喝三七粉头一抽一抽疼，吃了三七后伤更痛了为什么

三七粉适合心脑血管疾病患者、各类血症患者、高血压、贫血、体质虚弱、免疫力低下人群喝；三七粉是植物三七的根茎制品，是用三七主根打成的粉。

三七粉是植物三七（学名：Panax pseudo-ginseng）的根茎制品，是用三七主根打成的粉。别名田七粉，金不换。性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。有称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。一直以来，三七都是一味非常好的中药材。一般外伤时医生会建议吃田七煲鸡，疗伤效果显著。

三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血压、提高机体免疫功能等作用。

可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。

生三七具有：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血,衄血等血症，冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病；

熟三七具有：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。

适用人群：

1、心脑血管疾病患者；

2、高血压、贫血人群 ；

3、各类血症患者（吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）；

4、体质虚弱、免疫力低下人群；

5、妇女非经期及产后；

6、烧烫伤疤痕、手术疤痕，瘢痕疙瘩患者，含疤痕体质也可以使用，可以抑制疤痕增生。

每年十一月，沿海的朋友们必定会接到我热情洋溢，满怀关切的电话慰问：

歪，你们那儿生蚝长肥了吗？

没错，寒风一起，生蚝正式进入了肥嘟嘟软嫩嫩，烤一烤就冒汁水的季节！

嫌弃烧烤摊上的生蚝不够好，干脆自己买来吃个过瘾。蒸煮烤轮番上阵，整桌蚝宴做下来，只要外面餐厅一半的价钱。

但中国那么多生蚝产地，该挑哪里的买？

印象里，出名的产地大多在南方。比如《人生一串》里强势出镜的广东湛江，又比如广西钦州、福建漳州……

难道北方就没有好吃的生蚝吗？其实中国东部海岸线上，分布着许多生蚝产地。比如这次，山东同事给我们安利了一位来自家乡的优秀选手——乳山蚝。

别问了，这次没链接

一方水土养一方蚝

生蚝好不好吃，跟品种关系不大，主要取决于所在的海域。

海水盐度越高，牡蛎的细胞就必须含有更多具有味道的氨基酸才能与外部的盐分平衡，因此味道会更加可口。当地浮游生物与溶于海水的矿物质，能使牡蛎带有独特的细微风味。

水温决定牡蛎的成长速度，甚至性别。温暖、食物丰富时，牡蛎生长迅速，且常会变性成肥腴的雌性牡蛎，体内带着数以百万计细小的卵；冷水使牡蛎生长缓慢，性成熟时间延后，肉质较瘦较脆。

——摘自《食物与厨艺》

总结起来就是：海水盐度越高，生蚝越鲜美；海水越温暖，生蚝的生长速度越快，个头也越大越肥。

湛江蚝之所以鲜美，就是因为海水盐度高。

乳山蚝呢，生长在胶东半岛东端，海水盐度不高，没那么鲜甜，但好在有寒暖流交汇，海水温暖，营养充足，肥鼓鼓的口感特别喜人！

水灵灵的，像一只刚出浴的胖宝宝，想咬

网购生蚝并不推荐生吃。一来国内还没有法国那样的生食标准，二来毕竟也经过了长途运输，没那么保险。

但这么肥的生蚝，只要简单料理就足够生动。试了三种吃法，一种比一种更美：

1 | 清水煮

这是胶东渔民最常用的吃法——刚下渔船，就在岸上架起大铁锅，鲜活的生蚝入水一烫，自动开壳！

当然，在家里做，可以更讲究一点。先把表面刷洗干净：

如果有时间，可以用冷盐水（1升水兑20克食盐），把生蚝泡两小时，吐沙之后，口感更佳。

但煮生蚝的时候可别加盐，免得破坏它自带的甘甜。只要加入没过生蚝的冷水，大火煮开至蚝壳微微张开，就可以赶紧出锅，避免煮老了。

壳开到这个这个程度就已经可以轻松徒手掰开了

如果没开壳，说明它下锅前可能已经阵亡

生蚝十级爱好者选择直接咬一大口，清甜中有咸鲜，带着一点矿物质和金属的味道，仿佛海风拂面。

蘸一点柚子醋和芥辣，鲜味更有层次感。

2 | 葱油蒸

沿海人民料理海鲜的一大秘诀，在于葱油。

小小一汪油里，凝练了丰沛的葱香，去腥，提味，但又不会喧宾夺主，反倒把清蒸生蚝衬托出优雅绵长的鲜甜。

原料

生蚝……10只

大葱……1根

小葱……100g

紫洋葱……1/4个

植物油……250g

熬葱油是整道菜的关键，洋葱切条，大葱小葱切段。把大葱的葱白和小葱的一半葱绿留出来备用，剩下的，全倒进锅里滋啦滋啦地煎！

这样熬出来的葱油，有更销魂的复合香气

冷油+葱段，小火熬十分钟，时不时搅拌一下。再转中火炸十分钟，把水分逼出来。关火浸泡一分钟后，即可过滤。

熬一次用不完，还可以留着拌面

熬葱油的间隙，把刚刚留出来的大葱丝和小葱绿切了，用水冲洗掉辣味后滤干：

另一边，预先把生蚝冲洗一下，擦干水分。锅里加水大火煮开，生蚝入锅蒸5分钟。

蒸好后取出，汁水不要倒掉。缀一点葱丝，对准它倒上热葱油（如果油已经凉了，可以再加热一下，但是不要冒烟）。

香气逼人！

3 | 蒜蓉烤

说是生蚝宴，怎么能少了这道金光万丈的烤生蚝？

可不是把蒜蓉加生蚝烤一烤就完事，「金银蒜」才是大排档同款香气的终极奥义！

原料

生蚝……6-8个

大蒜……200g

食用油……100ml

盐……10g

香菜……1小把

首先，你要生产一碗蒜蓉：

此处安利一波压蒜器——人类之光

蒜蓉要好吃，得用油熬。压好的蒜蓉三七分两份，七分蒜蓉小火慢炸，期间需要不断翻搅，防止粘锅。

用油脂溶解蒜素

能最大限度地保护和释放大蒜的魅力

熬好的金蒜泥，和生的银蒜泥一起加盐搅拌，香气和一点恰到好处的辛辣，都在这一碗里。

切得越碎，释放的蒜素越多，口味越重

想轻盈一点，可以把银蒜改成用刀切碎的蒜丁

生蚝洗净晾干，把蒜蓉满满地，堆上去：

预热烤箱至200°C，将生蚝放进烤箱下层，用下火烤15分钟左右。再转上下火烤2分钟，你就会看到它噗呲噗呲冒起小泡：

对于蒜香爱好者而言，简直是核武器级别的攻击！

来，张嘴——

还可以挖出来，铺在烤面包片上吃，有法式焗蜗牛的口感！

番外之一

怎么开生蚝？

首先！佩戴手套，是对一只生蚝的基本尊重。

找到两瓣生蚝壳之间的隐秘缝隙，果断地把蚝刀插进去，刺破它最后的倔强。

垫上毛巾，一手压住外壳，一手沿着缝隙左右晃动蚝刀，蚝壳会稍稍松泛一些。

待到时机成熟，顺势割断里面的闭壳肌。

此时扭动手腕，就能轻松翘起上壳。

一次吃不完，把蚝壳凸起的那一面朝下，盖上湿布冷藏，能保存一周左右。冷藏2-3天，甚至可以增加风味。

番外之二

生蚝小八卦

广东人称“生”蚝，不一定是“生食”，也有“生猛鲜活”的含义。另外，牡蛎、海蛎子、蚵仔，指的都是它。

生蚝能自由转换性别，时雌时雄还能雌雄同体，结棍

生蚝一天可以过滤近200升水

生蚝的血是透明的，而且有三个心脏

蚝油就是牡蛎熬煮制成的

文 | 柴副司机

图 | Charles、yuting

编辑 | 穗穗

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关东煮 | 麻辣烫 | 秃黄油

哈喽,这是防盗章辣！补足订阅量可破！　　“整天赔着笑脸你累不累？”缥缈的一小撮青烟从指缝间铺散开，烟草味儿扑鼻而来。盛延熙抽着烟,把话补充完整。 沈安素:“……” 累吗？ 累是自然的！服务行业说白了就是卖笑,伺候这些有钱人。哪怕她是高管，也没能摆脱这种性质。 有钱人不好伺候,出入九重天的又个个都是有身份的人，开罪不得。要伺候好他们，哄的他们开心,这绝非易事。像今日钟少这样的事情从她入职以来就遇到了好几次。 她大学学的是酒店管理,入职九重天以前,在横桑好几家星级酒店当经理。工作的内容和九重天大同小异,一样是服务行业。工作强度也和九重天差不多。整日里应付客人,礼貌的笑。说实话还真是累！ “挺累的。”她实话实说。 他弹了弹烟灰，火光一闪而逝，“那干嘛不做别的工作？” 正月里料峭春寒依旧浓烈,寒风不断。盛延熙只着一件衬衫，夜风灌满他衣裳，衬得他越发瘦削英挺,如松如柏。 她盯着他指缝尖的半截烟看,这才第一次注意到男人的这双手生得极好。白皙、修长、骨节分明。 这话题有些交心了。从盛延熙嘴里问出来,这多少让沈安素有些惊诧。在她的认知里，她如今和这位盛二爷还不算熟悉,他们仅仅只是经理和客人的服务关系。照理根本不会涉及到这些话题。 同样的问题好闺蜜温凉也问过她:“工作这么累干嘛还和自己过不去,改行不好吗？你又不是缺钱。” 不是缺钱,也不是和自己过不去。她只是习惯了这种生活，好像每天只有忙起来，她才觉得自己是存在的。除了盲目工作，她找不到一点存在的意义。 母亲在世时，她多少还觉得生活是美好的。可母亲一去世，她更加觉得活着没意思，除了疲于奔命，好像就没剩下什么了。 别人有诗和远方，喜欢旅游，有梦想，有追求，可她却啥都没有。好像这些都离自己很远，是别人的人生。她的生活单调，琐碎，无趣，忙碌，除了工作还是工作。她其实也不知道为什么就把自己的生活过成如今这副鬼样子了。 这些好闺蜜尚且不理解，更别说盛延熙了。迄今为止她觉得他们还不熟，点头之交都算不上，她自然不可能一五一十地把自己内心的想法告诉他。 “大概是习惯了如今的生活。”她自嘲地笑了下，眼里飘过几丝沧桑。 盛延熙细细打量她，觉得这女人戴了厚厚的面具。戴着面具示人，温婉恬静，浅笑吟吟，却不走心，亦或许根本没有心。面具之下估计又是另一番模样。 不得不说沈安素勾起了他浓厚的兴趣，她和他过去碰到的那些女人都不一样。大概就是这点与众不同，让他把目光转到了她身上。 他摁灭烟头，顺手扔进脚边的垃圾桶。又从烟盒里取出一根点燃。 动作利索，前后不过一瞬功夫。 烟瘾可真重！ “习惯真是可怕。”只听到他渍渍两声，继续说:“一件事连续做上二十一天，就会养成一种新的习惯。也就是说习惯容易养成，也容易戒掉。沈经理没想过换种生活？年纪轻轻为什么非得把自己弄得这么累？” 她眉梢一挑，脱口而出:“因为我缺钱花啊！” 她的心沉寂荒芜，空空荡荡，没剩下什么东西。很多时候她都读不懂自己的心，无法辩识自己到底是一个怎样的人。这些温凉不懂，盛延熙更不会懂。她不愿和他交心，只能以世俗的理由搪塞他。 “缺钱？”他咬字清晰，刻意提高音调，施施然地反问:“一个缺钱的会所经理会让自己的服务员用巴掌招呼客人？沈经理不怕被开？” 沈安素:“……” 原来他和周最根本就不是碰巧出现在包厢，这两位爷应该是在外头听了好一会儿的墙角了。早就将包厢里发生的事情弄得一清二楚了。 她已然全明白了，周最好巧不巧的在她即将让丁岱岱打回那两巴掌时现身，目的就是阻止她。九重天开门做生意，经理公开扬言让服务员打客人。这事儿要是传出去，不明真相的吃瓜群众肯定会解读出无数个版本。不论哪个版本都有损九重天的声誉。 钟少不是省油的灯，那两巴掌若真是打下去，不只她，丁岱岱都是要受到牵连的。 她是真的被气昏头了，当时只考虑到自己的感受，觉得自己没有后顾之忧，硬生生逼迫钟少跟丁岱岱道歉。却压根儿没有想过，高层一旦深究起来，丁岱岱也是不能免责的。她是一人吃饱全家不饿，大不了不做这个经理。可丁岱岱却不行，这姑娘身后可是有一大家子巴巴指望着她那点工资。 想到这里，一股寒意从心底升起，在四肢百骸蔓延开。 “这事儿是我考虑不周。”她舔了舔被夜风吹得干涩的嘴唇，嗓音哑哑的。 “那是阿最该管的事情，沈经理不必和我说。”盛延熙直视她的眼睛，执着于之前的话题，肯定地说:“事实证明沈经理并不缺钱。” 他私下和这个女人接触过几次，衣服鞋子可都是大牌，一个包就是普通工薪阶层好几个月的工资。很多高管或许会用名牌服饰和一些高档奢侈品来包装自己。可一个人举手投足间的气质却不容易作假。那是常年生活环境渲染出来的，时刻尾随着你，无法根治。 家境优渥的人他对钱没有概念，他待人处事不会过多的考虑金钱，在一些问题的处理上他自然会更有底气。 可穷人不同，他没有强大的金钱作为后盾，毫无底气，凡事束手束脚，更多的是考虑自己的切身利益。 若沈安素真的缺钱，不论钟少今晚做的有多出格，她都不敢让服务员打回去。 一个明明不缺钱的女人，却偏偏做了一份最需要七窍玲珑心的工作，整日里游走于各色客人之间，赔着笑脸，昼夜忙碌，挣着一份算不得丰厚的薪水。 为什么？ 盛延熙觉得好奇，却也清楚地认识到这个女人不会跟他说实话。好在他不着急，他有的是时间剥开层层迷雾，一探究竟。 他自顾靠在栏杆上吞云吐雾，那张脸隐在烟雾里，影影绰绰，淡声道:“人活着就是图个快活，把自己弄得太疲惫没有意思。沈经理尘心未泯，不该是如今这种状态，你应该换种生活。” 沈安素不禁抬头看他，不解地问:“何为尘心？” “对这个世界的眷恋之心。” 呵呵，那她还真没有！ “永安寺是个好地方，沈经理可以去那里住上几天，我想你应该不会失望的。” 第二根烟抽的只剩下烟蒂，盛延熙快速掐灭，扬手扔进脚边的垃圾桶。 然后走了！ 沈安素:“……” so，他究竟找她有什么事儿？ 盛延熙再回去，周最刚好从502包厢出来。 “解决好了？”他迎面走上前问。 周最:“屁大点事儿，分分钟就搞定了，钟鸣那龟孙子也就敢拿个小服务员撒泼，一见我立马就怂了。” “那没事儿了，我先回房休息了。” 周最:“……” 周少爷直接懵了，“不是说喝酒么？” “我有些乏了，改日再喝吧。” 周最:“……” 周少爷将今晚这件事从头到尾在脑子里过了一遍，瞬间回过味儿了。当即炸毛，“好啊二哥，敢情你大半夜把我叫起来就是过来处理这档子破事儿啊？” “不然你以为呢。”盛二爷倒是坦诚，悠哉悠哉地承认。 周最:“……” 周少爷都快哭了，他在家里睡得正香，他家二哥一个电话打过来说是找他喝酒。 他屁颠屁颠来了，酒没喝两口，就听到钟鸣那小子在闹事儿。九重天是周家的产业，他如今还是挂名的老总，有人在他的地盘闹事，他自然不会放任不管。他算是整明白了，这人分明是故意把他从家里叫过来的。 目的是什么？ 丁岱岱就是个普通的小服务员，依到他二哥的眼光还不至于看上个小服务员。剩下的就只剩下沈安素了。钟鸣闹事，沈安素身为九重天经理首当其冲要处理。钟鸣闹不消停，沈安素处理起来就很棘手。 周最有些难以置信地看着自家二哥，“二哥，你不会是看上那妞了吧？” 盛延熙当即垂眸看他，“谁？” “沈经理。” 周最眼睁睁地看着历来不苟言笑的盛二爷勾了勾唇角，露出一抹高深莫测的笑容，说:“沈经理是个很特别的女人。” 周最:“……” 周少爷想起今晚情形，心想:确实够特别的，一个经理竟然敢公开和钟鸣叫板，逼他跟一个小服务员道歉。不道歉，就打算让手下的服务员打回去。 这个女人很有胆识啊！ 盛延熙说完就回房休息，走了两步后又想起什么来。转身，目光聚焦在周最身上，意有所指:“阿最，你也该抽时间打理打理九重天了，别阿猫阿狗的都给放进来。” “沈经理你会弹古筝？”丁岱岱震惊不已，“怎么从来没听你提起过？” 沈安素说:“早些年我妈妈教过我弹古筝，不过好多年没碰过了。” 丁岱岱:“……” “能行么？”丁岱岱很不放心，这看着就很不靠谱啊！ “死马当活马医吧。”沈安素抬手揉揉眉心，一槌定音，“有屏风挡着，我从侧门进去，应该不会被发现。” 丁岱岱:“……” 丁岱岱心想，自家经理还真是心大！ —— 工作人员已经把琴搬进包厢了。 这琴系敦煌牌694系列，价格适中，大概3000到4000，是会所批量买来供琴师弹奏的，称不上是好琴。和家里母亲那把琴比则更显逊色。 但好在这琴琴弦不软不硬，适合她这种技艺不娴熟的人弹。 沈安素换了身旗袍，是琴师们统一的工作服。很素净的碎花旗袍，半袖，盘扣很精致，尺寸合适，倒也修身。只是面料差了点，穿在身上不太舒服。 不过此刻她也顾不得这些细节了，应付好眼下才是关键。 她蹑手蹑脚地从侧门走进包厢。 因为来九重天弹琴的都是一些年轻的小姑娘，出于对她们的保护。每个包厢都设有一扇小小侧门，琴师们通过这道门走进去给客人们弹琴。中间用屏风间隔开，只闻其声不见其人。除非有客人刻意提出要求，正常情况下客人和琴师是不会见面的。 九重天是声色场所没错，但周家人对于底下的女性工作人员还是很爱护的。只要女员工拎得清，一般而言都是安全的。就是因为这点她当初才会应聘到这里来。 如今她和那人就只隔了一道屏风，她还能清晰地听到他的说话声。 很奇怪，明明那天只匆匆见过一面，她却彻底记住了他的声音。他的声线一贯舒缓低沉，像极了悠扬的琴音。 她坐在古筝前，手心有些许冒汗，湿漉漉的。她已经很多年没有碰过古筝了，说不紧张自然是假的。只是被人逼上梁山，她别无选择，只能硬着头皮上。 “先生们要听什么？”她深吸一口气，给自己做了番心理建设，这才缓缓开口询问。 为了不让这些人听出来，她掐着声带，变了嗓音。 周最对盛延熙说:“二哥你来点吧，这些女孩子琴都弹得不错。” “《平沙落雁》会吗？”男人清润舒缓的嗓音透过屏风传入耳中。 沈安素:“……” 沈安素清晰听到自己心里咯噔一声，骤然一沉，额角突了突。 这首曲子她一点都不陌生。母亲生前就是西南地区知名的古筝演奏家，《平沙落雁》是她的得意之作。年轻时辗转世界各地演出，这首曲子往往是压轴曲目。