干锅野生菌，这种野生菌可以吃吗叫什么

1，这种野生菌可以吃吗叫什么

是背土菌，在云南有些地方的可以吃（我就喜欢吃，从小就吃），有些地方的说不可以吃

2，干锅野山菌怎么做如何做好吃

干锅野山菌做法主料：干鸡腿菇50克干白云菇50克干草菇50克配料：五花肉50克鲜辣椒两个（红尖椒）干尖椒5个蒜瓣少许调料：猪油20克盐味精鸡精耗油蒸油豉油（李锦记）做法：将三种野山菌用冷水涨发，撕成小块，备用。五花肉切薄片，蒜切片，辣椒切小断。锅上火烧水将野山菌飞水，挤干水分。锅热下猪油，下五花肉炒香，下辣椒，蒜片煸香，下入野山菌翻炒，加蒸鱼豉油调味，倒入干锅。特点：鲜香，干辣注：野山菌要完全泡发，调味不能太咸

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