三七粉没病能吃吗每天吃几克，正常人吃三七粉,每天吃三克有效果吗,一般什么时间

1，正常人吃三七粉,每天吃三克有效果吗,一般什么时间

每天吃三七3克是有效果的。一般以早晚分服为好。 三七是血症要药，即可活血、又可止血，对血瘀等症效果良好。正常人服用，可有效地预防心脑血管疾病。三七粉用量一般为每天1—5克。

有效果，一般早晨吃效果更好。精神好，肠胃更通畅了，皮肤更平滑。

2，没病可以吃三七粉吗

身体健康的人不建议经常吃补品，保健品和药品，可以经常参加体育运动，达到强身健体的目的。

3，三七粉的保健用量大概是多少

可以呢 大约1-3克
一勺三七粉，两勺丹参粉，效果最好！可以降压降脂，消除脂肪肝。有效的降低低密度脂蛋白！

三七粉每次服用2—3克，每天服用2—3次，每天早晨吃早餐后服用一次，中午吃一次，晚上睡觉前吃一次。早晚吃的两次尤为重要，是人体吸收最好的两个时段。盘龙云海三七粉常用于预防和治疗美容、祛斑、高血压、高血脂、心脏病、心绞痛、冠心病、胆固醇等心脑血管疾病方面。

4，没病能吃三七丹椮黄芪粉吗吗

三七粉生吃有活血化瘀的作用，熟吃可以补血，对于女人来说，是比较好的美容佳品。三七粉能清除血液垃圾，对于老人血管方面也有一定的调理作用。所以用于保健来说，没病也是可以吃三七粉的。不过市面上的三七粉假货很多，你要睁大眼睛来挑选，如果不会挑选就买直接买三七头。一般是20头的三七药效会好一些，福万家三七就是云南文山20头春三七。三七粉一天不要吃超过10克，毕竟是中药，所以在用量上还是得注意一下。

5，三七粉一天吃多少比较合适呢？

每天的用量以3g为宜(每次1g，每天3次)。据实验结果证明，三七有明显增加冠状动脉血流量的作用，使心肌耗氧量减少；又有降低动脉压及略减心率的作用，使心脏工作量减低，均有助于减轻心脏负担，缓和心肌需氧与供氧不足之间的矛盾，因而是治疗冠心病、心绞痛的有利因素，也是预防保健的佳品。

三七是活血止血药物，药用3至6克每天，如用保健量宜少1,2克即可

2克就可以了，我觉得对正常人没保健作用，对于骨折、内伤好后就有作用。

一天应为两次，上下午各一次，每次3克

三七粉每次零点六止三克《0·6~3克》用来止血的用量，一日两次；每次三至六克《3~6克》用来治外伤，筋骨折伤等，一日2次,服用三七粉可以调理气血、使肝肾疏泄、有效的进行排毒可以分解色素，阻止色素沉积,祛除黄褐斑，黄褐斑就是蝴蝶斑，也称为肝斑是发生在颜面的色素沉着斑，三七粉的用法 每次2－3g,温水吞服，每日两次

3克左右

一天3—6克，分两次冲服

三七是一味好药，活血不伤正，止血不留瘀。

6，没病可以吃三七粉吗

三七粉富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分。具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。可广泛用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。三七粉在日常的保健作用明显，即使未病也可以用些。但是，该药物也有严格的禁忌症：有出血倾向的人禁止服用；有溃疡的患者禁止服用；妇女月经期禁止服用；孕产妇禁止服用等。

7，三七粉一天吃多少克合适

三七粉用法用量 1、用于补血和血以熟三七粉，每日服2次，每次服 3克，早饭前晚睡前用温开水加红糖冲服。30天为一疗程。 2、治疗高血脂以生三七粉，每日服 2次，每次服 3克，饭前用温开水冲服。一般 1 至 2 个月为 1 疗 程。此法对冠心病、高血压病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效，其血脂及胆固醇均有明显下降。 　　3、治疗胃出血以生三七粉，每日服 2 次，每次数 3 克，用温开水冲服。此法可治疗各种类型的胃出血。 　　4、治疗心绞痛生三七粉，每日 2次，每次 3克温开水冲服，效果颇佳。经此法治疗的有的原长期服用复方硝酸甘油片者，服用三七后即可停服；有的合并高血压者，服后血压缓缓下降，此法服用时间为30天。 　　5、治疗冠心病可用生三七粉每日2次，每次3克，30天为一疗程。三七中所含的三七皂苷和黄酮类等有效成分，有明显的强心和扩张血管。增强冠状动脉血流量，降低动脉压，减少心肌耗氧量的作用。 　　6、治顽固性头痛按规定剂量，服用生三七粉3克，隔6小时服1次，可以止痛。三七治顽固性头痛机理主要是活血化瘀、疏经通络、祛风除湿。 7、保肝、降脂、预防肝纤维化，降低血清谷丙转氨酶，用生三七粉每日1~2次，每次3克 8、去寻常疣 寻常疣患者服用生三七粉，每日3次，每次2克。 一般服用30天左右即痊愈。 　　9、降低血清谷丙转氨酶 空腹服用三七粉，每日2次，每次3克，治疗肝胆疾患及原因不明的谷丙转氨酶增高，还可改善慢性肝炎的血浆蛋白。

三七粉每次零点六止三克《0·6~3克》用来止血的用量，一日两次；每次三至六克《3~6克》用来治外伤，筋骨折伤等，一日2次,服用三七粉可以调理气血、使肝肾疏泄、有效的进行排毒可以分解色素，阻止色素沉积,祛除黄褐斑，黄褐斑就是蝴蝶斑，也称为肝斑是发生在颜面的色素沉着斑，三七粉的用法 每次2－3g,温水吞服，每日两次

8，吃三七粉的禁忌有哪些?_

吃三七粉的禁忌：孕期妇女禁止使用、感冒期间。女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。

三七粉是植物三七（学名：Panax pseudo-ginseng）的根茎制品，是用三七主根打成的粉。别名田七粉，金不换。性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。又称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。一直以来，三七都是一味中药材。三七的功用，原来可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括。

三七粉是用三七主根打成的粉。生三七适用于跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，熟三七适用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。三七粉含多种皂甙，尚含止血活性成分田七氨酸及少量黄酮。

使用三七粉时需要注意：孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。感冒期间：风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。

花与粉对比

三七花为生长二年以上的三七尚未开放的花蕾，民间作茶饮用，有清凉、平肝、降压之效。现代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高达13%以上，以Rb族皂苷为主，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用，常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症。它具备三七的大部份功效，但是与三七不能等同，两者是有区别的。

三七花 ：性凉，味甘、微苦。主要用于清热、解毒、凉血、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。

三七粉：性温，味苦回甜。补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点，熟三七粉可以补身体。

9，三七粉每天要吃多少克？

三七粉毕竟是一味中药，所以在服用的时候，也需要严格的控制用量， 如果想用三七粉来养生保健的话，一天的用量最好不要超过5克左右，而且最好是分2-3次，每次2-3克， 用温水送服为好，可午饭后、晚饭后各服用一次。

三七粉是用三七主根打成的粉，别名：田七粉 成分及其作用 三七粉三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用 三七粉的用途 可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证。 适用人群 （1）心脑血管疾病患者 （2）高血压、高血脂及贫血人群 （3）各类血证患者（吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血） （4）体质虚弱、免疫力低下人群 （5）妇女经期及产后 最近在淘宝上买了一件【云南文山三七粉】，效果挺好的，他们卖了几千件了， 评价挺不错的，有需要的可以去看看。 【皇冠品质】三七粉 云南 文山 3年期20头 400克包邮 保真三七粉 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sosole8.com%2ftaobao%2fcaiyunzhinanleilei_sanqifen.html" target="_blank">http://www.sosole8.com/taobao/caiyunzhinanleilei_sanqifen.html</a> 淘宝皇冠店铺：七弦养生堂（三七粉、固元膏、普洱茶、养生食材） <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sosole8.com%2ftaobao%2fcaiyunzhinanleilei.html" target="_blank">http://www.sosole8.com/taobao/caiyunzhinanleilei.html</a>

建议每次丨克左右每天三次，空腹为好，特别是对三高人群较好。

每天30克就达到治疗作用

10，三高人群千万注意,一定要少吃这种食物_

三高人群要少吃「三高食物」！

这是大连市中心医院营养科主任王兴国老师，结合专业研究以及二十余年的临床营养工作，总结出的一句话。

人们通常把高血压、高血糖、高血脂，称为「三高」，而这些慢性病的发生发展与饮食是有关系的，与饮食中盐、糖、油的关系更密切。

含有较多的盐、糖、油、容易导致摄入过多或能量过剩的食物就是「三高」食物。

通过少吃「三高」食物，三高人群可以控制疾病，健康人群也可以预防疾病发生。

下面，我们展开说说。

高盐食物

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高盐（高钠）食物几乎无处不在。

各种方便食品，火腿肠、烤鱼片、牛肉干、果脯、咸干花生等休闲零食，以及几乎所有的腌制食物，如咸菜、榨菜、泡菜、咸鱼、虾皮等，都含有大量的钠盐。

菜肴中添加的酱油、大酱、味精、鸡精、苏打等调味品，也含有大量的钠。

长期的高盐（钠）饮食，人容易得高血压，进而导致中风、冠心病等心脑血管疾病。

提醒大家，平时做饭时，记得少放盐以及酱油等调味品。

每天吃盐不要超过 6 克，相当于钠不要超过 2400 毫克。

购买包装食品时，记得看一眼营养成分表中的钠含量，大致算一算。

常见高钠食物一览表

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高糖食物

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碳酸饮料、乳饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料等甜饮料，含糖量相当之高。很多鲜榨果汁也会加糖。

与之相似的是雪糕、甜筒和冰激凌等冷饮。

值得注意的是，现在市售的酸奶，大多数是「风味酸奶」，而不是纯酸奶，添加的糖也会在 8% 左右。

这些高糖食物，的确能满足口腹之欲，但也会损害牙齿、导致肥胖，并增加 2 型糖尿病、心血管病的患病风险。

常见高糖食物一览表

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高油食物

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油条、方便面、酥饼、葱油饼等主食中，油脂甚至能占到食物重量的 20%～30%，再加上其中不少食物，还添加了食盐或其他含钠化合物，对控制三高很不利。

炸鸡翅、炸丸子、炸薯条、炸鱼、炸里脊等典型的油炸食品，以及水煮鱼、地三鲜、烧茄子等过油的菜肴，均含有大量的油脂。

高温油炸的处理方式，在制造美味的同时，也是三高的推手。

别忘了常见的各种小点心。

糕点、饼干、蛋黄派、起酥面包、奶茶、膨化零食等日益流行的方便美味，绝大多数都集三高于一身，高油、高糖、高钠。面对这些美味，需要留心，不要贪嘴。

常见高油食物一览表

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防控三高的 6 条饮食建议

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健康合理的饮食对三高的防与治有重大的作用。

不妨试试下面的建议：

1. 吃够蔬菜水果

每天吃够 1 斤新鲜蔬菜，最好其中一半都能是深绿色叶菜。

两餐之间可以加个水果。

2. 避免饱和脂肪

猪油、牛油、奶油是常见的饱和脂肪来源，少吃。

橄榄油是不错，但双低菜籽油，以及更常见的葵花籽油、大豆油，也都是经济实惠的选择。当然，做菜时，也要记得少放。

3. 少吃红肉，代之以鸡肉鱼肉

红肉指的是生的状态是红色的，做熟后颜色变暗的肉类，比如猪牛羊肉等。

平均下来，一周吃红肉最好不要超过 350 克。少吃肥肉，把禽肉和猪肉等的皮和脂肪去掉之后再烹饪。

有条件的话可以选择一些有益于心脏健康的鱼类，比如三文鱼、金枪鱼等。

4. 减少盐和糖使用量

除了食盐白糖，酱油、蚝油、大酱等也要注意控制用量。

可以试试用其他调料、香料来改善食物的风味，比如胡椒、花椒、辣椒、陈皮等。

5. 零食换成原味坚果和酸奶

可以把膨化食品等零食，换成坚果、瓜子、芝麻等，选原味的，每天一小把就好。

奶制品也是不错的选择。中国居民膳食指南推荐，每天喝上 300 克左右的奶制品，大概就是一杯牛奶加上一小杯酸奶的量。

6. 多喝水，少喝饮料

前面提到，市面上的饮料含糖量很多。一瓶可乐下去，一天的糖摄入就快超标了。

还是多喝水。觉得没有味道，泡茶喝也是可以的。

另外，多强调一句，一定要少喝酒，最好是滴酒不沾。

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越来越多的人认识到：不要寄希望于某一种或某几种特定的食物，而是要从整体的饮食习惯上出发，才能真正延缓甚至逆转某些慢性病的发展。

希望大家继续保持健康，已经三高的朋友，也不要焦虑，合理的用药和健康的生活习惯，是可以帮助你很好地控制住疾病。

责任编辑：C.C.

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数据来源：《中国食物成分表》、食品营养价签

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11，不想血糖增高,吃饭时记住 5 个数,能有效控糖_

根据世界卫生组织的统计：我国糖尿病患者人数占到总人口的 9.4%，接近一亿三千万人。

更令人忧心的是，根据调查统计推断：糖尿病前期的人占 50.1%，这意味着每两个成年人中，就有一个，有很大风险在将来得糖尿病。

不想血糖增高，必须要「管住嘴」。但平时看到的建议，常常特别繁杂，记也记不住。

但下面这控糖饮食的「12345」，应该能给日常饮食提供一个参考。

1 袋牛奶

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《中国居民膳食指南》推荐，每天喝上 1 袋（约 300 毫升）奶。

奶和奶制品可以提供优质蛋白质，而且对血糖的影响小，是糖尿病患者理想的食物。

如果血脂高，可以选择低脂或脱脂牛奶。

如果喝牛奶后，容易拉肚子或肚子胀，可以试试舒化奶或者酸奶。但要注意酸奶中添加糖的含量，尽量选择糖少的产品。

如果不喜欢牛奶，少糖或无糖的豆浆也很好。

虽然豆浆的钙含量远远少于牛奶，但它的蛋白质含量和牛奶还是有得一拼的，而且豆浆的热量也更低。

200 克水果

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血糖控制得不佳的糖友，先别吃水果。

如果能把血糖控制好，吃点水果算是给自己的奖励吧。

不同品种的水果，含糖量不一样，对血糖的影响也不同。应该尽量选择含糖量少、对血糖影响小的品种。

而且，想要控制好血糖，吃水果不能贪多，每天以 100～200 克为好，最好能分次食用。

拿常见的水果具体讲讲。

柑橘、苹果、橙子对血糖的影响中等，大半个到一个，基本就有 200 克的分量。

山楂、芒果、冬枣、柿子等水果，对血糖影响较大，不建议吃。如果实在馋了，一定要控制量，少吃一点。

3 份优质蛋白质

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糖尿病患者由于身体利用葡萄糖的能力下降，常常分解蛋白质来提供能量。

如果蛋白质摄入不足，很容易出现消瘦的情况。这时，保证足够的蛋白质摄入，就显得尤为重要。

糖友每天要保证 3 份优质蛋白质的摄入，优质蛋白包括瘦肉，鱼、蛋等。

1 份蛋白质是多少呢？1 份蛋白质相当于 1 两猪肉，或者 2 两鱼肉，或者 1 个鸡蛋。

但如果肾功能有损害，需要另外咨询医生或营养师。根据具体情况，调整每天蛋白质的摄入量。

在选择肉类的时候，可以简单记住：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。

意思是，蛋类奶类和鱼肉，可作为补充优质蛋白的优先选择，而禽肉要好于猪牛羊肉。

4 碗主食

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《中国居民膳食指南》推荐，每天吃上 250～400 克谷薯类（生重）食物。

这里提到的重量是生重，做熟后，大概就是一天吃 3 ～ 4 个饭碗那么多的量。土豆、南瓜、莲藕、红薯等，其实也算在主食里。

要将这些主食比较平均地分配到一日三餐中。比如早中晚的比例大致是 1:2:1 的样子。

如果需要控制血糖，建议选择各种全谷物杂粮、薯类、杂豆作为主食，争取粗粮、杂豆占主食的一半左右。

? 全谷物杂粮：粳米、大麦、燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、黍子、黄米、高粱米、薏米等。

? 薯类：红薯、紫薯、芋头、土豆。

? 杂豆：绿豆、红小豆、扁豆、芸豆。

? 全谷物制品：全小麦面粉、全燕麦片、莜麦面、玉米面、荞麦粉等。

? 淀粉类蔬菜: 南瓜、莲藕、山药等。

多提一句：同样的一种食物，煮得越久，吃下去后血糖上升得越快。

烹调主食的时候，不要煮得太久，能做干饭就不煮稀饭，急火煮，少加水。这样更有助于控制血糖。

500 克蔬菜

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蔬菜能量低、含糖少，富含膳食纤维、各种维生素和矿物质，有利于控制餐后血糖，对于防止高血压和高血脂也很有好处。

如果能每天吃够 500 克以上的蔬菜，在控制餐后血糖的同时，还可以帮助大家增加饱腹感。而且，其中深绿色蔬菜最好能占到一半，能帮助很好地补充钙质。

另外，蔬菜中的黄瓜、西红柿还是很好的零食选择。

饿了的时候，不妨吃一根黄瓜，或者吃一个西红柿，能够缓解饥饿，还不像饼干蛋糕等甜点那样重油重糖。

记住 12345

选对健康好食物

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根据《中国糖尿病医学营养治疗指南》和《美国糖尿病协会糖尿病诊疗指南》，糖尿病饮食有几个明确的限制：

? 根据个体情况，限制总能量；

? 限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量，如肥肉、动物油、酥性糕点、油炸食品等；

? 戒烟限酒；

? 限盐；

? 避免食用含糖饮料和含有人造反式脂肪酸的食物。

含糖饮料包括了汽水、果汁等。

人造反式脂肪酸常见于夹心饼干、酥性饼干、奶油蛋糕、薯条、炸鸡、油条等各类加工食品。

具体的量是多少，前文已经说了 12345 这么几条供大家参考，应该能轻松记忆并掌握吧？

想控制好血糖，或者想降低得糖尿病的风险，不妨按照文中提到的方法试一试。

责任编辑：余倩

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12，根本就没有吃了会上火的食物_

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作者 | 张成君

传说中的发物是什么？

首先可以确定的一点是，发物指的是食物。

按照各种说法，发物似乎更经常指吃过后诱发外伤（现代也包括手术）伤口感染，各种皮肤疾病发作，或腔道及开口部位比如口腔、鼻腔等发炎的食物。

其中很多可以归于能引发“上火”的食物范畴。

但是，具体到什么食物是发物，可以说是众说纷纭。

最常被提及的发物是鱼虾类，尤其吃后诱发某些皮肤病皮疹易发，疮疡易破溃，或外伤或手术伤口感染不易愈合的食物。

其次，是一些被认为是“热性”的食物，比如羊肉狗肉，辣椒、葱姜蒜等，基本可以归于吃了容易“上火”的一类。

还有，就是某些瓜果蔬菜，吃了容易出现口舌生疮、嘴角糜烂等状况。比如，荔枝、菠萝等。

其他的，吃了可以头痛头晕，腹泻便秘，腹胀多气等等。

甚至同一种食物，在不同地区，不同人，对是不是发物的判断就会截然不同。历数各地各种说法，几乎包含了绝大多数食物。

如果我们看一下百度百科发物词条，你就产生这样的感觉：原来我们每天吃的不是食物，都是发物。如果是发财的发，该有多好。

虽然发物并没有明晰概念，但是要探究哪些食物可能属于发物这个食物集合，却也并非完全无迹可寻。

通过以上梳理，可以看出，进食后可以或可能引发疾病或不适的食物就有可能是或者被当成是发物。

从现代医学视角上来考量，可以分为以下几种情况：

可能只是一场误会

吃某种食物与某种疾病或不适先后或同步发生，两者之间原本并不存在关联更不是因果关系，但吃相关食物却被当成疾病的原因，就如同我们常说的“鸡司晨”并非鸡打鸣把天叫亮一个道理。

很多民间概念都处于这种“鸡司晨”逻辑，发物概念也不例外。

其中，无论什么食物，最常被误会的是传染或感染性疾病。

抗生素被发明和使用前，有时候，非常小的创伤，哪怕是手指被一根草刺破，都有可能发生感染，甚至败血症和死亡。比如白求恩自己身为外科大夫，仅仅因为手指割破感染，就倒在了青霉素被批量生产之前的1939年。

在中国，直到上世纪70年代，营养不良仍是国民身体状况的主基调，全国尤其是农村地区公共卫生设施极端落后，甚至抗生素都异常短缺。在农村，很多感染性疾病因为得不到抗生素治疗而出现败血症甚至死亡。

由此，不难想见，民间对感染性疾病的恐惧和担忧会是什么样的状况，尤其是在不明感染原因、机制和防治办法的情况下，老百姓只有将原因归咎于他们自己认为的原因，首当其冲的替罪羊自然是食物，毕竟“人吃五谷杂粮哪有不生病”信念是如此的根深蒂固。

在出现疾病或不适时，人们往往最常从进食的食物找原因，认为是“吃坏的”。

可能，大部分发物应该这样产生的。这也可以解释，为什么各地、不同人所认为的发物差距是如此之大的原因。

可能是食物过敏了

食物过敏应该是很多食物认为是发物的主要的原因之一。

食物过敏可以引发系列症状，其中包括皮肤黏膜充血、红肿，以及腹泻等典型发炎表现，因此，引发过敏的食物自然经常被认为是发物。

食物过敏非常常见，中国尚缺乏具体的发病率数字，很多食物过敏被当成发物现象或上火。

食物过敏不仅高发，而且有时可以引发致命性严重反应，包括诱发支气管痉挛、严重低血压和休克（过敏性休克），以及喉部肿胀窒息等。

为此，美国政府还于2004年通过了食物过敏标识与消费者保护法案，规定包括牛奶、蛋、鱼（如，欧洲鲈鱼、比目鱼、鳕鱼）、甲壳类贝类（如，螃蟹、龙虾、虾）、树坚果（如，杏仁、核桃、山核桃）、花生、小麦、大豆等容易导致过敏的八类食物（占所有食物过敏的90%），以及由这些食物作为原料制成的食品都必须在食品包装上做出明确过敏源标识。

可能是食物中毒了

包括含病原体、天然毒素、杀虫剂和其他污染物的食物，也就是可能引发通常说的食物中毒的食物。

在过去，致病因素主要就是病原体，包括寄生虫、细菌和病毒，以及天然毒素。

关于食物中毒人们都不陌生，但是有一种情况，可能还没有引起人们足够重视，就是寄生虫感染，尤其是生食或者吃没有完全熟透的水产品和污染的肉类。

对于食源性疾病的食物的防治，关键就是注意食品卫生，尤其是老年人、孕妇、婴幼儿和糖尿病患者。

可能是吃得太“刺激”了

有时候吃了辣椒之后就会口腔溃疡，辣椒就被冠上了“发物”的名头。

实质上，是辣椒激活了我们的伤害性感受器，触发了神经源性炎症，以及进一步的免疫性炎症产生“刺激性”，即伤害性或潜在的伤害性。

这种刺激性除了直接引发炎症外，还可以造成伤害敏感性升高。

比如，健康的皮肤只有接触到43℃甚至高的多的温度才会产生伤害和疼痛，而已经被烫伤的创面，只需要30℃多一些，平常仅产生舒适温暖感的刺激都会产生伤害性疼痛感觉。这些刺激因素的存在可以起到同样的效应。

虽然这些刺激性引发的炎症多数并不具有持久性，造成实质性伤害，但是对于被“红肿热痛”吓怕了人们来说，相关食物被当成发物丝毫都不奇怪。

发物？不存在的

综上所述，被民间归于发物的食物绝大多数其实并不会诱发疾病。

对于疾病的恐惧和焦虑将发物概念和食物集合过度夸大，生活中其实并没有那么多需要忌口的食物，过分的担心会缩减食谱的多样性，不利于健康均衡饮食。

但是，某些食物、食物成分或污染成分，的确可以引发过敏，导致食源性疾病，或具有潜在伤害的刺激性。对于确定可以引发疾病或不适的食物，还是需要警惕，必要时即使就医。

饮食安全无小事，但是不能诉诸于“发物”“上火”等民间模糊概念，而应该用科学来指导。

参考文献：

1. Global strategy for the prevention and control of non-communicable diseases. World Health Organization, 2000

2. Simon I Hay, Amanuel Alemu Abajobir, Kalkidan Hassen Abate，et al. Global, regional, and national disability-adjusted life-years (DALYs) for 333 diseases and injuries and healthy life expectancy (HALE) for 195 countries and territories, 1990–2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. Lancet. 2017; 390: 1260–1344

3.Food Allergy. national institute of allergy and infectious diseases，2011

4. U.S. Food and Drug Administration. the Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act of 2004. CONGRESSIONAL RECORD,150 (2004)

5. U.S. Food and Drug Administration. Foodborne Illness & Contaminants.2017

6.Vay, L., Gu, C., & McNaughton, P. A. (2012). The thermo‐TRP ion channel family: properties and therapeutic implications. British journal of pharmacology, 165(4), 787-801.

7.Chiu, I. M., Von Hehn, C. A., & Woolf, C. J. (2012). Neurogenic inflammation and the peripheral nervous system in host defense and immunopathology. Nature neuroscience, 15(8), 1063-1067.

年轻人该读点靠谱的医学知识

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