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1，冬虫夏草是哪里特产
冬虫夏草主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原
别名虫草，冬虫草，中华虫草， 是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化，并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。主要活性成分是虫草素，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气、美白祛黑等多种功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等
2，昆明有些什麽好玩的地方啊
丽江
苍山洱海
香格里拉
西双版纳
滇池
蝴蝶泉
泸沽湖……
云南各地均有浓郁地方特色的名点和风味小吃，同样构成了云南美食不可缺少的组成部分。著名的小吃有过桥米线、梅花青豆糁、抓抓粉、玫瑰米凉虾、萝卜饼、夹沙荞糕、都督烧麦、鳝鱼凉米线、金钱洋芋饼、冰豌豆粉、重阳糕、石屏烧豆腐、太师饼、破酥包子、五味沙糕、佛豆柠檬枇、青苔童鸭糁、鲜菊酥、开远小卷粉、小锅卤饵块、三鲜紫米蛋糕、虎掌金丝面、火腿大白饼、冰糖金耳鸽蛋、滇味炒面、紫米四喜汤圆、乳膳萨其马、什锦凉米线、竹筒鸡、煎紫米藕夹、荞串、丽江火腿粑粑、鸡火酥、酥油太花盏、春城鲜虾饺、鸡蛋米浆粑粑、双糯玫瑰糕、云南春卷、香竹烤饭、酸辣饺面、四味荞包等。
特产：1. 卷烟、烤烟
2、茶叶
3、宣威火腿
4、药材
5、食用菌
6、斑铜工艺
7、大理石
8、鸡豆凉粉
9、丽江粑粑
10、砣砣肉
11、猪膘肉
12、丽江特产
（1）海棠果
（2）天麻
（3）归头
（4）虫草
（5）螺旋藻
（6）纳西东巴挂毯
（7）丽江铜器金殿 民族村 西山-龙门 大观楼 黑龙潭 世博园 九乡 石林 筇竹寺
3，冬虫夏草怎么吃
我们建议一般泡茶喝，可以搭配一点西洋参，一个西洋参性寒与冬虫夏草是最佳搭配，再来也可以增强功效。将虫草与西洋参放入炖盅加水用蒸锅蒸一遍，小草的话每天3-5根，大草1-2根(注意用文火蒸大概半小时)，第一遍氺的颜色最深也是虫草营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费，然后再用保温杯反复泡，泡上一天，到了晚上就连虫草一起嚼掉。如果是病人吃的话，那现场帮您打粉吃效果是最好的，它更有利于吸收，并且随身携带每天一小勺也比较方便，但就需要一定量的要求，至少是30克，以免损耗。 治病后虚损：夏草冬虫三、五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍以线扎好，酱油酒如常蒸烂食之。 治虚喘：冬虫夏草五钱至一两，配老雄鸭蒸服。 治贫血，阳痿，遗精：冬虫夏草五钱至一两，炖肉或炖鸡服。 冬虫夏草，又称冬虫草、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
冬虫夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生弛森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生弛草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多。
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。
受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草， 高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳， 这就是“夏草”。虫草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。云南省迪庆、怒江州是我国虫草的主要产地之一。
【性味、归经】甘，平。归肺、肾经。
【功效】补虚损，益精气，益肾壮阳，补肺平喘，止咳化痰。治疗痰饮喘嗽，虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复 。
【应用与配伍】
1．用于肾虚腰痛，阳痿遗精。有补肾助阳益精之效。可单用浸酒服，或配伍淫羊藿、巴戟天、菟丝子等同用。
2．用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘，劳嗽痰血。能补益肺肾，平定喘嗽，止血化痰。治劳嗽痰血，常配北沙参、川贝母、阿胶等；治喘咳短气，常与人参、胡桃肉、蛤蚧等同用。
此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。
【用法用量】煎汤或炖服，5～10g。
可单用冬虫夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克,配杜仲、川断等,煎汤饮服。属病后体虚,或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者,可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚,老公鸭一只,去除肚杂,加少许黄酒,煮烂食用,...
4，冬虫夏草真的冬天是虫夏天是草吗
别名：
虫草
冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。怎么长出来的呢？夏季，虫子将卵产于草丛的花叶上，随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫，便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子，它只侵袭那些肥壮、发育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
性味归经：
味甘、性温。归肾、肺经。
功能主治：
具有养肺阴，补肾阳的功效，为平补阴阳之品，用于肺痨咳血，阳痿遗精等症。如东宝肝泰、百苓胶囊、金水宝。
此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。
现代研究表明，虫草有平喘作用。
本品多入丸散剂，每次用量5克--10克。夏草冬虫(《黔囊》)，虫草(《本草问答》)。为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体的复合体。冬虫夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼虫的头部，单生，细长如棒球棍状，长4～11厘米；不育柄部长3～8厘米，直径1.5～4毫米；上部为子座头部，稍膨大，呈圆柱形，长1.5～4厘米，褐色，除先端小部外，密生多数子囊壳；子囊壳大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵形或椭圆形，长250～500微米，直径80～200微米，每一子囊壳内有多数长条状线形的子囊；每一子囊内有8个具有隔膜的子囊孢子。寄主为鳞翅目、鞘翅目等昆虫的幼虫，冬季菌丝侵入蛰居于土中的幼虫体内，使虫体充满菌丝而死亡。夏季长出子座。分布四川、云南、贵州、甘肃、青海、西藏等地。夏至前后，当积雪尚未溶化时入山采集，此时子座多露于雪面，过迟则积雪溶化，杂草生长，不易找寻，且土中的虫体枯萎，不合药用。挖起后，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，晒干。或再用黄酒喷之使软，整理平直，每7～8条用红线扎成小把；用微火烘干。冬虫夏草为虫体与菌座相连而成，全长9～12厘米。虫体如三眠老蚕，长约3～6厘米，粗约0.4～0.7厘米。外表呈深黄色，粗糙，背部有多数横皱纹，腹面有足8对，位于虫体中部的4对明显易见。断面内心充实，白色，略发黄，周边显深黄色。菌座自虫体头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，长可达4～8厘米，径约0.3厘米。折断时内心空虚，粉白色。臭微，味淡。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳。主产青海、西藏、四川、甘肃、云南、贵州，以青海产量最大。此外，西藏、四川等地亦产。关于虫草的生长，一般人对其感到神秘莫测，前人曾有诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”其实，虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔３８００米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。
受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草， 高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳， 这就是“夏草”。虫草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。云南省迪庆、怒江州是我国虫草的主要产地之一。
5，人体汗土的成分最多难道真的是土做的
冬虫夏草又名虫草，虫草是肉座菌科冬虫夏草菌寄生在鳞翅类昆虫幼虫上的菌座幼虫驱体的干燥物，是虫、菌复合体。它是一种在冬天吃了虫，夏天长出子座的真菌。虫草并非是虫。 而是植物。虫草生长于海拔很高的雪山草原地带，是我国特产的珍贵药材。云南省西北部是我国虫草的重要产地。虫草性甘，温平，无毒，是著名的滋补强身药，常与鸡、肉类炖食，有补虚健体的功效。虫草也用于治疗肺结核，神经衰弱等病症。虫草汽锅鸡是与田七汽锅鸡齐名的云南滋补名菜。冬虫夏草，与人参、 鹿茸齐名。虫草含有虫草酸、维生素B12、脂肪、蛋白等。除了药用 外还是名贵的滋补品。年老体弱、 病后体虚及平常食用都能强自健体。夏季是采摘虫草的最佳时间，因其形成“夏草”时，内含的有效成份为最多。冬虫夏草是《中国药典》收载的一种名贵中药材，是指麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫的幼虫的子座及幼虫尸体的复合体，仅分布于青藏及云贵高原等地区海拔3500—4500米雪线的高山上。实验室鉴定：冬虫夏草的主要成分包括虫草酸、粗蛋白及维生素B12等物质；现代药理证实，其主要具有“润肺、止咳、化痰和提高人体免疫力”的功效。专家介绍，冬虫夏草以入肺、入脾为主，所以主要用来治疗肺结核或肺虚的病人。人类权威医学研究发现,在所有种类的虫草中，只有冬虫夏草是对人体健康最有益的；经临床和药理试验所知,有些虫草对人体健康基本无有益功效近些年来，由于没有对其采取科学的保护措施，冬虫夏草的产量已降至很低，价格昂贵。近内来通过生物技术生产的虫草粉已经面市，系采用冬虫夏草真菌通过深层发酵培养出的菌丝体，采集干燥而得，效果接近天然虫草但价格低廉的多，不失为消费者一个较好的选择，且买到假虫草的风险大大降低。虫草，又叫冬虫夏草，素与人参、鹿茸齐名，为肉座菌科冬虫夏草菌寄生在鳞翅类昆虫幼虫上的菌座及幼虫躯体的干燥物。内含虫草酸、维生素B小脂肪、蛋白筹，能治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等引起的咯血、咳嗽、气短、盗汗等，对肾虚阳萎、腰酸膝痛等有较好的疗效。也是病后体虚，年老衰弱的滋补佳品。虫草一般产于海拔三千米以上的高寒地带，云南的迪庆、怒江是申国虫草的主产地之一。 虫草的形成十分奇妙。每年盛夏，高海拔上的雪山草甸冰消雪融，万物复苏。蝙蛹蛾也开始在花草树叶t产卵，繁殖后代。蛾卵经过自然孵化变成小虫钻进土里，依靠吸取植物根茎的营养长大，逐渐变得又白又胖。再说，虫草菌大都以昆虫的虫体作为寄生对象，也有些虫草菌则寄生在大团囊菌子实体中。虫草菌在盛夏季节也开始活跃，潜入虫体寄生繁殖，萌发菌丝。幼虫受其感染蚕食而死，只留下一层幼虫的外皮，这就是"冬虫"。第二年夏天，虫草菌在虫体内抽出于座，露出地表4~10厘米，形成一株紫红色的小草，顶端有菠萝状的囊壳，这便是"夏草"。其囊壳表面而满了小球体，即虫草菌的繁殖器官子囊壳，壳内长有子囊孢子，孢子成熟后从囊壳的孔口射出，可以随空气飘游很远，待机又钻入别的虫体。可见，虫草其实是一种在冬天吃了虫，夏天长出于座的真菌。因此，虫草是植物而非动物。在其形成"夏草"之时，体内的有效成分最多，是采集的最好季节。 虫草除了药用外，平常食用也大有裨益。可与鸡、肉同炖，汤汁人补，能强身健体，虫草汽锅鸡就是滇菜中的滋补佳品。冬虫夏草主要产于我国青藏高原、云南香格里拉等海拔4000-5000米的高山草甸，是一种对生存环境要求非常高的稀缺的名贵中药。 冬虫夏草与人参、鹿茸并称为“中国三大补药”。《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺、宜肾、补精髓、止血化痰、医劳咳、治嗝症皆良”的记载。中医认为：虫草入肺肾二经，即能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后虚弱、久咳虚弱、痨咳痰血、自汗盗汗等，是一种能双向调节人体阴阳平衡的珍稀名贵中药。虫草功效：1.增强免疫系统功能。清除坏死细胞，抗击病毒感染。2.抗肿瘤作用。虫草素具有抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。提高肌体防癌、抗癌的能力，特别有利于癌症患者放、化疗的病后恢复。3.提高细胞能量、抗疲劳。增强细胞活性、提高肌体耐受力。4.调节心脏功能。提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心率失常。5.调节肝脏功能。可减轻有毒物质对肝脏的损伤、保肝护肝。6.调节呼吸系统功能。具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。7.调节肾脏功能。减轻毒性物质对肾脏的损害、降低各种慢性病引起的肾
6，云南有什么特产
云南特产：
普洱茶、三七系列产品、冬虫夏草、昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉（如较大可由店家负责邮运）、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、豆末糖、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉（机场可办理托运）、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等。
过桥米线 永胜油茶 普米饭肠 弥渡卷蹄 纳西族 丽江粑粑 竹荪 洱海鱼三味 云南汽锅鸡 腾冲"大救驾 大理雕梅、炖梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉
云南十八怪:【云南第○一怪】鸡蛋用草串着卖：老乡们为了便于买主携带所购买的鸡蛋，又不被碰坏，便以竹蔑或麦草贴着蛋壳编，每个都隔开，十个为一串，可以挂在墙上，想吃的时候便吃几个拿几个。
【云南第○二怪】摘下斗笠当锅盖：云南竹林较多，因此许多用具都以竹子为原料，而锅盖就形似于内地的斗笠，只是顶略小一点，便于抓拿，而且用此做锅盖，透气保温，做出来的饭更加清香。
【云南第○三怪】三只蚊子一盘菜：云南的许多地区，天气较为炎热，终年蚊蝇不绝，特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大大，故夸张说3个蚊子一盘菜。
【云南第○四怪】火筒能当水烟袋：当地人抽烟所用的烟袋很像内地的吹火筒，只不过吹火筒是往外吹，而它是往里吸，烟气经过水过滤，可以减低焦油的浓度，味道更加清凉香醇。
【云南第○五怪】糌粑被叫做饵块：云南产大稻米，特香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成长条形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸着吃，颜色白如雪，象内地做的白米粑，当地称饵块。
【云南第○六怪】背着娃娃谈恋爱：少数民族期盼人丁，盛婚后数日媳妇便回门了，等有了娃娃再回婆家与丈夫相聚，开始真正的谈恋爱。
【云南第○七怪】四季服装同穿戴：云南地区气候多变，夏天不热冬天不寒，白天和晚上的温差较大，可以说是冷热瞬变，在街上四季服饰随处可见，长的、短的、厚的、薄的，颜色艳丽，绚丽多彩。
【云南第○八怪】蚂蚱能做下酒菜：云南许多地区的人都有吃虫的爱好，变害虫为佳肴，化昆虫为美味，所以蚂蚱、蝗虫等，都因为油煎之后，焦脆鲜香，而成为了美味的下酒菜。
【云南第○九怪】姑娘被叫做老太：云南有些地区口音娘娘不分，喊姑娘其实就是指姑与娘，而把姑姑与娘娘喊为老太，所以你问姑娘他说老太，喊老太也就是内地人所称的小姨。
【云南第○十怪】和尚可以谈恋爱：云南与几个信奉佛教的国家接壤，而佛教国家的男子上寺庙当和尚就像内地上学读书或服兵役一样，到时还可以还俗结婚生子，受其影响，边民也穿和尚服谈恋爱。
【云南第十一怪】老太爬山比猴快：云南多高山深谷，当地的妇女们从小到老都勤劳无比，爬山越岭、种地砍柴都习以为常，因此练就了一身矫健的身板与脚劲，七八十岁的老人登山往往如履平地。
【云南第十二怪】新鞋后面补一块：少数民族妇女在绣花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面绣花精心点缀。既美观又有挡灰挡泥的实用价值。
【云南第十三怪】火车没有汽车快：由于有许多的高山峡谷，所以云南境内的铁路坡度很大、弯道较多，使得火车的速度特慢，形成了火车没有汽车快的独特景观。
【云南第十四怪】脚趾常年都在外：云南到处崇山峻岭，行路较不方便，爬山跑路多了会有较多的脚汗，于是就做成浅品浅帮鞋，露出脚趾，能够感到更加凉爽。
【云南第十五怪】娃娃全由男人带：云南的妇女们历来勤劳，所以很多外面的活都由她们来干，而男子们相对来说却比较清闲，大多都呆在家里带孩子。
【云南第十六怪】花生蚕豆数着卖：旧时滇省民风多纯善，喜欢以物易物，耻言商品交易，故花生蚕豆等物品都数堆卖，人心就是秤一杆。
【云南第十七怪】这边下雨那边晒：这句话是用来形容云南特殊的地理位置与十里不同天的多变气候的。相差十里便会有不同的天气景象，而同一座山的两面也是一面艳阳天，一面雨倾蓬。
【云南第十八怪】四个竹鼠一麻袋：山区竹林很多，有繁茂的竹笋。食竹笋的鼠多肥硕，形壮与家鼠有很大差相异。用这样的山珍待客真是赛过鸡鹅。
云南十八怪中，有好几怪都是关于吃的方面的。云南虽然没有拿得出手的大菜，摆在席面上供来云南的人风光风光，赚足面子，填饱自尊。可来过云南的人，都不得不承认：“云南好玩的地方多，好吃的东西更多。”这不是做广告，来过云南的人都这样认为。云南人在吃的方面是非常富有创新精神的，能把普通的大米做成饵筷、饵丝、米线、米糕、粽子、元宵、米肠、粉蒸、卷粉、凉宵、米凉粉……十多种小食品，足可以看出云南人在吃方面的智慧，是多么的高超灵巧和有创意啊！
云南有哪些特产？
特产 贝 母 红豆杉 云南贡米
好吃的 过桥米线 永胜油茶 普米饭肠 弥渡卷蹄 纳西族 丽江粑粑 竹荪 洱海鱼三味 云南汽锅鸡 腾冲"大救驾 民族饮食文化之纳西族(丽江) 大理雕梅、炖梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉
最好玩的 要数丽江了 个人认为 嘿嘿
其他还有俊秀挺拔的石林、柔美的高原明珠――滇池、“风花雪月”的大理、丽江典雅的洞经音乐，香格里拉的悠闲自得，雪域风光的清雄险峻、热带雨林的苍翠，傣族少女多情的祝福
以下这个网站上有些云南比较好的特产你看看嘛!
参考资料： http://www.meicity.com/ 茶 不仅是普洱茶 还有许多茶呢 想什么三七茶呀 等等
好玩的地方 石林不错 西双版纳 丽江 香格里拉也还好 大理嘛 就是什么 洱海呀 蝴蝶泉之类的 以斑斑而已 但是那的 动植物园是值得一看的
7，吃黄姜有何好处
【性味归经】甘、苦、平。民间反映根茎有滋补作用，但食用过量能引起头昏、眼花等症状。【功能主治】解毒消肿。用于痈疖早期未破溃，皮肤急性化脓性感染，软组织损伤，蜂螫虫咬。【用法用量】外用适量，捣烂敷患处。【摘录】《全国中草药汇编》【宜忌】《全展选编·外科》："皮肤已破烂及脓已形成者忌用。"【选方】治各种皮肤急性化脓性感染、软组织损伤，蜂螫，阑尾炎：鲜盾叶薯蓣根茎二至三两，研末与凡士林适量混合调匀，每日一次外敷患处；亦可与菊叶、次黄连或苦参适量，共捣外敷。(《全展选编·外科》)（Dioscorea Zingiberensis C.H.Wright）又名黄姜，火头根。中国是盾叶薯蓣的原产地，两千多年前的《山海经》中就有“景山、北望少泽，其草多薯蓣” 的记载。盾叶薯蓣是薯蓣科薯蓣属（Dioscrea.L）多年生草本植物，是世界上薯蓣皂苷元含量最高的种。被《中华人民共和国药典》(2000版)收载，其根茎中薯蓣皂苷元（disogenin）(俗称皂素) 的含量为1.1﹪～16.15﹪，是合成甾体激素类（steroid hormone）药物和甾体避孕药（steroid prophylactic）的重要医药化工原料。以根状茎入药，中医学认为其性味甘﹑苦﹑凉 ，具有清肺止咳，利湿通淋，通络止痛，解毒消肿的功能，可治肺热咳嗽，湿热淋痛，风湿腰痛，痈肿恶疮，跌打扭伤，蜂蜇虫咬，同时具有治疗皮肤急性化脓性感染、软组织损伤、降血脂等功效，也有降低胆固醇、抗炎、抗肿瘤等药理作用。西医盾叶薯蓣中化学成分很多，薯蓣皂苷在薯蓣科植物中含量丰富，它有祛痰、脱敏、抗炎、降脂、抗肿瘤等作用。薯蓣皂苷口服后经肠道菌群代谢产生的薯蓣皂苷元是发挥作用的真正有效成分,而且它还是合成甾体激素类药物的重要原料，因此含此类成分生药的应用前景十分广阔。药理作用综述如下：溶血作用：薯蓣皂苷属于甾体皂苷，甾体皂苷水溶液与血液接触后会不同程度的破坏红细胞，产生溶血现象，因此皂苷及含有皂苷的生药不能用于静脉注射。甾体皂苷的溶血作用较弱，薯蓣皂苷的溶血指数为1：400000。但F环开裂的皂苷往往不具溶血作用，而且表面活性降低。抗衰老作用：林刚等比较了山药和盾叶薯蓣对家蚕寿命及小鼠LPO、LF的影响，研究证明适当剂量的山药稀醇提取物和盾叶薯蓣皂苷可明显降低老龄小鼠血浆LPO和肝脏LF的含量。因为现对自由基与衰老之间的关系研究常以机体老化代谢产物---血浆LPO和组织LF的含量作为衰老的指标，试验结果表明山药及盾叶薯蓣具有一定的抗衰老作用。抗肿瘤作用：HuKe等报道薯蓣皂苷的前皂苷配基A、薯蓣皂苷和纤细皂苷在体外对肿瘤细胞系K562具有细胞毒作用。蔡晶等通过对体外培养的人宫颈癌细胞应用薯蓣皂苷，发现它能显著抑制Hela细胞的生长，而且将Hela细胞的生长抑制在S期，参与了细胞的周期调控。王丽娟等研究证明薯蓣皂苷元在200，100，50 mg·kg-1ig或100，50，25mg·kg-1ig对三种小鼠移植肿瘤肉瘤-180（S-180），肝癌腹水型（HepA），小鼠宫癌-14（U14)均有明显的抑制作用，其抑瘤率约在30﹪-50﹪。而在离体条件下，薯蓣皂苷元浓度在0.1-100μg·ml-1时，对小鼠肺上皮癌细胞（L129），人宫颈癌细胞（Hela）人乳腺癌细胞（MCF) 3种肿瘤细胞具有明显的抑制作用，在浓度为100μg·ml-1时，肿瘤生长抑制率分别达到85.4%、98.7%和83.2%。霍锐等通过实验发现在离体条件下薯蓣皂苷元诱导人黑素瘤细胞A375-S2凋亡和周期阻滞在G0/G1期，并且p38 MAPK抑制剂SB203580可部分抑制细胞凋亡，抑制作用在5μmol·L-1最强，当浓度升高时，抑制作用降低甚至消失。Moalic等研究了薯蓣皂苷元能抑制人骨肉瘤1547细胞系的生长，使细胞分裂周期停止在G1期，诱导细胞凋亡。杀灭钉螺的作用：刘汉成等进行盾叶薯蓣杀湖北钉螺卵的实验研究，采用药液浸泡法对不同发育阶段的螺卵细胞进行孵化阻滞实验。结果表明，10mg/L药液浸泡48h对1d和5d卵龄螺卵具有良好的杀灭作用，杀灭1d卵龄螺卵的有效率可达80%，其LD50为10.28mg/L（斜率b=1.9767）。杀灭20d卵龄螺卵的有效率﹤5﹪；测定的生物效应与螺卵的卵龄呈负相关。糜留西等应用盾叶薯蓣植物根粉进行小规模的现场灭螺试验，结果表明：浸杀和喷洒分别应用100g/m3和50g/m3的药浓量，施药后7d活螺平均密度下降率均在90%以上，且有效的抑制钉螺上爬。崔天义等发现盾叶薯蓣根茎具有显著的灭螺活性，而且该植物根茎正丁醇提取物在浓度为30mg/L时，浸泡钉螺48h，100%死亡，且被浸泡钉螺不伸厣，不上爬。防治心血管疾病的作用薯蓣皂苷元血小板聚集和血栓形成是缺血性心脑损伤的重要原因。实验证实薯蓣皂苷元和黄山药总皂苷在体外均有明显的抗血小板聚集活性，薯蓣皂苷元的加入量只有黄山药总皂苷的1/8时仍有与黄山药总皂苷相同的抗血小板聚集作用，薯蓣皂苷元的抑制率高于黄山药总皂苷。在降血脂方面，马海英等实验证明，给大鼠灌胃薯蓣皂苷元和黄山药总皂苷，均能明显降低血中胆固醇含量，而薯蓣皂苷元的绝对剂量仅为黄山药总皂苷的1/2，说明薯蓣皂苷元的抗高胆固醇血症的作用优于黄山药总皂苷，薯蓣皂苷元预防和治疗高胆固醇血症的作用机制为：薯蓣皂苷元的极性和空间结构与胆固醇极为相似，因此在肠道中可以同胆固醇一样在胆汁酸作用下分散成薯蓣皂苷元胶粒直接被肠粘膜吸收。但薯蓣皂苷元与胆固醇同时存在时，薯蓣皂苷元竞争性与胆汁酸作用从而抑制胆固醇的吸收。临床证明，薯蓣皂苷片具有调节脂质代谢，改善血液流变学作用，明显降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和氧化修饰低密度脂蛋白含量，降低高、低切变率下的全血粘度以及血浆粘度，因此可以减轻动脉壁脂质浸润及斑块形成，从而防治动脉粥样硬化。薯蓣皂苷经药效学实验证明，对冠心病心绞痛发作疗效显著，经713例临床观察6个月，总有效率为91.0%，心电图改善总有效率为53.5%。同时还发现其对血脂的作用和对二磷腺苷(ADP)与肾上腺素诱导的血小板聚集功能的影响。其中血胆固醇由治疗前(6.8±1.1)mmol·L-1降至治疗后(6.3±1.1)mmol·L-1，血甘油三酯由治疗前(2.4±0.8) mmol·L-1降至治疗后(1.9±0.7) mmol·L-1；ADP使聚集率由治疗前(68±15)%降至治疗后(60±15)%，肾上腺素使聚集率由治疗前(73±15)%降至治疗后(64±12)%，经t检验分析，差别均有非常显著的意义(P<0.01)。另外，盾叶薯蓣还有减少心肌耗氧量、增加冠状动脉血流量,改善末梢微循环等作用，对减轻心肌损伤、保护心脏有明显效果。临床上主要用于治疗心脑血管系统的疾病。吕浩等对薯蓣皂苷治疗冠心病心绞痛240例临床观察的结果表明，心绞痛疗效总有效率为84.27%，心电图疗效总有效率为60.11%，中医证候疗效总有效率为85.96%，治疗后在中医症状积分、每周心绞痛发作频率、每次心绞痛持续时间、血液流变学指标、血脂指标等多方面均有不同程度的改善。高卫华等对盾叶冠心宁的临床研究结果显示，薯蓣皂苷能改善不稳定性心绞痛患者血浆ET及NO异常，保护血管内皮功能，控制不稳定性心绞痛发作，对缺氧、复氧造成的心肌细胞损伤具有保护作用，并呈现剂量依赖关系；能通过降低血脂、血黏度有效抗凝，通过保护心肌、脑组织缺血及再灌注损伤，降低心脑耗氧量，通过扩张血管来降低血管重构的危害，最终缓解心绞痛、心肌缺血。盾叶冠心宁片还可明显改善患者心电图，改善各项中医症状、心绞痛的发作频率和持续时间、血液流变学和血脂，显示盾叶冠心宁片治疗冠心病心绞痛疗效确切、安全性高，是一种治疗冠心病心绞痛的良药。研究表明，盾叶冠心宁为盾叶薯蓣(Dioscorea zingiberensis C.H.Wright)根茎水溶性皂苷制剂，临床治疗冠心病、心绞痛效果较好，现已投入生产。其他作用：薯蓣皂苷广泛存在于薯蓣属植物中，它本身有肝脏保护、治疗骨质疏松、抗糖尿病和消炎等功能。朱广慧等通过试验说明薯蓣皂苷元对油菜生长具有一定的促进作用，得出结论薯蓣皂苷元可能具有与甾体激素相似的作用。江洪等通过抑菌活性测定试验发现：从盾叶薯蓣中分离出的甾体皂苷对大多数植物病原真菌有广谱高效的抑制作用，而其根茎的粗提物抑菌效果最好，说明该粗提物中含有其他有待进一步分离提纯的活性很高的皂苷成分。吃姜黄的好处 1、降压的作用。 姜黄醇提取液，对麻醉犬表现降压作用，此作用不因注射阿托品及切除迷走神经而受影响。如预先注射麦角流浸膏，可使降压作用翻转为升压作用（与黄连碱的翻转作用有相似之处），醚提取成分降压作用极弱。 2、抗菌的作用。 姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有较好的抗菌作用。姜黄水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。煎剂对接种的小鼠，能延长其生存时间，但对在性肝炎墓础上加上化学性（四氯化碳）的肝伤害则无效。此外姜黄制剂可杀蝇。 3、解酒护肝的作用。 姜黄中含有的姜黄素具有抑制肝炎、修复损伤的肝细胞、改善肝脏实质损伤等功效。姜黄提取物、姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等，都有利胆作用，能增加胆汁的生成和分泌，并能促进胆囊收缩，其中又以姜黄素的作用最强。“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用 生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。姜的吃法很多，倒如，喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。4.不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。姜黄多年生草本。叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～15cm，先端渐尖，基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状*樱部苞片粉红色，下部的绿色，内含数花*花萼绿白色，具3钝齿*花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状*唇瓣长圆形，3浅圆裂，黄色*药隔基部有距。蒴果膜质，球形。花期8～11月。———————————————————————————— 姜黄*又名色姜黄、广姜黄。为植物姜黄的根茎。主产于四川、福建。 蝉肚姜黄*为植物姜黄的主根茎。呈卵圆形或长圆形，表面鲜黄色，多皱缩，有环节，形状如蝉，故名蝉肚姜黄。 长条姜黄*为植物姜黄的侧生根。呈圆柱形或略扁，稍有弯曲，呈长条形，故名长条姜黄。 片姜黄*又名片子姜黄。为植物郁金Curcuma aromatica Salisb.的干燥根茎。主产于浙江。 以上以体形长圆、质坚实、断面橙黄色者为佳。 药材 根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形，有的叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，有皱缩纹理和留有叶痕的明显的环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，断面棕黄色至金黄色，角质状，有蜡样光泽，内皮支环纹明显 黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣，多年生草质藤本植物，其块茎有较高的药用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品，是激素类药物必不可少的成份，被喻为“激素之母”，并广泛应用于化妆、保健、避孕镇痛、麻醉等类药物，是一种市场需求较为稳定的药材。而我国生产的皂素又占全世界的50％。近二十年来，随着人口计划生育政策的推广和激素类药物的广泛使用，国际、国内市场对黄姜素（皂素）需求与日俱增，黄姜收购价格一路攀升，皂素价格也一涨再涨。而且皂素生产企业大多因原材料匮乏而开工不足。黄姜生产面临一 黄姜，又叫盾叶薯蓣（Rhizoma Dioscoreae Zingiberensis，(英)Peltate Yam Rahizome）、火头根，系单子植物薯蓣科薯蓣属，为薯蓣科植物盾叶薯蓣Dioscorea zingiberensis C.H.Wright的根茎，是多年生缠绕草本，有地下块茎，含丰富淀粉，缠绕茎可长达2米以上 ，叶对生，三角状心形，全缘，具掌状脉。花单性，雌雄异株，穗状花序下垂；蒴果三棱状球形，具种翅；地下根茎是著名淀粉植物，也是滋补食品，又是药用植物；带果的薯蓣雌株，垂悬的果序，果反折。草质缠绕藤本，茎左旋，在分枝或叶柄的基部有时具短刺，单叶互生，盾形，叶面常有不规则块状的黄白斑纹，边缘浅波状，基部心形或截形；花雌雄异株或同株；雄花序穗状，雄花2～3朵簇生，花被紫红色，雄蕊6；雌花序总状穗状。蒴果干燥后蓝黑色 ，种子栗褐色，四周围以薄膜状翅。花期5～8月。 根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，直径1.5～3cm，表面褐色，粗糙，有明显纵皱纹和白色圆点状根痕 ，质较硬，粉质，断面桔黄色，味苦。生于溪流两侧山谷、林边或灌丛中；主要分布于鄂、川、陕、辽、吉、黑、等8省、市、区海拔300米以上的山地丘陵高寒山区，多年来人们对黄姜野生资源无计划的掠夺性采挖，导致该物种日渐枯竭。因而，我国甾体植物即将面临着原料供应不足的局面，这将严重的地威胁到我国甾体药物行业的发展。采用无性繁殖技术，经多年试验，通过人工栽培种植，取得了成功经验。因此大面积采用人工种植黄姜是当务之急势在必行。 黄姜其根茎果可直接入药，有祛湿清热解毒的功效；现已研究发现黄姜可提取120种成份及工业无法大量合成的昂贵的甾体类激素——皂苷元；此外根状茎含有50%淀粉，可综合用于柠檬酸、酿酒和酒精生产，酒精水及废酸液可提取农用核酸。皂素的涤加工产品“双烯”、“胱胺酸”、“无水胱胺酸”等多种延伸产品又是我国出口创汇的重要产品国际市场十分紧销，外国商人闻讯而至，争相订货所以黄姜的经济价格很高，开发前景十分可观。 黄姜根茎内含薯蓣皂甙（dioscin）等，作为激素类药物的原料药。皂甙元，占世界含量在1%以上的约30种 ，我国则有50来种，其中17种、1亚种、2 变种含皂甙元，占世界含有皂甙元植物的50%以上，含量高达16.15%，超过墨西哥小穗花薯蓣15%的记录，是世界上的王牌种类。黄姜是理想的提取甾体激素类药物的重要原料，皂甙元(俗称皂素)，其甾体结构化合物加以改造，就可得到各种不同的甾体激素类药物。从黄姜根状茎中提取的最初产品为皂雄酮、醋酸孕酮(单脂)、强的松、可的松系列以及催产素、避孕药等中间体或药物数千种，总之，以黄姜为原料，可以合成转化为性激素、蛋白同化激素和皮质激素等国计民生特需的系列产品，因此医药界称其为“药用黄金”，除国内需要外，一直俏销美、德、法、日等120多个国家和地区。 此外，黄姜除含皂甙元，还含有45～50%的淀粉，可用于酿造工业生产酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等； 所含40～50%的纤维素，可生产羧甲基纤维素。提取皂素的废液，可提取农用核酸，是优质肥料。根状茎在医药、食品、高级化妆品、兽药等行业中也有广泛的用途，如根状茎直接入药，有祛湿、清热解毒之功效，民间用于治疗皮肤急性化脓性感染、软组织损伤、蜂螫、虫咬及各种外科炎症，以及强身壮骨作用。水溶性活性物质可以生产盾叶冠心宁，用于治疗冠心病，效果好，副作用小。成都生物所研制的地奥心血康，具有调节新陈代谢机能，治疗动脉硬化以及对心血管系统的疾病都有较好的效疗，畅销国内外市场。另外，中科院武汉植物研究所研究发现，黄姜活性物质是杀灭钉螺，防血吸虫的理想药物，不仅灭螺效果好，而且又不污染环境，保持生态平衡黄姜 姜黄 姜黄多年生草本。叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～15cm，先端渐尖，基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状*樱部苞片粉红色，下部的绿色，内含数花*花萼绿白色，具3钝齿*花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状*唇瓣长圆形，3浅圆裂，黄色*药隔基部有距。蒴果膜质，球形。花期8～11月。———————————————————————————— 姜黄*又名色姜黄、广姜黄。为植物姜黄的根茎。主产于四川、福建。 蝉肚姜黄*为植物姜黄的主根茎。呈卵圆形或长圆形，表面鲜黄色，多皱缩，有环节，形状如蝉，故名蝉肚姜黄。 长条姜黄*为植物姜黄的侧生根。呈圆柱形或略扁，稍有弯曲，呈长条形，故名长条姜黄。 片姜黄*又名片子姜黄。为植物郁金curcuma aromatica salisb.的干燥根茎。主产于浙江。 以上以体形长圆、质坚实、断面橙黄色者为佳。 药材 根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形，有的叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，有皱缩纹理和留有叶痕的明显的环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，断面棕黄色至金黄色，角质状，有蜡样光泽，内皮支环纹明显 黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣，多年生草质藤本植物，其块茎有较高的药用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品，是激素类药物必不可少的成份，被喻为“激素之母”，并广泛应用于化妆、保健、避孕镇痛、麻醉等类药物，是一种市场需求较为稳定的药材。而我国生产的皂素又占全世界的50％。近二十年来，随着人口计划生育政策的推广和激素类药物的广泛使用，国际、国内市场对黄姜素（皂素）需求与日俱增，黄姜收购价格一路攀升，皂素价格也一涨再涨。而且皂素生产企业大多因原材料匮乏而开工不足。黄姜生产面临一 黄姜，又叫盾叶薯蓣（rhizoma dioscoreae zingiberensis，(英)peltate yam rahizome）、火头根，系单子植物薯蓣科薯蓣属，为薯蓣科植物盾叶薯蓣dioscorea zingiberensis c.h.wright的根茎，是多年生缠绕草本，有地下块茎，含丰富淀粉，缠绕茎可长达2米以上 ，叶对生，三角状心形，全缘，具掌状脉。花单性，雌雄异株，穗状花序下垂；蒴果三棱状球形，具种翅；地下根茎是著名淀粉植物，也是滋补食品，又是药用植物；带果的薯蓣雌株，垂悬的果序，果反折。草质缠绕藤本，茎左旋，在分枝或叶柄的基部有时具短刺，单叶互生，盾形，叶面常有不规则块状的黄白斑纹，边缘浅波状，基部心形或截形；花雌雄异株或同株；雄花序穗状，雄花2～3朵簇生，花被紫红色，雄蕊6；雌花序总状穗状。蒴果干燥后蓝黑色 ，种子栗褐色，四周围以薄膜状翅。花期5～8月。 根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，直径1.5～3cm，表面褐色，粗糙，有明显纵皱纹和白色圆点状根痕 ，质较硬，粉质，断面桔黄色，味苦。生于溪流两侧山谷、林边或灌丛中；主要分布于鄂、川、陕、辽、吉、黑、等8省、市、区海拔300米以上的山地丘陵高寒山区，多年来人们对黄姜野生资源无计划的掠夺性采挖，导致该物种日渐枯竭。因而，我国甾体植物即将面临着原料供应不足的局面，这将严重的地威胁到我国甾体药物行业的发展。采用无性繁殖技术，经多年试验，通过人工栽培种植，取得了成功经验。因此大面积采用人工种植黄姜是当务之急势在必行。 黄姜其根茎果可直接入药，有祛湿清热解毒的功效；现已研究发现黄姜可提取120种成份及工业无法大量合成的昂贵的甾体类激素——皂苷元；此外根状茎含有50%淀粉，可综合用于柠檬酸、酿酒和酒精生产，酒精水及废酸液可提取农用核酸。皂素的涤加工产品“双烯”、“胱胺酸”、“无水胱胺酸”等多种延伸产品又是我国出口创汇的重要产品国际市场十分紧销，外国商人闻讯而至，争相订货所以黄姜的经济价格很高，开发前景十分可观。 黄姜根茎内含薯蓣皂甙（dioscin）等，作为激素类药物的原料药。皂甙元，占世界含量在1%以上的约30种 ，我国则有50来种，其中17种、1亚种、2 变种含皂甙元，占世界含有皂甙元植物的50%以上，含量高达16.15%，超过墨西哥小穗花薯蓣15%的记录，是世界上的王牌种类。黄姜是理想的提取甾体激素类药物的重要原料，皂甙元(俗称皂素)，其甾体结构化合物加以改造，就可得到各种不同的甾体激素类药物。从黄姜根状茎中提取的最初产品为皂雄酮、醋酸孕酮(单脂)、强的松、可的松系列以及催产素、避孕药等中间体或药物数千种，总之，以黄姜为原料，可以合成转化为性激素、蛋白同化激素和皮质激素等国计民生特需的系列产品，因此医药界称其为“药用黄金”，除国内需要外，一直俏销美、德、法、日等120多个国家和地区。 此外，黄姜除含皂甙元，还含有45～50%的淀粉，可用于酿造工业生产酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等； 所含40～50%的纤维素，可生产羧甲基纤维素。提取皂素的废液，可提取农用核酸，是优质肥料。根状茎在医药、食品、高级化妆品、兽药等行业中也有广泛的用途，如根状茎直接入药，有祛湿、清热解毒之功效，民间用于治疗皮肤急性化脓性感染、软组织损伤、蜂螫、虫咬及各种外科炎症，以及强身壮骨作用。水溶性活性物质可以生产盾叶冠心宁，用于治疗冠心病，效果好，副作用小。成都生物所研制的地奥心血康，具有调节新陈代谢机能，治疗动脉硬化以及对心血管系统的疾病都有较好的效疗，畅销国内外市场。另外，中科院武汉植物研究所研究发现，黄姜活性物质是杀灭钉螺，防血吸虫的理想药物，不仅灭螺效果好，而且又不污染环境，保持生态平衡
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