1，干菌子炒腊肉的做法
第35回 白玉钏亲尝莲叶羹 黄金莺巧结梅花络 第36回 绣鸳鸯梦兆绛云轩 识分定情悟梨香院第37回 秋爽斋偶结海棠社 蘅芜苑夜拟菊花题 第38回 林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏食材主料干菌子100g辅料油适量盐适量腊肉适量青椒适量步骤1.干菌子用水泡发，挤干水分，姜丝备用2.辣椒切丝3.油锅烧热4.把稍微肥一点的腊肉先放入锅里，煸炒出油脂5.把剩余的腊肉倒进去6.翻炒至熟熟透7.把干菌子倒进去8.加入青椒，翻炒均匀9.撒入适量盐10.翻拌均匀即可出锅。小贴士喜欢吃肥肉的可以不分开直接炒 哦！
2，干的野生菌的做法
干野生菌，用温水泡5分钟请点击输入图片描述大蒜，辣椒，蒜苗请点击输入图片描述泡的野生菌洗净，撕小块请点击输入图片描述辣椒切块，大蒜切细，蒜苗切段请点击输入图片描述起锅放油请点击输入图片描述放大蒜，辣椒煸香请点击输入图片描述放入野生菌翻炒请点击输入图片描述加适量的水煮一半分钟，让野生菌的香味更浓哦请点击输入图片描述最后加盐，放蒜苗快速翻炒请点击输入图片描述出锅装盘就好了哦请点击输入图片描述
3，红烧肉和干菌子的做法
野菌红烧肉的做法1.五花肉块、野菌（水发）、大蒜、老姜2.五花肉500g下入高压锅3.再加入大蒜和老姜（拍破）4.加入水发的野生菌（干菌子100g）野生菌（可用干香菇代替）不要发得太透，开水发半个小时就够了5.加入海天酱油100ml（酱油可以根据自己喜好添加，范围在50ml-100ml）再加入料酒50ml（注：因为酱油含盐所以无需再加盐）6.调料下锅以后拌匀腌制半个小时7.腌制半个小时以后再加水100ml准备上锅8.盖上高压锅盖子打开电源9.30分钟以后一锅浓香的高压锅版本野菌红烧肉就好了10.高压锅放气以后不要急着出锅，将电源打开再烧十分钟左右收汁（不加盖哦），这样烧出的红烧肉更加入味11.起锅了装盘上菜了
4，干野生菌怎么做好吃
方法/步骤1干野生菌，用温水泡5分钟2大蒜，辣椒，蒜苗干野生菌的做法3泡的野生菌洗净，撕小块干野生菌的做法4辣椒切块，大蒜切细，蒜苗切段干野生菌的做法5起锅放油干野生菌的做法6放大蒜，辣椒煸香干野生菌的做法7放入野生菌翻炒干野生菌的做法8加适量的水煮一半分钟，让野生菌的香味更浓哦干野生菌的做法9最后加盐，放蒜苗快速翻炒干野生菌的做法10出锅装盘就好了哦主料干野生菌50g鸡翅250g辅料菜籽油适量盐适量青辣椒1个葱适量鸡精适量姜适量红辣椒1个蒜适量步骤1.干的野生菌2.先用清水浸泡1小时3.再清洗干净，用手撕成小块备用4.鸡翅洗净切块，另外准备青红辣椒段，葱段，姜蒜末5.起锅烧热，放入菜籽油烧至8成热6.放入鸡块翻炒至表皮略微金黄7.然后放入姜蒜末和野生菌翻炒均匀8.加入少量的清水烧开，放盐，鸡精调味9.等汤汁收干了，放入青红辣椒段和葱段10.翻炒均匀即可出锅
5，干野蘑菇怎么做好吃
干野蘑菇炖鸡最好吃。做法主料鸡(土鸡，家养)800克榛蘑(干)100克调料食盐1/2茶匙姜3片蒜4瓣八角1颗干辣椒3个生抽2汤匙葱白1段花椒粉1/2茶匙植物油2汤匙小鸡炖蘑菇的做法1.准备食材，干榛蘑用流水冲去表面的浮土，然后用温水浸泡20到40分钟，然后挤净水分，用厨用剪刀剪去硬根2.浸泡榛蘑的水静置至澄清3.土鸡洗净沥水，剁成块。锅里加凉水，再将剁好的土鸡放入锅中4.大火烧开后继续煮3分钟，撇净上面的浮沫，然后将鸡块捞出控水待用5.锅里倒油烧热，放入葱白、蒜、姜、八角和干辣椒，炒香6.放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦7.放入生抽和花椒粉，翻炒均匀8.将榛蘑铺在鸡块上面，再将浸泡榛蘑的水倒入锅中，加盐调味9.炖煮30到40分钟，至鸡块软烂就可以了野生蘑菇的最好的吃法是和肉类（鸡肉呀猪肉呀等等）一起炖，这样的话不但有丰富的营养，味道还是相当鲜美的。还有就是火锅再有就是凉拌了因为野生蘑菇的吃法讲究的就是一个鲜字，我们做这些东西吃的时候就要注意突出野生菌类的鲜美。
6，野生菌怎么做如何做好吃
材料干牛肝菌25g，橄榄油30ml，黄油15g，韭葱1支（leek），紫洋葱1个，大蒜1瓣，新鲜栗蘑250g（chestnut mushroom），新鲜蘑菇125g，牛肉高汤5杯，麝香草1/2tsp，双重奶油150ml（double cream），海盐，黑胡椒适量做法1、先将牛肝菌用250ml温水浸泡半小时以后，滤干切碎，汁水待用。2、将黄油与橄榄油一起加热至黄油融化，加入切好的韭葱、紫洋葱以及蒜蓉，中火翻炒5分钟左右至蔬菜软化。3、接着加入新鲜栗蘑以及蘑菇，继续以中火翻炒至软化，加入牛肉高汤后煮开。4、倒入牛肝菌，浸泡牛肝菌的汤汁以及麝香草，小火慢煮30分钟左右，用盐以及黑胡椒调味。5、取3/4的汤连同食材一起用食物粉碎机打碎以后倒回锅中，加入双重奶油，以小火慢慢搅拌至质地变浓稠即可！主料鸡肉500克野生菌250克辅料姜适量蒜适量花椒适量胡椒适量干辣椒适量油适量盐适量 步骤 野生菌炖鸡汤的做法步骤11.野生菌 野生菌炖鸡汤的做法步骤22.把野生菌用冷水泡制5到7小时左右，洗净装碗备用，鸡肉剁成块，嫩玉米洗净切成节 野生菌炖鸡汤的做法步骤33.锅里烧油七成热，放鸡块，加盐，姜，蒜，花椒，胡椒，干辣椒翻炒入味 野生菌炖鸡汤的做法步骤44.一次性加足水，开大火煮5分钟左右在转小火慢炖30分钟左右，要盖好锅盖， 野生菌炖鸡汤的做法步骤55.煮制鸡肉六成熟，在放入野生菌慢炖20分钟左右 野生菌炖鸡汤的做法步骤66.煮制鸡肉熟透，野生菌有香味，在放入嫩玉米段煮制3分钟左右 野生菌炖鸡汤的做法步骤77.玉米全熟了，关火完成 野生菌炖鸡汤的做法步骤88.最好装碗就可以上桌了
7，羊肚菌的食用方法是什么
干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球等；羊肚菌鸡汤的食用方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。尤其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地。市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌鸡汤、XO酱野生菌炒龙虾球、羊肚菌烧肉等；1、羊肚菌鸡汤主要功效：益胃消食、理气化痰推荐人群：需要提高免疫力的人群材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。2、XO酱野生菌炒龙虾球食材：一只龙虾1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO酱5g、红椒4片、蜜豆粒5g。制作步骤：1. 将龙虾洗净并取肉起球，放入盘中备用；2. 开火起锅，将白玉菇放入锅中煎至金黄色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起备用；3. 重新下油，爆香料头（XO酱、蒜蓉、红椒角、葱）；4. 将龙虾球加入锅中炒熟，再将处理好的菌菇放入锅中一起翻炒，最后调味盛盘即可。3、羊肚菌烧肉食材：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步骤：1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。2.带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。3.油锅烧至五成热，放入五花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿，加入肉汤煮沸，投入五花肉移至文火烧约20分钟，加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。
8，野生酸枣根能做根雕吗
野生酸枣根能做根雕。 【工具及辅助材料】 一般说来进行木雕创作的工具，如锯、木锉、凿子、刻刀、扁铲、斧头、木钻、木锤、刨子等，都可以用来进行很雕创作。除此之外还需要剪刀（剪枝用的剪刀）、刀子、毛刷、砂纸(布)、粗细布、棉纱、绳子等基本用具。特殊加工时。如火烤、蒸煮、防虫处理时还需要一些用具，一般家庭常有的可以代用，不一定另备。 用以根雕制作的材料，主要是根材。除此之外，还有些辅助材料，如胶(水胶、乳胶)、石蜡、漆(清漆、生漆、漆片)等。需要着色时，还要准备所需的颜料。一、 树根的材料选择。 【工艺介绍】 1、根材的选择。根材的选择比较广泛，多数采用硬质杂树型木质，凡木质坚硬，不易开裂的树种都可以制作，如榆树、檀树、枣树、黄杨之类等坚硬的树种。这些都必须在山中采集，或者在山区农家采购，根艺爱好者必须具有丰富的想象力。 2、修整。根材被选择后脑中必须有一定的概念，该树根能否制作什么样的造型或雕刻，必须做到心中有数。首道工序先作简单的修整，但不易随便去除枝杈，给造型创作带来人为的遗憾。如图1所示： （1）首先去除基本没有作用的部分。 （2）根据构思将树根大致形象表达出来，部分太长的杈根去除掉一截，使摆在案头平稳。 3、去皮方法：树根去皮有多种方法如浸泡去皮法和刀具切削法。浸泡去皮法，不会造成木质纹理的破坏，而切削方法容易伤害木质纹理。 （1）浸泡去除法：将树根浸泡在容器内，用重块压住树根使树杈不露出水面，浸泡时间大约10-15天为宜，视树根根皮厚薄的程度而定，多观察。待树根表层腐烂后，采用小锒头轻轻打击使表层皮自然脱落，这种方法不损坏纹理。另一种方法是浸泡后待晒干，使表面一层皮自动起壳，用刀轻轻撬起，外层皮就自然剥离的一种方法，此种方法适用于皮质较厚的树种。 （2）刀具切削法：一般情况下待木质干燥后，采用刀具削去表面皮层，但速度较慢且容易破坏木质纹理，在操作过程中手感要轻，避免损伤纹理。 4、树根干燥方法：树根采集后必须待干燥后方可制作，便于修整、打磨，所以在干燥过程中宜阴干为主，树根不宜在太阳中爆晒，则会造成树根开裂影响质量。如果希望根艺能达到古色古香的效果，可采用草木灰熏烤的方法进行处理。方法：将草烧尽后，利用草灰余热将树根埋入灰中进行熏烤，待干燥后取出剥去表面皮层。去皮后内表层为灰黑色，经表面处理上色后使作品古色古香形似古董。 5、根艺雕刻工具： （1）采集工具：锯、斧头、锹、榔头等。 （2）刃具：平面刀、斜角刀、圆凿、半圆凿等。 （3）磨砂工具：什锦锉、半圆锉、砂纸等。 6、根艺造型 根艺造型是利用大自然采集回来的根系，通过构思、剪切、修整、和组合的工艺过程，巧妙地运用天然的根源，不作大面积的有意雕刻，保持原有自然形状，达到某人物、动物、物品挂件或书法等造型，让人欣尝后确实感到“形势”别真。 7、根艺雕刻 树根雕刻是利用树根的形状、材质进行人为的雕塑，大多数为人物造型、动物体态，其形象别真动人。根艺爱好者必须具备几个条件： （1）具有美术绘画技巧。 （2）了解人体、动物的结构。 （3）具有丰富的想象能力。对根艺造型来说，为弥补天然不足，对局部作适当地雕作，起到画龙点睛的作用。 8、雕刻方法 （1）人体的结构要对称，按绘画技巧站七座五为原则。 （2）先从头开始构画出人体轮廓，脸部雕刻线条要流畅，用刀要准确。 （3）脸部、胸、腹部要丰满，不能死板，神态要自如。 （4）动物雕刻可采用局部或全部雕刻两种，真正反映出动物的形和气势。我这里有酸枣树根我的qq852551764请联系我。
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