鲜松茸多少钱一斤？松茸怎么挑选？

　　松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，主要生于松林或针阔混交林地上。新鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，新鲜松茸口感好，营养价值高，那么新鲜的松茸多少钱一斤呢？新鲜松茸怎么挑选？
 

　　新鲜松茸多少钱一斤？

　　新鲜松茸上市的季节为6-11月份，不同季节新鲜松茸价格波动比较大，每年高峰期7月底-8月初新鲜松茸价格200-600元/公斤；6月初是新鲜松茸刚上市的季节，每年刚上市新鲜松茸价格一般都在4000-5000元/公斤；6月中旬至6月底，新鲜松茸价格大概在2000-3000元左右/公斤；6月底至7月初，新鲜松茸价格在1200-1800元左右/公斤。

　　松茸是什么味道？

　　有人说松茸自带香气，而且还是三种，一种是菌伞淡淡的松香味，二是菌柄香味浓郁，第三种是菌足淡淡的甜香味。

　　松茸的味道，可以说是非常的好，鲜美的字眼都形容不了它的味道，一口咬进嘴里面的时候，口感非常的嫩，而且还有一股淡淡的松茸香味，那是一种很清香的松脂和泥土味，口感很是细腻，温润而又带滑嫩、爽的味道，在国际市场上非常的受欢迎。
 

　　新鲜松茸怎么挑选？

　　看颜色

　　挑选松茸就需要看一下整体的颜色，如果颜色太黄或者是有一些发黄的情况，那就证明这个松茸已经变质，或者里面添加了亚硫酸盐。如果是这样的松茸，对身体健康的危害是非常大的。

　　闻味道

　　一般松茸如果品质是非常好的，那么就会有一种比较特别的香味。如果松茸闻起来并没有很香的味道，证明松茸的品质没有那么好，如果松茸完全都没有香味，这种松茸就不能吃了。

　　看规格

　　松茸也有不同的规格分类，越大的松茸里面所含有的营养物质就会越高。松茸到底能够长到多大，都是菌丝以及土壤的营养成分决定的。所以，越大的松茸里面所含有的营养物质就会更加充足，而且大的松茸吃后，养生功效和作用也会变得更加强大。

　　看品相

　　一般松茸在双叶林里面成长，所以非常有力以及非常健壮。如果松茸看起来非常瘦弱也有畸形的情况，里面所含有的营养物质相对来说就会比较差一些，松茸是自然生长的一种食材。所以，形状会有所不同，这是正常的现象。
 

　　新鲜价格会根据时间不同，规格不同，品质不同价格也会不同，想要吃到最新鲜的松茸，往往需要提前2-3天预订才能买得到；在挑选的时候也要仔细辨别看好松茸的规格以及品相了，以免高价买到劣质的松茸就得不偿失了。

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