1，海老鼠怎么做好吃求大神们回复
海狸鼠适应于水陆两栖的生活环境，是食植物性动物，其食物非常广泛。野生植物种类有蒲公英、尊麻菜、芦苇、蒲草、水浮莲、首稽、杨、柳、榆、槐嫩枝条及树叶。蔬菜类有土豆、萝卜、白菜、菠菜都是它喜吃食物。农作物有蒿杆、秋叶、玉米、大麦、小麦、豆类、鼓皮等；动物饲料有骨粉、蛋、蛋壳粉、蚕踊。特殊补助饲料有牛奶、豆浆、鱼肝油等。
2，干鸡枞菌的做法
1.干鸡枞菌提前用温水泡涨2.把泡好的鸡枞菌加淀粉抓匀，反复清洗干净3.将洗好的鸡枞菌里的水分挤干4.取油锅，倒入全部用量的植物油，油温6成热时，下鸡枞菌炸至边缘微黄，且略有些偏干时捞出沥油5.另取一锅,放入小茴香、孜然、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，小火干焙至出香味6.把焙香的调料加入炸过鸡枞菌的油锅中7.油温4、5成热时，依次加入泡椒、豆豉、辣椒酱、姜、大葱，用小火慢慢炸香8.待葱变干后关火，撒上盐、十三香和胡椒粉拌匀即成香料油9.把控干油分的鸡枞菌装到小碗里10.加入用筛网过滤好的香料油，撒上熟白芝麻拌匀浸24小时以后食用即可
3，干的野生鸡枞菌清洗方法
一、先用清水泡，还可洒下点食盐进去混合泡，这样可更好在洗涤时去掉沙子等；二、泡六七分钟后用手试着搓洗，把脏东西洗净即可。三、洗干净后继续泡，泡到自己认为可以了为止。
4，野生鸡枞菌炖肉怎么做好吃
鸡枞菌鸡枞系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富。鸡枞具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。食材与明细五花肉500g鸡枞菌50g花椒适量桂皮适量八角适量鸡精少许葱适量十三香适量白糖适量姜适量难度普通时间一小时口味五香工艺炖野生鸡枞菌炖肉的做法步骤1.?点击查看大图准备五花肉，最好是三层的2.?点击查看大图切成1厘米大小的方块3.五花肉放入开水中焯水后捞出4.?点击查看大图锅中加适量的油，放入八角、桂皮、花椒、1勺白糖，炒至白糖呈褐色时放入肉块5.?点击查看大图放入五花肉、葱、姜后翻炒至五花肉均匀上色6.加水没过五花肉，放入十三香，大火烧开后改中小火炖40分钟7.?点击查看大图野生鸡枞菌，用凉水提前1小时浸泡8.?点击查看大图泡好的鸡枞菌用清水冲洗干净9.五花肉汤汁快收干时放入鸡枞菌再炖10分钟10.?
5，干的鸡枞菌怎么做好吃
【干鸡枞菌的做法】_鸡枞菌便是诸多蘑菇种类中的一种,由于鸡枞菌在做熟以后吃起来会觉得很象鸡脯肉的味儿因此才称作鸡枞菌,而干鸡枞菌便是鸡从菌晾干了以后的模样,它的作法在实质上跟鸡枞菌的作法是一样的.营养成分作用:鸡枞菌带有多种多样碳水化合物、维生素b2、尼克酸、维C及钙、磷等多种多样矿物质原素;具备滋补胃肠、清神、治痔等养生保健的功效.吃法:取本产品约40克,温开水侵泡10分钟,用冷水清洗,与备好约200克的鸡或鸭、猪排骨、猪脚等肉类食品放进石锅或压力锅,添加1000ml的冷水烧煮,加入适当食盐就可以(不用加入其他佐、调味品).经典菜谱:"鸡纵菌煲鸡汤".食谱作法:1.鸡切片绰水2.干鸡枞菌泡开清洗3.沸水入炖锅,添加黑椒鸡块和姜4.黑椒鸡块炖到半生不熟加鸡枞菌5.鸡软了就可以吃荤喝粥~食谱小提示:鸡枞菌难以清理,一定要细心洗.能够刚开始煲汤的情况下,在锅中放一个白蔻,提升香气能够做一个沾水,酱油醋,葱段蒜末,想要得话可以用炒菜锅烤一点点辣椒干,出糊香气道的情况下用小擂钵捣烂,加到沾水里.不愿意吃辣椒,立即吃也很鲜香干鸡枞菌是根据把采摘来的鸡链球菌搜集起来随后晾干,实际上干的鸡枞菌从源头上而言比湿的鸡枞菌在味儿上应美味一点,由于鸡枞菌在晒的情况下把里边超过的水份给挥发掉了剩余的就仅有鸡枞菌的诸多的营养元素,所以说要爱吃到更美味可口的鸡枞菌还是晒一下好.
6，中华鲟怎么做好吃
特别声明：中华鲟已被我国列为一级重点保护野生动物。目前我国食用的鲟鱼大多都是人工饲养的。人工养殖的鲟鱼做法步骤（清蒸鲟鱼）：将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用；再将鲟鱼清理干净，表面打上刀花；淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀；装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸12分钟；蒸好之后，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香即可。特别声明：中华鲟有极高的学术价值，因为它是白垩纪残留下来的种类，为我国特有种，已被我国列为一级重点保护野生动物。目前我国食用的鲟鱼大多都是人工饲养的。下列介绍人工养殖的鲟鱼的做法（清蒸鲟鱼）：准备食材如下：鲟鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段。步骤：1、将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用，再将鲟鱼清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味，鲟鱼外壳比较硬，建议再两边打刀花。2、打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！然后装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸12分钟。3、蒸好之后，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香即可。
7，十大最好的菌菇排名是什么
十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。
8，鸡枞菇怎么做才好吃
食材明细鸡枞菇350克香葱2棵鸡蛋3个十三香适量调和油适量盐巴适量原味口味炒工艺十分钟耗时普通难度鸡枞菇炒鸡蛋的做法步骤菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法步骤：1 1材料：鸡枞菇350克 鸡蛋3个 香葱2课 调料：调和油适量 盐巴适量 十三香适量菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法步骤：2 2.把鸡枞菇洗净撕片。菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法步骤：3 3.鸡蛋打入碗里，在打均匀。菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法步骤：4 4.锅烧热倒入调和油，待油温高了倒入鸡蛋液翻炒均匀出锅。菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法步骤：5 5.再次倒入调和油爆香香葱菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法步骤：6 6.放入鸡枞菇翻炒，一定要用武火炒软。菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法步骤：7 7.倒入鸡蛋。菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法步骤：8 8.倒入盐巴翻炒均匀。菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法步骤：9 9.倒入十三香翻炒均匀出锅。鸡枞是很高级的菌，目前还没有成功人工栽培，全是野生。其丰富的氨基酸决定了美味。最好的食用是鲜品煲汤，如与鸡、肉圆等。干品发制也可以与肉类炒。炒鸡枞菇：先用热水和鸡枞菇一起泡,把鸡枞菇泡软，再放点蒜末在油里炒一下，再放肉丝炒，待炒到七成熟，就放入泡好的鸡枞菇一起炒，再放点盐炒，再放点酱油炒一下，再放点鸡精就可以了。注意：1、泡好的鸡枞菇先拧一下水。2、蒜末不能炒太久，要不然就要焦了。3、爱吃辣椒的也可以入点辣椒。凉拌鸡枞菇：先用热水和鸡枞菇一起泡,把鸡枞菇泡软，再把泡好的鸡枞菇先拧一下水，放点蒜末、盐、鸡精、辣椒油、香油一起拌就可以吃了。注意：1、给鸡枞菇拧水的时候，不要拧得太干，要不然拌的时候就会很干，那样也不会很好吃，味会很重。2、如果爱吃辣椒的可以多放点，不喜欢吃的话，就建议还是放一点点辣椒油，这样会比不放要味美一些。加五花肉炖啊 炖鸡也可以 但最好也加点五花肉 鸡枞菇吸油
9，羊肚菌的食用方法是什么
干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球等；羊肚菌鸡汤的食用方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地。市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球、羊肚菌烧肉等；1、羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰推荐人群：需要提高免疫力的人群材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。2、XO酱野生菌炒龙虾球食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。3、羊肚菌烧肉食材：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步骤：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。
10，野生酸枣根能做根雕吗
野生酸枣根能做根雕。 【工具及辅助材料】 一般说来进行木雕创作的工具，如锯、木锉、凿子、刻刀、扁铲、斧头、木钻、木锤、刨子等，都可以用来进行很雕创作。除此之外还需要剪刀（剪枝用的剪刀）、刀子、毛刷、砂纸(布)、粗细布、棉纱、绳子等基本用具。特殊加工时。如火烤、蒸煮、防虫处理时还需要一些用具，一般家庭常有的可以代用，不一定另备。 用以根雕制作的材料，主要是根材。除此之外，还有些辅助材料，如胶(水胶、乳胶)、石蜡、漆(清漆、生漆、漆片)等。需要着色时，还要准备所需的颜料。一、 树根的材料选择。 【工艺介绍】 1、根材的选择。根材的选择比较广泛，多数采用硬质杂树型木质，凡木质坚硬，不易开裂的树种都可以制作，如榆树、檀树、枣树、黄杨之类等坚硬的树种。这些都必须在山中采集，或者在山区农家采购，根艺爱好者必须具有丰富的想象力。 2、修整。根材被选择后脑中必须有一定的概念，该树根能否制作什么样的造型或雕刻，必须做到心中有数。首道工序先作简单的修整，但不易随便去除枝杈，给造型创作带来人为的遗憾。如图1所示： （1）首先去除基本没有作用的部分。 （2）根据构思将树根大致形象表达出来，部分太长的杈根去除掉一截，使摆在案头平稳。 3、去皮方法：树根去皮有多种方法如浸泡去皮法和刀具切削法。浸泡去皮法，不会造成木质纹理的破坏，而切削方法容易伤害木质纹理。 （1）浸泡去除法：将树根浸泡在容器内，用重块压住树根使树杈不露出水面，浸泡时间大约10-15天为宜，视树根根皮厚薄的程度而定，多观察。待树根表层腐烂后，采用小锒头轻轻打击使表层皮自然脱落，这种方法不损坏纹理。另一种方法是浸泡后待晒干，使表面一层皮自动起壳，用刀轻轻撬起，外层皮就自然剥离的一种方法，此种方法适用于皮质较厚的树种。 （2）刀具切削法：一般情况下待木质干燥后，采用刀具削去表面皮层，但速度较慢且容易破坏木质纹理，在操作过程中手感要轻，避免损伤纹理。 4、树根干燥方法：树根采集后必须待干燥后方可制作，便于修整、打磨，所以在干燥过程中宜阴干为主，树根不宜在太阳中爆晒，则会造成树根开裂影响质量。如果希望根艺能达到古色古香的效果，可采用草木灰熏烤的方法进行处理。方法：将草烧尽后，利用草灰余热将树根埋入灰中进行熏烤，待干燥后取出剥去表面皮层。去皮后内表层为灰黑色，经表面处理上色后使作品古色古香形似古董。 5、根艺雕刻工具： （1）采集工具：锯、斧头、锹、榔头等。 （2）刃具：平面刀、斜角刀、圆凿、半圆凿等。 （3）磨砂工具：什锦锉、半圆锉、砂纸等。 6、根艺造型 根艺造型是利用大自然采集回来的根系，通过构思、剪切、修整、和组合的工艺过程，巧妙地运用天然的根源，不作大面积的有意雕刻，保持原有自然形状，达到某人物、动物、物品挂件或书法等造型，让人欣尝后确实感到“形势”别真。 7、根艺雕刻 树根雕刻是利用树根的形状、材质进行人为的雕塑，大多数为人物造型、动物体态，其形象别真动人。根艺爱好者必须具备几个条件： （1）具有美术绘画技巧。 （2）了解人体、动物的结构。 （3）具有丰富的想象能力。对根艺造型来说，为弥补天然不足，对局部作适当地雕作，起到画龙点睛的作用。 8、雕刻方法 （1）人体的结构要对称，按绘画技巧站七座五为原则。 （2）先从头开始构画出人体轮廓，脸部雕刻线条要流畅，用刀要准确。 （3）脸部、胸、腹部要丰满，不能死板，神态要自如。 （4）动物雕刻可采用局部或全部雕刻两种，真正反映出动物的形和气势。我这里有酸枣树根我的qq852551764请联系我。
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