1，长不熟的青色的枣有营养吗
是枣的一个品种，叫青枣，含Vc特丰富，以及矿物元素，润肠通便，美白养颜
2，青酸枣干嘛用
青酸枣可以加工饮料、食品，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。青酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，自古野生于我国。野酸枣的果实呈圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮多为红色或紫红色，果肉较薄、疏松、酸甜。青酸枣的营养价值很高，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的野酸枣中含有大量的维生素C，被誉为“维C之王”。青酸枣在营养价值高的同时也具有很高的药用价值。野酸枣的食用方法也很多，既可以生吃，也可以与其他材料一起炖汤喝，不仅可口还富于营养。
3，青色的枣子有什么药用有没有补血的功能
你好！青枣 可以补血 但作用不如红枣如果对你有帮助，望采纳。补血是要用红枣和阿胶的 红枣和阿胶一起服用是可以起到很好的补血作用的哦 阿胶的吃法是 阿胶块打成粉后的食用方法 1、牛奶冲服 将百年堂阿胶打成粉，每次取百年堂阿胶粉一匙（约3～9g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。 2、阿胶加蜂蜜冲服：首先把阿胶块打成粉末状，然后用热水（80℃以上）冲服，最后根据自己的口感加上蜂蜜，一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了！ 3、阿胶糖液：取阿胶粉一匙（约3-9克），加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。这个是打成粉后，可以使用的方法 阿胶没有打成粉的食用方法 1、阿胶黄酒（即阿胶冻） 做法：取百年堂阿胶250g砸碎，加黄酒250ml浸泡2天，成海绵状，加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化，冷后或置冰箱内即成冻。 2、阿胶膏（即固元膏） 材料：阿胶250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克（小米枣，无核）、冰糖250克（甜度可自调）、黄酒250克. 制作： 1）将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内，用黄酒250ml加盖浸泡2-3天。（注：如果阿胶已经打成粉就不需要浸泡，直接把阿胶粉和黄酒一起加入锅里就可以了） 2）把黑芝麻洗干净，在锅里炒干；核桃仁炒熟；红枣洗干净，去核。 3）将这5种食品依法处理完后，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml热水搅拌均匀，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。 食用提示： 每次舀膏的时候，取用勺子上不能沾水，遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况，可将上面的霉去掉，再倒入盆中，加上盖，上火蒸半个小时后可以继续食用。 温馨提示： 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入2至3两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2至3两的桂圆；如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁
4，2019年青酸枣收购多少钱一斤
七月底八月初酸枣收购价在2.8-2.9元/斤，眼下酸枣的收购价已经降至2.2元/斤的价格。这几天已经有新货陆续上市，但因含量不够，售价在260元上下，陈货够含量货源售价在300元以上。行情持续呈现下滑的趋势。每年9-10月是酸枣的采收期，但今年受酸枣仁的高价影响，山东产区采收青酸枣已经有20天左右的时间，比往年抢青的时间更早。多地商家反馈，今年酸枣的产区涨势均不错，是丰收的一年。在高价刺激下，抢青现象普遍，山东、河北、河南、辽宁等产区农户都在抢收酸枣。但酸枣未转红成熟之前加工出来的酸枣仁含量是不达标的。也就是说前期抢青不但影响了质量还影响了今年的总体产量。拓展资料:一、 酸枣的作用及功效:酸枣有降低血压、生津止渴、防病抗衰老、治疗神经衰弱、养肝安神等功效作用，一般人群均可食用，心脏病患者尤其适合食用。禁忌人群：内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎服。 功效详情： 1. 降低血压：酸枣仁还有持续降低血压的作用。 2. 生津止渴：酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。 3. 防病抗衰老：酸枣具有防病抗衰老与养颜益寿的作用，常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。 4. 治疗神经衰弱：治疗神经衰弱，患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。 5. 养肝安神：酸枣还可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。 二、 酸枣的营养价值: 1. 酸枣不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。 2. 酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。 3. 酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效。 4. 酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。
5，多吃青枣有什么好处
一提到水果，人们自然会想到猕猴桃，都说它是维生素c之王。其实，这是冤枉了鲜枣，它才是真正的维生素c之王。 据专家检测，在100克鲜枣中，维生素c的含量竟然高达200-500毫克，高出猕猴桃60-200毫克；而钾和铁等元素的含量，也是其它水果所不能比的。每天吃几颗鲜枣，就能满足人体一天维生素c的需要。 当然，吃鲜枣的好处还远不止这些。多吃鲜枣能够缓解人们的疲劳状态，也能够增强人的免疫力，还有美容养颜和抗衰老和抑制肿瘤的作用。 鲜枣不好保存，只能加工成干枣供人们食用。但干枣中的维生素c含量会大大降低。眼下鲜枣正大量上市，大家可不要错过这个好时机哦。每天吃几颗，对你的健康会有帮助的。顺便提一句，在鲜枣中酸枣的维生素c含量最高，它比普通鲜枣要高出2-3倍。 说完了吃鲜枣的好处，我们再来说说吃鲜枣的坏处。鲜枣吃多了会导致腹胀，每天吃一两把就可以了。不要一次吃太多了，重在坚持吃。鲜枣的含糖量是水果中最高的，吃鲜枣后主食就要少吃几口，防止能量堆积。鲜枣虽好，但不适合糖尿病人吃。多吃青枣不好，不如多吃红枣古人有“日食三枣、长生不老”之说。大枣，我国首部药物学专著《神农本草经》将其列为不可多得的上品。《神农本草经》记述大枣功能：“主治心腹邪气，安中养脾，补少气少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身长年”。唐代著名医学家孙思邈老寿星，活到101岁(公元581年—682年)。在那个时代，这不能不说是个奇迹，后人称他为“孙真人”、“孙神仙”。他能够长寿，除他对养生延寿有特殊的理论和方法外，据说与他经常服食大枣很有关系。孙思邈认为大枣“久服轻身，长年不饥，似神仙”。 现代医学研究证明：大枣具有镇静、催眠、升高白细胞及抗过敏的作用，还有保肝、强壮、降低血清胆固醇和抑制癌细胞的增殖作用，因其含多种维生素，有“天然维生素”的美誉。 大青枣果实营养丰富，其果实为缓和强壮剂，常用作滋补药，治泻痢，疗寒热，贫血、心悸、失眠、盗汗等病，并具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。近年来，国外研究还发现，对心脑血管疾病等疑难病症有一定疗效。据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用
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