1，吃野生菌女儿亡父母重伤 用葱白能检验菌是否有毒
如果要吃野生菌 首先煮的时候要放大量的大蒜一起煮沸 大蒜变色就说明有毒，如果煮好了大蒜还是白色 说明没有毒
2，云南男子吃野生菌中毒致幻坚称自己正常吃菌中毒是种什么样的体验百
云南的一位男子误食了野生菌之后看见幻象的视频在网络上流传，始终坚信自己时正常的，还与同病房的大姐合唱的画面实在是太逗了。吃菌中毒主要是看见各种幻象，下面具体讲解一下。一、小矮人们热火朝天盖房子在吃菌中毒之后有可能会看到童话里的小矮人们，这是一位网友的真实经历。在一年的七夕节时吃完菌子之后一个人在床上看到了幻象。小矮人们在床上分工有序的盖着蘑菇房子，越看越觉得有趣，童话里的场景出现在了现实中原来是这样的。在误食菌中毒之后，可以看到平时根本难以体验到的幻象，一幕幕的画面别致有趣。小矮人们造的房子新颖又奇特，还能从中感受到这些小矮人们互相帮助，很有爱的氛围。二、瓷砖里都是名人画像除了会看到童话故事幻象之外，还有可能会从地面的瓷砖里看见画像。一幕幕的名人画像从一个个瓷砖中浮现出来，还都是立体的影像画面。里边每一个画像都和手机动图一样，呈现出一个和谐的小故事。有老人的抚眉沉思，还有小姑娘在草地上奔跑嬉戏，情侣们在约会玩闹等等，只要是眼睛移动到一个瓷砖上，瓷砖就会向变得生动有趣。而且里边的构图和颜色都看上去很和谐，一切都是刚刚好的。三、天花板上呈现芭蕾舞剧 当然也会有一些比较惊悚的体验，比如会在晚上看到天花板上的芭蕾舞剧。虽然这些舞者们的舞姿美轮美奂，好似仙人一样优雅。可是在大晚上看到这样的幻象，总的来说还是挺吓人的。以上，就是一些会在吃菌中毒时看到的幻象，当然每个人的体验不一样，看到的景象也是不同的。
3，云南野生菌种类
云南的野生菌有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌等。云南野生菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占全世界食用菌一半以上、占中国食用菌的三分之二，被誉为“真菌王国”。云南复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。野生食用菌是指生长在人迹罕至的深山老林中、在自然界完全处于野生状态的菌类。是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，且营养丰富，风味独特。当生长环境发生变化或受到外来污染时，野山菌便不能生长甚至消失，所以非常稀有名贵。
4，云南人喜闻乐见的红葱列为有毒野生菌大家还能享用美味吗
云南的野生菌有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌等。云南野生菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占全世界食用菌一半以上、占中国食用菌的三分之二，被誉为“真菌王国”。云南复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。野生食用菌是指生长在人迹罕至的深山老林中、在自然界完全处于野生状态的菌类。是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，且营养丰富，风味独特。当生长环境发生变化或受到外来污染时，野山菌便不能生长甚至消失，所以非常稀有名贵。
5，在云南这边有很多野生菌我吃的也比较多了我发现一个问题这
从烹调原理来看，葱姜之类重口味佐料夺味，会影响野生菌的鲜美味道，故虽可放却不宜放。首先你要知道是什么野生菌，不是所有的野生菌都适合煮汤，例如牛肝菌、干巴菌、虎掌菌就只能炒，有些只能和肉类烧好吃（羊肚菌）其次千万不能用开水泡！这样野生菌的香味和营养都没有了！一定要用凉水泡（用前1、2个小时泡就可以了）能和葱一起吃的。云南人所有菌子中最大忌讳就是（民间传说红葱菌和葱一起炒会闹人），但是其实是没有问题的，我们经常把红葱菌和葱一起炒的。别的所有各种菌子也都可以放心和葱一起炒的。同意楼上的，其实野生菌和葱一起炒不好吃的。 炒青椒是第一选择。
6，云南至今已有12人吃菌身亡命重要还是口腹之欲重要
这个问题比较主观，那让我回答的话，肯定还是命重要的。对我来说，生命比什么山珍海味都更重要。生命只有一次，人活着有太多的事情要做，有太多的目标可以去实现，如果只是让我为了品尝美味就失去性命，我是一万个不愿意的。但还有很多人，为了尝上一口鲜，甘愿冒死亡的风险。古有孟浩然贪一口查头鳊致使旧疾复发撒手人寰；今有云南12人尝一箸野生菌毒发身亡。其实在云南，每年都会有因为吃野生菌吃进医院的人，甚至很多小伙伴反馈，即使刚因为吃菌进了医院，出院后第一件事还是想吃菌。对，就是这么头铁。云南虽是吃菌的圣地，但很多人其实没有辨别有毒菌和无毒菌的能力。可他们宁愿用生命去实验，可以说是舍己为人的精神十分令人动容了。诚然，这种行为和他们的当地的饮食文化习惯有分不开的关系，但也不得不说，在拿生命吃菌这件事上，他们是十分具有冒险精神的。还有前些年吃河豚的，明明很多人都知道，河豚毒性强，往往中毒后30分钟就能死亡，但就是有人愿意冒险，美味身上死，做鬼也风流。比如说著名的日本歌舞伎演员坂东三津五郎，就是死于河豚肝脏之毒。令人欣慰的是，现在人工养殖河豚已经有了比较万全的宰杀技巧，享受河豚这道美食的风险已经大大降低。不过，像我这种的惜命的人，只要有一点中毒的风险我都不会去尝试的。除了这种本毒性剧烈的，还有一些可能导致慢性致死的，例如烟酒，人人都知道烟酒的危害，可是沉迷其中的人仍旧无法自拔。所以说，一样水养百样人，每个人的选择都不一样。有些人愿意在美食上倾注所有。只要他没有侵害别人，谁也不好说什么。只是希望活着的人能更加谨慎了，因为有些选择，也许一辈子只能做一次。
7，野生菌中毒致死过程会痛苦吗
食用野生菌中毒时的症状： 1、胃肠炎型。这种中毒表现较为普遍，约占80％。具体反应是，进食毒菌后10分钟至2小时内出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻等症状，一般不发热，严重者会导致脱水，引起周围循环衰竭。 2、神经精神型。除了胃肠炎表现外，还有精神兴奋、精神错乱和精神抑制等症状。先出现头昏、恶心、呕吐症状，然后有烦躁、幻听、幻觉、妄语等怪异行为，少数人还有迫害妄想，出现类似精神分裂症的症状。食用者会感觉面前有活动的小人或动物，进而有打人毁物、狂奔乱跑，甚至出现伤害行为。 3、是溶血型。进食毒菌6至12小时后，除有胃肠炎型表现外，还有贫血、肝肿大等症状。 4、多脏器损伤型。在进食毒菌10至30小时后，先有胃肠炎型表现，然后出现肝、脑、心、肾等多脏器损害的情况，以肝脏损害最为严重，部分患者还伴有精神症状。如中毒严重，对人体损害极大，会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡（肝坏死和溶血性的中毒）。
8，云南野生菌要煮4分钟不会中毒不
云南野生菌煮4分钟是不会中毒的，因为野生菌不等于是毒的菌菇。既然能买到野生菌，肯定这种野生菌是没有毒云南野生菌只要是没有毒可以吃的，只要是煮熟之后就可以吃了，也不会出现中毒的情况。最重要的是，在自己不会分辨野生菌的前提下，就算自己采到了野生菌，也别直接煮来吃，要问问当地的人，看看这些菌有没有有毒菌。食用野生菌需要煮15分钟的。时间久点。是为了避免中毒。一些野生菌虽属无毒菌类，如果它生长的地方发生了有害污染，或者地层下含有磷有毒的矿物。那么也会附带毒素的。还有就是野生菌要分辨清楚，不然本身有毒的，怎样煮都是有毒的。如果水开了煮了四分钟，只能保证杀死了野生菌上的细菌，野生菌要是提前泡发好或者新鲜的，应该煮熟了，但是如果它本身有毒，煮几分钟也不能去除毒性。野生菌必须烹煮十分钟以上，熟透了才可以吃，只烹煮了四分钟是不能保证消除了野生菌的毒性的。
9，各位达人想吃云南野生菌汤但是怕有毒有高人指点迷津吗怎么
野生菌是否有毒，要看野生菌的根部，如果野生菌根部呈现链子状的图案，那就说明没毒，不过我劝你最好还是去市场上买来吃，卖野生菌的人不会把有毒的野生菌拿来卖的，那样吃比较保险一般呢,要选用已知的无毒菌(有N种)自己去找菌子呢,最好带着图谱或者当地老乡去找.鲜艳的丑陋的委琐的都不要.在烹制时,为防止中毒,要么先用水抄个两三分钟,然后蒜要加足(一盘菌子---五六瓣蒜),老人的经验是如果蒜黑了则菌子有毒.对于汤呢,只要煮的时间够,基本不会中毒(我们云南人呢,只要煮的时间够,有毒的也吃).生活中也出现过人们食用大家公认的无毒菌中毒事件,这就是个人体制问题了.推荐食用---青头菌,鸡纵菌,干巴菌.包你不中毒.汤也好喝.至于怎么证明它没有毒呢,就是问问云南人啦,他们说没毒,可以吃,基本没问题.在汤里放上一些蒜头和菌子一起煮，一般情况下蒜头的颜色没有变化证明无毒，颜色变了的话证明有毒。这只是我们云南本地的土方法！
10，野生菌中毒一般要吃了多久有感应
食用完30分钟左右就会出现严重的腹泻呕吐的食物中毒反应，对于这种情况一般要及时到医院进行救治，千万不能拖延治疗危害身体健康。每种野生菌内所含的毒素种类是不一样的，每种毒素的发作时间也不一样，胃肠炎型的毒素一般半小时之内就有恶心呕吐的症状，还有什么溶血型的，神经型的，脏器损伤型的，这些时间要长一些吧，会出现幻觉，脏器充血甚至坏死的情况，时间不是很了解，10至30小时吧误食有毒的野生菌如果中毒，一般在1~2个小时左右的时间会出现中毒反应。会有恶心、呕吐、头晕身体不适等症状，更严重的会有生命危险。因为野生菌的种类繁多，很多人并不能够认清楚，误食后出现了个别中毒甚至是集体中毒的现象。如果没有丰富的经验不要亲自去采摘和食用，一旦出来中毒可能后果不堪设想。下面两列是比较常见的野生菌种类。纯野生菌类：松茸、干巴菌、虎掌菌、鸡菌、牛肝菌、冷菌、羊肚菌、青头菌、松露、老人头菌、珊瑚菌纯养殖菌类：姬松茸、北风菌、黑皮鸡、金耳、鸡腿菇、茶树菇、平菇、杏鲍菇、花菇、白灵菇、侧耳、金针菇、珍珠菇、草菇、银耳、口蘑、蟹味菇上面这是正常可以食用的，最可怕的是有毒的野生菌或者是毒蘑菇，经常误导人的视线，以为是正常可以食用的蘑菇。下面列出来的几样蘑菇都是有毒的，遇到后千万不要食用。白毒伞：在广东地区，导致中毒人数最多的两种蘑菇分别是白毒伞（致命鹅膏）和铅绿褶菇，其中白毒伞又是毒性最强的。常在黧蒴树树荫下群生或散生，大量生长于春季温暖多雨的3~4月，5~7月也少量出现。还有灰花纹鹅膏、铅绿褶菇等都是有毒的，不要食用。误食有毒的野生菌除了有恶心呕吐、腹痛或头痛、烦躁不安等病症外，可在一两天内由于毒素大量破坏红血球而迅速出现溶血症状。主要表现为急性贫血、黄疸、血红蛋白尿、肝及脾脏肿大等。有时在溶血后可引起肾脏损害，出现蛋白尿、血尿等，甚至继发尿毒症等危重症状。严重者脉弱、抽搐、幻觉及嗜睡，可能因肝脏、肾脏严重受损及心力衰竭而导致死亡。每年医院都会遇到各类误食野生菌中毒的患者，所以我们不要贪小便宜，不该吃的，不明的食物坚决不要食用。吃野生菌十多天了才觉得不舒服，去医院检查说肝损伤，请问是不是菌子种毒，一般5分钟之后会有中毒反应，不过具体的也要看野生菌的毒素是否厉害。每种野生菌内所含的毒素种类是不一样的，每种毒素的发作时间也不一样，胃肠炎型的毒素一般半小时之内就有恶心呕吐的症状，还有什么溶血型的，神经型的，脏器损伤型的，这些时间要长一些吧，会出现幻觉，脏器充血甚至坏死的情况，时间不是很了解，10至30小时吧
11，云南的蘑菇很多都有毒吗
是的，云南有很多的蘑菇都有毒。因为云南是亚热带雨林的气候，温暖和潮湿的环境有利于真菌的生长，所以蘑菇的种类有很多，但是当地人只采几种，大部分不熟悉或者有毒的他们不敢采，怕因为食入有毒的蘑菇而丧命。据说颜色越好看的蘑菇，越有毒哦~每年都有因为误食有毒蘑菇而丧命的，所以再次我举例出几种有毒的蘑菇~这种小黄菇有毒~苦马肝菌有毒。小豹斑毒散有毒。 蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成的真菌，大部分可以食用的无毒蘑菇都长相一般，毒蘑菇都很鲜艳，但并不是所有的毒蘑菇颜色都很鲜艳，事实上色彩不艳的肉褐鳞小伞、白毒鹅膏菌 、秋盔孢伞等菌类却极毒。而同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是非常美味可口著名的食用菌。那些颜色鲜艳的有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带，吸收的那些毒素都表现在外观上，这就是为什么部分毒蘑菇颜色鲜艳的原因。 这里介绍了一些分辨毒蘑菇的误区。 误区一 颜色鲜艳的蘑菇就有毒 人们通常认为色彩鲜艳的就是毒蘑菇，其实未必。有些色彩鲜艳的蘑菇也是可以食用的，金毛鳞伞就是一种金黄色、色彩艳丽的可食用蘑菇，煮出来的汤都是金黄色的，口感滑嫩无渣，不久的将来就可能登上市民的餐桌。而灰、白蘑菇也不一定就没有毒。 误区二 有的食物和金属能试毒 民间有说法：毒蘑菇与银器、大蒜、大米或灯芯草同煮，会出现变色。经过研究，毒蘑菇与上述物质同煮并不会出现变色的情况。 误区三 破损后流出乳汁的有毒 有关“毒蘑菇破损后往往会有乳汁分泌”的说法也不靠谱，比如松乳菇、红汁乳菇破损后流出的乳汁均变成蓝绿色，但这两种都是味道鲜美的食用菌。云南一到雨季，山上就会长出来很多蘑菇，更确切地说，是野生菌。由于地理环境的影响，云南的可食用野生菌有多达800多种，全国大约80%的野生菌品种都聚集在云南地区。除了一些可食用的野生菌，还有大量有毒的、不可食用的野生菌，也就是我们所说的毒蘑菇。因为人工培育人生菌的品种很少，所以云南人们更喜欢冒着中毒的危险，去食用一些美味野生菌。云南自然条件复杂多样，立体气候十分明显，生态环境及植被类型特别丰富，野生蘑菇种类尤为丰富多样，自然也包含很多很多的毒蘑菇的种类。云南是中国乃至世界食、药用真菌王国，可以说是全世界食药用真菌种质资源最为丰富和高度多样性地区。云南每年都有几百人会因误食有毒菌子中毒，更会有几十人因此丧命。在云南很多蘑菇都有毒，每年因为蘑菇中毒的事件数不胜数。根据一项很多年前的调查显示，在1985到2000年之间毒蘑菇中毒事件就有378起，中毒2330人，死亡326人，病死率13.90%。所以在云南旅游时，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇，由于鉴别毒菌并不容易，大家最好不要轻易采摘不认识的蘑菇。
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