1，苦味的菌子是否有问题
2，一盘野生菌里有一颗是苦的那这一盘还能吃吗
没问题，可以吃。1、防癌抗癌白牛肝菌是一种食用真菌，它还有多种天然抗癌成分，能阻止人体内癌细胞再生，也能让人体内已经出现的肿瘤慢慢萎缩，它能防止癌症病情扩散，并能阻止癌症发生，白牛肝菌中还含有丰富高质量蛋白，这种物质能促进免疫球蛋白再生，它对增强人体抗癌能力也有一定好处。2、抗病毒白牛肝菌中不含有对人体有益的营养，还含有一些药用成分，人们食用这种食用菌后能让身体抗炎，抗病毒能力明显增强，它对人类经常出现的咽喉炎症，肠炎，胃炎以及气管炎都有良好预防作用，另外在流感高发季节中，人们多吃一些白牛肝菌，还能阻止流感病毒对人体产生伤害防止病毒性感冒发生。吃白牛肝菌的好处1、健脑益智健脑益智促进脑部发育，提高大脑功能，都是人们吃白牛肝菌的重要好处，它含有丰富灵芝和一些天然多糖以及多种氨基酸，这些物质对人类脑细胞再生都有一定促进作用，它们还能营养神经元提高脑神经功能，能在促进智力发育的同时起到提高记忆力的重要作用。2、补益气血补益气血缓解体虚也是人们吃白牛肝菌的一大好处，它还有丰富微量元素铁能增强人体造血功能，而他还有的其他活性成分还能补中益气缓解体虚，对人类面色暗黄和体质虚弱都有良好调理作用。白牛杆菌还能调节人体内分泌，维持人体内分泌功能稳定，它对人类因内分泌失调导致的糖尿病也有良好预防作用。
3，煮熟的野生菌吃起来味道苦能吃吗
你好，真正的野生菌带苦味的比较少，即使有都是轻微的苦味，任何野生菌在煮食前，确保这种能吃，而且在煮的时候可以在里面加入大蒜，如果大蒜变黑就表示有毒不能吃。如果是能食用的菌类，那可能就是你没有泡好。
4，有没有高人认识这种菌能不能吃
你好，真正的野生菌带苦味的比较少，即使有都是轻微的苦味，任何野生菌在煮食前，确保这种能吃，而且在煮的时候可以在里面加入大蒜，如果大蒜变黑就表示有毒不能吃。如果是能食用的菌类，那可能就是你没有泡好。
5，菌子发苦还可以吃吗
如果炒熟了是可以吃的，如果是没炒熟你就要注意，最好是不要吃，容易失误中毒，希望大家注意！！
6，煮熟的野生菌吃起来味道苦能吃吗
这种情况要确定苦的原因是什么，但是不建议吃了。下面以红菇为例，看一看苦的原因。红菌发苦的原因 1、买到假红菇 先判断是不是买到假红菇了，如果是买到假红菇，如果是假红菇有苦的、辣的、臭的和毒的。如果是很苦的红菇，那么买到假的可能性比较大，这种情况下，建议不要吃了，因为本身是假的红菇也没有什么营养价值和药用价值，吃了反而有中毒的危险。 2、红菇生虫 如果买到的是正红菇，但是煲汤也很苦，有可能是红菇品质比较差生蛀虫比较多，味道也会有苦味，干红菇存放不当容易生虫，所以一定要注意存放的干燥密闭性，建议干红菇放入冰箱保鲜层存放。生虫的红菇不要吃。 3、烤焦的红菇 在烘干的时候，如果将红菇烧焦了，也会有苦味，但是一般这种情况不会出现，因为销售的都是经过精挑细选的产品。 4、红菇煮太长时间 红菇煲汤时间过长，如果红菇煮太长时间，会变得不好吃，一般煮的时间控制在8-10分钟，可以快煮好之前放入红菇，这种情况下的红菇本身是没有问题，是由于长时间的炖煮导致的，所以烹饪时间也非常重要。 5、部分产地的正红菇也会有点苦味 根据不同产地，红菇味道会有所不同，但是大多数产地的正红菇炖汤后味道清甜可口,香气怡人,汤好喝，就算是正红菇有些产地也有点微苦，涩味。但不会太苦，如果太苦，看下是不是假的，是假的不能吃。
7，经炒熟的野生菌味觉苦是不是毒菌能不能食用
是的................................
8，苦的野生菌吃了好嘛
建议不要乱食用野生菌，苦的就更不要吃了。小心中毒！野生蘑菇吃了感觉有苦味，这是因为吃了过于老化的蘑菇子实体所致，因为蘑菇在成熟后，会释放孢子体，当孢子体释放完成后，子实体就会产生苦味，这个不一定体现在仅野生蘑菇中，就是普通的食用菌经过人工栽培的也会如此的。 吃了发苦的蘑菇子实体没有关系的，除非是毒蘑菇，那么会有毒性反应，一般的也就过一段时间（几个小时）就没有事情了。苦的只有灵芝是，其他的食用要小心。寻甸憬润商贸有限公司。
9，野生苦菌到底能不能吃
蘑菇子实体发苦，建议不要吃了。因为蘑菇子实体发苦，就意味着子实体已经高度的老化了，并且已经释放孢子体了，蘑菇子实体的鲜嫩味道也失去了，一般蘑菇子实体在八成熟之前，是可以食用的，更不会发苦，而过了老熟期，孢子被弹射后，子实体即发苦，纤维化严重，失去食用价值了。因为蘑菇子实体发苦，就意味着子实体已经高度的老化了，并且已经释放孢子体了，蘑菇子实体的鲜嫩味道也失去了，一般蘑菇子实体在八成熟之前，是可以食用的，更不会发苦，而过了老熟期，孢子被弹射后，子实体即发苦，纤维化严重，失去食用价值了。一般毒菌的颜色都比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑，一般的毒菌摘下来后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可从以下几个方面加以识别：1.毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味。2.用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。3.将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，这种菌则可能有毒。是因为野生蘑菇子实体已经老熟了。当野生蘑菇子实体生长阶段进入了成熟期后，子实体会释放出孢子体，一旦孢子体被释放出来了，子实体就会发苦。所以，在选购野生蘑菇子实体的时候，注意完全开伞的就会发苦。而选择还没有完全开伞的则会品尝到鲜美味道。
10，野生虎头蜂可以生吃吗
可以，不过最好炸制一下更好吃！野生蜂蛹的做法1、大家在野外收取的野生蜂蛹多数是把蜂巢一起收回来的，在收取以后要把蜂巢的外壳去掉，再把里面的活蜂除掉。2、把蜂蛹从里面取出来，用手把蜂巢外面的白色薄膜撕掉，然后再把它翻过来，在下面放一个盘子，准备好以后，用手轻轻的拍动，然后入到到盘子里面，把里面的杂质去除掉，留了干净的蜂蛹。3、把锅中放入食和油然后加热，加到八成热以后，再把处理好的蜂蛹倒入进去，这时要让锅中的油把蜂蛹全部淹没才可以。如果蜂蛹数量太多，可以分几次炸制。4、把蜂蛹中的水分炸出去以后，可以转为小火再多炸制一会，一直到蜂蛹的外表变成金黄色，然后取出，装入盘中就可以食用了。5、有些人喜欢吃辣，可以把炸好的蜂蛹再重新用辣椒炒制一下，一份诱人的麻辣蜂蛹就做好了。炸好的蜂蛹要趁热吃，因为只有这时候才能吃到它松脆的口感，晾凉以后，就品尝不到了说他是野生的，黄蜂马蜂，在我们这边是。再小的小孩都会吃的，因为，冯勇在我们这边，人人都会吃，因为他是，地方的一个美味吧，牛逼哟江浙那些地方，他们根本就不会吃的，看见我们吃好了，也有会有人掺合进来一起吃，可能在将来的几年，他们也会抢着吃吧，就比如以前他们不吃辣椒，现在外地人在他们这里很多了，相处时间长了。本地人有的人比我们还能吃辣就是那种埋在地里，俗称土地锋吗？不管他什么蜂泡酒一定要活的才有用毒才会逼出来，不过最好不要喝否则很容易中毒的还有破伤口也不要碰到同样和蛰一样有毒因为它的毒被酒逼出来了，取活蜂很危险一般用火烧迅速烧它翅膀掉地一般不会死你用夹子把它轻轻夹在瓶子，用水冲干净风扇吹干就可以泡酒，注意不要把它弄死了，要不然泡酒也没有什么用，不能喝一般用来治风湿效果好，外搽一两活蜂泡十斤五十度的白酒
11，苦的菌子一定是有毒的吗
不一定有毒。菌子不是靠味道分辨是否有毒。1. 可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，而毒蘑菇往往多生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。2. 有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。3. 无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。而有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。4. 将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物一般会是清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色;而有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。5. 无毒蘑菇有特殊香味，而有毒蘑菇会有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。6. 在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。7. 在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒;大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。8. 更科学有效的鉴别法是，取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。一些识别有毒蘑菇和可食用蘑菇的方法： 1、 毒蘑多有各种色泽，而且美丽:无毒蘑则多呈白色或茶褐色。 2、 菌盖上有肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒；反之则无毒。 3、 毒蘑多生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方；无毒蘑则生长于较干净的地方。 4、 毒蘑采集后易变色，无毒蘑则不易变色。 5、 毒蘑大多柔软多汁，无毒蘑则较致密脆弱。 6、 毒蘑的汁液浑浊似牛奶，无毒蘑则清澄如水。 7、 毒蘑的味道多辛酸苦辣，无毒蘑则很鲜美。 8、 煮蘑菇时，毒蘑能使银器具变黑，如果加进牛奶，牛奶马上凝固。 但这些方法都不是绝对可靠的。蘑菇的外形、色泽、生态与毒素没有必然的联系。
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