1，野生菌可以放葱食用吗
2，煮野生菌能放葱吗
野生菌里加入香葱，更加提升香味，而且颜色搭配让人很有食欲。
3，野生菌能和葱一起炒么
野生菌虽然美味，但有毒的也很多,最好不要在一起吃如果是可以食用的野生菌类。可以与葱一起食用。
4，云南的野生菌中毒事件多嘛防中毒有哪些措施
野生菌虽然美味，但有毒的也很多,最好不要在一起吃如果是可以食用的野生菌类。可以与葱一起食用。
5，野生菌和香葱一起食用会中毒吗
不会的！这个饭店里什么水淹七军！就是香菇，滑菇，鸡腿菇，木耳，银耳，猴头菇，等放一起！在放些高汤就行了？没事的
6，野生菌能和葱一起炒么
野生菌虽然美味，但有毒的也很多,最好不要在一起吃如果是可以食用的野生菌类。可以与葱一起食用。
7，在云南这边有很多野生菌我吃的也比较多了我发现一个问题这
从烹调原理来看，葱姜之类重口味佐料夺味，会影响野生菌的鲜美味道，故虽可放却不宜放。首先你要知道是什么野生菌，不是所有的野生菌都适合煮汤，例如牛肝菌、干巴菌、虎掌菌就只能炒，有些只能和肉类烧好吃（羊肚菌）其次千万不能用开水泡！这样野生菌的香味和营养都没有了！一定要用凉水泡（用前1、2个小时泡就可以了）能和葱一起吃的。云南人所有菌子中最大忌讳就是（民间传说红葱菌和葱一起炒会闹人），但是其实是没有问题的，我们经常把红葱菌和葱一起炒的。别的所有各种菌子也都可以放心和葱一起炒的。同意楼上的，其实野生菌和葱一起炒不好吃的。 炒青椒是第一选择。
8，炒野生葱菌的做法步骤图
主料蘑菇一盘 辅料猪肉适量生抽适量蚝油适量糖适量盐适量步骤炒野生蘑菇的做法步骤11.野生蘑菇干备好炒野生蘑菇的做法步骤22.用水多洗几遍洗净炒野生蘑菇的做法步骤33.肉切片炒野生蘑菇的做法步骤44.葱姜切好炒野生蘑菇的做法步骤55.锅中放入油后，加入肉片炒至变色，加入葱姜炒野生蘑菇的做法步骤66.加入生抽，蚝油，糖炒野生蘑菇的做法步骤77.加入蘑菇翻炒均匀，加少许水大火烧开后，加入盐，转中火炖五分钟炒野生蘑菇的做法步骤88.大火收干汤汁即可小贴士蘑菇不要浸泡，味道就不浓了。洗净后直接炒，可以加点水稍炖会。步骤野生菌红蘑炒肉的做法步骤11.野生菌蘑菇(干货)用温水泡一小时，等蘑菇舒展开后，洗掉粘在蘑菇上面的草叶和泥土野生菌红蘑炒肉的做法步骤22.清洗干净后的蘑菇，攥干后备用野生菌红蘑炒肉的做法步骤33.准备好五花肉、胡萝卜，杭椒段，攥干蘑菇野生菌红蘑炒肉的做法步骤44.1、放油，冷油放肉，翻炒熟后放葱花。2、闻到葱香味后放蘑菇翻炒几遍后放配菜。3、加配菜后放盐、酱油、醋、翻炒到蘑菇熟。4、用凉水冲来少量淀粉勾芡，翻遍几下出锅。蘑菇的做法很多，味道也非常好
9，羊肚菌的食用方法是什么
干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球等；羊肚菌鸡汤的食用方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地。市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球、羊肚菌烧肉等；1、羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰推荐人群：需要提高免疫力的人群材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。2、XO酱野生菌炒龙虾球食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。3、羊肚菌烧肉食材：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步骤：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。
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