虫草的流程，冬虫夏草的四个加工步骤是什么
发布时间：2022-05-05 08:16
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冬虫夏草的四个加工步骤是什么任务占坑2.晒干：将采挖的新草晾晒干，使之干度达到90%以上;3.筛选;将规格颜色不统一的虫草进行挑选分类，将瘪草、断条、穿条挑出，使之符合统一标准即规格大小一致、品相相近;4.筛选后再去泥、去水分;把虫草的……
1，冬虫夏草的四个加工步骤是什么
2.晒干：将采挖的新草晾晒干，使之干度达到90%以上;
3.筛选;将规格颜色不统一的虫草进行挑选分类，将瘪草、断条、穿条挑出，使之符合统一标准即规格大小一致、品相相近;
4.筛选后再去泥、去水分;把虫草的干度与干净度进一步提高，如把干度不到95%的虫草提高到95%甚至更高，把虫草草头与眼睛部位残余的泥土刷掉使之泥沙含量更少、干净度更高。
以上四个加工步骤，前两项工作通常是由虫草采挖人完成，后两项工作通常是由虫草批发商或零售商完成，只采用这四个加工步骤的冬虫夏草才算是原生态的，否则就不是。
2，冬虫夏草是怎样形成的一个过程
冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。怎么长出来的呢？夏季，虫子将卵产于草丛的花叶上，随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫，便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子，它只侵袭那些肥壮、发育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
3，冬虫夏草生成过程
冬虫夏草 又称冬虫草[1]、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordyceps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草主要生长在高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生长在森林草甸上的冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生长在草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多
关于虫草的生长，一般人对其感到神秘莫测，前人曾有诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”其实，虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔３８００米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。
受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草， 高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳， 这就是“夏草”。虫草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。冬虫夏草又叫虫草或冬虫草，是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。怎么长出来的呢？夏季，虫子将卵产于草丛的花叶上，随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫，便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子，它只侵袭那些肥壮、发育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。 
4，冬虫夏草详细介绍生长过程
关于虫草的生长，一般人对其感到神秘莫测，前人曾有诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”其实，虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。
受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草， 高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳， 这就是“夏草”。虫草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。
关于虫草的生长，一般人对其感到神秘莫测，前人曾有诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”其实，虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。
受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草， 高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳， 这就是“夏草”。虫草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。
冬虫夏草寄生在土中绿蝙蝠蛾的幼虫体内冬季菌丝侵入虫体吸取养分，夏季自虫体头部生出子座露出土外，子座单生细长如棍全长4-11厘米，头部稍膨大，表面深棕色，故成为冬虫夏草。
5，冬虫夏草生产工艺
极致升华 珍品保证
珍草的出现历时五年潜心研究，智慧开创了冬虫夏草领域的最高标准“珍草·6s冬虫夏草”体系。依托自身强大的研发实力、国内外数个研发平台和实用新型技术，使珍草系列产品成为冬虫夏草物理加工领域的最高科技成果，为冬虫夏草整个产业带来划时代的变革。
6S极致升华系统
S1:原草收购选定系统
1、严格的收购检选流程
★最源头采集，完善的信息管理系统
★行业内最严格的冬虫夏草收购标准和收购体系
2、专业的虫草鉴定师团队
3、精密的检测仪器设备
S2：安全食用净化系统
1、专业深度清洁
2、低温干燥技术
3、多重冷灭菌技术
S3：超微粉碎技术
珍草净化成分溶出提升7倍，极致释放，极致吸收。针对不同的部位不同的结构，将虫体和子座分开粉碎，分别采用不同的工艺，实现最大的药用价值。
S4：整体灌装技术
[100%整体无添加灌装工艺]创新冬虫夏草口内吸收30%，粘膜吸收15%的新方式，确保精华成分释放与吸收最大化，精华物质直接进入人体循环，充分发挥对局部及全身双重呵护作用。
S5：惰性气体保护技术
1、惰性气体生产单元
2、惰性气体密封包装
惰性气体空间保护技术，成品密封包装，流通环节掺水增重行为无机可乘，避免洁净产品被污染；
S6：神奇的纳米技术(nanometer)
将名贵珍草采用前沿科学技术，纳米粉体技术加工后保留了原有活性成分，不改变有机物成分，实现了中药纳米体走向世界的中药现代化创新。冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。 真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上，对自然环境要求高。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体作为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。 冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。待初夏子座出土、孢子末发散时挖取，晒至6～7 成干，随后去除似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥即得。 它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。 不过现在好多都是人工培植的。
6，冬虫夏草的形成过程是怎样的
冬虫夏草的形成过程：冬虫夏草又叫虫草，是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。怎么长出来的呢？夏季，虫子将卵产于草丛的花叶上，随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫，便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子，它只侵袭那些肥壮、发育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。产于海拔4200米线的西藏那曲和青海玉树的天然野生虫草药效最好。儿孙福冬虫夏草口碑很好，产地正宗而且实惠适合家用。冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。属于麦角菌目、麦角菌科、虫草属。
冬虫夏草当然冬天是虫，而夏天就变成草了。一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随着慢慢长大，而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。一、冬虫夏草，非虫非草，是一种昆虫与真菌的结合体。
二、冬虫夏草生长在青藏高原海拔3500米以上的雪域山脉。
三、每一根冬虫夏草的背后，都有一段动物和真菌结合的美丽神秘故事……
四、冬虫夏草形成过程：
五、这就是冬虫。
六、这就是夏草。
七、冬虫夏草全部野生，是唯一无法人工种植的名贵中药材。冬虫夏草的形成过程是2113怎样的？
冬虫夏草的形成过程是很有意思的，每当盛夏，雪山草甸上的冰雪消融，蝙蝠蛾便将虫卵留在花叶上。散落在花叶之上的蛾卵慢慢变成5261小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得白白胖胖。此时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收它的营养，萌发菌丝。真菌的势力范围越4102来越大，受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表2至3厘米的地方，头上尾下而死，这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满1653整个虫体。第二年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约2至5厘米，顶端有内菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。具有医药疗效的冬虫夏草产地是西藏那曲和青海玉树两个产地的冬虫夏草，福临门冬虫夏草都是产自于这两个产地的5A精选虫草容，品质上乘，价格也比较接近市场价。顾名思义，冬虫夏草即冬天为虫，夏天为草，是一种名贵药材，具有调节机体免疫力、增强身体素质、延缓衰老等作用，尤其是在抗肿瘤作用方面效果更是显著。冬虫夏草的前身，既不是虫，也不是草，而是由一种真菌———虫草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫上形成的复合体。蝙蝠蛾的幼虫期很长，生活在我国高寒地带，每年八、九月份，一部分虫草菌的孢子孢子萌发，遇到蝙蝠蛾幼虫便侵入体内吸收虫体营养生长繁殖菌丝，完全变成了虫草菌的营养供给体。入冬后天气严寒，虫草菌进入休眠期。来年春天，虫草菌苏醒，开始继续汲取蝙蝠蛾幼虫体内的营养，直至它的菌丝充满了整个虫体。6月中下旬，子座头部渐渐肥大形成子囊壳，7月下旬子囊孢子形成，直到八九月份子囊孢子逐渐成熟，此时子座露出地面的部分即所谓的“夏草”，冬虫夏草由此而得名。
7，冬虫夏草的形成过程是怎样的有什么主要功效
冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝。”冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成。冬虫夏草因此得名。
从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，又因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。
冬虫夏草究竟是虫还是草？青海大学牧科院副研究员、多年从事冬虫夏草人工培育研究的王宏生介绍说，从它的形成过程来看。通俗地讲，就是蝙蝠科许多种别的蝙蝠蛾为繁衍后代，产卵于土壤中，卵之后转变为幼虫，在此前后，冬虫夏草菌侵入幼虫体内，吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝，在来年的5－7月天气转暖时，自幼虫头部长出黄或浅褐色的菌座，生长后冒出地面呈草梗状，就形成我们平时见到的冬虫涪亥帝酵郜寂佃檄顶漏夏草。因此，虽然兼有虫和草的外形，却非虫非草，属于菌藻类生物。
冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔4000米左右的高海拔地区。专业人士根据产地的不同又分为青海草、藏草、川草、滇草等。也有把产自青海、西藏的统称为藏冬虫夏草。一般来讲，青海、西藏两地出产的冬虫夏草内在品质要比其他地方的好，很受市场欢迎，售价也较高。
冬虫夏草又称为虫草或冬虫草，是真菌冬虫夏草寄生於蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物。属於麦角菌目、麦角菌科、虫草属。顾名思义，冬虫夏草当然冬天是虫，而夏天就变成草了。为什麼这麼神奇呢？原来，冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随著慢慢长大，而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。在真菌子座的头部含有子囊，子囊内藏有孢子。当子囊成熟时，孢子会散出，再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主，这就是冬虫夏草的循环。
冬虫夏草的成分
虫草菌素：为一种与核酸有关的物质，具有抗生作用与抑制细胞分裂的作用。
冬虫夏草的效用
冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳的作用，所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的食品。
冬虫夏草的未来发展
近年来台湾已经开始发展培育冬虫夏草的技术，也成为保健食品的原料之一。因为冬虫夏草的药性平和，不容易产生副作用，所以可以在潜移默化之中改变体质。但是冬虫夏草并不容易采集到，所以价格自然居高不下。如果可以使用人工栽培的方法，利用菌丝体来深层发酵培养，并大量生产降低成本，应该是全体民众的福气喔！
冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补，每次二、三钱，炖鸡、鸭肉类均宜。
性味：甘、温； 功能：补肺益肾、止血化痰；
主治：久咳虚喘、劳嗽痰血、腰膝酸痛、阳萎遗精。 常用量：5-10g。
由于虫草十分稀少而珍贵，直接用于方剂中不多，而常用于配合鸭、鸡、肉类炖服，成为食疗之品用以辅助治疗：冬虫夏草是怎样形成的？有什么主要功效？在严寒高峻的青藏高原，千百年来，蝙蝠蛾科昆虫自由地生息在这里，与大多数昆虫一样，它先后历经卵、幼虫、蛹和成虫四个发育阶段，完成整个生命史约需3-4年，其幼虫历期最长，约2-3年。蝙蝠蛾科昆虫的幼虫，生活在地表下面，以植物根茎为食。幼虫在四周筑起上下相连的隧道，并随气温变化在隧道中上下移动。幼虫具有较强的耐饥饿能力和耐寒性。完成越冬的老熟幼虫在接近地面的隧道中化成蛹。但是，如果蝙蝠蛾幼虫和一种真菌相遇，它的生命轨迹将因而改变。这种真菌就是冬虫夏草菌。冬虫夏草菌的孢子弹射出来后，随风散落在地，在雨水的作用下渗入土层中，如果孢子恰好和蝙蝠蛾幼虫遭遇，便会黏附在幼虫身上。一旦有适宜的条件，孢子就会萌发出芽管，这些尖状的芽管通过幼虫的口腔、气孔等一切有可能的通道侵入幼虫体内，并在幼虫的体内形成真菌菌丝。真菌菌丝充分利用幼虫体内的有机物质作为营养，直到把幼虫的生命耗尽，只留下一具被菌丝所充满的皮壳。来年春天，寄居在蝙蝠蛾幼虫体内的菌丝冒出地面，逐渐长成一株深棕色的“小草”，于是冬虫夏草形成了。
冬虫夏草具有补肺益肾，止血化痰的功效。冬虫夏草不仅对癌症，糖尿病，肝病，肺病，肾病，过敏性疾病，心脑血管病等有良好的治疗效果。还有强壮补虚与平衡作用，调理作用。
冬虫夏草一直被誉为为我国的三大补药，而现在已经研制了福临门冬虫夏草这样可以含着吃的冬虫夏草涪亥帝酵郜寂佃檄顶漏含片。要想有个好身体，平时还是要注意饮食和健身的。
8，冬虫夏草怎么做
冬虫夏草炖草鸭的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖冬虫夏草炖草鸭的制作材料： 主料：草鸭1只,冬虫夏草3根。 调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您冬虫夏草炖草鸭怎么做，如何做冬虫夏草炖草鸭才好吃 1.草鸭焯水待用。 2.锅中放入高汤、原料，煲约1.5小时，加其余调料调味即可。 冬虫夏草炖老雄鸭的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 口味：原本味 工艺：隔水炖冬虫夏草炖老雄鸭的制作材料： 主料：鸭1750克 辅料：冬虫夏草15克 调料：盐5克,味精3克教您冬虫夏草炖老雄鸭怎么做，如何做冬虫夏草炖老雄鸭才好吃 1. 将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪； 2. 鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉； 3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子； 4. 将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量； 5. 文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。 冬虫夏草炖老雄鸭的制作要诀： 本菜选用的是老雄鸭。 小帖士-健康提示： 1. 用于中、老年人及一切阴虚气虚者食用。 2. 对于肺肾阴虚而导致痨咳嗽痰血、自汗盗汗、遗精阳痿、腰膝酸痛以及病后长期体虚，均有治疗作用。 冬虫夏草水鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 结核病食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮冬虫夏草水鸭汤的制作材料： 主料：鸭肉100克 辅料：冬虫夏草10克,山药(干)60克,枣（干）20克 调料：姜3克,盐3克教您冬虫夏草水鸭汤怎么做，如何做冬虫夏草水鸭汤才好吃 1. 将鸭肉洗净，去其肥脂； 2. 冬虫夏草、淮山（山药）、生姜、红枣洗净； 3. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸至鸭肉料熟为度，调味即可。 小帖士-健康提示： 养肺阴、养脾阴、止痨嗽； 糖尿病并发肺结核属肺阴虚者，症见干咳少痰，痰粘色白，难于咯出，或则咳血时作，痰中夹血，如丝如缕，手心灼热，咽干口燥，饮食减少，食不知味，舌嫩红苔白薄，脉细弱；冬虫夏草价格昂贵；感冒未清或脾虚溏者，不宜饮用本汤。 小帖士-食物相克： 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 冬虫夏草炖鸭的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：原本味 工艺：原炖冬虫夏草炖鸭的制作材料： 主料：鸭1000克 辅料：冬虫夏草100克 调料：盐4克,姜3克,黄酒5克教您冬虫夏草炖鸭怎么做，如何做冬虫夏草炖鸭才好吃 1. 鸭宰杀，去毛，清洗干净； 2. 鸭放入滚开水中，高火8分钟，取出洗净(怕肥撕去鸭皮)； 3. 虫草摘去体积小的一端，留用； 4. 把粗的虫草分插在鸭身和鸭腿上，使虫草的养分渗入鸭肉； 5. 鸭、绍酒、姜、留用的虫草放入器皿内，加入滚水4杯，中火40分钟； 6. 食用时放精盐即可。 小帖士-健康提示： 1. 冬虫夏草属名贵药材，是重要的滋补强壮药，性温味辛，补虚损，益精气； 2. 对阳痿遗精，腰膝酸软和久虚不复等症有效。 3. 民间常用该药膳治疗劳损不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能长期不能恢复者，较为对症。 冬虫夏草炖老鸭的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 冬虫夏草炖老鸭的制作材料：主料：冬虫夏草15克,老雄鸭1只。 冬虫夏草炖老鸭的特色：补虚损，益精气；对肺结核喘咳，肾虚夜多小便，病后体虚有一定作用。 教您冬虫夏草炖老鸭怎么做，如何做冬虫夏草炖老鸭才好吃雄鸭去毛，去内脏治净，砍开鸭头，插入虫草5根，其余虫草放入鸭腹内。加清水适量，放瓦盅内隔水炖熟。不是人工作的，天然长的
冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。怎么长出来的呢？夏季，虫子将卵产于草丛的花叶上，随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫，便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子，它只侵袭那些肥壮、发育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。不是人工作的，天然长的
冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。怎么长出来的呢？夏季，虫子将卵产于草丛的花叶上，随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫，便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子，它只侵袭那些肥壮、发育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。人工培育方法
一、制作
1、每瓶加入30克大米（或玉米、高粱米）。2、每瓶加入44毫升水和1毫升营养液。3、用聚丙稀（或聚乙烯）薄膜封口。
二、灭菌
1、常压灭菌锅（自制灭菌锅）。在温度达到100℃时灭菌6～8小时。
2、高压灭菌。烧至压力达到1.2公斤/平方厘米时，保持1～1.2小时，要注意排除锅内的冷气，防止假压，影响灭菌效果。灭菌完毕后，放气应由小到大或自然降压，待压力下降到零时，打开放气阀排出残留蒸气，打开锅盖，取出培养基冷却接种。
三、接种：将灭完菌的培养基瓶及所需用具先放入接种箱（或接种室），然后对接种箱（或接种室）进行一次消毒。
消毒方法：甲醛＋高锰酸钾熏蒸；甲醛的用量通常按每立方米空间10毫升计算，先将高锰酸钾5克放入瓷碗或其它容器内，然后将甲醛也倒入盛有高锰酸钾的容器内，迅速关闭接种箱门（或关闭接种室门）几秒钟之后，甲醛溶液即沸腾挥发，消毒半小时即可接种。
接种方法：把菌种接入米饭培养基的过程称为接种。接种必须在无菌的接种箱内进行，把菌种固定在自制架子上平放，酒精灯放在菌种瓶的下方，火焰对准瓶口，菌种瓶把接种针放在酒精灯上方火焰消毒，接种针冷却后，伸入菌种瓶，切取一块菌种移入米饭培养基瓶内，从瓶口一端掀开一条缝，迅速放入菌种然后重新封好。
四、培养：培养室使用之前可用甲醛＋高锰酸钾熏蒸一次，也可用硫磺熏蒸，24小时后即可把接种的培养基放在培养室培养，把接种的培养基瓶摆放在培养架上，瓶与瓶之间不要太挤，以利通风散热。室内过干，可用喷雾器喷洒地面和墙壁，夏季温度过高时，也可用喷水来降温或在窗上安一台抽风机，室温控制在18～25℃左右，在这种条件下避光培养20～25天，菌丝可长满培养基，转色并长出子实体原基。45～60天即可成熟。
五、采收与加工储存：北虫草子座（子实体）成熟长至5～8厘米后，去掉瓶口薄膜，子实体连同培养基一块取出，从子实体根部剪断，晾晒或烘干，以防止发霉，干后用薄膜密封。
参考http://www.yuyw.com/jishu/viewnews.asp?id=8
9，冬虫夏草怎么做要详细的
冬虫夏草简易食用方法- -
【配方】冬虫夏草10克，鸡肉250克。
【制法】
1 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20－30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。
2 将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。
【功效】益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。
2.虫草白梨 ----- <<防癌食疗>> 第245页 2001年8月版
【原料】:冬虫夏草5克,白梨50克.
【制作】:水煎服.每日1剂常服,用于肺癌患者.
3.虫草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （进补疗篇）第170页 1998年5月版
【原料】:冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。
【制作】:(1).将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。
(2).将冬虫夏草用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。
【功效】:主治病后体虚，久不复原，身体赢弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗.
4.虫草全鸭 ---- 《妇幼保健药膳》192页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉
【配方】冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克.
【制法】
1.鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。
2.将鸭头顺颈劈开,取8枚虫草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入盅子中，再注入清汤，加盐、胡椒粉、绍酒调好味，用湿绵纸封严盅子，上笼蒸约1.5小时即成。
冬令季节，不少人喜欢选用冬虫夏草进补，这里谈谈冬虫夏草的功效和选用方法。
十大功效
冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。
适应人群
适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
怎样挑选
购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕，长约3～5cm，表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，足8对（中部4对比较明显）。子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草，是在提取有效成分后再出售，这种虫草内容物少，外观不饱满。也可以掰开细看，若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。
食用方法
服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。
其他产品
由于天然冬虫夏草价格昂贵，自然资源短缺，促使人们研究和探索人工培育的方法。用冬虫夏草上分离菌种进行离体培养的方法已渐趋成熟，从冬虫夏草上得到的分离物名目繁多，目前市场上的一些药品或保健品及其菌种在遗传上与冬虫夏草没有联系，经过发酵生产的产品种类很多不是来源于真正的冬虫夏草菌种，所以要注意选择。
冬令进补的方法很多，关键要选用适合自己的方法。曙光医院设有冬令进补门诊，可以到医院，找有经验的中医进行咨询，合理进补。冬虫夏草炖白鹅
配料：白鹅2000克，冬虫夏草10克，葱段、姜片、精盐、料酒、味精皆适量。
制法：将白鹅宰杀，用热水烫过，去杂，洗净，剁成一寸见方的块，放入砂锅，加水。把冬虫夏草洗净，放入砂锅，放葱段、姜片、料酒、精盐，用旺烧开，再用微火煮烂，去葱姜、放味精即可。
药用：吃鹅肉、喝汤，每人每次200克。
说明：益气补虚、和胃止渴；对虚赢、消渴、须发早白、阳痿、早泄、腰腿酸痛有疗效。
建议：湿热内蕴者忌食。 服用冬虫夏草的方法很多，既有单用也有配方使用的;既有煎汤水喝的，也有以菜肴的形式如与鸡或鸭一起煮汤食用的。冬虫夏草的服用方法与应用目的有关。一般来讲，冬虫夏草不与其它中草药一起煎煮。常用的方法有单独煎汤饮服，剂量多为3-5克/天;研粉或单独吞服，或装胶囊服用，剂量多为1-3克/天;或配合其他药物以膏方、丸药等形式应用。当然也可以与一些诸如鸡、鸭同煮，以菜肴或汤的形式服用，常用剂量为5-10克/次;还可以用冬虫夏草浸酒。但无论是应用何种方法，如遇感冒、腹泻、发热等病症都应停用冬虫夏草。下面介绍几个简便易行而常用有效的服用冬虫夏草的食疗方：
虫草壮阳酒：冬虫夏草40克，浸入白酒500克，或加入鹿茸10克，7-10天后服用，每日1-2次，每次10-20ml。可用于阳痿、遗精等。
虫草腰痛酒：冬虫夏草30克，枸杞30克，黄酒1000ml，浸泡7日，1日2次，每次10-20ml，可用于肾虚腰痛。
虫草调补方：冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克，隔水炖熟，食服。用于久病体虚、身体瘦弱的辅助治疗。
虫草止咳方：冬虫夏草15克，猪肺250克，炖服，治疗肺肾两虚之干咳久咳。
1.虫草全鸭:
冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8--10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。
2.虫草红枣炖甲鱼:
由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。
3.汽锅乌骨鸡：
汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内, 加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时， 分餐食用。冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。
4.鸽肉炖冬虫夏草:
适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤 。
5.冬虫夏草炖黄雀:
冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖2--3小时，以黄雀肉烂为度。将药和肉一起服食。补脑兴阳，填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。
6.虫草鸭块汤:
由冬虫夏草与雄鸭肉炖煮而成，局有补虚助阳的作用。先在碗中加适量清水、黄酒、葱、生姜、胡椒粉及精盐调好味，将鸭切好块，装盆，用竹签将鸭块插若干小孔。每空内插入洗净冬虫夏草1根，然后加调好的汤料，盖好上笼蒸1--2小时，加味精调味，吃冬虫夏草、鸭肉，喝汤。
7.虫草炖乌龟:
取约250克重的龟一只，去硬壳、内脏，洗净，切作块，放沸水里氽透；捞出放锅内，加入冬虫夏草30克、火腿片30克、瘦猪肉120克，同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。盖好，用文火炖至肉烂，调入味精，即可食用。此两物一并炖制食用，有助于肺结核阴精亏虚，低热，咳嗽，咳血，心烦，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治疗康复。健康人食之，亦有强身健体、延年益寿的作用。
冬虫夏草是一味名贵的中药，人药始于清代雍正年间，几百年来被医家称为被虚圣药。它有补肺益肾，肯血化痰之功，主治久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿、遗精、腰膝酸痛等症。现代临床上常用于肺结核、慢性支气管炎及支气管哮喘、慢性活动性肝炎、慢性肾炎及肿瘤的治疗。由于冬虫夏草具有较高的医疗与保健价值，而且来源有限，因此它又有药中“黄金” 之称。
然而，如同美玉中的“微疵”，冬虫夏草有一个不大不小的缺点：有一股特殊的腥臭味。用一般的炖汤、煎煮、研粉冲服等方法，有的病人难以下咽，有的勉强吞下，不一会儿就吐出来。
如果能将冬虫夏草做成胶囊，可以很好地解决这个问题。大家可到医药器材商店购买一些空胶囊。空胶囊有0、1、2、3、4型号，不同型号表示不同的容量，购买时可根据自己的需要选择。然后，用粉碎机将冬虫夏草研成粉末，装入空胶囊。根据我们的经验，以此法服用，还能较炖汤、煎煮等方法减少用量，不失为既去腥又省钱的好办法。治疗不同的疾病，用量也不同，以下用法可供大家参考：
1、慢性支气管炎及支气管哮喘：每天4-5克，分2次服，连服2个月。
2、慢性活动性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，连服3个月。
3、高脂血症：每天3克，分3次服。
4、性功能低下：每天3-6克，分3次服，连服40天左右。
5、心律失常：每天1-2克，分3次服，连服2个星期。
6、体虚易感冒：每天2次，每次0.5克，连服2个星期。
7、过敏性鼻炎：每次3-6克，每天3次。
8、慢性肾炎：每次4-6克，每天2次。
