虫草花凉拌菜品介绍，求冷菜凉拌虫草花做法

1，求冷菜凉拌虫草花做法

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2，虫草花做凉菜是干的好还是鲜的好

凉菜或者炒菜用新鲜的虫草花。煲汤用干的虫草花。我是张姐，种虫草花10多年了。

3，虫草花怎么做起来好吃

凉菜或者炒菜用新鲜的虫草花。煲汤用干的虫草花。我是张姐，种虫草花10多年了。

4，虫草hua 凉菜 制作方法

虫草花都是煲汤的啊，如果非要做凉菜不可…… 可以把煲过汤的虫草花捞起来，捞点麻油、酱油、芝麻吃咯！一样爽口好吃的。

虫草花，一般只用来作汤，也可以用来蒸。呵呵，我还没试过做凉菜。

5，虫草花凉拌的做法窍门

虫草花我知道有止咳平喘，降血压的作用，是一种不错的食材，和咱们平时吃的香菇，金针菇其实一样，它也是一种菌类，和冬虫夏草没关系。虫草花很适合夏天拌凉菜用，对上班族来说也能起到一定的减压作用，下面我介绍一种爽口开胃的吃法吧，希望对大家有帮助。虫草拌苦菊材料：虫草花，苦菊，红尖椒，核桃仁（可用杏仁，花生米代替）调料：苹果醋，白糖，盐做法：把虫草花和苦菊摘洗干净，虫草花稍微煮一下，苦菊切三寸左右按比例1：5就可以，把红尖椒切丝，核桃仁用开水泡一下，如果有鲜核桃就更好了。把材料都放到一起加适量的苹果醋，少量盐，适量白糖。搅拌均匀装盘就可以了。这道菜里边的几种食材的特点就是几乎都有抗菌，平喘止咳，润肺的功效，所以搭配一起还是很不错的。

6，求冷菜凉拌虫草花做法

1、 将虫草花用水洗净、用温水浸透。 2、 把虫草花和胡萝卜丝放入沸水中汆烫片刻，取出用冷水冲凉吸干水分待用。 3、 在虫草花和胡萝卜丝中放入洋葱丝、青辣椒丝、大葱丝、美极鲜味汁、麻油、美极鲜鸡粉和盐，混合搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可。

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7，虫草花怎么做

虫草花从姓名上看会出现许多人觉得是一种花，可是事实上，虫草花和花中间并没什么关联，虫草花是一种细菌，是虫草子实体，带有丰富多彩的蛋白，在其中包括有18种碳水化合物，另外还带有17种营养元素，12种维他命，维他命中包括有维生素D，维生素b21，维生素b22，维生素b26，维生素b212，维他命C，维他命D，维生素E。一起来看一下冬虫夏草花的做法吧。那麼营养丰富的虫草花要如何吃呢？1、熬汤虫草花能够 用来熬汤，尤其是制干后的虫草花，熬汤味儿十分美味可口，用虫草花煲汤以后会发觉汤的色调变黄，这个是一切正常状况。2、拌凉菜买回去新鲜的虫草花能够 用来拌凉菜，天赋加点香莱，拌凉菜后的虫草花吃起来较为可口。3、炒食无论是新鲜的虫草花还是制干之后的虫草花都能够炒食，能够 与别的的荤食或是素餐配搭一起炮制。实际上虫草花的吃法与别的的食用菌菌种大概上是同样的，各种各样烹饪方式都能够试着看一下。服用虫草花的常见问题1、清理全过程虫草花买回去以后在清理的情况下要留意，不必泡长时间，也不能用水流清洗太长的时间，由于虫草花子实体上边有真菌孢子粉，而真菌孢子粉是一种很有营养成分的物质，而长期的清理则会把真菌孢子粉洗去，因此 虫草花不必清理太长的时间。2、熬汤全过程用虫草花煲汤的情况下，要留意不必煮长时间，烹制时间太长会影响虫草花的口味，毁坏香气，还会继续危害营养元素，而且在汤煲好后调料的情况下，尽可能不必放鸡精味精这种提鲜的调味品，由于虫草花煲汤自身就很有鲜香。虫草花性温，特性平静，针对绝大多数的人来讲都能够服用虫草花，因此 生活起居中能够 适度的服用一些虫草花，由于虫草花营养丰富，适度的服用虫草花有利于身心健康。

8，川味凉拌虫草花怎么做

搜一下：川味凉拌虫草花怎么做

用料 虫草花 适量 黄瓜 一根 沈师傅鸡蛋乾 一包 蒜 一颗 香醋 适量 藤椒油 适量 蒸鱼豉油 适量 芝麻油 适量 香菜 适量 小米辣 适量 糖 适量 步骤 1 虫草花焯水三分钟，捞起来浸在凉水里； 步骤 2 鸡蛋乾、黄瓜切丝，蒜、小米辣、香菜切碎，黄瓜用盐腌渍； 步骤 3 鸡蛋乾、黄瓜切丝，蒜、小米辣、香菜切碎，黄瓜用盐腌渍； 步骤 4 虫草花捞起沥乾待用； 步骤 5 黄瓜腌渍到软掉即可，洗净盐分，沥乾； 步骤 6 用蒜末、香醋、盐、糖、蒸鱼豉油、芝麻油、藤椒油调味拌匀即可，份量根据自己口味，香菜、小米辣等自己酌情。

9，虫草花凉拌的做法

用料 虫草花250g 高汤500ml 香油 生抽 白砂糖 姜 香菜 蒜 凉拌虫草花的做法 鲜虫草花不用清洗，摘掉根部杂质即可； 高汤煮开；下虫草花烫熟，约2分钟左右即可； 然后捞起沥干水份，放凉备用； 切蒜蓉，姜末，香菜末；加入香油，生抽，少许白砂糖，以及炒香的白芝麻； 把调好的酱汁焯好的虫草花拌均即可！

食材展示：味精5克，醋10毫升，香油十毫升，盐、小米辣椒、香葱、蒜各十克，水300ml，虫草花250克。 虫草花去根，浸泡十分钟，小米椒切小圈，将香油，盐，醋，辣椒，味精，蒜搅拌均匀，调成料汁。 锅中加水烧开，放入虫草花焯水，捞出沥干，放入盘中，将料汁倒入虫草花中，撒入葱花即可。

10，虫草花拌金针菇的做法

主料 虫草花250g 金针菇200g 辅料 油适量 盐1/2勺 香菜3根 大蒜5粒 剁椒1勺 香醋1勺 鸡粉1/2勺 熟白芝麻1勺 步骤 1.各式材料准备。 2.虫草花，剪掉根部，用淡盐水浸泡30分钟。 3.金针菇，剪掉根部，洗净后撕小份。 4.香菜切段，大蒜剁成蓉，剁椒1勺取出备用。 5.淡盐水浸泡好的虫草花，洗净沥水。 6.坐锅烧水，水中加几点油，水开后入金针菇焯水捞出。 7.再下入虫草花焯水。 8.焯水好的金针菇，虫草花入碗中。 9.加入香醋1勺，盐1/2勺，鸡粉1/2勺，拌入后撒上香菜，最面上搁蒜蓉，剁椒。 10.另起锅，油烧滚汤后淋蒜蓉中。 11.撒少许熟白芝麻，趁热拌匀即可。 小贴士 1：虫草花，下锅焯水时间要快，30秒左右即可。 2：最后炝蒜容的油，一定要烧滚，才能激出蒜香味

11，凉拌虫草花怎么拌好吃

虫草花又名虫草菌，虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草昂贵，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，是春夏之交调理身体的佳肴。其外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花的培植以在东北三省居多，烹调方法多样，无论是煲汤、炖菜还是凉拌都有很好的效果。虫草花与冬虫夏草功效相当，在当今的环境下，凉拌虫草花既满足了客人尝新的欲望，又很好地降低了食材成本，可谓一举两得。展开全部 主料： 虫草花 300g 辅料： 胡萝卜丝50g 、洋葱丝10g 、 青辣椒丝10g 、大葱丝10g 、白芝麻少许 调料： 美极鲜味汁5ml 、美极鲜鸡粉3g 、麻油5ml 、盐少许 做法： 将虫草花用水洗净、用温水浸透。把虫草花和胡萝卜丝放入沸水中汆烫片刻，取出用冷水冲凉吸干水分待用。在虫草花和胡萝卜丝中放入洋葱丝、青辣椒丝、大葱丝、美极鲜味汁、麻油、美极鲜鸡粉和盐，混合搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可。 小帖士： 挑选虫草花：重点是看虫草花身是否有孢子粉和孢子粉的多少，孢子粉是虫草花的精华所在。

还可以凉拌啊 我以为只能煮汤呢

12，虫草花凉拌好吃吗

好吃啊。 用料：虫草花，金针菇， 胡萝卜，黄瓜（一小段） 做法： 1. 金针菇洗净焯水，捞出凉白水过凉。沥干水份 2. 虫草花泡发洗净焯水。沥干水份 3. 黄瓜洗净切丝，放盐腌渍 4. 胡萝卜刨皮切丝，热锅热油关火倒入胡萝卜 5. 把所有食材放一起(黄瓜挤干水份) 6. 倒入凉拌汁、麻油。(可根据个人喜好加调料)放入冰箱冷藏口感更佳。

今天去早市看到卖鲜蘑的人卖鲜的虫草花，我以为虫草花只有干的呢，如今见到鲜的了赶紧买来尝尝。回家来搜了搜虫草花，原来“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草...(展开) 食材 主料 鲜虫草花 300g 辅料 黄瓜 适量 盐 适量 蒜 适量 香油 适量 香菜 适量 蒸鱼豉油 适量 陈醋 适量 步骤 1.首先将虫草花摘一下去掉老根 2.黄瓜洗干净擦丝，香菜洗干净切末，蒜拍一下剁碎 3.盆中加清水烧开后将虫草花下去煮3分钟，捞出来立刻冲冷水过凉，控干水分 4.虫草花放盆里，然后将黄瓜丝香菜蒜末倒进去 5.加入适量陈醋 6.加适量盐 7.再加些蒸鱼豉油 8.最后倒入香油搅拌均匀 9.装盘开吃 小贴士 虫草花水洗和焯水时稍有掉色属于正常现象。

13，怎么做家常凉拌虫草花

展开全部 家常凉拌虫草花制作方法： 原料：虫草花 香葱 蒜 小米椒 青美人椒 香醋 盐 味精。 制作方法： 1、小米椒与青美人椒切成小圈，葱切成小葱花，蒜剁成末，然后把除葱以外的原料放入碗里，调和成调料汁。 2、清洗干净后的虫草花，焯水后捞出沥干水份，放入盘里，把调好的汁淋在上面，撒上葱花就可以了。

展开全部 食材明细 虫草花 适量 香葱 适量 香醋 适量 香油 适量 盐 适量 蒜 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌虫草花的做法步骤 初春爽口滋补小菜----凉拌虫草花的做法步骤：1 1虫草花摘去根部 初春爽口滋补小菜----凉拌虫草花的做法步骤：2 2用清水浸泡十分钟后清洗干净 初春爽口滋补小菜----凉拌虫草花的做法步骤：3 3小米椒与青美人椒切成小圈 初春爽口滋补小菜----凉拌虫草花的做法步骤：4 4葱切成小葱花 初春爽口滋补小菜----凉拌虫草花的做法步骤：5 5蒜剁成末 初春爽口滋补小菜----凉拌虫草花的做法步骤：6 6把除葱以外的原料放入碗里，调和成调料汁。 初春爽口滋补小菜----凉拌虫草花的做法步骤：7 7清洗干净后的虫草花焯水 初春爽口滋补小菜----凉拌虫草花的做法步骤：8 8捞出沥干水份，放入盘里 初春爽口滋补小菜----凉拌虫草花的做法步骤：9 9把调好的汁淋在上面 初春爽口滋补小菜----凉拌虫草花的做法步骤：10 10撒上葱花就可以了

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