1，虫草花鸡腿汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料
鸡腿一个 虫草花适量
枸杞适量 葱姜切片适量
红枣4个 食盐适量
虫草花鸡腿汤的做法步骤
用开水抄一下鸡腿 看到发白后捞出 换干净的开水加入所有食材 用大火煮五分钟 在用温火煮四十分钟左右 出锅后加点鸡精即可
2，用锡纸包住鸡腿用微波炉烤鸡腿发出火花的时候还可以继续烤吗
锡纸不能放在微波炉里使用。烤地瓜不需要锡纸包裹。200克地瓜洗净切开，用两个碗一扣，大火加热5分钟左右ok。又甜又面。用锡纸包入鸡腿，用微波炉烤鸡腿发出火花的时候当然不可以继续烤了，这样会很危险的。因为微波炉不能使用金属材质的物品加热，而锡纸就是金属材质的。用锡纸包住鸡腿，可以用烤箱来烤。
3，虫草花和鸡煲汤好饮吗有什么功效吗
（参考茅台虫草酒mtccj）北虫草清炖鸡
原料：白条鸡1只,北虫草6克,
做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,清炖,食用。
功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。
虫草花鸡汤
食材：三黄鸡1只，虫草花50克，大枣5枚，盐巴少许。
做法：1.三黄鸡洗净去掉头与鸡尖，切成小块过沸水焯掉杂质，虫草花与大枣泡软。2.锅中加入适量的水，加入鸡肉烧开，加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟，食用前加入少许盐巴。
功效：主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。
4，虫草花炒鸡肉的做法虫草花炒鸡肉怎么做好吃
主料
鸡肉480g
鲜虫草花233g
辅料
姜适量
生抽2勺
盐适量
花生油适量
步骤
1.准备好材料
2.把虫草花洗干净，姜切碎
3.然后把鸡肉洗干净，加入一半姜，盐，料酒，生抽，油腌制20分钟以上。
4.锅预热，放入花生油等油温5成热时把姜先爆一下
5.然后倒鸡肉进去炒变色，
6.炒变色后把虫草花放下去炒几分钟，炒出水后盖上盖子煮几分钟
7.几分钟后试下够不够味。才决定放盐，最后熟了就可以装盘
8.成品
小贴士
腌鸡肉的时候己经放够了味了，所以出锅前要试一下够不够味才放盐。鸡肉要腌20分钟以上，虫草花炒的时候会出水，不用放水。鸡肉买嫩点的好，不用煮太久。
5，锡纸鸡腿怎么做好吃锡纸鸡腿烤箱版家常做法
食材明细
鸡腿适量
香葱适量
辣椒适量
姜适量
盐适量
料酒适量
孜然粉适量
生抽适量
调味鲜适量
辣椒粉适量
微辣口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
锡纸鸡腿的做法步骤
1
备鸡腿，辣椒，香葱。
2
鸡腿里淋上酱油，料酒。再放进孜然粉，香葱，调味鲜，辣椒粉，蜂蜜拌匀。
3
用牙签在鸡腿上戳几个小洞洞入味，腌制半天。
4
再切点香葱，姜，辣椒。
5
腌好的鸡腿铺在锡纸上，撒上香葱，辣椒，姜，。
6
用锡纸四面包起。
7
放进烤箱烤上下火烤一个半小时。各人的烤箱不同，功能也会不一样，温度和时间自已把定。
使用的厨具：电烤箱食材； 鸡腿，
调料； 盐，酱油，料酒，辣椒，孜然粉，调味鲜，蜂蜜。
方法 ；
1、备鸡奶，辣椒，香葱。
2、鸡腿里淋上酱油，料酒。
3、备葱头，辣椒粉，花椒粉，调味粉。
4、倒进鸡腿里。
5、用牙签在鸡腿上戳几个小洞洞入味，腌制半天。
6、再切点香葱，姜，辣椒。
7、腌好的鸡腿铺在锡纸上，
8、撒上香葱，辣椒，姜，
9、用锡纸四面包起放进烤箱烤上火烤一个小时。
10、各人的烤箱不同，功能也会不一样，温度和时间自已把定。烤好后打开看看如果不够熟再烤。
6，虫草花煲汤前需要浸泡吗
都行啊 如果你要泡水 就用泡虫草花的水一起炖汤 因为你泡的时候很多孢子粉和营养都融在水里了 倒了 就浪费了 不知道你用的是的虫草花 我的是静峰霖的泡不泡都可以，如果你要浸泡的话泡了虫草花的水一定要倒水煲汤的锅里，因为虫草花的营养价值在虫草花的包子头上的孢子粉，孢子粉是易溶于水的，一浸水虫草花的营养百分之七十已经都溶于水里面了，最好是不浸水，如果浸水可以把浸泡的水也倒入煲汤的锅中。需要提前浸泡的，而浸泡方法是在煲汤前用凉水浸泡10分钟即可。因为虫草花不能清洗，清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，从而影响功效。以下是虫草花煲汤的做法。
主料：鸡腿2个、虫草花15克
辅料：姜1块、葱1段、八角2粒、盐适量
步骤：
1、鸡腿洗净备用，虫草花浸泡10分钟
2、鸡腿下锅焯水。
3、鸡腿焯出血沫，洗净。
4、饭煲里放入葱、姜、八角。
5、放入鸡腿，虫草花。
6、加水，没过鸡腿。
7、接通电源，选定[汤粥]功能。
8、程序停止后加适量盐，即可食用。
9、可以放几粒枸杞。
参考资料来源：搜狗百科—虫草花营养价值高 四种做法任君选择
7，虫草花拌鸡丝怎么做
虫草花拌鸡丝
原料：鸡胸肉、虫草花
调料：辣椒油、生抽、葱、姜、花椒
做法：
1.虫草花洗净沥干水待用。这里用的是新鲜的虫草花，如果用干虫草花就需要用温水泡发。
2.葱姜分别切丝。葱白切成段，然后再用刀把葱从中间破开但不要切断，取出葱芯，将外边几层平铺然后在切。
3.锅里加水，放入葱叶、姜片、花椒粒和之前切葱丝取出来的葱芯，再放入鸡胸肉，盖好锅盖，水烧开后煮6-10分钟，然后关火闷10分钟。然后试试用筷子扎一下鸡胸肉最厚的部位，如果能请轻松扎透且没有血水渗出，就可以把鸡胸肉捞出晾凉。
4.用漏勺将锅里的葱姜花椒捞出不用，锅里的水再次烧开，将虫草花放入锅中焯烫20秒，捞出沥水。
5.已经晾凉的鸡胸肉撕成丝，放在盘中，再放入虫草花、姜丝、葱丝、生抽、辣椒油，拌匀即可。
艾米的小啰嗦：
1.切葱丝的小窍门：葱白切成段，然后再用刀把葱从中间破开但不要切断，取出葱芯，将外边几层平铺然后在切。如果想要那种卷卷的葱丝，将切好的葱丝用清水浸泡10-15分钟就可以了。取出来的葱芯可以留着切葱花，一点也不浪费。
2.可以用鸡腿来做这道菜，鸡腿肉吃起来口感更脆嫩。
3.因为在制作辣椒油的时候里面就添加了盐，再加上生抽的盐分，所以拌菜的时候并没有额外加盐调味。其实菜的咸淡要先考虑到生抽蚝油等调味料已有的盐分，再决定加不加、加多少盐来调味。
8，虫草花炖鸡有哪些功效呢
众所周之，如今，虫草花开始受到大家的欢迎。虫草花炖出的汤很鲜，又滋润，是冬天滋补的好食材，并且，价格不贵。当然，虫草花是有很多的食用方式的，今天，就让我们一起来认识一下虫草花炖鸡汤。然而，虫草花炖鸡有哪些功效呢?虫草花炖鸡汤怎么做呢? 首先，您需要了解的是，其实，虫草花，不是虫草的花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。然而，虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。 但是，虫草花炖鸡有哪些功效呢? 虫草花炖鸡功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。总的来说的话，虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗的。 不过，我们自己可以如何去制作虫草花炖鸡汤呢? 虫草花炖鸡的材料：虫草花3-5克，土鸡半只，火腿片2片，姜2片，料酒、盐适量。 做法：虫草花洗净沥干;土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用;将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。 另外，温馨的提示您，虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。虫草花炖瘦肉及其食材的，建议您是可以尝试着食用的，相信您是可以有不错的收获的。虫草花炖鸡功效如下：
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
做法如下：
主料
鸡腿200g
辅料
虫草花15g
杞子15g
淮山片8g
花胶5g
步骤
1.准备好材料，鸡腿去皮，洗净，切成块，杞子与虫草花清水洗净一下，花胶清水泡软一下，切成两下即可；
2.准备一个炖盅，将材料放进，注入两碗清水；
3.加上盖，隔水炖；
4.炖两小时；
5.即可食用。
9，虫草花怎么食用
应该按下面的方法吃虫草花虫草花有虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。
虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
虫草花的培植以在东北三省居多，虫草花的食用方法有多种，最简单的方法是用开水冲泡，几分钟后便可直接引用，反复冲泡直到泡出的水色变淡为止，最后再将虫草花放嘴里咀嚼吞下。
虫草花的其它食用方法可以炖汤也可以做菜。炖汤前，要先将虫草花洗净，浸泡一小时，再将虫草花和瘦肉（或是老水鸭和乌鸡）一起清炖做汤，口感爽而不腻，味道不错且无副作用，家人都可放心食用，体质虚弱的朋友更可以尝试一番。
如若做菜你可以和虾仁百合一起闷炒；还可以和响螺一起用文火慢慢煲；喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒，那诱人的香味一定让你不舍离去。虫草花，在现今的这个季节不妨炖盅靓汤，用以慰劳一下自己以及家人也不失为一个好主意。如“虫草花炖野水鸭”既简单又不失为一道滋补的汤品，材料选用一只野水鸭约一斤左右，买的时候叫店家代为宰杀，回家清洗干净即可使用，外加少许虫草花用冻水浸开，沥干水分备用，加上二两左右的瘦肉，姜片少许，至于水量视乎人数而定，通常这样搭配四至五个人为适宜。如果人数增加可适当增加汤料的分量。先用猛火煲滚，再转用文火煲三小时左右，调好味，便大功告成。一家几口围桌而饮，正如口头禅所说“先饮头啖汤，人生好健康”。汤醇入口，不亦乐乎虫草花海马炖鸡汤 姜：两片 海马 一对（一公一母） 桔皮干：一片 盐：适量 鸡爪：3－4只 鸡腿：一只 金华火腿：一小块（约拇指粗） 虫草花：20克 中年男性面临的压力大——事业上的，家庭上的。有时面对妻子的娇嗔，还真有点“力不从心”的感觉。本期推荐的这款虫草花海马炖鸡汤，有滋阴养肝和增强免疫力的功效，非常适合中年男性日常饮用。 做法: 1. 把全部材料洗净; 2. 鸡腿可斩可不斩。把材料放进炖盅，以猛火煮沸清水后倒入炖盅，再把炖盅放入装有开水的锅内（或焖烧锅内），用中火炖3－4个小时，放盐调味即可。 功效： 虫草花和海马都有滋阴养肝和增强免疫力的功效，此汤能补气血、健体。冬天多用虫草花来煲汤，夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜，明亮的黄色特别亮丽，开胃下饭、很有食欲，非常的清新减脂！虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草，是上好的平价滋补佳品，一般人也能吃得起。
上一篇：孕妇初期能吃冬虫草吗，怀孕期间可以吃冬虫夏草吗
下一篇：冬虫草炖鸡汤可以加构杞吗，请问冬虫夏草能否与枸杞一起炖汤谢谢
