1，吃田七粉还能长高吗
你好，这个要根据多运动锻炼来确定的，再加上饮食。 要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中“胺基酸”的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。 反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。
2，三七粉和肉桂粉能同时吃吗
可以的，三七粉和肉桂粉在一起吃是没有副作用的，能够治疗脾胃寒凉和淤血。
可以的，三七粉和肉桂粉在一起吃是没有副作用的，能够治疗脾胃寒凉和淤血。
3，三七粉和肉桂粉能同时吃吗
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4，肉桂粉的功效与作用有哪些
可以的,三七粉和肉桂粉在一起吃是没有副作用的,能够治疗脾胃寒凉和淤血。可以的,三七粉和肉桂粉在一起吃是没有副作用的,能够治疗脾胃寒凉和淤血。可以的,三七粉和肉桂粉在一起吃是没有副作用的,能够治疗脾胃寒凉和淤血。
5，多年的瘀血怎么治疗
没有什么严格的禁忌！由于田七中含有人参皂苷类成分，所以服用时避免与白萝卜、茶叶、补铁剂、柿子同用即可！另外，不要过量服用。一般都是服用田七粉，每次不超过3g。不知道楼主现在怎么样了，关注中活血化瘀药现在药店卖的很多，可以吃三七粉等。按摩赶瘀可以是可以但是不能解决根本问题。有一种叫刺血疗法（放血疗法）的我觉得很适合你。谢谢崇善和与龙共舞，今天去看了民间的跌打大夫，他说是筋伤！开了一包药粉外敷和内服方，内服方是桑寄生15，乳香8，续断15，生香付10，桂枝5，荆芥10，归尾8，王不留行15，威灵仙10，地龙干8。那药粉贵啊，一个星期要一百五，他说起码要敷两个月！我想自己配外敷药，有什么好方子吗不好意思多发了二个帖，因为一直发帖失败，请版主删掉那两个…感谢与狼共舞，明天就去买三棱针，还有我都是用药酒用力往下擦，请问这方法正确吗？
6，三七粉可以和肉桂一起泡服用吗
可以主要是温中补阳，散寒止痛，主要用于用于胃寒腹痛，虚寒泄泻，虚寒痛腰，寒疮阴疽，肾虚喘咳，遗尿，尿频等疾病！症状改善了就可以不用再吃了。
可以主要是温中补阳，散寒止痛，主要用于用于胃寒腹痛，虚寒泄泻，虚寒痛腰，寒疮阴疽，肾虚喘咳，遗尿，尿频等疾病！症状改善了就可以不用再吃了。
7，狗骨髓和三七粉西洋参粉肉桂粉可以一起吃吗
问题分析： 三七粉有活血止血的作用，西洋参粉有补气的作用，紫丹参粉有活血补血和扩张血管的作用。意见建议：以上药物除丹参粉对高血压有效可以服用外，其他不是高血压的适宜药物，西洋参可导致血压升高，应慎重。病情分析:你好，三七市活血化瘀的，西洋参有补气生津的功效，而丹参也主要用于活血。也可用于心脏病的治疗。三者互补冲突，可以同时服用一般情况下是可以放心服用的，不必担心! 祝你身体健康!病情分析:你好，三七市活血化瘀的，西洋参有补气生津的功效，而丹参也主要用于活血。也可用于心脏病的治疗。三者互补冲突，可以同时服用一般情况下是可以放心服用的，不必担心! 祝你身体健康!病情分析:你好，三七市活血化瘀的，西洋参有补气生津的功效，而丹参也主要用于活血。也可用于心脏病的治疗。三者互补冲突，可以同时服用一般情况下是可以放心服用的，不必担心! 祝你身体健康!问题分析： 三七粉有活血止血的作用，西洋参粉有补气的作用，紫丹参粉有活血补血和扩张血管的作用。意见建议：以上药物除丹参粉对高血压有效可以服用外，其他不是高血压的适宜药物，西洋参可导致血压升高，应慎重。问题分析： 三七粉有活血止血的作用，西洋参粉有补气的作用，紫丹参粉有活血补血和扩张血管的作用。意见建议：以上药物除丹参粉对高血压有效可以服用外，其他不是高血压的适宜药物，西洋参可导致血压升高，应慎重。
8，薏米芡实山药粉怎么吃好
制作方法：1.准备好所有的食材。2.芡实，薏仁，糯米淘洗干净用清水浸泡2个小时。3.怀山药去皮切小块也用水浸泡备用。4.把泡好的食材倒入电压锅内胆。5.在加入山药。6.加入冰糖。7.加适量的热水，内胆放入电压锅中。8.加盖按下营养饭-煮粥。9.滴声提示后即可开盖食用。功效：1.健脾益胃；山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本。2.补肾益精；肾为后天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。3.祛湿利水，健脾补肺；薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题。你好，黑蒜和三七粉能一起吃，两者食物没有相克。谢谢！不能与黑蒜一起吃食物黑蒜 + 鸡肉：会引起消化不良黑蒜 + 草菇：会危害健康黑蒜 + 蜂蜜：会刺激肠胃薏米、芡实、山药磨成的粉，可以直接泡水饮用，不过效果会比煮粥差点，但没有什么问题的。 一般最好在上午9：00脾经最旺之时服用，可令药效充分发挥，以弥补药效较弱的问题。 并且这是可以加入糖的，因甜入脾，加入糖可令药物更容易如脾经而发挥药力。不过一般最好加入补益的红糖，不要加入性凉的白糖，与药性不合。 以上便是我对您所提出的问题作出的回答，谢谢。
9，孕24周可以吃三七炖血鸽吗
清瘀、和血、吐血; ，是著名的滋补食品；对多种致病菌有较强的抑制作用；根，消化吸收率高达95%以上、羊肉相比。民间验方以鸽为药配以别的药物。中医认为; 这两种东西都有清热的作用 、维b2，手术后患者及贫血者具有大补功能、痈疡1. 可以 、惊痛; ；有镇痛，用以治头晕病、辛，有较高的药用价值，跌打损伤等症;但是不能吃多 ，功能清热，可起到清热 护肝 降压 安神的作用、维b1;补多了也是罪过 、镇静，以鸽肉含蛋白质最丰富，味苦、维e及造血用的微量元素也很丰富。与鸡、牛、鱼：活血，适用于热人血分。对产后妇女; 三七花，鸽肉所含的维a，发斑。其花可代茶饮。 。在各种肉类中，其性凉; 牡丹根皮有降低血压作用，而且营养丰富：安神。 、抗炎和解热作用; 鸽子不仅味道鲜美，而脂肪含量极低、妇科带症等 ，凉血三七属生态幅窄的严热带高山阴性植物，适宜于冬暖夏凉的气候，不耐严寒与酷热，喜半阴和潮湿的生态环境。其分布范围仅局限于中国西南部海拔1500米－1800米，北纬23.5°附近的狭窄地带，分布于江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地，包括云南省文山州和广西与文山交界的几个地方。云南省文山州为原产地和主产地。 永善县细沙乡适合种植三七。永善县位于乌蒙山脉西北面的金沙江南岸，总面积2789平方千米，截止2008年总人口43.2万人（不含外来务工人员），人口密度为155人/平方公里；永善县东西横距46.6千米，南北纵距121.2千米。县城溪洛渡镇，海拔820米，距昭通市政府驻地200千米，距省会昆明580千米，县城有人口2.5万人。全年平均气温16.3℃，降水量670毫米，日照时数为1172.8小时。全县辖5镇，13乡，全县共有133个村和4个社区，2772个村民小组。其中汉族387737人，苗族11674人，彝族18785人，回族1366人，其他民族115人；农业人口395762人，非农业人口23915人。境内矿藏有铅、锌、铜、铁、铝、磷、煤、沙金、石膏、石灰石、彩花大理石及银、汞、重晶石、冰洲石等。建议长、产后在吃三七炖鸽子。福万家三七可以补血，在云南孕妇产子后都会吃点三七来调养身体。
10，吃三七粉的禁忌有哪些
吃三七粉的禁忌：孕期妇女禁止使用、感冒期间。女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。三七粉是植物三七（学名：Panax pseudo-ginseng）的根茎制品，是用三七主根打成的粉。别名田七粉，金不换。性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。又称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。一直以来，三七都是一味中药材。三七的功用，原来可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括。三七粉是用三七主根打成的粉。生三七适用于跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，熟三七适用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。三七粉含多种皂甙，尚含止血活性成分田七氨酸及少量黄酮。使用三七粉时需要注意：孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。感冒期间：风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。花与粉对比三七花为生长二年以上的三七尚未开放的花蕾，民间作茶饮用，有清凉、平肝、降压之效。现代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高达13%以上，以Rb族皂苷为主，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用，常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症。它具备三七的大部份功效，但是与三七不能等同，两者是有区别的。三七花 ：性凉，味甘、微苦。主要用于清热、解毒、凉血、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。三七粉：性温，味苦回甜。补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点，熟三七粉可以补身体。吃三七粉的禁忌：孕期妇女禁止使用、感冒期间。女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。三七粉是植物三七（学名：Panax pseudo-ginseng）的根茎制品，是用三七主根打成的粉。别名田七粉，金不换。性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。又称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。一直以来，三七都是一味中药材。三七的功用，原来可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括。三七粉是用三七主根打成的粉。生三七适用于跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，熟三七适用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。三七粉含多种皂甙，尚含止血活性成分田七氨酸及少量黄酮。使用三七粉时需要注意：孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。感冒期间：风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。花与粉对比三七花为生长二年以上的三七尚未开放的花蕾，民间作茶饮用，有清凉、平肝、降压之效。现代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高达13%以上，以Rb族皂苷为主，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用，常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症。它具备三七的大部份功效，但是与三七不能等同，两者是有区别的。三七花 ：性凉，味甘、微苦。主要用于清热、解毒、凉血、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。三七粉：性温，味苦回甜。补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点，熟三七粉可以补身体。
11，什么是香辛料
其实可以一起吃 薏仁粉去浮肿很好用山药粉应该是增加饱腹感 建议为了美白或者丰胸啊一类的你可以试我吃的这种我吃的是 2分薏仁 1分杏仁 一份茯苓 一份葛根 早晚用热牛奶弄成糊状吃此方 是美白丰胸抗氧化的我连续吃了3个多月了觉得白是白了 但是胸部 反应不大！~总体皮肤质感不错你好！！香辛料，指的是天然香辛料。单纯从香辛料三个字来讲，香；指的香气，辛；是麻，代表口感成份。总的来说，即有一定的香气，又有一定的口感的调味品就叫香辛料。天然香辛料就是某些天然植物的根、皮、叶、茎、花蕾、果实等中含的香辛物质成份。而这些成份具有一定的气味和滋味。它能够赋予产品一定的风味，还能抑制和矫正某种食物不良的气味。另外根据食疗合源，药膳同补的原则，还具有增加食欲，促进消化的功能。很多香辛料具有防腐防菌作用，还有特殊生物药理作用，还有相当数量的防止氧化物质，是我们理想的用于食品工业加工调配的添加剂。一： 天然香辛料分类：天然香辛料可分为两类：1、芳香浓郁类型（制激性、无激性）；2、 辛料之物类型；从化学成份分析：分为3类：1、无氮芳香族，（芳香型辛味料）辛味成份是不含氟芳香族化合物和辛味同时存在于芳香族中，一般辛味较弱，香味成份来源于烯类化合物或芳香族化合物。2、含硫类（激性香辛料）辛味成份是硫氢酸脂或硫醇，是含硫的挥发性化合物，在食用时一部分给挥发掉。不仅刺激口腔，而且还刺激鼻腔。3、酰胺类：（气味不浓香辛料）辛味成份主要是酰胺类化合物，这是不挥发性化合物，食用时，感到强烈的刺激口腔粘膜。二：水溶性天然植物香辛料有那些特点：我国的香辛料品种最多，使用时间最长，在漫长的生活岁月中，目前仍然还是按照古老的使用方法，研粉末，熬料水，用于一般菜肴及进入到食品工厂，加工调配使用。这使我们中华民族国宝还没有充分发挥其特有功能。水溶性天然植物香辛料（如大料、花椒等）利用现代生物工程技术提取精制而成。无毒无害，干净、卫生、使用方便。三：特点：1、纯天然在制取的过程中，不添加任何化学合成物质保持了原材料的全部有 效成份。达到了原汁、原色、原味一、香辛料的历史香辛料的历史始终贯穿着我们探索世界的历史。在穴居时期，有个人无意地用灌木叶子拿来包肉，后来他惊讶地发现肉的味道变得更好了，有些果仁、种籽、浆果－甚至是树皮也有同样的作用。这一偶然的发现，可能就是人类使用香辛料的开始。香辛料在古代也是用来去除食物的异味的。那时候保存食物新鲜的方法并不多，香辛料也就显得尤为珍贵。在今天看来，中世纪后期卖到欧洲的香辛料的价值简直是不可思议。一小撮小豆蔻的价值相当于一个穷人一年的收入，很多奴隶的身价也就值几把胡椒而已。现在的香辛料大致可以分成5类：非草本香辛料 Spices：带有香气的天然植物，可以是植物干籽、花苞、花果、树皮或根，多产自热带地区。比如丁香、桂皮、大蒜、姜等。草本香辛料 Herbs：带有香气的叶子，有时也可以是植物的花的部分，通常产自地中海气候地区。 比如皮萨草、罗勒、百里香、迷迭香、月桂等。种籽香辛料 Seeds：带香气、颗粒小的整个植物干果实，通常产自温带气候地区。 比如胡椒、孜然、大茴香、小茴香等。复合香辛料 Blends：非草本香辛料、草本香辛料、种籽香辛料或其他香辛料的混合型香辛料，原料既有粉状的，又有完整的。 比如五香粉、咖喱粉等。调味酱料 Condiments：任何非草本香辛料、草本香辛料、或种籽香辛料，但更多是一种辛香、已经加工的混合调味料，有时是液状的，调味酱料经常和食物一起上桌。 比如番茄沙司、沙拉酱等。最先将香辛料带入欧洲的是阿拉伯商人。他们清楚自己正控制着一种需求紧俏的商品，阿拉伯商人不仅把香辛料的来源视为天机，而且还编造出种种离奇怪诞的故事来，夸大采集香辛料的危险性。然而，当人尽皆知亚洲和印度是这些珍稀的香辛料的真正产地时，世界探索便白热化起来了。哥伦布、马哥伦和其他人不仅声称他们发现的新大陆属于他们，而且他们的船还将植物、水果、种籽、香料以及他们发现的调味料载回欧洲。供应地一被发现，这些强国便垄断了这类商品的贸易。通常那些拥有最强大海军的国家才能取得香辛料源地的控制权。西班牙、葡萄牙、荷兰和英帝国都曾称霸一时。事实上，在这些香料垄断国中，荷兰是最迟来分一杯羹的，而直到第二次世界大战爆发前，荷兰一直稳稳地掌握着控制权。随着加勒比岛和中美洲的发现，许多香辛料成了烹饪调味料，其中主要的有红辣椒、香草和甘椒。有些香辛料在欧洲极其受欢迎，几百年后被移民带入了美国。在15世纪至18世纪的整个欧洲扩张时期，香辛料倍受青睐，香辛料烹饪技术达到了顶峰，特别是在布丁和肉类菜肴中。香辛料的大胆运用更令现代的调味大师咋舌。从东方来的辣味香辛料，如辣椒、姜、丁香等，往往与美国本土的小茴香和香菜籽混合用，大茴香、肉豆蔻和薄荷等甜味香辛料的使用令菜肴的味道更胜一筹。 这些都是文艺复兴时期的主要调味料。这种同类风味的调味料可以任意和其他不同类风味的组合，而且在今天的香辛料烹饪中还得到普遍使用。调味酱料 Condiments：任何非草本香辛料、草本香辛料、或种籽香辛料，但更多是一种辛香、已经加工的混合调味料，有时是液状的，调味酱料经常和食物一起上桌。 比如番茄沙司、沙拉酱等。当阿拉伯作为香辛料贸易垄断国的地位下降后，欧洲殖民大国之间开始了争霸战。起初，葡萄牙和西班牙的船长和舵手作为最早的航海家，最早取得香辛料贸易霸主的地位。他们的影响势力延伸到印度、缅甸，甚至菲律宾。1493年，亚历山大教皇六世在西班牙和葡萄牙之间分出了一块新美洲。16世纪末，西班牙统治了香辛料贸易，而不就之后便面临了英格兰和荷兰的有力挑战。在17世纪末，美国间接地从香辛料贸易中尝到甜头。波士顿出生、英格兰长大的伊利胡·耶鲁受雇于英国东印度公司。东印度公司垄断了印度所有的贸易，这所公司的船只从印尼的马鲁古群岛带回了第一批肉豆蔻和丁香。伊利胡·耶鲁最终成了印度马德拉斯省的省长。他用香辛料收入用来资助耶鲁大学。18世纪末19世纪初，当新英格兰的大帆船横行世界贸易海域时，美国人已直接地参与了香辛料贸易。从新英格兰运胡椒到苏门答腊的船只络绎不绝，使得胡椒的价格降到1843年的不足3美分一磅。这一经济灾难影响到美国贸易的许多方面。后来，爪哇和中国海域上的海盗活动猖獗，使运胡椒的远洋航行变得风险重重，新英格兰的香辛料贸易急剧下降。同时，象其他国家一样，美国也将香辛料贸易迁移到西部。1835年，美国在德州的殖民者将墨西哥几种红辣椒粉混合，制出了辣椒粉，使美国的口味更添新趣。当淘金热降温后，香辛料才作为经济作物开始在加州种植。美国北达克他州、蒙大拿州和加拿大的大草原地区种起了芥末籽。美国的烹调手法纷繁多样，这是因为美国本身是由许多来自不同国家的人组成。而来美国之前，他们已能巧妙运用香辛料创出风味独特的菜肴了。这些美国移民在迁移到美国后，很难找到他们喜爱的调味原料。同时，供应充足的异国食物一定程度上降低了对香辛料调味的要求。很多时候，年青一代不懂得珍惜反而故意摒弃原来国家的饮食传统文化。只是在近代，随着跨国旅行的增长，世界各国的调味美食才得以发展成为一种时尚。历史证明，天气条件会影响到作物的种植规模、质量和价格。香辛料由种植到收割的成活期，有短仅3个月的多数草本香辛料；有长达6年到8年的一些木本香辛料。一些典型的例子，如甘椒、肉豆蔻和丁香，从种植到收割要花6至8年；香草和胡椒藤要3年才成熟。如果暴雨摧毁了一部分种植物，接着的几年便可能会出现供货不足，并发价格上升的现象。随着香辛料的普遍使用和价格的相对低廉，很难想象这么点带香气的叶子、种籽和树皮也曾如此稀有昂贵。几百年来，人们发动战争、开垦荒地，就只是为了得到这些香辛料。二、香辛料介绍香辛料香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油（精油）、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中，主要起调香、调味、调色等作用。一般分类辛香味香料主要是指在食品调味调香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油。人类古时就开始将一些具有刺激性的芳香植物作为药物用于饮食，它们的精油含量较高，有强烈的呈味、呈香作用，不仅能促进食欲，改善食品风味，而且还有杀菌防腐功能。现在的辛香料不仅有粉末状的、而且有精油或油树脂形态的制品。香料，又名辛香料或香辛料，是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称，例如胡椒、丁香、肉桂等。它们主要是被用于为食物增加香味，而不是提供营养。用于香料的植物有的还可用于医药、宗教、化妆、香氛、或食用。香料很少单独使用，大部分以数种数十种成份调和构成。有时，香料也指制造香味用的材料。香辛料细分成5类：1、有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒、番椒等。2、有辛辣作用的香料，如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。4、香草类香料，如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。5、带有上色作用的香料，如姜黄、红椒、藏红花等。特殊种类混合香辛料混合香辛料，是将数种香辛料混合起来，使之具有特殊的混合香气。它的代表性品种有：咖喱粉、辣椒粉、五香粉。五香粉常用于中国菜，用茴香、花椒、肉桂、丁香、陈皮等五种原料混合制成，有很好的香味。辣椒粉主要成份是辣椒，另混有茴香、大蒜等，具有特殊的辣香味。咖喱粉主要由香味为主的香味料、辣味为主的辣味料和色调为主的色香料等三部分组成。一般混合比例是：香味料40%，辣味料20%，色香料30%，其它10%。当然，具体做法并不局限于此，不断变换混合比例，可以制出各种独具风格的咖喱粉。常见种类1)八角又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。属性：性温。功用：治腹痛，平呕吐，理胃宜中，疗疝瘕，祛寒湿，疏肝暖胃。2)茴香(即茴香子)又名小茴香，草茴香。属香草类草本植物，味食香料。味道甘、香，单用或与它药合用均可。茴香的嫩叶可做饺子馅，但很少用于调味。茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。味道、属性、功用与八角基本相同。3)桂皮又名肉桂，即桂树之皮。属香木类木本植物。味食香料。味道甘、香，一般都是与它药合用，很少单用。主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴。是卤水中的主要调料。属性：性大热，燥火。功用：益肝，通经，行血，祛寒，除湿。4)桂枝即桂树之细枝，味道、用途、属性、功用与桂皮相同，只不过不及桂皮味浓。5)香叶即桂树之叶。味道、用途、属性、功用与桂皮相同，但味道较淡。6)砂姜又名山奈、山辣。属香草类草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。单用或与它药合用均佳。主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。常加工成粉末用之，在粤菜中使用较多。属性：性温。功用：入脾胃，开郁结，辟恶气，治牙疼，治胃寒疼痛等症。7)当归属香草类草本植物，味食香料。味甘、苦、香。主要用于炖、煮家畜或野兽类菜肴。因其味极浓，故用量甚微，否则，反败菜肴。属性：性温。功用：补血活血，调气解表，治妇女月经不调、白带、痛经、贫血等症。为妇科良药。8)荆芥属香草类草本植物，本食香料。味道辛、香，有时用于烧、煮肉类，主要作菜用。属性：性温。功用：入肺肝，疏风邪，清头目。9)紫苏属香草类草本植物，本味两用。味道辛、香。但用于炒田螺，味道极妙，有时用于煮牛羊肉等。属性：性温。功用：解表散寒，理气和中，消痰定喘，行经活络。可治风寒感冒，发热恶寒，咳嗽气喘，恶心呕吐，食鱼蟹中毒等症，梗能顺气安胎。10)薄荷属香草类草本植物。味本两用。味道辛、香。主要用于调制饮料和糖水，有时也用于甜肴。属性：性温。功用：清头目，宣风寒，利咽喉，润心肺，辟口臭。11)黄栀子又名山栀子，属木本植物，味食香料，也是天然色素，色橙红或橙黄。味道微苦、淡香。用途不大，有时用于禽类或米制品的调味，一般以调色为主。属性：性寒。功用：清热泻火，可清心肺之热，主治热病心烦，目赤、黄疸、吐血、衄血、热毒、疮疡等症。12)白芷属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。一般都是与它药合用。主要用于卤、烧、煨的禽畜野味菜肴。属性：性温。功用：祛寒除湿，消肿排脓，清头目。13)白豆蔻属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合用。常用于烧、卤、煨等禽畜菜肴。属性：性热、燥火。功用：入肺，宣邪破滞，和胃止呕。14)草豆蔻属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香、微甘。与它药合用，主要用于卤、煮、烧、焖、煨的禽畜野味等菜肴。属性：性热。功用：味性较白豆蔻猛，暖胃温中，疗心腹寒痛，宣胸利膈，治呕吐，燥湿强脾，能解郁痰内毒。15)肉豆蔻属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。与它药合之，用于卤煮禽畜菜肴。属性：性温。功用：温中散逆，入胃除邪，下气行痰，厚肠止泻。16)草果属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合用，用于烧、卤、煮、煨等荤菜。属性：性热燥火。功用：破瘴疠之气，发脾胃之寒，截疟除痰。17)姜黄属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。它是色味两用的香料，既是香料，又是天然色素。一般以调色为主，与它药合用，用于牛羊类菜肴，有时也用于鸡鸭鱼虾类菜肴。它还是咖喱粉、沙嗲酱中的主要用料。属性：性温。功用：破气行瘀，祛风除寒，消肿止痛。18)砂仁属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合用，主要用于烧、卤、煨、煮等荤菜或豆制品。属性：性温。功用：逐寒快气，止呕吐，治胃痛，消滞化痰。19)良姜属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合之，用于烧、卤、煨等菜肴。属性：性温。功用：除寒，止心腹之疼，散逆治清涎呕吐。20)丁香又名鸡舌香，属香木类木本植物，味食香料。味道辛、香、苦。单用或与它药合用均可。常用于扣蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴。如丁香鸡、丁香牛肉、丁香豆腐皮等。因其味极其浓郁，故不可多用，不然，则适得其反。属性：性温。功用：宣中暖胃，益肾壮阳，治呕吐。21)花椒又叫川椒，其实并非四川独有，也并非四川产的好。我国华北、西北、华中、华东等地区均有生产。花椒属木本植物，味食香料，味道辛、麻、香。凡动物原料皆可用之。单用或与它药合用均宜，但多用于炸、煮、卤、烧、炒、烤、煎等菜肴。荤素皆宜，在川菜中，对花椒的使用，较广较多。22)孜然味食香料，味辛、香。通常是单用，主要用于烤、煎、炸的羊肉、牛肉、鸡、鱼等菜肴。是西北地区常用而喜欢的一种香料。孜然的味道极其浓烈而且特殊。南方人较难接受此味，故在南方菜中极少有孜然的菜肴。属性：性热。功用：宣风祛寒，暖胃除湿。23)胡椒属藤本植物，味食香料。味道浓辛、香。一切动物原料皆可用之。汤、菜均宜。因其味道极其浓烈，故用量甚微。常研成粉用之。胡椒在粤菜中用得较广。属性：性热。功用：散寒，下气，宽中，消风，除痰。注：胡椒能发疮助火，伤阴，胃热火旺者忌吃。24)甘草又名甜草，属草本植物，味食香料，味甘。主要用于腌腊制品及卤菜。属性：性平。功用：和中，解百毒，补气润肺，止咳，泻火，止一切痛，可治气虚乏力，食少便溏，咳嗽气喘，咽喉肿痛，疮疡中毒，脘腹及四肢痉挛作痛等症。注：多食令人呕吐。25)罗汉果属藤本植物，味食香料。味道甘。主要用于卤菜。属性：性凉。功用：清热，解毒，益气，润肺，化痰，止咳，解暑，生津，清肝，明目，润肠，舒胃，可治呼吸系统、消化系统、循环系统的多种疾病，尤其对支气管炎、急慢性咽喉炎、哮喘、高血压、糖尿病等症均有显著疗效。26)香茅属香草类草本植物，味食香料。味道香，微甘。通常是研成粉用之。主要用于烧烤类菜肴。也用于调制复合酱料。属性：性寒。功用：降火，利水，清肺。27)陈皮即干桔子皮。属木本植物。味食香料。味道辛、苦、香。单用或与它药合用均宜。主要用于烧、卤、扣蒸、煨等荤菜。也用于调制复合酱料。属性：性温。功用，驱寒除湿，理气散逆，止咳?痰。28)橙叶属木本植物，味食香料。味道、用途、属性、功用与陈皮相同。29)乌梅属木本植物，味食香料。味道酸、香，其用途不大，只用于调制酸甜汁，或加入醋中泡之，使醋味更美。30)山奈山奈,又名沙姜,三奈。Kaempferia galanga LINN 姜科植物。具有温中散寒,化浊,行气,消肿止痛的功能。辛、苦温，温中散寒、理气止痛，少用。31)山渣性酸，消食化积、散瘀行滞，对高血压高血脂有明显的降低作用，一般以温煮为好，当茶饮也有良好的收效。32)小茴[别名] 谷茴香、谷茴。小茴香，土茴香，野茴香，大茴香，谷香，香子，小香 ;辛温、理气和胃、祛寒止痛，是烧鱼的常用调料。33)木香性味 性温，味辛、苦。有广木香、云木香两种，行气止痛，气味浓香，但配料时少用。34)甘松辛、甘、温，近似香草药理，食欲不振，气郁胸闷，常用作卤盐水鹅。35)干姜分南姜和北姜，辛、温、发汗解表，温中止呕，化痰温肾散寒，是家庭伤风感冒、胃子不好的必备之品。36)肉桂平常所说的桂皮，三年生，产于广西，温肾助阳，温通经脉。37)肉蔻辛温气浓香，涩肠止泻、温中行气，产于东南亚，是香料中的调味佳品。38)辛夷辛温、通鼻窍，我国各地都有。它的别名，木笼花、望春花、通春花，是卤菜烤肉的好材料。39)阳春砂辛温，是腌制卤菜的佳品，价格昂贵。特殊机能辣椒有强烈的辛辣味，能促进唾液分泌，增进食欲，一般使用辣椒粉，在汤料中起辣味和着色作用。姜根茎部具有芳香而强烈的辛辣气味和清爽风味，粉状汤料常用姜粉，液状汤料中易用鲜姜。大蒜有强烈的臭、辣味，可增进食欲，并刺激神经系统，使血液循环旺盛，根茎部有芳香和强烈辣味，在汤料中可掩盖异味，使香味宽厚柔和，但在粉状汤料中用量要适宜，不易过大，一般用量0.5-1%。香葱有类似大蒜的刺激性臭、辣味，干燥后辣味消失，加热后可呈现甜味。用于粉末调配汤料，使香气大增，用脱水葱叶，为方便面增添一片片翠绿的点缀，诱人食欲。胡椒有强烈的芳香和麻辣味，有黑胡椒、白胡椒两类，一般常用白胡椒，麻辣汤料中必不可少，用量约1-2.5%。花椒有特殊的香气和强烈辣味，且麻辣持久，是我国北方和西南地区不可缺少的调味品，麻辣汤料中常用。肉桂有特殊芳香和刺激性甘味，粉末汤料中用量为0.5-1%。大茴香有特殊芳香气，微甜。粉末汤料中用量约为0.5-1%。云南渗渗泉清真调味食品有限公司介绍一、创始人马保军先生于1985年开始在中药材、香辛料的主要产区进行收购… …经多年积淀，在草果、干姜、茴香、孜然、当归、党参、胡椒、花椒、辣椒等原料主产区（云南、甘肃、广西、陕西、海南）建立了收购加工基地，是一家专业经营农副产品、中药材、调味食品的公司。目前经营的香辛料、中药材多达百余种，奠定了面向全国进行货源供应的基础。单山蘸水、马老表米线、冬冬食品、伊天园、老灶火锅等这些消费者熟知的品牌多年来与我公司建立了良好的战略合作关系。目前与我公司合作的工厂类、餐饮类、批发类省内外客户多达3000余家。公司的愿景是为调味大师与烹饪行家提供优质香辛料、中药食材与油脂的同时，为合作伙伴、员工提供稳健成长的创富舞台，企业在多方合作共赢平台上，成就世界级名族品牌的百年梦想。31年风雨历程，渗渗泉正逐步蜕变为一家管理规范化，运营标准化，品牌全国化的世界级民族品牌。二、渠道1、调味品工厂与食品工厂30家。2、兰州拉面200家。3、昆明餐饮100余家。4、云南贵州各地市区县批发商1000余家。三、联系方式更多行业资讯，香辛料知识，营养搭配，调料配方尽在官方网站：渗渗泉香辛料
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