1，鸡丝菌能不能人工种植
能！但是要有适合菌种生长的菌床。南洋一代用橡胶树干做菌床。你要种必需懂得如何提取菌种，和实验哪种菌床适合。
2，这是什么蘑菇有毒吗
这个是野生鸡腿菇，无毒，可以食用。鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。
3，野生鸡枞菌的营养价值有哪些
鸡枞菌鸡枞系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富。据分析，每100克鲜鸡枞菌含水92．61%，干物质7．39%。在干物质中，含粗蛋白34．94%，粗脂肪3．40%，粗纤维13．91%，可溶性糖4．5%，水解糖9．59%，灰分7．73%。在灰分中氧化钙为20．29%，磷4．62%，铁1．89%，锰0．08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。鸡枞具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。
4，我想问一下农村的鸡枞菇的种植前景怎么样
鸡枞菌鸡枞系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富。据分析，每100克鲜鸡枞菌含水92．61%，干物质7．39%。在干物质中，含粗蛋白34．94%，粗脂肪3．40%，粗纤维13．91%，可溶性糖4．5%，水解糖9．59%，灰分7．73%。在灰分中氧化钙为20．29%，磷4．62%，铁1．89%，锰0．08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。鸡枞具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。
5，有谁知道这个菌类是什么吗
这是赤灵芝，本来是红色的，现灵芝面铺了一层孢子粉，估计是人工种植的，野生的孢子粉不同。
6，有见过这种蘑菇吗这是鲜的平时见到的都是干的
松蘑，又叫松莪。牛肝菌的一种。松蘑是目前不能人工培植的野生菌之一，又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，是名贵野生食用菌。肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富，有食用菌之王的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视为珍品。 松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起，与松树根共生，生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树中。
7，这是什么菌 鸡肉菌吗
野生的，这个在贵州地方比较多，当地人叫它三堂菌，为什么呢？当你找到一处有时，其他地方肯定还有两处有，小时候经常去山上捡。煮汤是最有营养的。
8，鸡丝菇学名
鸡丝菇学名鸡枞菌（Collybia albuminosa），属担子菌纲、伞菌目、鹅膏科、蚁巢属。鸡枞的子实体，是食用菌中的珍品之一。我的意见是鸡枞不能简单的划分为草腐菌还是木腐菌，是一类在野生环境下和白蚁巢共生大型真菌，鸡枞菌整个生长周期都要依靠土栖性的白蚁，长有鸡枞菌的土壤下面必有白蚁巢结构。鸡枞菌目前不能人工栽培，一些网页或书刊介绍说鸡枞菌栽培成功都是假的，那是一种外观有点象鸡枞菌的一种菇，学名“长根菇”，跟鸡枞菌（鸡丝菇）不是一回事。金针菇鸡丝的制作材料：主料：鸡胸脯肉250克,金针菇50克辅料：辣椒(红,尖)50克,大葱30克调料：植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,盐2克,香油2克 做法： 1. 将姜洗净切末备用；2. 鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟；3. 葱、红辣椒分别洗净，切丝；4. 金针菇洗净，切除根部备用；5. 锅中倒入15克油烧热，放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟；6. 加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，再淋上香油即可。
9，鸡丝菌的做法
1.松蘑泡开，洗净2.将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干3.炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅4.倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒5.加热水，水刚好漫过鸡肉为宜6.慢火炖，八成熟时，放入松蘑，炖至肉烂菇香即可鸡丝菌又叫松蘑一、砂锅鸡丝菌1. 松蘑泡开，洗净2.将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干3.炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅4.倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒5.加热水，水刚好漫过鸡肉为宜6.慢火炖，八成熟时，放入松蘑，炖至肉烂菇香即可二、松蘑鸡胸1.将鸡胸用盐，胡椒腌制下2.蒜蓉与橄榄油炒香，放入松蘑。3.将鸡胸放入烤机中2分钟（我用的是飞利浦的三合一三明治烤机）4.将烤好的鸡肉配上松蘑上盘，可以配上BBQ酱汁三、松蘑马蹄排骨汤1.猪骨清洗干净2.干松蘑用温水泡发开，马蹄去皮3.猪骨入冷水锅飞水，锅中水沸后取出猪骨，温水冲洗干净4.松蘑去根留伞，和马蹄、葱、姜一起放入炖锅5.猪骨也放入炖锅，加入适量清水6.炖锅置于火上，大火煮沸，转小火慢炖70-90分钟（软烂程度依个人喜好），放盐调味，出锅前撒少许白胡椒粉，不喜此味可不放烹饪技巧：1、干松蘑的味道很香，营养价值也很高，非常值得一试，松蘑的根部有点柴口，所以我弃之不用，只取伞柄部分食用。2、猪骨飞水需冷水入锅，这样血沫可以去除的相当干净，取出后要用温水冲洗，不能用冷水，否则蛋白质瞬间遇冷凝固，炖好的肉质就不会鲜嫩。3、放盐不要过早，一般出锅前放盐调味就可以，白胡椒粉也不能过早放入，放入后立即出锅食用，风味最为浓郁。
10，鸡丝菌的种植
松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体。 松蘑-栽培 1．生物学特性松蘑菌丝在8℃开始生长，适温约20-24℃，在32℃停止生长。出菇时空气相对湿度约85%。土壤主要为棕色林土、山地红壤、山地黄壤。土壤pH一般在4.5-5.5之间。腐殖质层较薄，通常不超过3cm。我国东北地区松口蘑多发生在坡度20°-40°，坡向西、西南或西北，地势高燥、排水良好的地段。产菇的林龄一般不低于50年。中国延边地区7月中旬开始出菇，8月中旬即进入盛产期。 2．培育技术加强赤松林的营造与管理。选择一定面积的荒山荒地，有计划地营造赤松林。一般每lhm2可栽三至五年生松苗10000株，以后根据需要，分期间伐。适宜松口蘑生长的赤松成林的密度约1500-3000株/hm2。要保持60%的荫蔽度。春节前后，将三至五年生赤松苗的主根尖端剪去一部分，栽在直径30cm、高50cm底壁带孔的无毒塑料框内，假植半年或1年，使其长出大量须根。秋季或次年春季，将赤松苗框埋在盛产松口蘑的赤松林的蘑菇圈外15-20cm处。经l-2年后，移植的赤松苗与林地内松口蘑菌根、菌丝密切接触，被感染，根部长出白色的菌丝体，形成感染苗。将感染苗连框移入赤松林内定植坑中，用土将周围压实，上面再覆盖少许枯枝落叶保湿。随着松口蘑菌丝体的不断生长，蘑菇圈每年向外推进10-20cm。约5-6年后，松口蘑子实体就会逐渐发生。在出菇良好的地段，用塑料棚覆盖蘑菇圈，并加强管理。在棚内人工调节温、湿度的情况下，一般可以提前1星期采收，产量也显着提高。
11，十大最好的菌菇排名是什么
十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。
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