佼佼者。中医认为荸荠甘寒性凉，有清热生津、利咽化痰之功。对热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉肿痛、肝阳上亢等病症有辅助治疗作用。
荸荠中含有荸荠英，荸荠英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用。在呼吸道疾病传染病较多的春季，常吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽炎的预防。上海肿瘤防治研究所研究发现，荸荠的种种制剂在动物体内均有抑制肿瘤细胞的作用，在新加坡，荸荠常用来辅助治疗食道癌。
1、用荸荠250克，打碎煎汤代茶饮，连食数日，对黄疸小便不利有效。
2、将荸荠洗净去皮，绞汁冷服，每次150克，可治疗咽喉肿痛。
3、用荸荠7~10只、鲜竹叶30g、鲜白茅根30g煎服。对胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症有良效，一般3~5剂即可见效。
4、荸荠、海蜇（浸泡去盐）各50~100克，煎汤分2~3次饮下，此即清代名医王士雄的“雪羹汤”，有清热化痰、消积软坚及降低血压之效，可用于治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压等症。
荸荠汁、鲜藕汁、梨汁各等量，随意饮服，可辅助治疗发热烦渴、痰热咳嗽、津液不足等症。
5、荸荠洗净去皮，用水煮熟，将水澄清后喝下，再吃荸荠。每日上下午各1次，每次吃5~6个即可，对阴津虚损的便秘有效。
6、取荸荠250克，生藕150克，白萝卜100克，洗净切片，煎水代茶饮服，可防治鼻出血。
7、取荸荠500克，洗净打碎，地榆30克，加红糖150克，水煎约1小时，每日分两次服，治疗痔疮出血效果佳。
8、鲜荸荠还可用来治疗酒齄鼻，取鲜荸荠数个，洗净去皮后拦“腰”切开，将切面紧贴鼻患处轻轻涂抹，使白粉堆积在患处。每次擦过后，切莫立即洗脸，以免影响疗效，每日早晚涂抹1次。
此外，荸荠还是醒酒佳品，虽然葛花、砂仁亦为醒酒之品，然而信手拈来，果药兼优者，当推荸荠。
食用荸荠需注意以下两点：一是荸荠性寒、脾肾虚寒慎用；二是荸荠生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃了未洗净的荸荠皮，会导致各种疾病，因此食用前一定要洗净去皮。
降压作用：荸荠配合海蜇皮，能够消热去痰，降低血压。另外，荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。
治食道癌：荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。
治咽喉肿：荸荠绞汁冷服，每次125克。
预防流感：鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。
通肠利便：荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。冬春季节，在中国的南方，常常有小贩将荸荠去皮后用竹签子串起来当作零食出售。买一串尝尝，确实是爽口清甜，风味不俗。那么今天的中药知识我们就来说说荸荠。
荸荠，俗称"马蹄"。生吃，醇甘清香，胜似秋梨；熟食，则可以烹调成多种美味佳肴。中医认为，荸荠是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。中国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮，就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠还有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。 荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒，利尿通便，化湿祛痰，消食除胀等功效。但荸荠不宜生吃。因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。
它的药物功用也很丰富，清热生津、化痰明目、消积。用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、黄疸、热淋，高血压、肺热咳嗽等。 但，荸荠属生冷食物，因此脾胃虚寒者不宜食用。
