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云南人为啥喜欢吃虫草呢,云南人喜欢吃虫子吗

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  • 作者:网络
  • 时间:2023-06-10
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1,云南人喜欢吃虫子吗

当然啦..那边肉贵.而且蝗虫有营养他们很喜欢吃的.呵呵
这个我知道 喜欢!!!

云南人为啥喜欢吃虫草呢

2,你知道为什么有钱人喜欢吃冬虫夏草吗

个人认为,这是炒作的结果,把稀缺的虫草,炒作成,药用价值非常高,价格非常贵的东西,所以只有透支身体的富人吃得起,其实虫草的药效很有限,真心在帮你期待采纳
家家有本难念的经。。。

云南人为啥喜欢吃虫草呢

3,云南人喜欢吃虫子吗

那就怎么啦?广东人爱吃龙虱,东南亚的人格外喜欢吃虫子,蝎子可以煲汤。只是看人们能不能接受罢了。
当然啦..那边肉贵.而且蝗虫有营养他们很喜欢吃的.呵呵
那就怎么啦?广东人爱吃龙虱,东南亚的人格外喜欢吃虫子,蝎子可以煲汤。只是看人们能不能接受罢了。

云南人为啥喜欢吃虫草呢

4,为什么云南人喜欢吃虫子

虽然叫虫子但也是一种食物,算是当地的一种特产吧,也可以算当地的一种代表物,虫子的蛋白含量还是很好的吃了比较健康!望采纳!
当地风俗吧。每个地方都有不同的风俗,大多与当地的环境,传统,发展有关,也包含有历史的问题。如被某时期环境所必,为了活下去,不得不吃,吃后发现味道不错,就爱上吃了呢。后一代幼时受上一代影响大,因此也去吃,慢慢的就成了风俗。{纯推测)
那就怎么啦?广东人爱吃龙虱,东南亚的人格外喜欢吃虫子,蝎子可以煲汤。只是看人们能不能接受罢了。
高蛋白 很有营养的
高蛋白质

5,云南服饰及食物有啥特点

下面介绍几种比较有代表性的民族服饰 白族: 傣族 瑶族 就不一一例举了哈 云南有种家常菜,红三剁红三剁就是把西红柿、青椒剁碎了,和肉末炒在一起,色彩鲜艳,味道酸鲜,以红绿为主,却称为红三剁。材料:西红柿两个(切丁)肉末(50克)鸡蛋一个(打散)青椒(25克)将所有材料分别切成丁将锅烧热,剁碎的青椒下锅焙干水气。起锅,放一边备用热油,将肉末下锅翻炒,七八下起锅。西红柿炒鸡蛋一样的做法,将蛋和西红柿炒好,下肉末,青椒。放盐,味精。起锅。云南自古被称为植物王国,尤其是盛产药材的宝地。云南家常菜肴中时常会加入少量药材,可以温和地滋补身体。三七、虫草、当归、党参等都是云南最为有名的药材,做成药膳,也分别有其不同的食疗效果。三七:又名“田七”,是名贵的中药材,能补血,对冠心病的疗效也很好,很适合加入鸡汤、排骨汤等。 虫草:云南迪庆和怒江高山的虫草最为著名,是很好的滋补药品,能改善体质虚弱、腰酸膝痛等。 当归:对于气血两虚的女性来说,当归特别适合用来活血补血、调经止痛、润肠通便,常被作为煲汤配料。 党参:属于温补型的中药材,能增强体质,经常食用也不会造成上火。 推荐:泸沽湖蘸水鱼 特点:具有独特的摩梭风味,带有木瓜的清香。能滋阴补虚、美白肌肤 原料:鲫鱼三条,猪皮60克,野生酸木瓜20克,党参、枸杞各10克,芫荽20克,高汤1升 配料:盐、鸡精、胡椒粉适量 制作方法:1 将猪皮用水煮10分钟,油炸一下,再用水煮3分钟备用。2 将鱼煎一下后放入高汤,然后再放入酸木瓜、党参、枸杞一起煮。3 放入盐、鸡精、胡椒粉,中火煮3分钟即可。食用时用蘸水来调味。备注:蘸水做法——将适量盐、味精、香葱碎、蒜碎、芫荽以及辣椒面混合,拌匀后放入碗中,作为调味之用,食用时根据个人口味将食物蘸一下即可。这是云南菜最常见的一种调味方式。 □ 苦荞粗粮 云腿荞包苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮,也是云南彝族的主食,在大理、丽江等地经常被做成美味的粑粑。荞麦清凉爽口,可以加速血液循环,其中含有强力抗氧化物维生素P,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,荞麦还是很好的大肠清道夫。经常食荞麦等粗粮,也有瘦身的功效。推荐:云腿荞包 特点:淡淡的苦凉感觉与火腿的香味和甘蔗香甜形成绝妙的搭配,松软清香,能润燥清肠 原料:苦荞粉250克,云南火腿120克,蔗白糖150克 配料:泡打粉、明矾、猪油适量 制作方法:1 将荞麦粉、泡打粉、明矾混合后,放入猪油,充分搅拌均匀成湿面团。2 将云南火腿烤熟,切粒,加入白糖,然后放入纸杯中。3 将湿面团挤入纸杯中,放入蒸屉蒸5分钟即可。 □ 清新野菜 野菜三拼 由于云南高山、峡谷交错,热带雨林、冰原雨林并存的自然环境,各式野菜漫山遍野。对野菜的“嗜好”也自然成为云南人的一种食性。清香的野菜,往往具有强身健体、增加免疫力的功效。经常被食用的野菜其实有叶也有花,主要有——苦刺花:清香微苦,有清热消炎的作用。 沙松尖:是长在松树旁的灌木,据说沙松尖有明目功效。云南当地的小孩如果得了红眼病会拿它来煲水喝。 树花:产自云南西北部温寒原始森林中的杉树之上,形如草花,其实是一种菌类。 青蛙皮:云南原始森林中附生在岩石和树皮上的一种苔藓,因为长相酷似青蛙皮而得名。口感清脆,有清热败火、抗癌的功效。 推荐:野菜三拼 特点:口感清新特别,有凉血、解毒的功效 原料:青蛙皮、树花各40克,沙松尖70克 配料:盐、胡椒、白糖、油辣椒、蒜末、醋、香油 制作方法:1 将青蛙皮、树花、沙松尖焯水30分钟,然后在清水中浸泡三个小时、漂洗干净。2 由挤干水分,加入适量盐、胡椒、白糖、辣椒、芥末、醋,搅拌均匀后淋上香油。□ 清香茶馔 普洱茶香虾 云南是茶树的发源地,其中普洱茶最为闻名遐迩。普洱茶茶性温和可口,男女老少皆宜,不仅可解渴、提神,还具有醒酒、清热、消食化痰、清胃生津等多种健康作用。对于想要保持身材的女孩子来说,普洱茶抑菌降脂、减肥降压的功效,更是别具魅力。云南人不仅喜欢喝茶,还喜欢将茶入馔,为家常菜式增添特别的清香和健康功效。[/color]推荐:普洱茶香虾特点:淡淡茶香减轻油腻,生津、清胃原料:陈年普洱茶(干)15克,大明虾350克,金蒜茸40克,青红椒20克配料:盐、胡椒、白糖适量,料酒1小勺制作方法:[/color]将陈年普洱洗净后泡发备用,大明虾切开,一起过油炒一下。2 在锅中放入少许油,放入青红椒、金蒜茸,将料酒和一小勺普洱茶汤淋入锅中。3 加入炒过的大明虾和普洱茶,放入盐、胡椒、白糖,大火急炒至熟。□ 苦味蔬菜 豌豆尖云南常年蔬菜不断,随四季变化的各种时令品种异常繁多。不过这些在其他地区罕见的蔬菜,往往都带有一点清新的苦味。苦味食品非常有益健康,具有增加食欲、消除疲劳、防癌抗癌等多种健康功效。而蔬菜中的苦味更是大有益处,这是因为其含有较多的有机碱,不但能刺激人的味觉神经,使人胃口顿开,还可促使肠胃加强运动,利于消化。另外,苦味蔬菜还有良好的清泄五脏之热、利水消暑、解毒明目等功效。蓠蒿:具有清热明目的功效。 在农历一月至三月间食用最好。 草芽:产自云南元谋,是野生芦草的嫩芽,能滋阴养肝。 皱皮椒:云南特有的辣椒品种,清香中辣,维生素含量特别丰富。 豌豆尖:云南的豌豆尖有别于其他品种,叶片更大,口感也更为鲜嫩,特别能解毒去火。 薄荷叶:在云南被作为家常蔬菜清炒,香味清凉,能帮助消化、清火、提神。 推荐:弥渡腌菜炒豌豆尖 特点:清香鲜嫩,解毒去火 原料:豌豆尖250克,弥渡腌菜40克 配料:盐、胡椒、白糖 制作方法:1 将豌豆尖放入火中大火快炒,然后再放入弥渡腌菜。
清淡而典雅

6,虫草对人体有什么好处

又称夏草冬虫、虫草。真菌门,子囊菌亚门,麦角菌科。 寄生在鳞翅目幼虫体上。子座单个地从寄主前端发出,基部向上渐狭细,头部近圆柱状、褐色。子座顶端膨大,在表层下有许多子囊壳,子囊多数产在子囊壳内,每个子囊内含两个子囊孢子。夏秋季节,子囊孢子从子囊内放射出来,后断裂成许多节段,然后产生芽管,侵入幼虫体内。染病幼虫钻入土中,死亡后出现菌丝体,并在冬季形成菌核。翌年夏季,从菌核上生出有柄的子座露于土外,故有冬虫夏草之称。此菌多长于高山草地上,产于四川、云南、甘肃、青海、西藏等地。采集冬虫夏草一般在夏季6~7月或秋季,采得后去掉泥土,晒干即成中药材。冬虫夏草是有价值的中药,以干燥的子座虫体入药,性温、味甘,功能有补肺益肾,可主治虚劳、咳嗽、痰血、气喘、腰酸以及遗精等症。 服冬虫夏草因病而异 冬令季节,不少人喜欢选用冬虫夏草进补,这里谈谈冬虫夏草的功效和选用方法。 十大功效 冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品,它性平味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。 据临床研究报道,冬虫夏草具有十大功能:①抗菌,②免疫调节,③抗癌,④抗炎,⑤滋肾,⑥提高肾上腺皮质醇含量,⑦抗心律失常,⑧抗疲劳,⑨祛痰平喘,⑩镇静催眠。 适应人群 适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓,能平补阴阳,所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。 怎样挑选 购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕,长约3~5cm,表面深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,足8对(中部4对比较明显)。子座细长圆柱形,长约4~7cm,直径约0.3cm,表面深红棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大。断面为白色,气微腥,味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大,外色黄亮、内色白,子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草,是在提取有效成分后再出售,这种虫草内容物少,外观不饱满。也可以掰开细看,若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。 食用方法 服用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单药服用,或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食,也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症,可单用冬虫夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克,配杜仲、川断等,煎汤饮服。属病后体虚,或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者,可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5~10枚,老公鸭一只,去除肚杂,加少许黄酒,煮烂食用,可增强体质。或每天用虫草4枚,煎汤后空腹服用。 其他产品 由于天然冬虫夏草价格昂贵,自然资源短缺,促使人们研究和探索人工培育的方法。用冬虫夏草上分离菌种进行离体培养的方法已渐趋成熟,从冬虫夏草上得到的分离物名目繁多,目前市场上的一些药品或保健品及其菌种在遗传上与冬虫夏草没有联系,经过发酵生产的产品种类很多不是来源于真正的冬虫夏草菌种,所以要注意选择。 冬令进补的方法很多,关键要选用适合自己的方法。曙光医院设有冬令进补门诊,可以到医院,找有经验的中医进行咨询,合理进补
补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。提高机体免疫
人因病而异,或单药服用,或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食,也可泡酒、泡茶等。 虫草甲鱼汤:先将甲鱼宰杀,洗净,切块,海带泡发洗去泥沙。切断,香菇洗净然后加其他原料一并入锅,加水和调料,隔水蒸熟服食。 止咳虫草汤:剔净水鸭,去毛肠内杂,将姜、冬虫夏草放入鸭腹内,清水浸至水鸭半身,置炖盅内,隔水炖2.5小时即可。 虫草炖羊肉汤:此汤可治头眩,黑眼圈、飞蚊症。 雄鸭虫草汤:将鸭洗净剁块,与虫草等加水适量,炖煮至熟烂后,调味服食
又称夏草冬虫、虫草。真菌门,子囊菌亚门,麦角菌科。 寄生在鳞翅目幼虫体上。子座单个地从寄主前端发出,基部向上渐狭细,头部近圆柱状、褐色。子座顶端膨大,在表层下有许多子囊壳,子囊多数产在子囊壳内,每个子囊内含两个子囊孢子。夏秋季节,子囊孢子从子囊内放射出来,后断裂成许多节段,然后产生芽管,侵入幼虫体内。染病幼虫钻入土中,死亡后出现菌丝体,并在冬季形成菌核。翌年夏季,从菌核上生出有柄的子座露于土外,故有冬虫夏草之称。此菌多长于高山草地上,产于四川、云南、甘肃、青海、西藏等地。采集冬虫夏草一般在夏季6~7月或秋季,采得后去掉泥土,晒干即成中药材。冬虫夏草是有价值的中药,以干燥的子座虫体入药,性温、味甘,功能有补肺益肾,可主治虚劳、咳嗽、痰血、气喘、腰酸以及遗精等症。 服冬虫夏草因病而异 冬令季节,不少人喜欢选用冬虫夏草进补,这里谈谈冬虫夏草的功效和选用方法。 十大功效 冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品,它性平味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。 据临床研究报道,冬虫夏草具有十大功能:①抗菌,②免疫调节,③抗癌,④抗炎,⑤滋肾,⑥提高肾上腺皮质醇含量,⑦抗心律失常,⑧抗疲劳,⑨祛痰平喘,⑩镇静催眠。 适应人群 适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓,能平补阴阳,所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。 怎样挑选 购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕,长约3~5cm,表面深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,足8对(中部4对比较明显)。子座细长圆柱形,长约4~7cm,直径约0.3cm,表面深红棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大。断面为白色,气微腥,味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大,外色黄亮、内色白,子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草,是在提取有效成分后再出售,这种虫草内容物少,外观不饱满。也可以掰开细看,若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。 食用方法 服用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单药服用,或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食,也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症,可单用冬虫夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克,配杜仲、川断等,煎汤饮服。属病后体虚,或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者,可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5~10枚,老公鸭一只,去除肚杂,加少许黄酒,煮烂食用,可增强体质。或每天用虫草4枚,煎汤后空腹服用。 其他产品 由于天然冬虫夏草价格昂贵,自然资源短缺,促使人们研究和探索人工培育的方法。用冬虫夏草上分离菌种进行离体培养的方法已渐趋成熟,从冬虫夏草上得到的分离物名目繁多,目前市场上的一些药品或保健品及其菌种在遗传上与冬虫夏草没有联系,经过发酵生产的产品种类很多不是来源于真正的冬虫夏草菌种,所以要注意选择。 冬令进补的方法很多,关键要选用适合自己的方法。曙光医院设有冬令进补门诊,可以到医院,找有经验的中医进行咨询,合理进补。

7,冬虫夏草出产哪个地方对人体起什么作用的

应该是西藏吧,主要是保健品,它可调养病人体质、改善睡眠
产地多在:青海,西藏,云南 冬虫夏草又叫虫草,是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西,冬天是虫子,夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫,草是一种虫草真菌。怎么长出来的呢?夏季,虫子将卵产于草丛的花叶上,随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫,便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子,它只侵袭那些肥壮、发育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层,孢子在幼虫体内生长,幼虫的内脏就慢慢消失了,体内变成充满菌丝的一个躯壳,埋藏在土层里。经过一个冬天,到第二年春天来临,菌丝开始生长,到夏天时长出地面,长成一根小草,这样,幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。 性味归经: 味甘、性温。归肾、肺经。 功能主治:具有养肺阴,补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效,为平补阴阳之品,诸无所忌(男女老少都能吃,是适合人群最广的补品,而且不需要忌嘴,对身体大有补益,补精髓益肺肾,而且药性温和,不似人参会使人产生燥热,有人参之益而无人参之害)。可用于肺痨咳血,阳痿遗精等症。如东宝肝泰、百苓胶囊、金水宝。此外,病后体虚不复,自汗畏寒等,可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服,有补虚扶弱之效。 现代研究表明,虫草有平喘作用。本品多入丸散剂,每次用量5克--10克。 虫草为麦角菌科植物,干燥的虫草体与菌座相连而成,全长9~12厘米,虫体如三眠老蚕,长3~6厘米,粗约0.4~0.7厘米。表面棕黄色,粗糙,背部有许多横皱纹,腹部有8对足,中间4对足较明显,其特征如蚕体,质轻而脆,易折断,断面类白色,周边显深黄色,断面心内充实。虫体头部生出菌座呈棒状,弯曲,上部略膨大,表面灰褐色或黑褐色,长达4~8厘米,气微臭,以虫体色泽黄亮,丰满肥大,断面黄白色,菌座短小者为佳。 真虫草用开水浸泡,虫体变膨大而软,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落。浸液微有臭味。 由于虫草价格昂贵,用药量大,供不应求,一些不法商贩,想尽一切办法制造假虫草。有的用地蚕、地笋等制造假虫草,以假乱真,使一些鉴别能力较强的中药专家不用理化鉴别手段也难以鉴别。 但是,只要有较高的鉴别能力,仔细观察,还是可以识别的。假虫草色泽比真虫草略黄而色泽不光亮,细看黄色带点状,味臭,断面类白色有暗点并有髓腔。其他外观完全和真虫草相同。假虫草用开水浸泡10分钟后,会慢慢显出原形,黄色开胎脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开。虫体有的变成植物根茎、地蚕,有的变成僵蚕体,菌座慢慢变成类白色的黄花菜,黑褐色的颜色完全退掉,浸泡的开水渐渐变成浅黑色,微有黏性。希望广大使用者注意识别,严防假冬虫草危害人民的健康。 【英文名】 CORDYCEPS 【别名】虫草、冬虫草、夏草冬虫 【来源】本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc. 寄生在蝙蝠娥科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。夏初子座出土、孢子未发散时挖取,晒至六七成干,除去似纤维状的附着物及杂质,晒干或低温干燥。 注:蛹草(北虫草)Cordyceps militaris (L.) Link.的子实体及虫体也可作冬虫夏草入药。 【性状】本品由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕,长 3~5cm,直径 0.3~0.8cm ;表面深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,近头部的环纹较细;头部红棕色,足 8对,中部 4对较明显;质脆,易折断,断面略平坦,淡黄白色。子座细长圆柱形,长 4~ 7cm,直径约 0.3cm;表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大;质柔韧,断面类白色。气微腥,味微苦。 【含量测定】 照高效液相色谱法(附录Ⅵ D)测定。 色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;磷酸盐缓冲液(PH6.5)〔取0.01mol/L磷酸二氢钠68.5ml与0.01mol/L磷酸氢二钠31.5ml,混合(PH6.5)〕-甲醇(17:3)为流动相;检测波长为260nm。理论板数按腺苷峰计算应不低于2000。 对照品溶液的制备 精密称取腺苷对照品适量,加90%甲醇制成每1ml含20μg的溶液,摇匀,即得。 供试品溶液的制备 取本品粉末(过三号筛)约0.5g,精密称定,置具塞锥形瓶中,精密加90%甲醇10ml,密塞,摇匀,称定重量,加热回流30分钟,放冷,再称定重量,用90%甲醇补足减失的重量,摇匀,滤过,取续滤液,即得。 测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl,注入液相色谱仪,测定,即得。 本品含腺苷(C10H13N5O4)不得少于0.010%。 【性味归经】甘,平。归肺、肾经。 【功能主治】补肺益肾,止血化痰。用于久咳虚喘,劳嗽咯血,阳痿遗精,腰膝酸痛。 【用法用量】 3 ~9g。 【贮藏】置阴凉干燥处,防蛀。 【摘录】《全国中草药汇编》 服冬虫夏草因病而异。冬令季节,不少人喜欢选用冬虫夏草进补,这里谈谈冬虫夏草的功效和选用方法。 十大功效:冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品,它性平味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。 据临床研究报道,冬虫夏草具有十大功能:①抗菌,②免疫调节,③抗癌,④抗炎,⑤滋肾,⑥提高肾上腺皮质醇含量,⑦抗心律失常,⑧抗疲劳,⑨祛痰平喘,⑩镇静催眠。 适应人群:适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓,能平补阴阳,所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。 怎样挑选:购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕,长约3~5cm,表面深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,足8对(中部4对比较明显)。子座细长圆柱形,长约4~7cm,直径约0.3cm,表面深红棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大。断面为白色,气微腥,味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大,外色黄亮、内色白,子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草,是在提取有效成分后再出售,这种虫草内容物少,外观不饱满。也可以掰开细看,若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。 食用方法:服用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单药服用,或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食,也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症,可单用冬虫夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克,配杜仲、川断等,煎汤饮服。属病后体虚,或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者,可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5~10枚,老公鸭一只,去除肚杂,加少许黄酒,煮烂食用,可增强体质。或每天用虫草4枚,煎汤后空腹服用。 其他产品:由于天然冬虫夏草价格昂贵,自然资源短缺,促使人们研究和探索人工培育的方法。用冬虫夏草上分离菌种进行离体培养的方法已渐趋成熟,从冬虫夏草上得到的分离物名目繁多,目前市场上的一些药品或保健品及其菌种在遗传上与冬虫夏草没有联系,经过发酵生产的产品种类很多不是来源于真正的冬虫夏草菌种,所以要注意选择。 保存方法:一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点,这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少,而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中,置冰箱中冷藏,随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂,因为,刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。 虫草受潮后要化苗,即虫体成空过壳,捏后变扁,但虫草质量降低。若用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒),喷后再喷水,用硫磺熏,可保几个月不化苗。发现虫草受潮后,应立即曝晒。若生虫,可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存不宜过久,过久则药效降低。 80年代以来,我国各地逐步应用了除氧保鲜技术,并应用于冬虫夏草的保管。研究表明,采用除氧保鲜养护的虫草,在长达2年的贮藏期内,品质完好,无虫蛀、无损耗。与氯化苦熏蒸法相比,有很多优点,不但虫草粗蛋白质总含量较后者为高,而且无毒、无害,杀虫灭菌迅速彻底,不影响虫草的有效成分和商品质量,还方便贮藏与检查,安全性强。
冬虫夏草: 又名冬虫草,虫草,是菌和虫的复合体,是由真菌中的一种子囊菌侵鳞翅目幼虫钻入土中,到第二年夏季,在虫体的前端长出一条“草”来。每到五月初即可在海拔4000米左右的高山灌丛或山坡草地挖掘。虫草味香,富含蛋白质、虫草酸和多种氨基酸。有保肺、益肾、补精髓、化痰、降血压、明目开窍等功效。尤对遗精、阳萎、肺结核、咳嗽、虚喘、盗汗有效。 产地多在:青海,西藏,云南

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