做三七粉放多少合适，做肠粉一斤澄面要放多少淀粉

一种草药的两个名字

田七和和三七是一种草药的两个名字，可能大家比较耳熟能详的是田七，但是三七才是它的“大名”，而“田七”更像是它的小名。叫法根据地区不同也有所不同，文山地区的人大多叫三七，其他地方的人叫大多田七，都是五加科人参属的植物。

田七和和三七是一种草药的两个名字。名字由来：古时候，有一个姓张的年轻人嘴里总是流血。正巧田医生路过，用草药给小张止血，效果还不错。于是，小张问田医生要到了这种草药的种子种在自家院子里。第二年药草长出来之后，发现果然长的很好。这时，知府大人贴出告示，知府大人的千金也得了类似得病，若有人能够治好，还会把千金许配给他。小张一看，有一种正中下怀的得意瞬间涌上心头，赶紧把药送给知府大人。可没想到的是，大人的千金死了！知府捉住了小张和田医生。田医生解释道，那是因为这种草药只能在三年到七年的时候有效啊！田医生当场割坏自己的大腿，又用自带药粉涂抹在伤口上，立刻止血。知府无奈，放了田医生。因此，三七的意思是这种草药三到七年才能使用。

田七粉的功效与作用：

1、保护心脑血管，田七粉是人类心脑血管的保护神，这种食材既能活血也能养血，它能增加血管弹性防止血管老化僵化，还能净化血液加快身体代谢，它对人类的血栓动脉硬化以及血栓等症都有明显预防作用。

2、补益气血，田七粉是一种功效出色的补血食材，它能提高人体造血功能让人体气血亏损的症状，尽快缓解，另外它还能起到活血美容的重要作用，它对人类经常出现的面色黯淡无光和面色暗黄以及色斑等多种不良症状，都有明显调理作用，能让人们的面色变得红润健康。3、延缓衰老，田七粉中含有一些天然皂苷和多糖，还含有多种天然活性成分，人体吸收这些物质以后，身体各个器官的组织细胞活性都能明显提高，而且它能增强脑细胞中sod的活性，能让人体各器官都保持正常年轻的状态，这种情况下身体的衰老速度就会放慢很多。

田七粉的食用方法：

1、田七粉最常见的使用方法可以分为生吃和熟吃两种，生吃就是指把田七研磨成粉末状以后直接食用，每次的服用量应该在5到6克之间，每天服用2到3次，这时的田七粉味道比较苦，但它预防高血脂和活血化瘀的功效却特别出色。

2、田七粉除了可以直接吃以外，还可以制成多种药膳供人们食用，人们在炖肉或者炖排骨以及炖鸡时，都可以加入适量的田七粉，把它制成药膳，然后再吃肉喝汤，这样就能让身体尽快把田七粉含有的营养吸收和利用。把田七粉制成药膳以后食用，有利于它补血功效的发挥。