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1，虫草花是什么样子的
选品牌产品 发自然金黄色 草长5公分以上 看菌种，长白山菌种为佳
2，牛肉酸辣汤家常做法正宗牛肉酸辣汤怎么做
材料熟牛肉300公克，红葱头3个，小辣椒3根，柠檬1个，蕃茄2个，香茅3根，牛骨高汤3000㏄，泰式酸辣酱3大匙，盐1茶匙，糖2大匙做法1.将熟牛肉切成小块；红葱头去皮切碎；小辣椒去蒂头并洗净；柠檬榨汁；蕃茄切块；香茅切成段备用。2.热一锅，加少许沙拉油，放入红葱碎炒约1分钟，再放入熟牛肉块以小火炒约3分钟，加入牛骨高汤与作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄块及泰式酸辣酱。3.将作法2倒入汤锅内，以小火煮约45分钟，再加入剩余调味料、作法1的柠檬汁，再煮约15分钟即可。
3，虫草花千张炒肉丝是怎么做的
前言虫草花又称虫草菌，是一种食用菌，功效和营养价值都很丰富。这虽然是一道普通的家常菜，但营养和味道一点也不普通。材料主料：虫草花50克、千张1张、猪肉100克、青椒2个；辅料：食盐适量、老抽适量、料酒适量、生姜少许、淀粉适量虫草花千张炒肉丝1原材料：猪肉、千张、虫草花、青椒。2猪肉切丝，加食盐、姜丝、老抽、料酒、淀粉抓拌均匀。3千张切丝。4虫草花洗净，青椒切丝。5炒锅倒油烧至5成热后，倒入肉丝炒出香味盛出。6锅内再倒入少量油，炒千张丝，加少许食盐，倒适量清水闷2分钟。7再倒入之前盛起的肉丝翻炒。8倒入虫草花和青椒丝炒至虫草花变软即可。9盛出装盘。
4，猪蹄虫草花山药的做法大全
用料 铁棍山药 一根 姜 几片 木耳 几朵 绿叶蔬菜 少许 虫草花 少许 鸡精 盐 少许 水淀粉 少许 山药虫草花汤的做法 山药蒸熟剥皮切片各种食材切碎汤锅烧水煮沸，下各种食材，（青菜等快煮好的时候放）等汤沸腾后加少许水淀粉提升口感。调味。煮20分钟放青菜碎，煮熟后就完成了。
5，千张虫草花的做法步骤图千张虫草花怎么做
不一定要用来煲汤，虫草花炒着也很好吃哦。用料 千张豆腐 两到三片。 虫草花 适量。 豌豆 适量。 玉米粒 适量。 青辣椒 少许。 红辣椒 少许。 生抽 适量。 植物油 适量。 料酒 适量。 盐 适量。 砂糖 少许。 千张虫草花的做法 提前将虫草花洗净，浸泡半小时，捞出沥干备用（浸泡虫草花的水不要倒掉）。把千张摊平放在砧板上。千张切丝。将切好的千张放入沸水中焯烫断生。捞出后冲冷水降温，沥干备用。豌豆和玉米粒洗净，沥干备用。顺便准备少许青辣椒丝和红辣椒丝。在铁锅中倒入适量植物油，烧热后将豌豆和玉米粒倒入翻炒至七八分熟。放入准备好的千张丝和虫草花，加入适量的盐和料酒，快速翻炒。加入适量生抽后，倒入刚才浸泡虫草花的水，翻炒几下后，盖上锅盖焖煮。待汤汁收的差不多时，打开锅盖，加入少许糖和青辣椒丝还有红辣椒丝提鲜。翻炒收汁后，盛盘。请君慢用。
6，千张的营养价值有哪些
营养价值千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。1、千张中含有丰富蛋白质，而且千张蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2、千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3、千张含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
7，酸辣汤的家常做法 酸辣汤怎么做
粉丝 香菇 油豆腐 虫草花 辣椒 熟牛肉 牛肉酸辣汤的做法步骤1. 食材：粉丝、香菇、油豆腐、虫草花(金针菜也可)千张、二只辣椒。2. 虫草花泡发洗净、油豆腐、切片、千张切丝用热中冲洗二遍、香菇洗净切片、辣椒切段。3. 熟牛肉切片、香菜洗净，切段(用叶)4. 热锅热油倒入辣椒香菇煸炒，加水倒入虫草花、千张、油豆腐烧滚。5. 加入生抽、陈醋，芶芡。6. 盛入碗中加牛肉、香菜、胡椒粉，ok大功告成开吃。食材明细豆腐100克木耳50克鸡蛋1个酸辣汤料包1包油菜叶适量香油适量酸辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度酸辣汤的做法步骤1把豆腐切成小条。2准备好汤料。3锅中放水加入豆腐和木耳烧开煮至2分钟。4把汤料勾兑适量的水搅拌均匀。5把汤料至倒入锅中，烧开。6再加入打散的蛋液，撒上油菜叶，淋入香油即可。
8，千张是什么
千张是将黄豆类磨成豆浆煮透后，舀入专用工具里一层豆汁一层布压成的豆制品。杭州一般有薄厚两种千张品种，厚千张可以切成长条做炖汤和火锅的原料，薄千张一般可以打成千张结、加馅料做成千张包食用。具体菜品制做方法请复制下面链接打开即可千张：由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起，在安徽等地称为千张 我国北方称为豆腐皮，在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料食用效果防骨质疏松 防血管硬化 防心血管疾病 护心适用人群一般人皆可食用适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；豆腐皮最宜老人。
9，千张是什么东西啊
是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食千张（thin sheets of bean curd），由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，我国北方某些地方称为豆腐皮。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。营养价值：1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。千张.我国北方称为豆皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。
10，虫草花的功效与作用
虫草的作用：
1、医药作用
药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素Ｂ12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是着名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
2、食疗作用
服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用；对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。近代医学研究权威还发现：虫草确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。
虫草因有阴阳双补，起萎固精，益阴补肺之功而价格昂贵，又因其仅产于高海拔空山野地，产地产量极其有限而更显名贵。目前国内仅产于西藏、青海等省区，以青海和西藏虫草为上乘。来源www.zhongyao360.com
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