桂花虫草鸡，桂花醉鸡怎么做

1，桂花醉鸡怎么做

桂花醉鸡材料:做法:1. 把鸡和大葱、姜用盐水小火浸30分钟后，用冰水泡10分钟，斩件。2. 调和桂花酱、玫瑰露酒和女儿红酒， 把鸡块浸入后放冰箱1小时。桂花酱营养分析：1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。 特点：鸡在冰箱冷冻后会有一股特殊的咖啡香味。 烹饪心得：绍兴黄酒最好用陈年的，会让味道更圆润。

2，花胶鸡用什么鸡

毒舌小王子王尔德说，“只有浅薄之人才不以貌取人。”美少年格雷为了永葆青春不惜用灵魂交换，而在成都，想要变美，一碗浓浓的花胶鸡汤即可。九月，随着中秋一场无法无天的大雨，成都终于实质性脱离夏天的控制。红虾社排队到深夜的小龙虾随着季节轮换热度渐低，而大闸蟹的上市又恰到好处地填补了成都吃客们的空窗期。九月桂花开，也正是吃大闸蟹的季节。红虾社推出了两款大闸蟹，一款香辣大闸蟹，一款清蒸大闸蟹。香辣大闸蟹共用了五只大闸蟹，128一份。螃蟹切开，香辣味让人想把壳都吮吸干净。清蒸大闸蟹18元一只，两只起售，每只都有巴掌大，清蒸之后红彤彤的。每只螃蟹配一小碟姜醋。姜丝切得细细小小，浸泡在醋里。小龙虾可以让男朋友剥，螃蟹就得自己剥有意思，剥好蘸上姜醋，这个秋天大满足。风物流转，四时不歇，大闸蟹红极一时，但论持久力，还是没有花胶鸡经打。花胶即鱼肚，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。对于现代都市青年来说，“熬最长的夜，敷最贵的面膜”无疑是饮鸩止渴。如果能从食补入手，美容养颜，才能从内而外散发光彩。火锅都有让人上火之嫌，怕上火，最佳的选择莫过于养颜养生的花胶鸡火锅。红虾社的花胶鸡搭配的是海鲜。所有海鲜都是当天采购，做成大拼盘上来，鲜活上桌，鲜活下锅。红虾社的花胶鸡的每一滴汤汁都是老鸭、老母鸡、排骨等和中药熬制成的金汤。汤汁浓稠，又鲜又厚，喝上一口，热气入喉，通体舒泰。金汤煮沸后，加入泡发切好的花胶。花胶有不同的品类。综合考虑了口感和滋补效应后，红虾社的花胶选用的黄花鱼胶。黄花鱼胶富含胶质，口感爽滑，且有美容补血养血之效用。工作人员会用一个不锈钢小漏斗，将花胶放入，在金汤中煮几分钟，再捞出倒入盘中。这时候就可以吃了。花胶Q弹嫩滑，煮过花胶的汤也更加浓稠。清远走地花胶鸡红虾社的花胶鸡选用的是清远走地鸡。清远走地鸡完全是散养，体型娇小，皮薄骨软。它单独装在一个盘子里，表皮金黄，连骨切开，本身是熟的。肉非常之细，直接吃味道都十分鲜，蘸上调料盘的各种酱料更加让人停不下来。鲍鱼鲍鱼用的是12头鲍，鲍鱼都是点菜后现杀，处理干净。鲍鱼最难控制其烫煮的火候，幸好工作人员会帮你下菜。鲍鱼本身没有什么味道，但是在花胶鸡汤底的滋润下简直画龙点睛。口感紧实，回味无穷。基围虾基围虾用竹签串着，作为海鲜拼盘“高处的风景”。因为是清洗后刚被串上，摆上桌来还活蹦乱跳。这个可以直接放入锅中烫煮，像吃串串一样。肉很细很鲜。圣子王圣子王是一种生活在近海的软体动物。古代人都知道它好吃。《宁海县志》称其为“西施舌”。这个在汤中也不宜煮太久，容易老。我蘸的豆瓣酱吃，清鲜的肉质遇上厚重的辣，对比明显，层次丰富。流心芝士丸流心芝士丸里面裹着厚厚的芝士，在高汤里面煮后融化。入口穿透肉质表皮后即是爆浆的满足感。仔细品尝，奶香中带着细细的咸味，简直是芝士星人的福音。虾滑啊，虾滑是我吃火锅的必点菜！虾滑装在一个像竹筒的容器里，用小勺子一个个挖下去，落在翻滚的金黄浓汤里。不一会儿，看到它们一个个浮在汤面上，就知道可以吃了。虾滑本身弹牙软糯，汤底又赋予其厚重的风味，简直想贪心全部吃完。千补万补不如食补，每天一碗浓滑的花胶鸡汤，让皮肤慢慢变得细滑，气血通畅，气色便好。比海蓝之谜管用。其实此行让我惊艳的不止是花胶鸡的口感，更是这样豪华阵容的海鲜套餐肉眼可见的高品质。作为宜家宜室的实惠星人，是断然不能错过。红虾社·小龙虾生蚝烤鱼(春熙路总店)地址：合江亭东龙王庙正街5号营业时间：周一至周日 11:00 - 22:30红虾社·小龙虾生蚝烤鱼(春熙路起源店)地址：红星路四号东龙王庙街102号营业时间：周一至周日 11:00 - 22:30红虾社·小龙虾生蚝烤鱼（天府长城店）地址：天久南巷170号营业时间：周一至周日 11:00 - 22:30END————图 | 齐飞翔排版 | 刘钫53阅读搜索花胶煲鸡简介粤式花胶老鸡汤正宗港式花胶鸡花胶煲鸡图片商用浓稠花胶鸡配方正宗花雕鸡的配方

3，青羊区美食

青羊区美食有新都桂花糕、水煮牛肉、玻璃烧麦、瓦片鱼、小笼粉蒸鸡、成都凤尾酥、成都虫草鸭等。1、新都桂花糕：新都桂花糕创制于明朝末期。它的特点：糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，长期畅销省内外。新都桂花糕为长方形条状，造型完整，厚薄均匀。色泽黄白分明，无斑点，无杂质。滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。香甜可口，具有浓郁的桂花清香。2、水煮牛肉：是川菜中麻、辣、烫的代表，源于盐都自贡，自贡盐场过去以牛为动力撮卤水，一匹壮牛数月即淘汰，盐工将牛肉用水煮食，加点盐、辣椒、花椒作佐料。后经厨师改进，成为川味浓郁的名菜，麻辣味厚，滑嫩爽口。3、玻璃烧麦：传统小吃。烧麦流行于全国，成都的烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧麦因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。4、瓦片鱼：吃起来鲜美而不腥臊，香而不油，肉质细嫩，犹以冷热兼可食用，深受军民喜爱。据此次挖掘整理这道菜的厨师介绍，瓦片鱼的烹调方法很特别，首先是将新鲜的鲫鱼加上各种不同的佐料和香料，再将鱼放在特制的瓦片上用文火烹调两小时，这样一来，鱼肉既无鱼腥味，而且带有自然的香味，味道特别好吃。5、小笼粉蒸鸡：小笼粉蒸鸡是一道成都风味小吃，鸡肉鲜、香、嫩；味咸、微辣；色泽红亮、制作简便。鸡宰杀后去头、大骨、爪及内脏，将鸡肉切成块，然后将以上各种辅料、调料拌入鸡块内，备用。将水烧开，将鸡肉装入小蒸笼内，用大火蒸20多分钟，熟后翻出，装入盘内，淋上少许红油即成。6、成都凤尾酥：成都凤尾酥是川式名点之一，相传始于明代，是由宫廷筵席点心演变而来。外表呈浅金黄色，外酥内软，趁热食用倍觉鲜美。凤尾酥的芯料随季节而变化。根据不同的芯馅，分为鲜花凤毛酥、龙虾凤尾酥、金钩凤尾酥等等。7、成都虫草鸭：虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎约三至五厘米深的孔，将虫草的虫体部份塞入孔中，另配黄芪、胡桃仁、五味子等，置于砂锅中文火慢炖一至两小时。

4，花胶虫草煲鸡做法

青羊区美食有新都桂花糕、水煮牛肉、玻璃烧麦、瓦片鱼、小笼粉蒸鸡、成都凤尾酥、成都虫草鸭等。1、新都桂花糕：新都桂花糕创制于明朝末期。它的特点：糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，长期畅销省内外。新都桂花糕为长方形条状，造型完整，厚薄均匀。色泽黄白分明，无斑点，无杂质。滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。香甜可口，具有浓郁的桂花清香。2、水煮牛肉：是川菜中麻、辣、烫的代表，源于盐都自贡，自贡盐场过去以牛为动力撮卤水，一匹壮牛数月即淘汰，盐工将牛肉用水煮食，加点盐、辣椒、花椒作佐料。后经厨师改进，成为川味浓郁的名菜，麻辣味厚，滑嫩爽口。3、玻璃烧麦：传统小吃。烧麦流行于全国，成都的烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧麦因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。4、瓦片鱼：吃起来鲜美而不腥臊，香而不油，肉质细嫩，犹以冷热兼可食用，深受军民喜爱。据此次挖掘整理这道菜的厨师介绍，瓦片鱼的烹调方法很特别，首先是将新鲜的鲫鱼加上各种不同的佐料和香料，再将鱼放在特制的瓦片上用文火烹调两小时，这样一来，鱼肉既无鱼腥味，而且带有自然的香味，味道特别好吃。5、小笼粉蒸鸡：小笼粉蒸鸡是一道成都风味小吃，鸡肉鲜、香、嫩；味咸、微辣；色泽红亮、制作简便。鸡宰杀后去头、大骨、爪及内脏，将鸡肉切成块，然后将以上各种辅料、调料拌入鸡块内，备用。将水烧开，将鸡肉装入小蒸笼内，用大火蒸20多分钟，熟后翻出，装入盘内，淋上少许红油即成。6、成都凤尾酥：成都凤尾酥是川式名点之一，相传始于明代，是由宫廷筵席点心演变而来。外表呈浅金黄色，外酥内软，趁热食用倍觉鲜美。凤尾酥的芯料随季节而变化。根据不同的芯馅，分为鲜花凤毛酥、龙虾凤尾酥、金钩凤尾酥等等。7、成都虫草鸭：虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎约三至五厘米深的孔，将虫草的虫体部份塞入孔中，另配黄芪、胡桃仁、五味子等，置于砂锅中文火慢炖一至两小时。

5，桂花坛子鸡中药配方

桂花坛子鸡；主要原料是鸡肉，口味是咸香，工艺是腌制作。 嫩子鸡一只（约700克），八角、凉姜、桂皮、草果、干姜、桂花、泡椒各10克，精盐200克，鲜蘑菇100克，干贝50克，味精、葱各5克。 操作: 1、将子鸡宰杀、除去内脏，切成3厘米长、1.5厘米宽的条； 2、洗净后放热水中焯水５秒捞出待用； 3、锅内倒入清水，加入泡椒、八角、葱、姜、桂皮、盐、鲜蘑菇、，干贝、味精调味制成卤水； 4、烧开后倒入坛子内，盖上坛盖； 5、趁热将鸡放入坛子中浸制2-3小时即成。 营养价值: 鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食.

6，桂花酒里面可不可以加虫草

一、润发泽发 零陵香油方 【中药成份】零陵香、茅香、细辛、藁本、川芎、白芷、地骨皮各15克，乌麻油、连子草、诃黎勒皮、没食子、酸石榴皮、牛膝、白檀香、沉香各30克，生铧150克。 【制作方法】上述药细锉，铧铁捣碎，以绵裹放入乌麻油中，浸泡49日。 【使用要诀】 蘸油用以梳头。 【方义解说】 本方出自《太来圣惠方》。主中零陵香、茅香、沉香、白檀香均为芳香之品，含多种芳香挥发油，具有使用权头发芳香润泽的作用，补充头发营养，诸药合用，使经血充足，头发润滑。 【应用功效】 使头发黑而光滑润泽。 令发易长方 【中药成份】 羊乳、猪脂各800克，麻油1500克，旱莲草汁2000克。 【制作方法】 先将羊乳煮沸，随即溶入炼熟的猪脂和麻油，煮沸后加入旱莲草，继续再煮2～3分钟沸后离火，待冷以瓷器盛之以备用。 【使用要诀】每日用上药汁涂发。 【方义解说】本方出自《太平圣惠方》。方中羊乳甘温，含蛋白抟、脂肪及钙、磷胺素，核黄素、尼克酸、抗血酸，维生素a等物质，与麻油、猪脂均为 生发、润发、乌发之一食品，配甘寒之亓莲草汁，补肾填精养血，可固齿乌须发，合用具有生发乌发之力。 【应用功效】令发易于生长，乌润光泽。 泽头方 【中药成份】兰草叶（5、6月采，晒干）300克。 【制作方法】兰草叶和油300毫安浸泡。 【使用要诀】每日用之涂发。 【方义解说】本方出自《普济方》。 【应用功效】用于头发没有光泽。 肉苁蓉圆方 【中药成份】肉苁蓉、熟地黄、钟乳粉、天雄、五味子、桂花心、人参、白术、远志、杜仲、巴戟、牛膝、山茱萸、覆盆子、川椒各50克，甘草25，天门冬75克，菟丝子100克。 【制作方法】将上述的中草药研制成粉末，用蜂蜜调匀，然后搓成和桐子一样大的丸子。 【使用要诀】每日1次，每次空肚用温酒服用30丸。 【方义解说】本方出自《太平圣惠方》 【应用功效】肉苁容久服可以养颜益发，补肾益气。 冷油涂头方 【中药成份】干莲子草15克，蔓匡子、细辛、藁本、柏子仁、川芎、甘松香、零陵、白檀香各30克，胡桃20颗，铧铁500克，清油2500克。 【制作方法】上述各药细锉，，，铧铁捣碎，用绵囊，与清油一同放入瓷器中浸泡半个月即成。 【使用要诀】每天用汕涂控发。 【方义解说】本方出自《太平圣惠方》。方中蔓荆子、细辛、藁本、白芷辛温上行，祛风止痒，温通血脉；甘松香、零陵香、檀香气味芳香，使头发润泽；胡桃润泽头发；铧铁染发黑，诸药可以使头发润泽。 【应用功效】祛风益发。令发润泽不白。 二、香发 1、 洗发腻垢方 【中药成份】莜叶、芝麻叶、皂角、泽兰各50克。 【制作方法】上述药物加水适量煮煎，去滓取汁。 【使用要诀】用药水洗头。 【方义解说】本方出自《花卉食疗与美容》。方中莜叶、芝麻叶含胶质物，能润泽头发；皂角含三萜皂甙、鞣质及生物碱等，可祛风痰，除湿毒、杀虫，外用洗头去油垢，光泽生发；泽兰含芳香之挥发油，活血化瘀，促进头皮血液循环。 【应用功效】洗发之后，使头发芳香、光泽、洁净。 2、香发油 【中药成份】零陵香30克，麻油2400毫升。 【制作方法】将零陵香放进麻油内，用文火隔水蒸半日，取油备用。 【使用要诀】洗完头发后，把药村油抹于头发上。 【方义解说】本方出自《血急千金要方》。 【应用功效】香发润发。 3、水仙方 【中药成份】水仙适量（花、叶、根不限）。 【制作方法】把水仙放进清水中用中火煎煮，去渣取汁备用。 【使用要诀】用药汁洗发，每日1次。 【方义解说】本方出自《本草纲目》。水仙用于香泽头发、肌肤、可以秽气，艳丽存沁。 【应用功效】香发润肤。 4、香发散 【中药成份】白芷90克，零陵香30克，檀香18克，辛荑、玫瑰花各15克，大黄、丹皮、甘草各12克，公丁香、山奈、苏合香油各10克，细辛3克。 【制作方法】上药共研细末，用苏合香油拌匀，晾干，再研细面 【使用要诀】用热水把头发洗净，晾干后把药粉均匀抹于头发即可。 【方义解说】本方出自《御药院方》。本方可以通窍辟秽。相传为老佛爷慈禧太后所用。方中零陵香、山奈、檀香、细辛、公丁香等气味辛温燥烈、芳香通窍；辛荑上行头面。可"生须发"（《名医别录》）；白芷祛风邪；丹皮、大黄凉血活血。 【应用功效】香发护发，使落发重生，至老不白。 5、香发木犀油 【中药成份】清晨摘半开之木犀花（即桂花）。 【制作方法】将木犀花拣去茎蒂放入干净瓶中，加入香油，再放瓷器，用油纸密封，置于锅内煎熬，然后提出放阴凉处，十日后，将花油滤出，倒入罐中密封。 【使用要诀】用油抹发。 【方义解说】本方出自《花卉的食疗与美容》。方中木犀花即为桂花，其气味芳香，含多种芳香和的确良抽，能辟秽除臭；香油润泽毛发。 【应用功效】可润发香发，治毛发干枯不泽者。 三、生发 1、巨胜丹 【中药成份】巨胜子、当归、芍药各30克，胡粉15克。 【制作方法】将上述药格研成细末，用蜂密调和成丸子如粟大。 【使用要诀】用黑豆汤送服10丸。另外把药放进黑豆汤内搅匀即可用来洗头。内外并用，半月为一疗程。 【方义解说】本方出自《幼幼新书》。本方可以滋阴补血，生发润发。 【应用功效】主治头发稀疏。 2、苁蓉丸 【中药成份】当归（去尾）、生干地黄、肉苁蓉（酒洗，炙），芍药各30克，胡粉15克。 【制作方法】将上述药村研成细末，用蜂蜜调和成丸子如粟米大。 【使用要诀】用黑豆汤送服10丸，另外把药丸放进黑豆汤内搅匀即可用来洗头。内外并用，半月为一疗程。 【方义解说】本方出自《千金翼方》。能滋补肝肾，养血生发， 【应用功效】用于间断脱发所致斑秃少发者。 1、后不能生发 热鸡血抹头上，连续使用。 2、秃头生发 ① 毛发一把烧存性，香油调搽。 ② 胎发、轻粉、松脂、脐带研粉，麻油混匀涂之。 3、染头发 五倍子120克，捣烂和水，以布浸湿包之于头。 4、发落不生 生胡麻油涂之。 5、使发不白 头发煅炼服食。 6、斑秃（鬼剃头） ① 用鲜姜或大蒜瓣摩擦掉头发处，或用辣椒油抹在秃的地方。 ② 蛇床子500克，百部250克，黄柏100克，青矾25克，酒精34~44毫升，上药泡在酒精内1~2周，去渣，每100毫升加甘油20克毫，搽患处。 7、发秃者复生 取蛇蜕按发秃之大小面剪之，以水湿面粉，捏之使粘，如制膏药状贴在发脱处。 8、头发脱落 取桑白皮120克，用水煎，捞去其渣，以之洗发。 9、拔白发生黑发 拔去白发之后，涂脂抹粉生姜汁于其根上，则生黑发， 10使妇人发长面生光泽 煎其人所脱之发，至水分将干而止，其时锅底有如饴状之物，用以涂发。 11使青年不生白发 拔去白发后，涂蜂蜜于其迹，如是数次 12、眉毛脱落 半夏研粉，涂搽。 13、脱发 ① 生姜适量，切片，每次理发后用生姜搽1次。 ② 鲜侧柏叶，浸入60%酒精中，7天后滤液，涂搽头部，一日3次。 ③ 黑芝麻500克，干桑叶60克，放一起碾碎成末，用蜂蜜调和为丸，如杏核大，每日早晚各吃1个，连续服用。 ④ 鲜侧柏叶，剪碎，塞入瓶内，用60度白酒泡之，10天后已成黄绿色药酒，服用，最多服3~4个月。也可每日早晚用此酒搽脱发处的皮肤，用2~3个月，即可长出细黑的新发。 14、白发变黑发 少白头者可常服何首乌，可使头发变黑。 15、防止头发脱落 洗头时放一些盐和醋。 16、保特发式不变 理发吹烫前，先在头上喷洒一点醋。 17、青年白发 如白发寥寥可数，可拔掉，用猪胆涂其孔位。 18、白发 桃仁放水浸泡3昼夜，取出，去皮去尖。将白糖适量放锅内化开，倒入桃仁混匀，冷后食，日食2次，每次10粒，连吃3个月左右。 19、使萎黄的头发变黑 用香蕉汁梳头。 20、秃发 尖椒6克，切细后，以60°白酒30克，浸泡10天，去渣过滤，一日数次，涂患处。 21、早后白发、发枯发落 黑芝麻、制首乌各等份，研末为丸，每服6克，一日3次，饭后服，连服数月。 22、少年白头发 生地水煎，经常服之。 23、少白头变黑发 ① 柏一视同仁装枕头，连枕半年。 ② 何首乌150克，黑芝麻150克，加红糖水煮沸，3次吃完，连吃半个月。 斑秃中药治疗法 斑秃，俗名“鬼剃头”，常突然发生，没有不适感或仅有微痒。初为局限性圆形或椭圆形脱发，数目不一，大小不一，境界清楚，局部皮肤光滑。常见的证型如下： 1、气滞血瘀型 头发脱落前可见头痛，胸胁疼痛等症。患病后病程长，伴气滞胸闷，夜多恶梦，烦热难眠，舌有瘀斑。临床治以疏肝理气活血化瘀，处方多为逍遥散加减：柴胡、赤芍、桃仁、红花、青皮、陈皮、丹参、川芎、鸡血藤等。 2、气血两虚型 多见于病后或产后，头发呈斑块状脱落，范围由小变大，毛发稀疏无光泽，触摸易脱，伴唇白，心悸，气短懒言，倦怠之力，舌质胖嫩。治以益气养血，八珍汤加减：黄芪、党参、白术、熟地、当归、白芍、何首乌、川芎、鸡血藤、茯苓等。 3、肝肾不足型 可见头发大片脱落，伴头晕，耳鸣，目眩，腰膝酸软等。治以滋补肝肾，知柏地黄汤加减：知母、黄柏、熟地、山药、山萸肉、枸杞、茯苓、旱莲草、仙灵脾等。 目前很多医家主张综合治疗，即在服药的同时，为加强疗效，配合食疗和外治。在此推荐几个典型的方法： 一、胡桃猪脑汤 胡桃仁、何首乌各30克，猪脑适量。先将何首乌加适量清水煎煮，去滓取汁然后把胡桃仁同猪脑一同倒入药汁中，加少量食盐调味即可。饮汤吃物，每日一剂或隔日一剂，至生出新发。本方有补益肝肾之功。其中何首乌历来是养发生发的良药。 二、菊花茶 白菊花（最好是杭白菊）30克，旱莲草18克，生地30克，以水煎汤，去渣饮汁，每日一剂，分2次代茶饮，主要通过调补肝肾达到生发的目的。 三、生发果菜汁 莴苣250克，胡萝卜、苹果各100克，柠檬适量。以榨汁机将四物榨成果汁，坚持每日或隔天饮用一份。此混合果汁营养丰富，可促进头发的再生。 四、姜片擦头方 毛姜适量，将毛姜入酒浸泡2－3日后，取出切下一片，以切面摩擦患处，连用一周或见效为止。如果找不到毛姜，可取生姜切片浸泡于高粱酒中，2－3日后涂擦患处，每天4－5次，连续使用。姜片擦头，主要靠其辛辣之性刺激头皮的血液循环，从而达到生发的目的。 此外，斑秃患者饮食宜清淡。多食富含维生素b1、维生素b6、维生素e的食物及富含蛋白质的食物，如黑豆、黄豆、黑芝麻、瘦肉、土豆等等。忌食辛辣、温燥、油腻食物。不宜饮浓茶、咖啡，并适当减少洗头的次数。鬼剃头并不是多可怕的顽疾，有了以上全面的治疗措施，相信您的头发不但会复生，而且还会更加乌黑亮泽。 中药生发丸治脱发 当归、熟地黄、白芍、何首乌、鸡血藤、枸杞子、桑葚子各30克，菟丝子、墨旱连、牛膝、木瓜各20克，女贞子15克，川芎12克，水煎服；或制成斑秃丸：生地、熟地、桑叶、杭菊花、桑葚子、黑豆衣各30克，女贞子120克，当归、炙黄芪、菟丝子、红枣肉各60克，白芍45克，紫河车15克。上药炼蜜为丸，每丸9克重，早晚各一丸，连服。巧云（本版偏方验方仅供参考，不能代替医生诊疗。 脱发的中药治疗法 脱发，中医称之为"油风"、"蛀发癣"。属于现代医学斑秃、男性型脱发（脂溢性脱发）范畴等。脱发的病因不甚明了，大多认为与遗传因素、真菌感染、自身免疫、内分泌功能失调、应激能力低下、辐射、慢性中毒、微量元素缺乏、精神过度紧张等因素有关。 中医认为：发为血之余，《素问·上古天真论》曰："……肾气盛，齿更发长"。《素问·六节脏象》曰："心者，生之本，神之变也，其华在面，其充在血脉，为阳中之太阳，通于夏气。肺者，气之本，魄之处也，其华在毛 ，其充在皮，为阴中之太阴，通于秋气。肾者，主蛰，封藏之本，精之处也，其华在发，其充在骨，为阴中之少阴，通于冬气。肝者，罢极之本，魂之居也，其华在爪，其充在筋，以生血气……"；《金匮要略》曰："夫失精家发落"；由此可见发与心、肺、肝、肾、精、气、血等有关。心主血脉，主神志，肺主宣发，外合皮毛；肝主藏血，主疏泄；肾藏精，其华在发。王清任在《医林改错·通窍活血汤所活之症因》里说："皮里内外血瘀，阻塞血络，新血不能养发，故发脱落。"《诸病源候论·鬼舐头》："人有风邪在头，有偏虚处则脱落，肌肉枯死，或如线大，或如指大，发不生，亦不痒，故谓之鬼舐头。"《医宗金鉴·外科心法油风篇》认为"此证毛发干焦，成片脱落，皮红光亮……俗名鬼剃头。"《诸病源候论·白发疾篇》中认为"足少阴肾之经也……肾主骨髓，其华在发，若血气盛，则肾气强，肾气强，则骨髓充满，故发润而黑；若血气虚，则肾气弱，肾气弱则骨髓枯竭，故发变白也。"《诸病源候论·须发脱落篇》记载："足少阳胆之经也，其荣在须，足少阴肾之经也，其华在发，冲任之脉，均为十二经之海，其别络在上唇口；若血盛则荣于须发，故须发美，若血气衰弱，经脉虚竭，不能荣润，故须发秃落。"《发黄篇》记载："足少阴肾之经也，外养于发，血气盛，发则润黑。虚竭者，不能荣发，故今发变黄。"这些论著对白发、脱发、头发枯黄的产生原因、病理生理特征，营养及全身脏腑组织与毛发的关系叙述得层次分明，也为论活指明了方向。 中医对脱发的所致病因，多由心血虚弱，肝血不足，以致血虚生风，风胜生燥不能营养肌肤、毛发；或肝气郁结，气机不畅，以致气滞血瘀，发失所养而成；或肝肾阴虚，精血耗伤，发枯脱落；或过食辛辣、油腻酒酪，导致蕴湿积热，发失所养，发根不固；或由于思虑过度，心绪烦扰，以致血热生风，风动发落。现分述如下： 心血虚损，症见：头发突然成圆形或椭圆形片状脱落，不留一茎，患处皮肤光亮，无炎症，或有轻度发痒，如虫行，或毫无感觉，严重者全部头发及眉毛均脱光，伴有心悸，气短，神疲自汗，动则尤甚面色白，体倦乏力，舌淡嫩，脉细弱无力或结代。治以养血安神，用四物汤加紫河车、阿胶、远志、枣仁、琥珀等；或用归脾汤加减。 肝血不足，症见：初始头部突然出现铜钱大小的脱发，斑秃处皮肤光滑，肤色正常，伴有面色不华，眩晕，耳鸣，目干涩，视物不清或夜盲，肢体麻木或痉挛拘急，手足抖动，爪甲干枯，妇女则月经量少或闭经，舌淡，脉弦细。治宜补肝养血，用补肝汤加阿胶、何首乌等。 肝气郁结，症见：头发稀少脱落，精神抑郁，善太息，胸胁或乳房胀闷疼痛，痛势走窜，咽堵或为梅核气。妇女则月经不调，舌苔薄白，脉弦紧。治宜疏肝解郁，用柴胡疏肝散，四七汤类。 肾阴虚型，症见：发脱齿摇，形体消瘦，面色憔悴，腰膝酸软，足跟疼痛，头晕目眩，耳鸣耳聋，遗精盗汗，或性欲亢进，五心烦热，舌红少津，或无苔，脉细。治宜滋养肾阴，用六味地黄丸或左归丸类。 气滞血瘀，症见：头发稀少脱落，发质油腻而细，伴有头痛，心悸，气短，面、唇、甲青紫或暗红，舌质暗红或有瘀斑，脉涩。治以活血化瘀，方用血府逐瘀汤或失笑散类加味。 此外，下面列示治疗脱发的中药方剂17例，供大家参考： 方剂1 白矾、郁金各等份 制用法：研末制蜜丸。每次4－5克，日服 2次。 适应症：脱发 方剂2 代赭石适量 制用法：研细末。每日2次，每次3克，白开水冲服，连服2－3个月。 适应症：脱发 方剂3 芝麻花、鸡冠花各60克，樟脑1.5克，白酒500克 制用法：将芝麻花、鸡冠花撕碎，泡白酒内，密封，15天后过滤，再将樟脑入药酒中使之溶化。以棉签蘸药酒，涂搽脱 适应症：神经性脱发 方剂4 何首乌30克，白米50克，冰糖适量 制用法：做成米粥食用，长服有效。 适应症：脱发长久难愈 方剂5 何首乌、黄芪、党参、黄芝麻、紫河车各30克，枸杞子、补骨脂、当归、熟地、菟丝子、怀牛膝各 20克，侧柏叶、苦参、丹参、熟枣仁、柏子仁、远志各15克，熟附子、巴戟、淫羊藿、炙甘草各 12克 制用法：共研细末，炼蜜为丸，如绿豆大。每服10克，早晚1次。早期脱发， 1－2剂可愈。 适应症：脱发 方剂6 首乌藤20克，葛根12克，生地、蝉衣、辛荑花、当归、仙灵脾、紫草、菟丝子各10克 制用法：制成糖浆500毫升，每日3次，每次服50毫升。 适应症：脂溢性脱发 方剂7 当归、黄精、侧柏叶、楮实子各15克，大胡麻、胡桃肉、何首乌各20克，冬虫夏草10克 制用法：水煎服，每日1剂。肝肾不足，头晕耳鸣者加枸杞子、菟丝子、覆盆子各15克；风盛血燥，瘙痒脱屑者加生地15 适应症：脱发 方剂8 女贞子、旱莲草、天门冬、麦门冬、虎杖各18克，熟地黄、丹参各30克，生地黄、柏子仁各20克，制首乌60克，钩藤15克，桔梗、炒远志各9克，大黄6克，茯苓12克，甘草3克 制用法：水煎服。 适应症：全秃 方剂9 菟丝子、山楂各30克，益智仁15克，青黛20克 制用法：共研为末。每次3－4克，日服2 次，黄酒为引。 适应症：脱发 方剂10 当归、杭菊花各30克，川芎、羌活、天麻各24克，木瓜18克，熟地、菟丝子各60克 制用法：共为细末，炼蜜为丸，每丸重9 克。饭后服下。 适应症：受惊脱发 方剂11 熟地24克，山萸、山药各12克，丹皮、泽泻、茯苓各9克，五味子30克 制用法：研为细末，炼蜜为丸，9克重。每日2次，每次服1丸。 适应症：妇女血虚脱发 方剂12 菟丝子、熟地、肉苁蓉各60克，补骨脂、沙苑子、白蒺藜、生地各30克，枸杞子、黑芝麻各45克 制用法：研为细末，炼蜜丸，每丸重9克。每日早、晚各服1丸。 适应症：肾阴亏虚脱发 方剂13 黑芝麻、女贞子、旱莲草各30克，桑叶10克，白芍12克，生地、桑椹、何首乌各15克 制用法：水煎服。 适应症：肾精亏虚脱发 方剂14 黑芝麻500克，干桑叶60克 制用法：研末，蜜调为丸，如杏核大。每日早晚各服1枚，长服有效。 适应症：脱发 方剂15 黑芝麻适量 制用法：炒熟研末，每服20克，日服2-3 次，白糖调服，长服有效。 适应症：毛发纵裂 方剂16 蔓荆子、青葙子、莲子、附子各30克，碎头发灰适量 制用法：共研细，用酒浸渍，密封后装入瓶中，半月后将药取出，用乌鸡脂调和。 适应症：脱发 方剂17 黑芝麻梗、柳树枝各等量 制用法：煎液。洗头发。 适应症：脱发 养发食谱便方推荐 生发黑豆。黑豆500克，水1000毫升(夏季各用1／4量)。将黑豆洗净，放入沙锅中，加入水，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶内。每次6克，每日2次饮后食用，温开水送下。 黑芝麻粥。黑芝麻250克捣碎，加粳米熬粥食用； 用小尖辣椒20克切细，烧酒50毫升，浸泡10天， 取汁涂擦脱发处，每日数次。 蒲公英黑豆糖。将蒲公英150克，黑豆500克，加水煮熟，弃蒲公英渣，再加冰糖200克收干，每日吃100克。 枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉共煮取汁，再加核桃、黑豆共煮至核桃熟烂，烘干，每次服6克，每日二次。 胡萝卜一个，杏两个，苹果半个，西芹40克。把胡萝卜、杏、苹果去皮，与西芹一起放进搅拌器，充分搅拌后服用。 核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去皮。然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入核桃仁搅匀，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。 鲜桑椹1000克(或干品500克)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为稠粘时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用。 参考资料：sohu女人社区 回答者：匿名 10-2 15:50 提问者对于答案的评价： xie 评价已经被关闭 目前有 0 个人评价 好 50% （0） 不好 50% （0） 其他回答共 4 条 去医院爸 回答者：mvp的向往 - 试用期 一级 10-2 15:58 脱发现代医学称脂溢性皮炎、脂溢性湿疹。中医称“白屑风”、“面油风”，俗称脱发。 脂溢性皮炎的病因是营养障碍，消化不良、过食甘肥，辛辣，过量饮酒，维生素b缺乏，代谢不全等因素，使毛根萎缩，脆而易断，急性高热，产后血虚，病毒感染，损害毛母细胞。还有甲状腺功能亢进或低下，男性雄激素、女性雌激素分泌过多，肝硬化，红斑狼疮，精神创伤，过度疲劳，过量服用抗凝血，抗神经类药物等因素，使血热淤滞，肌肤失养，风邪侵入毛孔而形成。 临床表现分：（1）干性型：症状是整个头皮不断产生干燥的小鳞屑，诚糠秕状，易于脱落。脱屑后皮肤轻度潮红，伴有脱发。（2）湿热型：成片状油腻性黄色鳞屑痂，炎症明显，有渗液。头皮瘙痒，胸闷、口苦、食欲不振，大便秘结，小便短赤，多发于头皮、额、眉弓、腋窝、胸、背等皮脂较多处，病程较长，反复发作。头发逐渐细软、稀疏、脱落。 传统医学治以清热凉血，补益气血，多有良效。 1：中成药疗法 药名：白金丸。 服法：每服4.5克，日2次。 疗效：连续服用1个月，可获良效。 2：内服处方：首乌、黑芝麻、野菊花、地肤子、白藓皮、生地、白蒺藜、羌活各15克，丹皮、赤芍各12克。 服法：水煎，日1剂，服2次。服药期忌食烟酒、油腻食品。 外洗处方：头部痒甚者用松针30克。 用法：水煎取液，外洗头部，日1次。 疗效：用药1个月，有效率91.6％

7，虫草鸡汤有功效

冬虫夏草是我国较为名贵的滋补品，它的营养价值甚至超过人参，平常可以用来泡茶炖汤，炖鸡汤也是很滋补的，食用后可以补肺益肾，止咳平喘，调节免疫力补身体虚损，像一些亚健康人群，抵抗力差的身体虚损的产后妇女应该多加食用，可以有明显的缓解，在炖了汤后直接把虫草嚼服，能够更好的吸收营养，现如今市面上假的虫草层出不穷，为了避免上当建议少买杂牌，尽量选择一些类似福临门这种大品牌，品质比较有保障。

可以

冬虫夏草的吃法有多种，常见的如泡水、煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒，这些方法均可以采用，日常保健服用时可以灵活搭配，如果是病人用，建议泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以内，治病用量一天为2-5克。食用冬虫夏草建议先清洗，可先用干净牙刷稍微刷净后，再以清水洗净即可。

1、滋阴润燥，养血熄风。治心烦不得眠，补肾固精，补气补血。防视力减退，热病痉厥，虚劳吐血，呕逆，下痢，治漏下血，烫伤，热疮，肝炎，小儿消化不良。2、主除热，火灼，烂疱，痉。3、补阴血，解热毒。治下痢。4、补中益气，养肾益阴，润肺止咳。治虚劳吐血。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，味道非常浓郁，第一步1、光鸡洗净沥干水，斩成块状，加入1/2汤匙生粉抓匀，静置10分钟。第二步2、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅拌均匀。第三步3、姜去皮切片，红葱头剁末，红枣去核切片；虫草花洗净沥干水，香菜洗净切末。第四步4、将虫草花、红枣、姜片和红葱头一同放入鸡块中一起炖熬，好了就可以吃了

8，桂花鸡养殖方法谁比较了解

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

1.生殖器官的快速发育蛋鸡进入14周龄后卵巢和输卵管的体积、重量开始出现较快的增加，17周龄后其增长速度更快，19周龄时大部分鸡的生殖系统发育接近成熟。发育正常的母鸡14周龄时的卵巢重量约4克，18周龄时达到25克以上，22周龄能够达到50克以上。2.骨钙沉积加快 在18~20周龄期间骨的重量增加15~20克,其中有4~5克为髓质钙。髓质钙是接近性成熟的雌性家禽所特有的，存在于长骨的骨腔内，在蛋壳形成的过程中，可将分解的钙离子释放到血液中用于形成蛋壳，白天在非蛋壳形成期采食饲料后又可以合成。髓质钙沉积不足，则在产蛋高峰期常诱发笼养蛋鸡疲劳综合征等问题。3.体重快速增加 在18~22周龄期间，平均每只鸡体重增加350克左右，这一时期体重的增加对以后产蛋高峰持续期的维持是十分关键的。体重增加少会表现为高峰持续种群分布期短，高峰后死淘率上升。生长特性特性一:生长期为4-6个月，雄鸡体重芦花母鸡为2.5kg左右，雌鸡体重为2kg左右。特性二:生长阶段的饲养划分，化分为三个阶段:(1)育雏饲养阶段，从出壳到前二十天，该二十天内饲养饲料均为膨化饲料，无膨化饲料之地最好将饲料烫熟，凉干投喂，以减少肠道疾病。(2)初育成饲养阶段，从育雏饲养阶段完成到后二十天内，该二十天里饲养阶段内可添加20%的青饲料(即白菜、南瓜、胡萝卜、芹菜、西葫芦等、人可食用的蔬菜均可作为该鸡食用的青饲料，和玉米面等杂粮粉碎拌合投喂)，各种蔬菜含大量的维生素及各种营养成份，使芦花鸡美味可食性大大增加，又可大幅度降低生产成本。(3)育成期饲养阶段，从初育成饲养阶段后三个月内，该生成期各种青饲料的添加量可达到45%左右。注意拌料的湿度要掌握好，抓在手里不散不滴水即可。产蛋期青饲料减至35%左右较为科学。

9，盛世芳华菜谱攻略是什么

《盛世芳华》菜谱攻略大全：普通菜&配方&好感度1、红烧狮子头|猪肉+大葱+普通调料|802、清蒸武昌鱼=鱼类+猪肉|1003、松花蛋=鸭蛋+普通调料4、桃花酿=桃花+烧酒5、酱炒豆果=普通调料+果蔬+果仁6、皮蛋瘦肉粥=猪肉+鸭蛋+米饭7、臭豆腐=豆腐+秘制香料8、虫草鸡膳=药草+鸡肉+秘制香料9、水果羹=水果+普通调料10、酱猪头肉=猪肉+普通调料11、蛋炒饭|米饭+鸡蛋|4012、小葱拌豆腐|豆腐+大葱|4013、番茄炒蛋|鸡蛋+番茄|4014、长寿面|粉面+鸡蛋|4015、番茄豆腐羹|番茄+豆腐|4016、饭团|米饭+果蔬|4017、番茄面|粉面+番茄|4018、酸辣粉|粉面+辣椒|6019、耗油杏鲍菇|普通调料+菌类|6020、笋干烧肉|猪肉+果蔬|6021、鸡蛋饼|鸡蛋+面粉6022、一品豆腐|豆腐+菌类+鸡蛋|8023、干炸响铃|豆腐+猪肉+鸡蛋|8024、锅包肉|猪肉+大葱+鸡蛋|8025、农家小炒肉|猪肉+辣椒|8026、猪肉包|猪肉+面粉|8027、刀削面|猪肉+粉面+普通调料|8028、扒鸡普通调料+鸡肉8029、豆腐鱼汤|豆腐+鱼类|8030、豆浆鱼|大葱+鱼类|8031、虾仁蒸蛋|虾仁+鸡蛋|3032、特色菜|配方|好感度33、剁椒鱼头|鱼类+辣椒|10034、砂锅鱼|鱼类+果蔬+普通调料|10035、鱼香肉丝|猪肉+果蔬+辣椒|10036、木须肉|猪肉+鸡蛋+菌类|10037、鸡肉米线|鸡肉+果蔬+粉面|10038、沙茶面|粉面+豆腐+虾仁|10039、小鸡炖蘑菇|鸡肉+蘑菇10040、回锅肉|猪肉+辣椒+普通调料|10041、鸡肉蛋盖烧饭|鸡肉+鸡蛋+米饭|10042、香菇虾仁|菌类+虾仁|10043、辣子鸡辣椒+鸡肉|10044、鲫鱼菌汤|鱼类+菌类+普通调料|12045、羊肉手抓饭|羊肉+米饭12046、三虾豆腐|豆腐+猪肉+虾仁|12047、豆腐焖鱼|豆腐+鱼类+菌类|12048、羊肉面条|羊肉+粉面|12049、牛肉面条|牛肉+粉面|12050、卤鸭|鸭肉+普通调料|12051、孜然羊肉片羊肉+普通调料|12052、百鸟朝凤|鸡肉+猪肉+面粉|14053、胡辣汤|牛肉+粉面+普通调料|140精品菜&配方&好感度：54、八宝鸭|鸭肉+菌类+果蔬|16055、虎皮鸭|鸭肉+菌类+普通香料|16056、羊肉泡馍|羊肉+面粉+普通调料|16057、麻婆豆腐|豆腐+辣椒+秘制香料|16058、蜜汁叉烧|菌类+猪肉+秘制调料|17059、叫花鸡|鸡肉+果蔬+秘制香料|18060、北京烤鸭|鸭肉+果蔬+秘制香料|210

10，桂花坛焖鸡需要怎样步骤做才好吃

1.加工工艺流程选鸡一宰杀一煺毛一去脏一冲洗一用中草药液浸泡一焖制一成品。2.配方加工20只鸡，需如下原料。(1)泡制料清水适量(有老泡制液更好)，玉竹6g、白芨10g、辛夷2g、冬瓜籽10g(研细)、蒿本10g、白僵6g、黑里芽10g、当参6g、杜仲6g、百合10g、桂皮10g、藏红花6g、香叶4g、肉苁蓉4g、枸杞子4g、木香4g、生姜10g(拍碎)、良姜10g、葱白10g、桂花10g、精盐200g、白糖20g、蜂蜜10g。配制法是除精盐、白糖、蜂蜜外，其余上述料全装调料袋里，放人锅中，加入水或老泡液以及精盐，用大火烧开后改用文火，保持微沸熬制30min左右，再加入蜂蜜和白糖，冷凉后测汤咸度，必须保持10左右。l诹出泡料袋备用，每泡10次料换一次泡制料。(2)焖制料配方大料(八角茴香)10g、胡椒10g、砂仁10g、紫苏叶5g、白印5g、月桂5g、桂花10g、肉桂5g、丁香3g、香菇6g、山茱萸3卧花椒3g、陈皮6g、精盐100g、葱姜各50g、味精和鸡精或鸡肉香精及红曲粉各适量。配法是除精盐、味精、鸡精或鸡肉香精及红曲粉外，其余料全装入焖制料袋里，放入坛中与鸡同煮，焖料每煮5次一换。3.操作方法(1)选鸡选择2个月～3个月的0.5奴左右的发育良好的肥胖的健康童子鸡来加工。(2)宰杀、煺毛、去脏采取颈部切割法放血，要求下刀部位准、刀口大小适宜，保证放血良好。放完血趁还有点体温时投入60℃水温中浸烫1min左右，捞出煺净毛。嘴壳和脚上老皮均要撸净。然后从后腹部开膛除尽内脏。嗉子、食道和气管也要摘干净。注意千万别掏破肠子。(3)冲洗用中草药液浸泡开膛去脏后，立即用常流洁净水反复冲洗干净后，投入盛有中草药液的泡制缸里(用老泡制液泡制更好)，泡制12h左右，中间上下要翻动两次，泡液必须浸过鸡体，泡制缸置于0℃～4qC环境下为好。泡制好的鸡捞出来之后，立即把泡制液烧开过滤，并放在0℃～5℃环境下保存，待下次再用。用老泡液浸泡鸡，其味更佳，保健功能更强。(4)焖制将捞出来的鸡，放人能够耐火烧、耐煮、耐高温、易传热的陶质的坛子中，加入焖制煮料和适量的清水(用老焖制汤焖制更好)，用大火烧，尽快烧开后加人精盐、味精、鸡精或鸡肉香精、红曲粉，品尝汤的咸。.1iagongYuKaifa义杨长长淡，观看其色泽。调好汤的咸淡和色泽味道后，改用文火焖制30min，坛中只冒气泡不沸腾，直到酥烂后捞出。。当鸡捞尽后，立即过滤焖制汤，清过汤后放在0℃～5℃环境下保存好，以便反复用。用老焖汤焖制鸡，其鸡味更鲜美。4。成品规格表面光亮呈粉红色，肉质白色而柔软，入口即烂。香味浓郁，味道香美、风味独特，回味长么

11，桂花鸡怎么做

1子鸡洗净，从中间分成两半，如果家里汤锅太小的话，可以把鸡 去脚、去脖子；2加入200毫升的黄酒、一勺蚝油、两勺生抽、一勺桂花糖、五片左右的姜、葱3-4段、八角一个、少许盐；3加入冷水，没过材料即可，用中火烧开，期间要不断地撇去浮沫；4撇去浮沫后，加盖中火煮15---20分钟，之后不要盖盖子，让鸡肉在汤汁中自然晾凉；5晾凉的鸡肉斩件即可食用，如果觉得淡可以搭配剩余的卤水，味道浓郁肉质酥嫩；如果不习惯吃凉的，可以将鸡肉表面的卤水擦干净，放在一只漏勺上，锅里加热一些油，大约7成热时，用勺子舀起油，不断的泼到鸡肉上，直到鸡皮变得酥脆。桂花鸡是一种世界上最小鸡，目前野生的桂花鸡有原色、驼色、纯白色和银色四种。雄桂花鸡体长13—15厘米，体重45—55克；雌桂花鸡体长16—17厘米，体重55—75克。但产蛋率极高一般年产蛋300多枚。雄桂花鸡颜色艳丽胸前有蓝色羽毛。雌桂花鸡羽色与鹌鹑相似。

材料全鸡1只 金华火腿100克 蜜莲子500克 葱4根 姜50克调味料a料：桂花酱75克 淡色酱油2大匙 清水1杯b料：水淀粉3大匙 做法1．葱洗净，切小段；金华火腿切片；姜去皮，洗净，切片，放入锅中加入5杯水煮沸做成姜汁备用。2．全鸡洗净，放入碗中加入葱段及姜汁腌20分钟，捞出，沥干水分，再放入热油锅中炸至金黄色，捞出，沥干油分备用。3．全鸡放入盘中，加入金华火腿、蜜莲子及a料，移入蒸锅中蒸1小时至入味，取出，蒸汁倒回锅中煮开，加入b料勾芡，淋在鸡肉上即可端出。 材料 子鸡1只，桂花糖，生抽，蚝油，黄酒或花雕酒，葱，姜，干辣椒，八角做法 1.子鸡洗净，从中间分成两半，如果家里汤锅太小的话，可以把鸡 去脚、去脖子；2.加入200毫升的黄酒、一勺蚝油、两勺生抽、一勺桂花糖、五片左右的姜、葱3-4段、八角一个、少许盐；3.加入冷水，没过材料即可，用中火烧开，期间要不断地撇去浮沫；4.撇去浮沫后，加盖中火煮15---20分钟，之后不要盖盖子，让鸡肉在汤汁中自然晾凉；5.晾凉的鸡肉斩件即可食用，如果觉得淡可以搭配剩余的卤水，味道浓郁肉质酥嫩；如果不习惯吃凉的，可以将鸡肉表面的卤水擦干净，放在一只漏勺上，锅里加热一些油，大约7成热时，用勺子舀起油，不断的泼到鸡肉上，直到鸡皮变得酥脆。小诀窍: 剩余的卤水可以在加热后 卤制一些鸡蛋、豆腐等食材或者等到卤水凝固后，切成小块，和馅料一齐包到包子里，成为卤汁灌汤包，这样也非常棒添加了桂花糖就可以完全替代白糖了，不仅甜度正好，还能使鸡肉里带有一股淡淡的清香味，非常独特当然也可以跟据自己的喜好，用玫瑰糖、或者玫瑰酒来替换，也很不错的！ 主料：鸡胸脯肉300克 辅料：肥膘肉25克,鸡蛋150克,豌豆25克 调料：淀粉(豌豆)100克,盐3克,味精1克,黄酒5克,大葱5克,姜5克 　1.将鸡脯肉200克，去净筋膜切成块，用木棒加淀粉敲打成薄片（边敲打边加淀粉），放在开水锅中氽透冲凉切成6厘米大小的片；鸡蛋洗净煮熟去壳留用蛋黄；葱姜洗净均切成末。2.剩余鸡脯肉加肥膘剁成细泥，加鸡蛋。葱姜炒出香味，加绍酒、鸡汤烧开，放入豌豆，鸡片，捡去葱、姜不要，加味精、盐调味，淋少许淀粉勾芡，淋明油出勺装盘中间，边上围上桂花鸡饼即成。

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